Voici une recette pour réaliser vous même vos yaourts au soja. Idéaux pour les intolérants au lactose et les végétaliens, ou tout simplement pour changer et varier les plaisirs ;-) Il m'a fallu plusieurs tests pour obtenir un résultat au top (voir...

Je ne sais pas pourquoi, mais en cas de fortes chaleurs, je n’arrive pas à faire mes yaourts natures avec ma yaourtière Multi Délices. Ils sont généralement trop liquides, ou un « petit lait&n…

Je fais cette recette depuis longtemps mais je n'avais pas encore pensé à la publier. Je me suis inspirée du livret de recette vendu avec l'appareil en diminuant fortement la dose de sucre. Ingrédients: (pour 12 pots) 4 œufs 130 g de sucre 30 g de Maïzéna 80 cl de lait 30 cl de crème

Nouvelle recette de yaourts, cette fois ci toute simple, à la vanille. Je ne suis pas une grande consommatrice de yaourts mais j'ai mes chouchous ! En fait j'ai un top 3: Les yaourts La laitière (particulièrement ceux à la vanille et framboise) Les...

coucou ! ------ il y a une recette de yaourts que je fais et refais depuis que je l'ai découverte en début d'année 2015 . c'est celle des yaourts des neiges . c'est un vrai régal ! pour 10 / 11 pots il vous faut : 1 yaourt nature ; 1 litre de lait...

Quand j'étais enfant, nous mangions souvent des yaourts aromatisés aux fruits. Ils étaient vendus par quatre, et le parfum que je préférais ...

Yaourt à la grecque à la multidelices Pour réaliser des yaourts à la grecque, rien de plus simple avec la yaourtière multidelice Voici la recette qui pour moi se rapproche le plus des yaourts yaos du commerce Ingrédients pour 6 à 7 yaourts 1L de lait...

Coucou! Les yaourts maison c’est quand même super bon! et puis ça ne demande pas tellement de préparation….le plus long c’est d’attendre avant de pouvoir y goûter! Pour chan…

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Réussir les yaourts maison au citron n'est pas une mince affaire ! Après plusieurs essais, voici ma recette pour faire de délicieux yaourts au citron.

Le mois dernier je me suis fais un petit plaisir en m'achetant la yaourtière Multi Délice, j'ai choisi le modèle express 6 pots (qui existe aussi en express 12 pots pour les familles plus nombreuses). Après plus d'un mois de différents tests, je vais...

L'idée d'aromatiser le yaourt au chocolat m'est venue par hasard, l'autre soir alors que j'avais envie de quelque chose de gourmand. Le yaourt a des origines très anciennes, on suppose que les premiers à en manger étaient les anciens habitants de la Turquie. Actuellement, le yaourt se trouve dans

Comme vous avez pu le voir au travers de ce blog, j’adore faire mes yaourts maison, mon petit dessert du soir devant la télé. Mais, jusqu’à aujourd’hui, j’ai toujours fait mes yaourts au lait de va…

Lundi midi, j'étais à la recherche de cartouches filtrantes pour ma centrale vapeur et j'ai pris un peu de temps pour me perdre dans les rayons du magasin d'électroménager pour y découvrir les nouveautés au ...

Mélanger 1 boîte de lait concentré non sucré avec 1 brique de crème liquide , 1 œuf , 30 g de sucre et 1 pot de caramel. Programmer la multidélice : prog 3 avec de l’eau pendant 20 min. Au bi…

Ma recette des yaourts au lait de soja vanille et toutes les astuces pour les réussir du premier coup

Les laitages et moi, une grande histoire d’amour…🙈 J’adore ça, vraiment ! En 2015 mon chéri m’a offert la multidelices, j’en avais tellement envie. Voilà donc déjà 6 ans que je l’utilise, qu’elle fonctionne toujours aussi bien pour mon plus grand bonheur et ceux de mes petits gourmands. Quel plaisir le fait maison. Mon yaourt… Lire la suite Recette de mes yaourts straciatella au mascarpone.

C'est une recette de yaourts crémeux qui a fait le tour des blogs il y a quelques années. Je me devais de la tester, car il est toujours bon d'avoir à sa disposition plusieurs recettes afin de varier les plaisirs. Je dois dire que celle-ci est délicieuse, on obtient des yaourts très crémeux qui ont ce petit goût de crème fraîche épaisse. On aime ou on n'aime pas, me direz-vous, mais vous voilà prévenus ! Par contre, si vous êtes au régime, il vaudra mieux choisir une autre recette... En rangeant ma cuisine, j’ai retrouvé dans un placard un grand bol gradué avec un bec verseur. Génial pour les préparations à la Multi Délices ! Ce bol fait gagner beaucoup de temps car on y mélange la préparation qu'on peut ensuite verser directement dans les pots, sans en mettre partout. J'utilise aussi souvent mon Thermomix pour mélanger les ingrédients car, outre la praticité de son utilisation, son bec verseur permet aussi de remplir facilement les pots. Ingrédients (pour 6 pots) 1 yaourt à la grecque 80 g de crème fraîche épaisse 50 g de sucre semoule 650 g de lait entier Préparation Sans Thermomix Dans un bol à bec verseur ou dans un saladier, mélanger au fouet le yaourt, la crème fraîche et le sucre. Ajouter le lait et fouetter pour bien mélanger le tout. Au Thermomix Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients. Mélanger 15 secondes, vitesse 4. Répartir la préparation dans les 6 pots. Si c'est une yaourtière 12 pots, boucher les 6 trous vides avec des couvercles. Fermer le couvercle de la Multi Délices et lancer le programme 2, yaourts, pour 10 heures. Une fois refroidis, couvrir les yaourts et les mettre au réfrigérateur pour quelques heures. Adapté de Chat Popote © Cooking Julia 2022

Découvrez la recette pour réaliser un yaourt citron maison avec une yaourtière. Une recette gourmande pour les fans de citron.

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette des Petits Plats de Patchouka Ingrédients pou 6 pots : 500 ml de lait 1 sachet de ferment ALSA 3 pommes 20 g de beurre 1 c à c de cannelle en poudre 25 g de sucre roux 15 cl de crème liquide éplucher les...

Pour les gourmand(e)s du « fait maison » et plus particulièrement des yaourts, voici une nouvelle recette de yaourts crémeux au café réalisés avec la yaourtière Multi délices. Résultat, une douceur…

Vous avez été très nombreux sur les réseaux sociaux (notamment Instagram), à me solliciter pour nos recettes de yaourts végétaux maison, alors, petit récapitulatif de nos favorites ! Petite précision : nous avons une yaourtière (modèle basique SEVERIN, sans minuteur, 14 pots. Il y a surement mieux mais pour moi ce modèle est quasiment imbattable […]

Le blog culinaire d'une gourmande

La Multi Délices est le couteau suisse de la cuisine, car si sa fonction première est de faire des yaourts, elle permet également de préparer bien d'autres desserts. J'ai ainsi essayé ces petits moelleux au miel, un délice tout doux et vite prêt. Avec le miel de châtaignier en provenance du Domaine Apicole de Chezelles, ces moelleux ont un goût bien prononcé qui rappelle le pain d'épices (sans les épices !). Il n'est bien sûr pas nécessaire d'utiliser la Multi Délices pour confectionner ces petits desserts. On peut également mettre la pâte dans un moule (le moule tablette de chez Demarle convient parfaitement) et faire cuire le gâteau au four à une température moyenne (175°) pendant 30 à 35 minutes. Ces moelleux se conservent quelques jours sans problème. Ingrédients (pour 6 pots) 80 g de beurre + un peu pour les pots 50 g de sucre 2 œufs 10 cl de lait 75 g de miel de châtaignier du Domaine de Chezelles 180 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter le sucre et les œufs. Ajouter le lait et le miel, mélanger à nouveau. Terminer par la farine, la levure et le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger. Beurrer les pots. Les remplir aux deux-tiers avec la pâte. Remplir d'eau le réservoir de la Multi Délices. Positionner les 6 pots sur leur support et boucher les 6 emplacements vides avec des couvercles. Lancer le programme 5, Desserts moelleux, pour une durée de 35 minutes. Si le réservoir d'eau se vide en cours de cuisson, le remplir à nouveau. Une fois la cuisson terminée, les moelleux sont gonflés. Les sortir de la Multi Délices et les laisser refroidir. On les démoule facilement en passant une lame de couteau le long du pot pour les décoller. Recette réalisée en partenariat avec les miels du Domaine Apicole de Chezelles. Merci à Monique pour l'envoi du colis. Adapté d'une recette du livre Yaourts, desserts et Cie à la yaourtière © Cooking Julia 2021

J’adore les yaourts à la semoule et je me suis laissée tenter lorsque j’ai vu la recette de Seb qui est fourni avec la yaourtière. Bien que cela ne soit pas à proprement parlé de yaourt…

Vous connaissez sans doute les yaourts onctueux à la confiture « Bonne Maman », ça vous dit de les faire maison ? Depuis, que j’ai la yaourtière Multi Délice, j’adore créer et…

Yaourts maison à base de lait de vache et lait de coco, délicieusement parfumés au bon goût des îles

Voilà maintenant plusieurs mois que la MultiDélices est arrivée chez nous, et cela fait aussi longtemps que nous faisons les petits yaourts de MiniPuce avec. Il est donc temps que j’en partag…

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de yaourt à la vanille. Ingrédients : Pour réaliser 6 yaourts (cf en photo) • 700 ml de lait demi-écrémé – Si vous souhaitez de…

Le yaourt caramel au beurre salé est une merveille. Très facile à faire, du lait, du yaourt et du caramel au beurre salé. Impossible de résister!

Je vous propose de réaliser aujourd'hui du boursin maison ! Ici le boursin on adore ça, mais alors cette version maison qu'est ce qu'elle était bonne... Il n'a pas tenu la journée d'ailleurs ah ah. La recette est très facile, elle nécessite juste un...

Coucou! Les yaourts maison c’est quand même super bon! et puis ça ne demande pas tellement de préparation….le plus long c’est d’attendre avant de pouvoir y goûter! Pour chan…