Gluteeniton perunarieska, perunarieska, gluteeniton rieska, gluteeniton leipä
Herukoista tehty piirakka on ihanan kirpeä ja samalla raikas. Vaniljarahkatäyte taittaa sopivasti herukoiden kirpeyttä ja rapeat…
Gluteeniton ja hiivaton kaurarieska valmistuu käden käänteessä. Taikinaa ei tarvitse kohottaa, eikä paistamiseenkaan mene kuin 12 minuuttia.
Tattari on minulle viljojen korvike numero yksi. Käytän sitä pääraaka-aineena usein myös makeisiin leipomuksiin, mutta melkein joka päivä ri...
Tämä uunituore, pehmeä rieska on tajuttoman herkullinen ja se valmistuu helposti myös gluteenittomana.
Helppo, gluteeniton ja maukas peltileipä, johon voit upottaa lempparisiemeniäsi.Sekoita vain taikina, levitä pellille ja paista. Kaura-Siemenpeltileipä: (pellillinen) - 5 dl vettä- 4 dl kaurahiuta
Herukoista tehty piirakka on ihanan kirpeä ja samalla raikas. Vaniljarahkatäyte taittaa sopivasti herukoiden kirpeyttä ja rapeat…
Tässäpä oiva gluteeniton ja vähähiilihydraattinen rieska tai teeleipä, joka syntyy nopeasti silloin kun mieli tekee mehevää alustaa karppiherkuille, eikä aikaa tai koneita ole paljon käytettävissä.
Helppo ja helppo. Ensimmäinen pellillinen näytti aikalailla siltä kuin kuvittelen pohjalaisen leivinuunissa paistetun ohrarieskan näyttävän. Toinen pellillinen kärähti sillä välin kun kuvasin ensimmäistä satsia, Minin vaatiessa rieskaa kovaäänisesti taustalla. Seuraavaksi...
Tämä on blogini ensimmäinen ja ehkä viimeinenkin kaloripihi postaus - itse en usko kaloriperusteiseen lihomis- tai laihtumisyhtälöön. Hal...
Tyttömme ei kestä viljaa, eikä tykkää gluteenittomista leivistä, maissinäkkäriä ja riisikakkuja on suostunut vaan syömään. Mieheni sai äitiltään hyvän pannurieska ohjeen ja nekään ei kelvanneet. Muokattiin sitä hiukan kun huomattiin, että Ruotsin mummulassa käydessä ruotsalaisesta piimästä tehtynä se oli vielä parempaa. Ruotsalaisessa Filmjölkissä onki 2,5 % rasvaa täällä suomessa käytettiin rasvatonta piimää, joten lisättiin ohjeeseen vähän voita. Kokeiltiin paistaa pannurieskat uunissa ja alkoi rieskat kelpaamaan pikkuneidillekkin. Meidän uuni ei lämpene kuin 250 asteeseen, mutta hoksattiin laittaa grilliasentoon ja pelti ylimmälle tasolle. Pohja jää vaaleaksi vaan eipä se haittaa. Kokeilinpa käyttää valmista rieskaa pizzapohjana ja sekin toimi vallan mainiosti. Hyvää pizzaa tuli. Gluteeniton rieska n. 12 kpl 3 dl sunnuntai gluteenitonta jauhoseosta ( voi vaihtaa luont. gluteenittomaan esim. riisijauhoon) 3 dl Jytte orginal jauhoseosta 3 dl tattarijauhoja 1 tl suolaa 1 tl ruokasoodaa 50 g voita tai margariinia 5 dl piimää Sekoita kuivat aineet keskenään, nypi joukkoon voi sekoita piimä joukkoon. Vatkaa taikinaa kunnes siitä tulee tasainen. Jaa taikina 12 palaseen. pyöritä palloiksi ja kaulitse ohkasiksi rieskoiksi. Paista uunissa 300 C tai 250 C grilliteho. n 3-5 min, rautapannulla hellanpäällä tai leivinuunissa. Rieska pizzapohjana
Rieskat ovat nopeita valmistaa ja suussa sulavan herkullisia lämpiminä. Tein gluteenittomat rieskat tällä kertaa porkkanaraasteesta. Porkkana…
Rieskat ovat nopeita valmistaa ja suussa sulavan herkullisia lämpiminä. Tein gluteenittomat rieskat tällä kertaa porkkanaraasteesta. Porkkana…
Tattaririeska valmistuu helposti ja sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Tarjoa mehevät rieskat mieluiten uunilämpiminä. Katso ohje tästä!
Gluteeniton ja hiivaton kaurarieska valmistuu käden käänteessä. Taikinaa ei tarvitse kohottaa, eikä paistamiseenkaan mene kuin 12 minuuttia.
Broilerikeitto kuuluu arkikeittojen suosikkeihin: helppo, herkullinen ja edullinen kanakeitto maistuu kaikille. Katso ohje tästä!
Perunarieskat ovat maistuva iltapala ja helppoja valmistaa. Tähän aikaan vuodesta kesäperunoista on vaikeaa vielä saada kunnon…
Pannukakku on aina yhtä suurta herkkua, eikö vaan? Vastapaistuneen pannarin tuoksu on huumaava. Makuelämyksestä tulee täydellinen,…
Tässäpä oiva gluteeniton ja vähähiilihydraattinen rieska tai teeleipä, joka syntyy nopeasti silloin kun mieli tekee mehevää alustaa karppiherkuille, eikä aikaa tai koneita ole paljon käytettävissä.
Rieskat ovat nopeita valmistaa ja suussa sulavan herkullisia lämpiminä. Tein gluteenittomat rieskat tällä kertaa porkkanaraasteesta. Porkkana…
Rosolli pukeutuu vaihteeksi vaaleaan. Sesongin parhaista raaka-aineista valmistettu vaalea rosolli on helppo ja nopea valmistaa. Perinteinen rosolli on saanut haastajan tässä lantusta, persimonista ja omenasta valmistetusta versiosta.
Pumpulin pehmeää ja kuohkeaa pataleipää, joka valmistuu nopeasti. Leivän pehmoisuuden salaisuus on perunamuusissa, tämä toimii loistavasti myös sämpylätaikinoissa. Kaikki aineet vain sekaisin, 40 minuutin kohotus ja uuniin. Mun 3 litran pata oli hiukka liian pieni, sillä leipä kohosi upeasti aina kanteen asti, joten leivästäni tuli päältä tuollainen litteä, kun ei enään kannen takia mahtunut kohoamaan. Kolmantena päivänäkin leipä oli vielä pehmoista. Anna leivän viilentyä kunnolla ennen kuin leikkaat. Huomaathan, että jos käytät jääkaappikylmää perunamuusia, se kannattaa mikrottaa lämpöiseksi, jotta leipä nousee hyvin. Postauksen lopussa vinkki myös patonkien tekoon! Ohje: 3½dl vettä (+42'c) 3 tl kuivahiivaa 1 dl kuidukas kolmen viljan leseitä (tai muita leseitä/rouheita tai hiutaleita) 1½ tl suolaa 1 rkl siirappia (tai sokeria tai hunajaa) 3 dl perunamuusia 7 dl vehnäjauhoja 1. sekoita veteen kuivahiiva, leseet, siirappi, suola ja perunamuusi. 2. sekoita kaikki hyvin sekaisin. 3. lisää vehnäjauhot, älä vaivaa sen kummemmin muuta kuin, että saat kaikki hyvin sekaisin. 4. kippaa taikina jauhotetun leivinpaperin päälle, ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja anna kohota 40 minuuttia. 5. laita 3 litran pata kylmään uuniin ja laita uuni lämpenemään 225'c. 6. ota pata kohotusajan jälkeen uunista, nosta leipä leivinpaperin kanssa pataan, kansi päälle ja uuniin. 7. paista 30 minuuttia ja ota kansi pois. 8. jatka paistamista ilman kantta vielä 15 minuuttia. 9. anna hetki jäähtyä ja nauti. Nämä patongit tein ihan ylläolevan ohjeen mukaan ja jaoin taikinan kolmeen osaan patonkipeltille leivinpaperin päälle. Pinnalle laitoin reilusti juustoa, toiseen sipulijauhetta ja kaurahiutaleita ja kolmanteen valkosipulijauhetta ja yrttisekoitusta. Laita kuumaan uuniin pohjalle esim. matalaan kattilaan pari desiä vettä, jotta uuniin muodostuu vesihöyryä ja paista patongit 250 asteessa noin 17min.
Herkullinen gluteeniton vuokaleipä voidellaan hunajavedellä ennen paistamista. Nauti leipä mieluiten samana päivänä tai pakasta tuoreeltaan. Katso ohje!
Gluteeniton kaurarieska valmistuu käden käänteessä. Taikinaa ei tarvitse kohottaa, eikä paistamiseenkaan mene kuin 12 minuuttia Pohjois-Pohjanmaalla kasvaneena olen tottunut syömään ohutta rieskaa
Ryyni- ja piimärieskat kuuluvat itäsuomalaiseen ruokakulttuuriin. Lapsuudenkodissani äitini teki usein rieskaa. Siihen aikaan rieskaan laitettiin piimän…
Rieskat ovat nopeita valmistaa ja suussa sulavan herkullisia lämpiminä. Tein gluteenittomat rieskat tällä kertaa porkkanaraasteesta. Porkkana…
Gluteeniton perunarieska, perunarieska, gluteeniton rieska, gluteeniton leipä
Lepuska eli Etelä-Karjalasta kotoisin oleva rieska vie kielen mennessään.
Teeleivät valmistuvat nopeasti ja uunista nouseva huumaava tuoksu saa veden herahtamaan kielelle. Gluteenittomat juustoteeleivät ovat oiva…
Riisirieska
Gluteeniton perunarieska, perunarieska, gluteeniton rieska, gluteeniton leipä
Somessa villinnyt raejuustosta ja munista valmistettu flatbread valmistuu kätevästi uunissa pellillä.
Pyöräytin tänään rieskat tähteeksi jääneestä perunamuusista. Voi miten hyviä rieskoja tuli! Nappasin heti yhden suuhuni ennen…
Sarjassamme supernopea aamiaisleipä ja vaihtoehto kaurapuurolle. Meillä tosiaan syödään lähes poikkeuksetta joka aamu kaurapuuroa. Aina...
Tämä taivaallisen ihanan makuinen ja rapea näkkileipä sai alkunsa, kun kaivoin kaapista vanhaksi meneviä tuotteita ja käsiini osui maissijauhopussi. Pussin takaosassa pilkisti näkkileivän ohje ja tuohan alkoi kiinnostaa niin paljon, että pitihän sellaista kokeilla.…
Gluteenittomat herkut!
Perunarieskat ovat maistuva iltapala ja helppoja valmistaa. Tähän aikaan vuodesta kesäperunoista on vaikeaa vielä saada kunnon…
Pyöräytin tänään rieskat tähteeksi jääneestä perunamuusista. Voi miten hyviä rieskoja tuli! Nappasin heti yhden suuhuni ennen…
Haaveilin tiistaina yömyöhään tuoreesta kauraleivästä. En kuitenkaan jaksanut nousta tekemään perustaikinaa, joka olisi ollut aamulla valmis leivottavaksi, joten päätin ottaa keskiviikkoaamuna riskin. Leivoin leivän kohottamatta taikinaa tuplana, kuten normaalisti on tapana. Sen sijaan sekoitin nopeasti taikinan, ja laitoinkin sen suoraan leivinpaperitettuun kakkuvuokaan, jonka siirsin mikroon (vedoton paikka) nousemaan puoleksi tunniksi. Leivänhän olisi hyvin voinut paistaa ilman vuokaakin tai nimenomaan leipävuoassa, mutta halusin kokeilla pyöreää kakkuvuokaa ja nähdä, millainen siitä tulisi ja kypsyisikö se hyvin. Olen nimittäin miettinyt, että tekisin pyöreän voileipäkakun itsetekemään leipään. Tässä tuli nyt testattua parikin juttua. Kyllä kannatti! Vaikka taikinaa ei vaivattu eikä tuplakohotettu, niin leivästä tuli aivan älyttömän maukasta! Siis Todella hyvä, ja aion tehdä tällä tavoin leipää jatkossakin, ehdottomasti! Eihän leipä tietenkään vedä vertoja äidin leivinuunissa paistamille kaurarieskoille, mutta kova kakkonen! Leipä muistuttaa suurta hampurilaissämpylää! :D NOPEA KAURAVUOKALEIPÄ 3 dl vettä (42-asteista) 1 tl suolaa luraus siirappia 5 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 1 pss kuivahiivaa 1 kananmuna Sekoita suola ja siirappi veteen, lisää sitten kaurahiutaleet, kananmuna, ja lopuksi kuivahiiva & vehnäjauhot. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada se leivinpaperitettuun, pyöreään kakkuvuokaan (halkaisijaltaan n. 20 cm). Laita vuoka mikron sisään puoleksi tunniksi, niin taikina kohoaa hyvin (älä käynnistä mikroa!). Paista leipää 200-asteisen uunin alatasolla 30 minuttia. Jos pystyt, niin anna leivän jäähtyä hetki ennen korkkaamista! Maukasta ja helppoa! ;) En malttanut odottaa, että leipä jäähtyisi - voi suli ihanasti leivän pinnalle :P
