Kad trebate spremiti nešto na brzinu da nahranite uvijek gladne ukućane i goste, gurmanske kiflice su odličan izbor.

Kiflice od integralnog i crnog brašna

Sastojci Tijesto: – 250 g maslaca – 300 g brašna (najbolje pola oštrog pola glatkog) – 5 žlica hladne vode – 1 žlica jabučnog octa Nadjev: – mljeveni orasi / lješnjaci / bademi – domaća marmelada Priprema: Od svih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti pola sata u hladnjaku (može, ali i ne mora). Za nadjev […]

Ove divne i mekane Kiflice sa pekmezom i orasima mama je pravila celog života i prosto smo ih obožavali. Baš sam ih se zaželela jer...

Recept za brzo pecivo sa susamom , koje se pravi veoma brzo i odličan je predlog kako za grickanje, tako i za veća posluženja

Porodično smo konstatovali, da bolje kiflice skoro nismo jeli :) Potrebno: 300 ml mleka 1 kašičica šećera 40 g svežeg kvasca 2 belanceta 3 kašike ulja 1 kašičica soli 150 ml jogurta 850 g brašna Fil: 60 g kajmaka 60 g sira 60 g sirnog namaza 30 g putera I još treba: 2

Kiflice i hleb sa bundevom

Jeste li već napravili spisak kolačića koje biste voleli da napravite za praznike, možda još uvek razmišljate, brišete ili dopunjavate spisak?:) Ako se odlučite da ove godine isprobate nešto novo (isto važi i ako želite da "utvrdite" gradivo:), onda sačuvajte ovu stranicu sa prazničnim receptima u belom, a u nekom od narednih postova pozabavićemo se i čokoladnim receptima.:)) Ovde ćete naći recept za prefine Burgerske kiflice (originalni recept je objavila Unikatica), od istih sastojaka napravila sam i Božićne korpice, a tu je još i recept za omiljene domaće Vanilice. Pletenicu iz ove zbirke (na slici) ipak ostavljam za naredni put, pa će onda ceo post biti posvećen maku - tako da sada, samo najava.:)) Burgerske kiflice Sastojci: 400 g brašna, 250 g maslaca, 2 kašike šećera, prstohvat soli, 20 g svežeg kvasca, 1 dl mleka, 3 žumanca, malo naribane limunove korice Fil: 3 belanca, 200 g šećera, 150 g mlevenih oraha ili lešnika Priprema: U dubljoj činiji izmešati brašno, šećer i malo soli. Dodati hladan maslac isečen na tanke listiće i napraviti mrvice. Razmutiti kvasac u hladnom mleku, dodati žumanca i malo naribane limunove korice, pa zamesiti prhko testo. Testo podeliti na 4 dela, zamotati u foliju i staviti u frižider. U međuvremenu napraviti fil: umutiti čvrst šam od belanaca sa šećerom, pa sve prebaciti u dublju posudu i kuvati na pari još 10-15 minuta da se lepo zgusne. Izvaditi jedan deo testa iz frižidera i razviti između dva lista papira za pečenje da bude otprilike dimenzija 20x40 cm. Premazati sa 1/4 umućenih belanca i posuti mlevenim orasima ili lešnicima, pa uz pomoc folije sve pažljivo zamotati u rolatić. Uz pomoć modlice za krofne (može da posluži i veća čaša), iseći testo na polumesece širine oko 2 cm. Prebaciti na pleh i na isti način napraviti kiflice od preostalog testa. Od jedne mere se dobiju dva puna pleha kolačića. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15-tak minuta i paziti da ostanu svetle boje. Gotove kolačiće posuti šećerom u prahu. Napomena: autorica još napominje da se kiflice mogu posipati listićima badema ili kokosom.:) originalni receptić :) Božiće korpice Testo iz prethodnog recepta mi se veoma dopalo, pa sam dobila ideju da sa njim napravim još jednu vrstu kolačića. Za 12 korpica biće vam dovoljno pola mere, a možete ih napraviti i od vašeg omiljenog prhkog testa. Sastojci (za 12 korpica): 200 g brašna, 125 g maslaca, 1 kašika šećera, malo, soli, 10 g svežeg kvasca, 50 ml mleka, 2 žumanca, malo naribane limunove ili pomorandžine korice Fil: 2 belanceta, 150 g šećera, 100 g mlevenih oraha, 1 kašika ruma, 2-3 kašike kandirane korice pomorandže Priprema: Zamesiti prhko testo kao u prethodnom receptu i čuvati ga u frižideru do upotrebe. Zatim, razviti tanko testo između dva lista papira za pečenje i većom okruglom modlicom izvaditi 12 krugova. Preostale krajeve testa skupiti i ponovo razviti, pa sada modlicom izvaditi 12 zvezdica. Umutiti čvrsta šam od belanaca sa malo soli i postepeno dodavati šećer. Na kraju pažljivo umešati kašiku ruma i mlevene orahe. Možete dodati i malo kandiranih korica pomorandže ili jednostavno naribajte malo koricu radi lepše arome. Kalup za mafine namažite maslacem i obložite krugovima od testa tako da se naprave i ivice. U svaku korpicu spustite po kašiku fila (ne treba do kraja), malo poravnajte spoljnom stranom kašičice i odgore stavite po jednu zvezdicu od testa. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15-tak minuta. Sačekajte da se malo prohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa. Gotove korpice pospite šećerom u prahu. Napomena: korpice se mogu puniti i čokoladom, pekmezom ili nekim voćnim filom po želji (recimo od višanja:). Vanilice Ovi kolačići se svake godine nađu na našoj prazničnoj listi kolačića, drugi se menjaju ali vanilice su obavezne. Međutim, pravimo ih i preko cele godine kada se uželimo, ne samo za praznike. Recept postoji već od ranije na blogu, ali ću ga ovde ponovo otkuckati zbog bolje preglednosti. Sastojci: 200 g maslaca (ili masti), 1 jaje, 1 žumance, 4-5 kašika mlevenih oraha, sok i kora od limuna, 100 g šećera, 2 kesice vanilin šećera, 400 g mekog brašna Za filovanje: domaći pekmez od kajsija, malina i sl. Priprema: U dublju činiju stavite maslac sobne temperature, dodajte jaje + 1 žumance, šećer, mlevene orahe, sok i koricu limuna. Sve fino umutiti varjačom a zatim dodajte brašno i rukom umesite prhko testo. Razvijte koru debljine 0,5 cm i modlicama u obliku cvetića (srca i sl.) izvadite kolacice. Neka jedna polovina budu puni keksići, a druga polovina sa "prozorčićem" na sredini. Kolačiće poredjajte na pleh preko masnog papira i pecite na 180 C oko 7-8 minuta. Pazite da ostanu svetle boje. Sačekajte da se malo pohlade u plehu, pa ih prebacite na ravan tanjir. Gotove kolačiće spajajte pekmezom od kajsija i uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilom... prijatno grickanje!:) Napomena: od jedne mere dobićete oko 2,5 pleha keksića ili 1 kg gotovih kolačića. Kad se prohlade, možete ih staviti u kutiji i čuvati 10-tak dana. Možete kombinovati maslac i mast, kolačići će biti prhkiji ako stavite više maslaca, a ako želite prave mekane vanilice onda koristite mast.:) U najavi U sledećem postu vam kuckam recept za jednu finu pletenicu sa makom, a u međuvremenu poslužite se šoljicom tople čokolade... do kuckanja!:))

Kroasan kifle sa marmeladom odavno nisam pravila, a pod tim odavno mislim da su prošle godine i godine, a valjda što su tolike godine prošle, ukućani kaži da ih nikad lepše nisam napravila U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasaca, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena, dodajte 3

Food blog, recipes, cakes, pastry, lunch

Recept za brzo pecivo sa susamom , koje se pravi veoma brzo i odličan je predlog kako za grickanje, tako i za veća posluženja

Starbread je slatko pecivo koje impresionira svojim izgledom ali i ukusom - tako mekano i mirisno, sa nadevom od mlevenih pečenih...

Jedan brzi receptić za kišno popodne, ostavljam vam tanjir ovih mekanih kiflica i puno vas sve pozdravljam! :) Inspirisano receptom sa Coolinarike uz minimalne izmene, tople preporuke - originalni recept (by helga44). Kiflice sa pekmezom Sastojci: 1 kg brašna, 50 g svežeg kvasca, 2 kašičice soli, 3 dl jogurta, 2 dl mleka, 2 dl ulja, 1 jaje, 250 g margarina + 1 jaje za premazivanje, susam za posipanje Fil sa pekmezom: pekmez od šljiva (kajsija, višanja itd.) Fil sa sirom: 200 g sira, 1 belance Priprema: Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom dok kvasac ne ispuni šolju. U dubljoj posudi izmešati brašno, so, dodati pripremljeni kvasac, ulje, jogurt, mleko i jedno jaje. Zamesiti srednje meko testo, podeliti na pet jufkica i oblikovati loptice. Pokriti ih i ostaviti da odmaraju pola sata. Svaku jufkicu razviti u krug i podeliti na 12 delova (najpre na četvrtine, a zatim još na tri dela). Na svaki trouglić staviti po kašičicu pekmeza, krajeve malo preklopiti prema unutra da fil ne iscuri i zamotati kiflicu. Poređati u pleh i ostaviti da odmaraju još 15-tak minuta dok se rerna zagreje. Pre pečenja kiflice premazati umućenim jajetom i na svaku staviti po kockicu margarina. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 25 minuta dok kiflice fino ne porumene. Posuti ih šećerom u prahu kad su gotove.:) Kiflice sa sirom Napravite testo prema gornjem receptu i na svaki trouglić stavite po malo fila od sira i umućenog belanceta. Zamotajte kiflice i poređajte na pleh. Premažite umućenim jajetom (možete dodati i žumance koje je ostalo od fila). Sve pospite susamom i na svaku kiflicu stavite još po kockicu margarina. Pecite u zagrejanoj rerni dok fino ne porumene. Napomena: od jedne mere možete napraviti 60 kiflica, dva puna velika pleha. Pola kiflica nafilujte sa sirom, a pola sa pekmezom (nama su bile lepše slatke:). Ako vam preostanu, samo ih zamotajte u foliju i biće mekane i ukusne sutradan. Prijatno grickanje!:) Pozdravljam vas uz jednu kišno-cvetnu fotkicu sa balkona... do kuckanja.:)

Sastojci: – 600 gr sitnog sira – 20 kašika ulja – 16 kašika mleka – 4 jajeta – 2 kašičice soli (čak i ako je slan sir, ako nije, moraćete po ukusu) – 400 gr kukuruznog brašna – 600 gr oštrog brašna + još malo za mešenje – 2 praška za pecivo I još: – […]

A zasto najbrze ...zato jer se naprave sa cas posla ...ne treba cekati da se tjesto podupla da raste ili sta vec ....jednostavno sve sastojke zamjesite i odm...

Hleb koji se peče 20 minuta: Tako je mekan i sočan, zamirisaće cela kuća! Hleb koji se peče 20 minuta na niskoj temperaturi oduševiće vas svojim oblikom i ukusom. Sastojci: 200 g brašna 170 ml mleka 20 g šećera 1 kašičica suvog kvasca 1 kašičica soli 10 g putera, neslanog Priprema:

Nisam htela danas ići u prodavnicu po hleb nego sam odlučila da napravim svoj. Listajući po netu tražila sam pogaču za nas. Svideo mi se oblik cveta i posupak pravljenja koji nije težak. Pogača cvet veoma lako i brzo se pravi i nije potrebno posebno umeće. Sastojci: 1 kvasac 2 k

Kad sam prvi put, na FB-u kod naše drage Marijane Jeličić, videla sliku ovog hlepčića koji se ne mesi, oduševila sam se rustičnom, raspuknutom koricom koja je tako divno izgledala i samo sto nije zamirisala preko monitora, odmah sam rešila da ću ga napraviti prvom prilikom. Et voilà... radi se zapravo o klasičnom hlebnom testu koje se premesi par puta i ostavi duuuugo da stoji, kod mene je to bilo par sati preko noći i čini mi se da je to sasvim dovoljno. Hlepčić napravljen na ovaj način ima divnu hrskavu koricu koja fino pucketa kad je grickate, kao da je ispečen ispod sača. Pravila sam prema ovom receptu ovde, i ako ga možda već večeras zamesite, sutra ćete uživati u ukusnom hlepčiću za ručak.:) Sastojci: 500 g mekog brašna, 1 kašičica soli, 25 g (može i manje) svežeg kvasca, oko 3 dl tople vode Priprema: Razmutiti kvasac u pola šolje tople vode, dodati 1 kašičicu šećera i brašna. Ostaviti na toplom dok ne ispuni šolju. Za to vreme izmešati brašno i so, dodati pripremljeni kvasac i sipati vode koliko je potrebno da se zamesi glatko testo, ako se lepi za ruke dodati jos malo brašna. Pokriti sve folijom i ostaviti testo da stoji tako u činiji 12-24 h (dovoljno je i 8 h preko noći). Sutradan testo prebaciti na radni sto posut brašnom i samo malo rastanjiti rukama. Preklopiti levu i desnu stranu testa prema sredini, a zatim i gornju i donju stranu isto tako prebaciti, pa sve preokrenuti na donju stranu. Staviti u dublju šerpu koju smo prethodno obložili papirom za pečenje, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti jos 2 h, negde na toplom mestu da raste. Rernu dobro zagrejati, hlepčić poklopiti poklopcem (ili nekim tiganjem) i peći na 220 C oko 30 minuta. Zatim skloniti poklopac i peći još 15-tak minuta dok ne dobiju finu rumenu koricu... prijatno grickanje!:) Napomena: hlepčić možete zamesiti i sa suvim kvascem, 1/4 kašičice bi trebala da bude dovoljna za ovu količinu brašna (hvala Roman Tales i našoj Pomoravki na svim korisnim savetima :), slobodno podelite vaše utiske i javite nam kako su hlepčići uspeli ako ih budete pravili.:)) (za doručak, sa medom i puterom... uz šoljicu bele kafe, bon appétit!:)

Znam da ima dosta recepata za kiflice ali ovakav nisam videla.Ovo je recept za veoma strpljive,dobicete oko 350 kiflica

Kiflice sa sirom od heljdinog brašna

Recept iz arhive, samo da se podsetimo na ovaj fantastičan hleb, koji se ne mesi... O hlebu,koji se ne mesi je pisano dosta i skoro da svi znaju za tu vrstu hleba. Prvi put sam jela taj hleb pre 4-5 godina. Ovo je ista vrsta tog hleba ali za mnogo kraće i brže ćete dobiti fantastičan hleb. Sastojci: 675 g brašna 550 ml tople vode 7 g kvasca 2 kašičice soli 1 kašičica šećera Priprema: U manju zdelicu staviti 125 ml vode, kašičicu šećera i suvi kvasac izmešati i ostaviti da nadođe. U veću posudu za mešenje staviti 675 g brašna i 2 kašičice soli i sve izmešajte,dodajte nadošli kvasac i sa viljuškom počnite da sjedinjujete brašno sa vodom, dodavajući vodu po malo. Kad ste utrošili svu vodu sve dobro sjedinite,testo će vam biti jako lepljivo.Isipajte ga na radnu površinu, pobrašniti dno posude vratiti testo nazad i pobrašniti ga i odozgore. Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da raste oko sat i po vremena. Uključiti rernu na 250*C u jednu tepsiju sipati oko litar vode i staviti na donju rešetku da se voda zagreva zajedno sa rernom. Naraslo testo istresti na pobrašnjen papir za pečenje. Podeliti testo na pola i pomoću vrlo malo brašna oblikovati u veknice. Ako vidite da je testo previše retko, dodajte još kašiku dve brašna,ovo je samo zato što nisu sva brašna ista. Veknice raseći gore sa žiletom ili veoma oštrim nožem i zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na pleh u kome ćete peći. Staviti u rernu i peći deset minuta zajedno sa tepsijom u kojoj je voda, izvaditi tepsiju sa vodom, posle deset minuta i peći još 15 do 20 minuta,ili dok ne dobijete lepu rumenu koricu. Ohladiti na žici i poslužiti. Prijatno!!!!

Ove divne i mekane Kiflice sa pekmezom i orasima mama je pravila celog života i prosto smo ih obožavali. Baš sam ih se zaželela jer...

brze su koliko vi brzo možete zamijesiti, dok se pećnica grije one se dižu!

Domestic baker rolls is suitable in many situations on parties, birthdays, family celebrations, as an appetizer before main meal on Christmas, Easter and A New Year celebrations.

Sponzorisani post Potreban materijal: 200ml kefira 2 kašike maslinovog ulja 1 kašičica morske soli 1 kašičica sode bikarbone 4 kašike raženog brašna 4 kašike heljdinog brašna 2 kašike semenki suncokreta (ili nekih drugih, po želji) 2 kašike ovsenih pahuljica Priprema: U činiji pomešati sve suve sastojke. Posebno sjediniti mokre sastojke, pa sipati u suve i […]

Moja familija obozava peciva svih vrsta, vremenom, praveci ih naucila sam raditi sa ukiselim testom i pogoditi njegovu cvrstocu i teksturu. Najvaznije pravil...

Dugo mi vec stoji ovaj recept, napokon je dosao red da ga isprobam, odusevila sam se mekocom testa i finim ukusom kiflica.

Uvijek govorim da nitko ne zna s dizanim tijestom kao moja mlađa seka. Kiflice, gužvare, kroasani... baš joj ide od ruke... Evo njezinog recepta za kroasane.

Ma kako mogu da odolim testu, sreća moja te ih jedem samo dok su još tople, posle toga više ih ne jedem, doduše retko da pojedem neku sledećeg dana, ako uopšte šta ostane do sledećeg dana. Sve naše nove komšije su mlađi ljudi, koji imaju malu decu i obično odnesemo njima i sa leve i sa desne strane naše kuće, da deca imaju užinu dok im roditelji ne spreme večeru.Dobro njima a dobro i nama da ne moramo sve sami da pojedemo, a da znate kako bi to teško palo mom mužu da sve to mora sam pojesti ( naravno da se šalim, jer on isto voli testo i ako ujutru nema ništa da je ostalo od prethodnog dana, jede samo hleb namazan puterom ) Sastojci: mere su u šoljama od 2 dl 2 šolje toplog mleka, 1 šolja kefira ili jogurta, 1 šolja ulja, 2 kašike šećera, 2 pune kašičice soli, ili po ukusu, 40 g svežeg kvasca, 7 i po do 8 šolja prosejanog brašna i još: 150 g otopljenog putera ili margarina za punjenje: krem sir, feta sir izmešan sa peršunom za premazivanje: 1 žumance, semenke po vašem izboru Priprema: U 200 ml toplog mleka otopiti kvasac, dodati šećer i nekoliko kašika brašna, izmešati i ostaviti na stranu da se kvasac podigne. U vanglu prosejati brašno, ( nemojte staviti svo brašno odjednom ) dodati ostatak mleka, kefir ili jogurt, ulje i so i na kraju dodati podignuti kvasac i zamesiti varjačom testo i dodavati ostatak brašna dotle dok ne dobijete glatko i elastično testo. Istresti testo na radnu površinu i dobro ga izmesiti. Oblikovati u loptu trsto, premazati sa vrlo malo ulja svuda po njemu i vratiti u vanglicu. Pokriti i ostaviti na toplom mestu da se testo udvostruči. Dok testo raste pripremiti fil. Izmešati feta sir zajedno sa peršunom i dodati preostali belanac u sir i sjediniti sve zajedno. Ja sam moje kiflice punila sa krem sirom, jer sam morala da upotrebim sir, inače bih ih punila sa fetom i peršunom, volim taj ukus. Naraslo testo isipati na radnu površinu i podeliti na 25 jednakih loptica. Puter otopiti. Uzeti prvih pet loptica.Svaku lopticu malo rastanjiti oklagijom i premazati sa otopljenim puterom, ređati ih jednu na drugu i petu loptcu kad rastanjite, nju ne premazujete i stavite je na vrh onih 4 rastanjenih jufkica. Ostaviti sa strane i sad tako isto uraditi i sa preostalih 20 kuglica što znači da na kraju trebate da imate 5 kupova po 5 jufkica nasalaganih jednu na drugu. Uzeti prvi kup od 5 jufkica i polako rastanjiti što možete tanje, i premazati celu rastanjenu jufku sa otopljenim puterom. Raseći na onoliko delova koliko želite da su vam kiflice velike. Ja ih volim da su manje i sekla sam ih na 8 delova. Staviti po kašičicu fila od sira ili komadić krem sira i zaviti u kiflicu. Ređati ih na pleh prekriven pek papirom. Meni su trebala dva pleha za ove kiflice. Sad tako isto uraditi i sa preostalim hrpicama. Kad ste završili sa motanjem kifli, pokriti ih sa providnom folijom i ostaviti da testo još jednom naraste. Pred kraj, kad vidite da su kifle fino narasle, umutiti jedno jaje, dodati malo mleka,sjediniti i sa tim premazati narasle kiflice. Uključite rernu da se greje na 180°C Posuti ih semenkama po vašem izboru i peći ih oko 20 do 25 minuta ili dok vam lepo ne porumene. Ispečeno pecivo izvaditi iz rerne, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohlade. Poslužiti ih sa kiselim mlekom, jogurtom ili hladnim pivom..idealne su za predjelo sa narezanim suhomesnatim proizvodima. Meni su bile odličan doručak uz šolju domaćeg kefira....od 40 kiflica, koje sam dobila od ove količine testa, ostalo je još desetak, to će mužu sutra biti dovoljno za doručak i užinu. Ako želite, ove kiflice možete napravite i da su vam slatke, samo izostavite 2 kašičice soli i dodajte 100 g ili po vašem ukusu, šećera i kesicu vanilinog šećera u testo. Prijatno!!!!

...za doručak.

Šetajući po našim blogovima, sasvim slučajno sam naletela i na Anin blog "Prstohvat soli" i prvo što sam videla je njen post o lisnatim kiflicama...znajući k...

Danas sam pravila nesto vrlo ukusno i dekorativno. Ideju za ovako lep i dekorativni hleba sam nasla na Pomoravkinom blogu i naravno mor...

pita sa spanaćem, fetom i pinjolama,Pita sa šunkom, mortadelom i fetom, pite sa korama koje se premazuju,pužići sa šunkom i sirom, brze slane pite,

-SAVRSENE- Testo: u 250 ml tople vode+250 ml toplog mleka dodati 1 kasiku secera i 1 kvasac. U brasno ubaciti 3 jaja, 2 male soljice ulja, po 1 kasiku belog sirceta i belog vina, 1 kasicicu soli, i…

Dala sam im ime pufnice jer zaista su kao pufnice, mekane i mirisne Sastojci: 500 g +50 g brašna za hleb 7 g suvog kvasca 100 ml toplog mleka 150 ml jogurta ili mlaćenice 1 kašičica šećera 1 kašika brašna 1 jaje + 1 žumance 150 g putera 150 g feta vsira 1 kašičica soli i još: 1 belanac semenke po izboru Priprema: U manjoj posudi sjediniti toplo mleko,kašiku brašna, kašičicu šećera i suvi kvasac i ostaviti na stranu da kvasac naraste. U veću posudu za mešenje prosejati brašno, dodati blago umućeno jedno jaje i jedan zumanac, nadošli kvasac, mlaćenicu,so i sve sjediniti sa rukom dok ne počne da se odvaja od stranica posude. Isipati na radnu površinu i umesiti u meko i glatko testo,ako je potrebno dodati malo brašna od onih 50 g. Oblikovati u loptu,premazati sa malo ulja,pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla. Dok testo raste, sa mikserom umutiti puter i feta sir ( ovako se dobije kao neka vrsta kajmaka ) i ostaviti na stranu. Naraslo testo premesiti i na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti testo u pravougaonik debljine oko 1cm. Premazati sa trećinom smese od putera i sira i zaviti u rolat a onda rolat zaviti u pužić. Ostaviti 20 minuta u frižider da se testo odmori. Izvaditi pužić i blago pobrašniti radnu površinu i ponovo rastanjiti u pravouganik debljine 1cm i premazati sa drugom trećinom smese od putera i sira i zaviti u rolat. Rolat zaviti u najlon i ostaviti u frižider 20 minuta i tako uraditi još jednom, pobrašniti radnu površinu,rastanjiti testo i premazati sa zadnjom količinom smese od putera, zaviti ponovo u rolat i vratiti još jednom u frižider na 20 minua. Blago pobrašniti radnu površinu i rastanjiti testo, isećo prvo vodoravno na trakice koliko želite da se vam kifle velike i tek onda preseći vodoravno. Svaku polovinu trakice urolati i staviti na pleh prekriven sa pek papirom. Premazati kiflice sa umućenim belancetom posuti sa semenkama po izboru. ( kod mene crni i beli susam ) Peći kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C dok vam ne porumene,oko 25 do 30 minuta. Prohladiti i poslužiti tople. Prijatno!!!!!

POTREBNI SASTOJCI 800 gr brasna pola kvasca 1 kasika secera 1 kasika soli 500 vruce ml vode brasno po potrebi NACIN PRIPREME Brasno stavite u dublju posudu,izdrobite kvasac i dodajte kasiku secera.…

Food blog, recipes, cakes, pastry, lunch

Danas sam rešila da unesem veliki broj recepata iz moje kolekcije. Ovaj će biti možda malo teži za objašnjavanje, al obećavam, naredni put pravim baš ove kif...

Predobre kiflice!

Sastojci 620 g. brašna 2 dcl. jogurta 2 žumanca so 2 dcl. mleka 40 g. svežeg kvasca 1 kašikica šećera 125 g. zamrznutog margarina preliv 150 g. punomasne kisele pavlake 1 jaje Priprema U toplo mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. Od svih sastojaka, osim margarina, umesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu oko 1,5 sat da naraste. Testo rastanjiti na 5 mm. debljine i na njega izrendati margarin. Uviti u rolat i iseći na kolutove debljine 1 cm. Svaki kolut malo razvući i uviti krajeve u obrnutim smerovima tako da se dobije uvrnuti zvrk dužine oko 10 cm. Pleh za pečenje dimenzija 23x32cm. blago nauljiti i ređati zafrkance. Posebno umutiti pavlaku sa jajetom, malo posoliti i preliti preko peciva. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, zavisi i od rerne.

Blog o domacim, brzim receptima za dorucak, rucak, veceru i dezerte, slana jela, kolace i torte, kitchen cakes and delicous food

Danas je St. Patrick i veliko slavlje kod Iraca. Kod nas je bila velika parada u nedelju, koja se održava svake godine, ali mi nikad ne idemo, jer te gužve mi nikako ne odgovaraju. Po pabovima ( vrsta kafane ) se danas služi zeleno pivo, koje bih volela da jednom probam i danas je sve u znaku zelene deteline... ja nemam zelenu detelinu ali sam zato napravila njihov tradicionalni hleb sa sodom bikarbonom i posula sam sa peršunom i belim lukom, da imam nešto zeleno. Sastojci: 525 g svenamenskog brašna 1 kapičica soli 1 kašičica šećera 8 g sode bikarbone 375 do 500 ml sveže mlaćenice Priprema: Izmešati brašno, šećer, so i sodu bikarbonu i prosejati u vanglicu. U sredini brašna napraviti malo udubljenje, dodati mlaćenicu i varjačom sve izmešati. Trebate da dobijete lepljivo testo i gledajte da ga što manje izmešate jer može da se desi da se premesi mešajući i onda ćete dobiti tvrdo i teško testo i hleb neće biti baš najbolji. Tepsiju postaviti sa papirom za pečenje isipati izmešano lepljivo testo i oblikovati ga u pogaču, debljine oko 4cm debljine io na vrhu testa iseću unakrst sa makazama. Ja sam moj oblikovan hleb ispod i iznad,posula sa malo brašna ( volim taj rustični izgled pečenog hleba ) Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 minuta, smanjiti temperaturu na 200°C i peći još 30 minuta. Da proverite da li vam je hleb pečen, kad ga lupkate prstima on mora da zvuči kao da je šupalj. Ovaj hleb je unutra mekan a spolja hrskav.... Ostaviti na žicu da se prohladi, iseći na kriške sa reckavim nožem za hleb, namazati sa puterom, posuti sa peršunom i belim lukom ( ne morate posipati ni sa čim, meni se jelo ovako nešto ) i uživajte u njemu. Prijatno!!!! Home made mlaćenica / buttermilk Ako nemate da kupite mlaćenicu / buttermilk, napravite sami. U čašu od 250 ml staviti 4 i po kašičice limunovog soka ili belog sirćeta i dodati mleko, da imate tačno 250 ml,promešajte i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta, mleko će početi da se gruša ( izgleda kao da je pokvareno mleko ) Koristiti za šta vam je potrebno ili držati u frižideru do upotrebe.

Juče sam vam predstavila lisnate kukuruzne kiflice, danas vam poredstavljam slatke brioche kiflice....od kada sam otkrila ovo brioche testo, najbolje mi je z...

A zasto najbrze ...zato jer se naprave sa cas posla ...ne treba cekati da se tjesto podupla da raste ili sta vec ....jednostavno sve sastojke zamjesite i odm...