Egy olasz főzőműsorban láttam ezt a könnyű kis cukkinis előétel-receptet, ami annyira megtetszett, hogy rögtön kipróbáltam. Sajnos egy kicsit tovább tart elkészíteni, mint amennyi idő alatt elfogy. Tehát vagy a szakács túl lassú vagy a fogás lett túl finom...
A szerencsehozó lencsefőzelék is a klasszikus újévi ételek sorába tartozik. A népi hiedelem szerint azért kell fogyasztani belőle, mert pénzt hoz a házhoz, megelőlegezzük vele a gazdagságunkat. Nálam a gazdagság ugyan még várat magára, de a lencsefőzeléket szeretem, mert nagyon tápláló, magas a rost és B1 vitamin tartalma. A maratoni karácsonyi és szilveszteri sütés-főzések után én bizony a lencsefőzeléket konzervből készítem, ezzel mintegy felére csökkentve a ráfordítandó energiát és időt, és így még az a veszély sem áll fenn, hogy esetleg nem puhul meg kellőképpen. Az új évre tekintettel sörben sült malackarajt kínáltam mellé, de bármilyen sült hússal, fasírttal, virslivel is fogyaszthatjuk. Legjobban ropogósra sült szalonnával vagy hagymakarikával szeretem. Én a pikáns, savanykás változatot kedvelem és készítem, melyet a mustár és a citrom biztosít, a méz pedig egy kis selymességet kölcsönöz az állagának és egy kis plusz finomságot ad az ízének. Készítsétek el, szeretni fogjátok! Villámgyors mézes-mustáros lencsefőzelék Hozzávalók: 2 doboz lencse konzerv 1 vöröshagyma 3 g fokhagyma 3-4 babérlevél olaj 1 ek cukor 2 ek liszt pirospaprika só 1-2 ek mustár 2 dl tejföl 2 ek méz pici citromlé 1/2 citrom héja Elkészítése: A lencsét leszűrjük, folyóvízzel átmossuk, lecsepegtetjük Edénybe tesszük, felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, sózzuk, hozzádobjuk a babérlevelet és a spirálban lehámozott citromhéjat, felforraljuk. Közben elkészítjük a hagymás rántást: az olajon cukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk a finomra aprított vöröshagymát, puhára pároljuk, a zúzott fokhagymát is hozzátesszük, keverünk rajta néhányat, a lisztet hozzáöntve elkészítjük a rántást. Tűzről levéve meghintjük pirospaprikával, felengedjük vízzel. A kész rántásba belekeverjük a mustárt és a tejfölt. Ha a lencse felforrt, kiszedjük belőle a babérlevelet és citromhéjat, hozzáöntjük a rántást, néhány perc alatt kiforraljuk. Beletesszük a mézet. Megkóstoljuk, korrigálunk az ízén, ha szükséges. Kevés citromlével pikánsra savanyítjuk.
cooking, bakery, sütés, pékség, recipes
Ugye milyen szép? :-) Nem csak mutatós, hanem nagyon finom is. Egyszerű étel, de nem lehet betelni vele. A szerecsendiót ne hagyjuk ki belőle, mert attól lesz igazi!KarfiolfelfújtHozzávalók: 1 fej …
Nyár, napsütés, töltött paprika. Naná, hogy mindháromért rajongunk. Úgy, hogy legyünk bevállalósak és készítsük el a paprikát!
Ezt a receptet nem feltétlenül csak szilveszterre szántam, egész évben tök jó húspótló ez a vega pörkölt verzió. Galuskával is isteni! :D
Viszonylag régen készítettem húsfélét. Így ma a Bakonyi sertésszeletre esett a választásom. Nem titkoltan az ilyen-olyan dobozkákban lapuló száraz tészta maradékok felhasználására :) Kb. 15 dkg kenyérszalonnát gyufaszálnyi csíkokra vágtam és kisütöttem a zsírját. Kiszedtem a serpenyőből a sült szalonnát, a maradék zsírra szórtam 25 dkg szeletekre vágott gombát. Miután jól megsült, kiszedtem egy szűrőlapáttal a zsírból. Helyére 1 nagy fej apróra vágott hagymát szórtam. 2 paprikát és 1 paradicsomot is tettem rá, amit felkockáztam. Sóztam, borsoztam, kicsit ősszepároltam. Megszórtam pirospaprikával. Rátettem a hússzeleteket és felöntöttem annyi vízzel, amennyi épp ellepte. Lefedtem és kis lángon egy órán keresztül főztem, időnként megkevertem. 1 ek lisztet elhabartam 1 kis doboz tejföllel, a hús levéből tettem hozzá és ezzel behabartam az ételt. A végén visszatettem bele a gombát és a szalonnát. Közben a tésztát kifőztem és együtt tálaltam.
„Ezt az isteni finom virslis kifli kicsiknél is nagyoknál egyaránt sikert arat. A családnak elég egy adag, de ha vendéget várunk, mindig két tepsivel sütök.”
Ha az egyszerűségre utazol, és mosogatni sincsen kedved túl sokat, akkor ezek az egytepsis ételek pont neked való kaják lesznek!
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg alma, 15 dkg cukor, 1 evőkanál vaj, 2 dl főzőtejszín, őrölt fahéj. Elkészítése: A cukrot egy edénybe szórjuk és közepes lángon karamellizálódni hagyjuk. Közben az almát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd a forró karamellre dobjuk és összekavarjuk. Hozzáadjuk a vajat, 2-3 percig pároljuk, majd az alma kb. 40 %-át egy kanállal kiszedjük, a többit pedig felöntjük 6 dl vízzel és 3-4 percig főzzük. Levesszük a tűzről, botmixerrel turmixoljuk, felöntjük 1,5 dl tejszínnel, majd újból felforraljuk. A félretett almával, a megmaradt tejszínnel leöntve és fahéjjal megszórva tálaljuk.
Soha nem szerettem a tökféléket, és nem is készítettem. Ez most egy kivételes alkalom volt és nagyon finomra sikerült a bazsalikom különösen finom izt kölcsönöz ennek az ételnek. Nagyon gyorsan elkészíthető. Saját recept improvizáció. Remélem sokan örömüket lelik benne 🤗
Nos, ez az a recept ami már kikerült az egyik népszerű magyarországi receptmegosztó oldalra…most döbbentem le, mivel valahol 2500-nál jár a megosztások száma. Nem veregetem meg a saját vállam…
A hagymát és a paprikát felaprítjuk, zsíron megdinszteljük.A káposztát átmossuk, majd a felét a megdinsztelt paprikára és hagymára rétegezzük.A darált húshoz hozzáadjuk a megfőtt rizst, a tojást és az áttört fokhagymát. Sóval, borssal, pirospaprikával és őrölt köménnyel fűszerezzük. Majd az egészet alaposan összekeverjük. Az elkészült masszából gombócokat csinálunk, s rátesszük a káposztaágyra a lábosba.Majd az egészet lefedjük a káposzta másik felével. Felöntjük annyi vízzel, hogy rendesen ellepje, és bő másfél óráig főzzük az egészet (időnként pótolva az elfőtt vizet).A gombócos káposzta hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Erőfeszítések nélkül, finom desszert.
Egy hihetetlenül finom ebédünk volt. 😋 #2019
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A csilis bab jó. A lasagne jó. Ha pedig ezt a két ételt összepárosítjuk, hát az egyenesen mámor!
Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
A recept nagyon egyszerű és a legjobb benne, hogy nincs is vele túlságosan sok munka.…
A kisebbik fiam nagy kedvence, sokszor rendelek neki, míg a másik kettő pizzát majszol, ő ezt kanalazza lelkesen. :))) Így gondoltam ideje ...
Gyermekkori kedvencünk, sokaknak van ilyen formája, de a régi recept talán már elveszett, ezért most örömmel mutatjuk meg olvasóinknak ezt a bámulatos klasszikus aprósütit, amit esküvőre és családi hétvégékre is megsüthetünk. A gyermekek is örömmel segítenek a formák töltögetésében, így még könnyebb a konyhában a munka. Ezek a formában sütött finom aprósütemények felidézik gyermekkorunk kellemes […]
Laktató, különleges, mégis gyorsan elkészül. Ha finomat szeretnél enni, mindenképpen próbáld ki!
Nagyon finom, könnyed, krémes - mint egy téli fagyi - a gesztenyehabos tölcsér. Mi egyszerűen imádtuk, így biztos hamarosan megint elkészítem.
Hétvégén kicsit lustálkodtam, ezért nem készült semmi különös :-) Gyűjtögetem a húsvéti ötleteket :-) Bár nem hiszem, hogy túlhajtom magam az idén húsvétkor…Itt egy nagyon finom ebéd variáció, én n…
A jászberényi születésű Déryné Széppataki Róza Kolozsváron sokat tett az opera-előadások elindításáért és népszerűsítéséért. Talán ezért kapta a kolozsvári jelzőt az amúgy először Nagyváradon készült ételköltemény, amely Hajdú Károly alispán nevéhez fűződik. Az alispán Déryné látogatásának tiszteletére készítette ugyanis a kolozsvári rakott káposztát az erdélyi népi főzésmódok gazdag tárházának alkalmazásával. Déryné kis étkű volt, de feljegyezték, hogy a korabeli illemszabályok ellenére is háromszor kért a remek fogásból. A receptet hazavitte Pestre amely azóta különböző változatokat megélve ékesíti a magyar konyha gazdag kínálatát. Forrás: innen Amint hidegebbre fordul az idő én már bizony a tartalmasabb ételeket részesítem előnyben. Az erdélyi vagy kolozsvári rakott káposzta nagy családi kedvenc. Igaz, kicsit időigényes az elkészítése, mint általában a rakott ételeké, de megéri fáradozni vele, ha nem fogy el, másnap újramelegítve talán még finomabb. Ízekben igazán gazdag fogás, remek egytálétel. Nagy előnye, hogy előre is összerakható, másnap csak be kell tolni a sütőbe és egy órácska leforgása alatt már tálalva is van az ínycsiklandozó ebéd vagy vacsora. Úgy tudom Erdélyben még főtt tojást is tesznek a rétegek közé és hirtelen sült karajjal kínálják, úgy még látványosabb és kiadósabb. Ezek után nézzük, hogyan készítem én. Elkészítési idő: 100 perc Kolozsvári rakott káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús (lapocka) 20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 2 vöröshagyma 2-3 g fokhagyma 20 dkg rizs 4 dl tejföl só őrölt bors pirospaprika majoránna Elkészítése: A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk. A rizst lobogó sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük. A kolbászt felkarikázzuk, kevés zsiradékon átsütjük. A szalonnát zsírjára olvasztjuk, a szalonnapörcöket kiszedjük, a visszamaradt zsiradék felén megpároljuk az egyik apróra vágott vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a savanyú káposztát. Őrölt borssal és majoránnával fűszerezzük. Kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk, időnként pótoljuk alatta a vizet. A megmaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a másik apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk. Egy tepsit vagy hőálló edényt fagyos zsírral kikenünk, elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Az edény aljára tesszük a káposzta egyharmad részét, rásimítjuk a rizs, majd a hús felét, rákerülnek a kolbászkarikák és a kisülő zsír fele. Újabb káposztaréteg következik, amit meglocsolunk tejföllel, újra rizs és a hús másik fele, a maradék kolbász és zsírja, amit befedünk az utolsó réteg káposztával. A tetejét bőven meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk őrölt borssal és pirospaprikával. Sütőben 180°C-on kb 3/4-1 óra alatt készre sütjük.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Egy kis finomság készült, a recept nem bonyolult, jó választás bármilyen alkalomra. hozzávalók 45 dkg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 sütöpor, 4 tojássárgája, 2 nagy kanál tejföl Krém: 2cs vaniliás pudingpor 1 vanilia cukor 6 dl tej … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Alig van vele dolog és jó nagy adag lesz belőle! Hozzávalók a tésztához: 500 g liszt, 250 ml tej, 100 g vaj, 2 evőkanál cukor, 30 g élesztő, egy csipet só. Hozzávalók a töltelékhez: 500 g tehén túró, 4 evőkanál cukor, 1 db tojás. Elkészítés: Melegítsük meg a tejet, tegyük bele a cukrot és az […]
Nagyon gyorsan elkészül és az íze káprázatos! Megéri kipróbálni.
Mennyei Sütőben sült hagymás krumpli sok sajttal: krémes és pikáns recept!
»HOZZÁVALÓK« Tészta : - 2 tojás, 15 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor csipet só - 1 , 5 dl étolaj, 1 , 5 dl tej - 12 dkg darált mák, 18 dk...
A nyári, s főleg az őszi időszak már sokszor a konyhába varázsolja a házi asszonyt, főleg, ha még a télire valóról is gondoskodni szeretne....
Nem győzzük enni, annyira finom. Ünnepi alkalmakra is csodás választás, mert ezt a finomságot mindenki szereti. Hozzávalók 4-6 szelet karaj, 4-6 szelet kolozsvári szalonna, 1 db vöröshagyma, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors. Elkészítés Előző este a karaj szeleteket picit kiklopfolom, sóval, borssal jól bedörzsölöm és fokhagymás (6-8 gerezd) olajban megforgatom. Másnap a húsokat paprikás […]
Ezt a kaját Timi ebédre készítette el egyik nap a szerkesztőségben, és nagyjából 5 perc alatt elfogyott, olyan nagy sikere volt.
Puha tészta , nagyon finom sonkás-sajtos-tejfölös töltelék kel. Remek vendégváró, de tízórai, uzsonnára, esetleg kirándulásra is kitűnően ...
Ünnepi alkalomra, de egy kis hétköznapi kényeztetésre egyaránt ajánljuk. Könnyű kakaós piskóta és mennyei karamellás krém találkozása egy desszertben.
Apósom - aki kifejezetten nem rajong a hagymás babért - azt mondta, hogy ez nagyon ízlett neki.
Amíg a forró nyár (vagy csak az enyhe tavasz) várat magára, mi ezekkel a finom, szaftos rakott krumplikkal koronázzuk meg a hetet! Nehéz a döntés, melyiket válasszuk!
Egyszerű, gyors sajtos finomság
A csörögefánk, nagymamáink egyik téli finomsága. Pár perc alatt kész. Nagyon egyszerű, bevált, ropogós, porcukros fánk recept, képekkel, nem csak Farsangkor...
A cigánypecsenyét mindenki szereti. Na jó, mondjuk a legtöbb ember. (A normálisabbak. A fitnesz pipsik...
Rengeteg idő eltelt a verseny óta!
