Μείναμε τόσες μέρες στην Ήπειρο, ξεσκονίσαμε τα Ζαγοροχώρια και μια πίτα της προκοπής δεν βρήκαμε. Ούτε στην "περίφημη" Κικίτσα, στο Μονοδένδρι (χορτόπιτα σκέτη αηδία). Κάπως καλύτερη ήταν η χορτόπιτα στο Μέτσοβο!! Μοίρα καλή έλαχε να αναρτηθεί μια μακαρονόπιτα χθες στην σελίδα "Συνταγές στα Λί Λά" (κλικ), από το μέλος Eleftherios Savvidis (λεπτομέρειες ΕΔΩ). Μετά από τις απαραίτητες προσαρμογές έγινε αυτό Με τον παρακάτω τρόπο: Υ Λ Ι Κ Α Ένα φύλλο έτοιμη σφολιάτα ΚΑΝΑΚΗ 300 γραμ. Πέννες ριγωτές 200 γραμ. Γιδοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ 100 γραμ. Παρμεζάνα τριμμένη στο χοντρό Αλάτι στο νερό των ζυμαρικών Πιπέρι λευκό 2 Αυγά χτυπημένα +1 ακόμη για άλειμμα 1 φλ.τσαγ. Γάλα εβαπορέ light αδιάλυτο + λίγο ακόμη για το άλειμμα Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η Βράζω τα ζυμαρικά στο αλατισμένο νερό, 3 λεπτά λιγότερο (η συσκευασία λέει 10' και τα έβρασα 7'). Στραγγίζω και τα επιστρέφω στην κατσαρόλα. Τρίβω τα τυριά σε μπωλ (το γιδοτύρι με το χέρι), ρίχνω τα αυγά και το γάλα, πιπερώνω, ανακατεύω και ρίχνω το μείγμα στην κατσαρόλα. Ανακατεύω καλά. Προθεμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνω την σφολιάτα σε λαδωμένο πυρεξάκι, 20x30 εκατοστά, αδειάζω το μείγμα και το τακτοποιώ. Χτυπάω το ένα αυγό με το λίγο γάλα. Κόβω σε λωρίδες το περίσσευμα της σφολιάτας, αλείφω με πινέλο τις λωρίδες και τις διπλώνω χιαστί επάνω από το μείγμα των μακαρονιών. Ψήνω για 45 λεπτά και όταν το βγάζω είναι έτσι Αφήνω την πίτα να ηρεμήσει για 10' και κόβω Συνοδεύω με μια σαλατίτσα με ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, πιπεριά κέρατο, αυγό στα τέσσερα, με ελαιόλαδο έξτρα παρθένο, λευκό ξύδι και αλατοπιπερορίγανη. Τέλειο γεύμα!!
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ
Συνταγή της Mari Glasgow ****************************** Υλικά : (για ταψί 30×40 εκ.) 450 γρ ζυμαρικά (κατά προτίμηση Νο 3 ή Νο 6) 450 γραμμάρια φύλλου ζύμης 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, τριμμένη 200 γραμμάρια κίτρινο πικάντικο τυρί (εγώ χρησιμοποίησα
Όπως πολλοί είμαι και γω μακαρονού. Ψάχνω συνεχώς συνταγές για μακαρόνια < αλλιώς >.Για να ξεφύγω από την πεπατημένη. Χθες λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω την δική μου εκδοχή από μακαρόνια Τιμπάλ , διαλέγοντας τα δικά μου υλικά και διαμορφώνοντας την δική μου άποψη. Μια συνταγή που δεν είναι δύσκολη αλλά πολύ πολύ γευστική . Και κάθε φορά ανάλογα με τα υλικά που έχετε στο…
Νόστιμη και χορταστικη πίτα!!!!
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ
Μείναμε τόσες μέρες στην Ήπειρο, ξεσκονίσαμε τα Ζαγοροχώρια και μια πίτα της προκοπής δεν βρήκαμε. Ούτε στην "περίφημη" Κικίτσα, στο Μονοδένδρι (χορτόπιτα σκέτη αηδία). Κάπως καλύτερη ήταν η χορτόπιτα στο Μέτσοβο!! Μοίρα καλή έλαχε να αναρτηθεί μια μακαρονόπιτα χθες στην σελίδα "Συνταγές στα Λί Λά" (κλικ), από το μέλος Eleftherios Savvidis (λεπτομέρειες ΕΔΩ). Μετά από τις απαραίτητες προσαρμογές έγινε αυτό Με τον παρακάτω τρόπο: Υ Λ Ι Κ Α Ένα φύλλο έτοιμη σφολιάτα ΚΑΝΑΚΗ 300 γραμ. Πέννες ριγωτές 200 γραμ. Γιδοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ 100 γραμ. Παρμεζάνα τριμμένη στο χοντρό Αλάτι στο νερό των ζυμαρικών Πιπέρι λευκό 2 Αυγά χτυπημένα +1 ακόμη για άλειμμα 1 φλ.τσαγ. Γάλα εβαπορέ light αδιάλυτο + λίγο ακόμη για το άλειμμα Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η Βράζω τα ζυμαρικά στο αλατισμένο νερό, 3 λεπτά λιγότερο (η συσκευασία λέει 10' και τα έβρασα 7'). Στραγγίζω και τα επιστρέφω στην κατσαρόλα. Τρίβω τα τυριά σε μπωλ (το γιδοτύρι με το χέρι), ρίχνω τα αυγά και το γάλα, πιπερώνω, ανακατεύω και ρίχνω το μείγμα στην κατσαρόλα. Ανακατεύω καλά. Προθεμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνω την σφολιάτα σε λαδωμένο πυρεξάκι, 20x30 εκατοστά, αδειάζω το μείγμα και το τακτοποιώ. Χτυπάω το ένα αυγό με το λίγο γάλα. Κόβω σε λωρίδες το περίσσευμα της σφολιάτας, αλείφω με πινέλο τις λωρίδες και τις διπλώνω χιαστί επάνω από το μείγμα των μακαρονιών. Ψήνω για 45 λεπτά και όταν το βγάζω είναι έτσι Αφήνω την πίτα να ηρεμήσει για 10' και κόβω Συνοδεύω με μια σαλατίτσα με ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, πιπεριά κέρατο, αυγό στα τέσσερα, με ελαιόλαδο έξτρα παρθένο, λευκό ξύδι και αλατοπιπερορίγανη. Τέλειο γεύμα!!
Μια εύκολη συνταγή που ποτέ δεν κατάφερα να την φτιάξω όπως η μαμά μου. Σήμερα της ζήτησα να μου φτιάξει τα φύλλα με τον δικό της τρόπο...
Μείναμε τόσες μέρες στην Ήπειρο, ξεσκονίσαμε τα Ζαγοροχώρια και μια πίτα της προκοπής δεν βρήκαμε. Ούτε στην "περίφημη" Κικίτσα, στο Μονοδ...
Μακαρονόπιτα ..απλά φανταστική και πολύ γρήγορη !!!!!😋 Υλικά: 1πακ. χωριάτικο φύλλο ή κρούστας, 1 πακ. μακαρόνια για παστίτσιο, 2 κ.σ. β...
από: http://stamarstavros.blogspot.gr/2014/04/blog-post_29.html Μείναμε τόσες μέρες στην Ήπειρο, ξεσκονίσαμε τα Ζαγοροχώρ...
Μία πολύ εύκολη γευστικότατη και γρήγορη μακαρονόπιτα που ετοιμάζετε σε χρόνο μόνο όσο θέλουν τα μακαρόνια βράσιμο !!! Δοκιμάστε οπω...
Πεντανοστιμη,μυρωδατη και αφρατη μακαρονοπιτα με γιαουρτακι και 3 τυρια,απλη,ευκολη και γρηγορη για το καθημερινο,γιορτινο τραπεζι και μπουφε σας!!! Απολαυστε την!!! ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλο μακαρονια Νο3 βρασ
ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΤΙΚΗ ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ !!! Για το φυλλο: 2 ποτηρια αλευρι (οτι εχουμε) 1 ποτηρι νερο χλιαρο Λιγο αλατι 2κ.σ.λαδι. . Ζυμωνουμε μια μαλα...
Μακαρονοπιτα Υλικά 1 κιλό σπαγγέτι 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένα ελιά χωρισμένες 6 αυγά 2 φλιτζάνια Pecorino ή παρμεζάνα ρεγκατο Αλάτι για γεύση Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη νερό προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια
Όπως πολλοί είμαι και γω μακαρονού. Ψάχνω συνεχώς συνταγές για μακαρόνια < αλλιώς >.Για να ξεφύγω από την πεπατημένη. Χθες λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω την δική μου εκδοχή από μακαρόνια Τιμπάλ , διαλέγοντας τα δικά μου υλικά και διαμορφώνοντας την δική μου άποψη. Μια συνταγή που δεν είναι δύσκολη αλλά πολύ πολύ γευστική . Και κάθε φορά ανάλογα με τα υλικά που έχετε στο…
Μοιραστείτε το! Μακαρονοπιτα- Αφράτη…φουσκωτη..και νόστιμη Σαν γαλακτομπούρεκο έγινε! Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει. Συνταγή Βράζετε ότι ζυμαρικο θέλετε. Εγώ έβαλα μακαρόνια Ν02 . Ταψί Ν038. Ένα πακέτο. Διάφορα τυριά κίτρινα, μπόλικη φέτα, 4 αυγά, 700 γραμμάρια γάλα, λίγο αλάτι πιπέρι και ελάχιστο μοσχοκάρυδο. Συνήθως ανοίγω φύλλο. Σήμερα χρησιμοποίησα φύλλο κρουστας. […]
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ Υλικά: 1Πακετο φύλλα (2 φυλλα)σφολιατας 1πακετο(½ κιλό μακαρόνια) χοντρά Νο 3 150γρ. φέτα τριμμενη ...
Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτα της επιλογής μας 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κούπα γάλα 1/2 κούπα ελαιόλαδο Λ...
Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μακαρόνια […]
Ό,τι ψάχνεις για μαγειρική, ζαχαροπλαστική & όχι μόνο θα το βρεις στο argiro.gr από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Μακαρονοπιτα με χειροποίητο φύλλο! Η μακαρονοπιτα με χειροποίητο φύλλο: μια πανδαισία γεύσεων και υφών! Η μακαρονοπιτα με χειροποίητο φύλλο αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο, γεμάτο με ζεστασιά και νοστιμιά. Η τραγανή υφή του φύλλου, σε συνδυασμό με τα
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 πακέτο μακαρόνα Νο3 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2-3 πιπεριές ψιλοκομμένες…
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Η Συνταγή είναι από Aristea Stauroulia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικα: 500 γρ. Μακαρόνια […]
Σημερινό ..Υπέροχη μακαρονόπιτα πολύ ελαφριά σε γεύση γρήγορη με λίγα υλικά ..κυριολεκτικά την εξαφανίσανε !!! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια χ...
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Ζυμαρικά στη φόρμα!!!!!!
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ!! "ΣΥΝΤΑΓΗ" Βουτυρωσα ένα ταψακι ορθογώνιο,εστρωσα το ένα φύλλο σφολιάτας,έριξα από πάνω τα βρασμένα μακαρόνια νούμ...
Χριστουγεννιάτικη γιορτινή μακαρονόπιτα για τον γιορτινό σας μπουφέ ή το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με μπεσαμέλ και χωριάτικο φύλλο χωρίς αυγά. Κάνει κρατς
Το πιό εύκολο και γρήγορο είναι να φτιάξουμε μία καταπληκτική γευστική χορταστική Μακαρονόπιτα !!! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια γ...
Δεν υπάρχει πιο απλό πράγμα από αυτό το φαγητό που βλέπεις σήμερα. Πιο απλό κι απ΄ το να βράσεις μακαρόνια γιατί δε λερώνεις τελικά ούτε σουρωτήρι. Βέβαια δεν ξέρω γιατί συγκαταλέγεται στις πίτες. Εγώ πιο πολύ για σουφλέ/ογκραντέν το βλέπω αλλά περί ορέξεως… μακαρονόπιτα! 😉 Τέσσερα μόνο βασικά υλικά, όλα μαζί σε ένα πυρέξ, για περίπου 40 λεπτά στο φούρνο κι έτοιμο το φαγητό. Όσο ψήνεται φουσκώνει κι όταν το βγάλεις απ΄ το φούρνο πέφτει… να, όπως συμβαίνει και με τις προσδοκίες. Λόγω της βδομάδας της Τυρινής που διανύουμε, δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι καλύτερο από το να φτιάξεις μια μέρα για μεσημεριανό αυτή τη μακαρονόπιτα. Δυο μυστικά θα σου πω μονάχα, για να πετύχεις σε απόλυτο βαθμό αυτό το ζουμερό και αφράτο αποτέλεσμα που φαίνεται στις φωτογραφίες μου! ΕΥΚΟΛΗ ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ Υλικά: 1) 500 γραμμάρια ριγκαντόνι ή πένες (1 πακέτο) 2) 500 γραμμάρια φέτα σκληρή και πικάντικη 3) 3 αυγά 4) 1 ½ lt γάλα φρέσκο 5) ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι 6) 2 τσιμπιές μοσχοκάρυδο 7) Πιπέρι Μέθοδος: Χρειαζόμαστε ένα πυρέξ ή ταψί διαστάσεων 40Χ25 εκατοστών. Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς στον αέρα όση ώρα ετοιμάζουμε την πίτα. Αδειάζουμε στο ταψί τα ζυμαρικά. Βάζουμε στο μούλτι τα αυγά και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ρευστό μίγμα. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών μέσα στο πυρέξ με τα ζυμαρικά. Κατόπιν προσθέτουμε την φέτα την οποία θρυμματίζουμε μέσα στα χέρια μας (βλέπε πιο κάτω τη σημείωση 2). Τέλος προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά με ένα μεγάλο κουτάλι. Ψήνουμε τη μακαρονόπιτα στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά από πάνω και να σταθεροποιηθεί, περίπου δηλαδή 35-40 λεπτά. Την βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε περίπου για 10-15 λεπτά να σταθεί πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε. Καλή επιτυχία!!! Σημειώσεις: 1) Το ταψί ή το πυρέξ που θα χρησιμοποιήσουμε δεν χρειάζεται να το έχουμε βουτυρώσει ή λαδώσει. Αυτή η πίτα επίσης δεν έχει καθόλου λιπαρή ουσία. 2) Τα αυγά είναι απαραίτητο να τα χτυπήσουμε στο μούλτι και όχι με το χέρι (ή με το σύρμα) όπως κάνουμε στην ομελέτα διότι θέλουμε το ασπράδι να σπάσει εντελώς! Είναι βασικό βήμα της συνταγής αυτό. 3) Τη φέτα μπορούμε είτε να την θρυμματίσουμε μέσα στα χέρια μας είτε να την τρίψουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη ή ακόμα και να την λιώσουμε με το πιρούνι. Εξαρτάται από το πόσο θέλουμε να την βλέπουμε μέσα στο φαγητό. Εγώ προσωπικά την τρίβω γιατί οι κόρες μου δεν θέλουν να την βλέπουν. Βέβαια όσο περισσότερο την θρυμματίσουμε, τόσο περισσότερο θα λιώσει, θα ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά και θα γίνει το φαγητό σαν σουφλέ.
Μακαρονόπιτα Μεσολογγίτικη ...με χοντρό μακαρόνι και χειροποίητο φύλλο πεντανόστιμη !!! Για το μεγαλο ταψί της κουζινας: Βραζουμε μισο πακ...
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο µε τυριά και ζαμπόν από την Αργυρώ. Γεμάτη και υπέροχη γεύση και ένα κλασικό μεσημεριανό πιάτο Κυριακής
Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο με μπεσαμέλ Εύκολη και γρήγορη: Ιδανική για όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο. Χωρίς φύλλο: Για όσους θέλουν να αποφύγουν το φύλλο κρούστας ή για όσους δεν έχουν στο ντουλάπι τους. Πλούσια γεύση: Η μπεσαμέλ δίνει
Όπως πολλοί είμαι και γω μακαρονού. Ψάχνω συνεχώς συνταγές για μακαρόνια < αλλιώς >.Για να ξεφύγω από την πεπατημένη. Χθες λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω την δική μου εκδοχή από μακαρόνια Τιμπάλ , διαλέγοντας τα δικά μου υλικά και διαμορφώνοντας την δική μου άποψη. Μια συνταγή που δεν είναι δύσκολη αλλά πολύ πολύ γευστική . Και κάθε φορά ανάλογα με τα υλικά που έχετε στο…
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ
Μια εύκολη πίτα, γρήγορη, απίστευτα νόστιμη, που θα ενθουσιάσει τα παιδιά σας. Θα τη λατρέψετε, ακόμα κι αν δεν είστε αυτό που λέμε κλα...
