Une recette de crème brûlée à réaliser à la Multidélices
Oh je sais que vous attendiez la recette avec impatience si vous me suivez sur Instragram et voici enfin ma recette des crèmes au chocolat à la yaourtière
Des petites crèmes onctueuses et gourmandes!
Semoule aux raisins à la multidélices, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Flan coco à la Multidélices
Ma yaourtière a encore sévit! C'est pas ma faute mais celui du groupe FB qui présente des tas de délicieuses recettes à réaliser avec la multidélices, comme ces crèmes! Je vous rassure on peut aussi cuire ces crèmes au four. La texture est extra : bien ferme et onctueuse... c'est aussi une crème assez riche ;-) Pour 6 pots ! 125 g de lait, 1 œuf + 2 jaunes, 40 g de sucre (à adapter selon le type de chocolat, ici j'ai mis qu'10 g car chocolat déjà sucré), 400 ml de crème liquide entière, 100 g de chocolat (ici des chocolat praliné reste de Pâques!) Faire chauffer le lait et le verser sur le chocolat concassé. Bien mélanger puis ajouter la crème. Fouetter l'œuf et les jaunes avec le sucre puis ajouter le mélange précédent. Verser dans les pots et laisser reposer au moins 15 min (pour éviter les bulles lors de la cuisson dans la multidélices. Faire cuire 20/25 min programme 3 en mettant de l'eau dans l'emplacement prévu. Pour une cuisson au four : bain marie 100/120°C pendant 40 à 45 min. Laisser refroidir avant de mettre au frais plusieurs heures. On peut remplacer le chocolat praliné par du chocolat lait ou noir ou la tablette de votre choix! A déguster avec ou sans petit biscuit ;-) D'autres recettes avec le programme 3 de la multidélices : - minis savanes - crème caramel au beurre salé - cheesecake
Comme vous avez pu le voir au travers de ce blog, j’adore faire mes yaourts maison, mon petit dessert du soir devant la télé. Mais, jusqu’à aujourd’hui, j’ai toujours fait mes yaourts au lait de va…
J'ai réalisé ce fromage à la multidélices, j'ai la 3 programmes. Cette recette est parfaite! ce fromage frais est vraiment bon! je l'ai laissé égoutter 24 heures pour qu'il soit moins liquide. Un vrai régal! Pour un ramequin : 500 ml de lait entier...
Flan coco à la Multidélices
Je ne sais pas pourquoi, mais en cas de fortes chaleurs, je n’arrive pas à faire mes yaourts natures avec ma yaourtière Multi Délices. Ils sont généralement trop liquides, ou un « petit lait&n…
Index de mes recettes de yaourts maison
J'ai retenté la recette de Flamby à la pistache mais à la vanille cette fois ci et en doublant les doses, du coup j'ai changé un p...
Une recette de petit gervais faits maison
Bonjour à tous ! J'en avais envie depuis un moment et j'ai sauté le pas, je me suis offert une yaourtière Multidélices de SEB (MD pour les intimes). La question de l'intérêt était posée dans la mesure où je n'aime pas les yaourts faits avec les ferments...
La yaourtière ? Un gain de temps et d'argent ! Ces deux modèles sont en promo pour les soldes, l'occasion de réaliser ses propres yaourts et desserts lactés à la maison...
Pour 6 pots
Des crèmes onctueuses et gourmandes réalisées à la multidélices...
Pendant nos vacances en Islande nous avons consommé par mal de Skyr, un yaourt maigre très protéiné et crémeux produit sur l'île. Il est consommé dans toute l'Islande, que ce soit au petit déjeuner avec des fruits et des céréales, mais également en guise de dessert. Sa texture ressemble un peu à du yaourt à
Pour vous, voici la recette du St Moret. Elle peut aussi être faite à la fromagère pour celui qui le souhaite. Soyez patient avec les 15h dans la Multi Délices.
La Multi Délices est le couteau suisse de la cuisine, car si sa fonction première est de faire des yaourts, elle permet également de préparer bien d'autres desserts. J'ai ainsi essayé ces petits moelleux au miel, un délice tout doux et vite prêt. Avec le miel de châtaignier en provenance du Domaine Apicole de Chezelles, ces moelleux ont un goût bien prononcé qui rappelle le pain d'épices (sans les épices !). Il n'est bien sûr pas nécessaire d'utiliser la Multi Délices pour confectionner ces petits desserts. On peut également mettre la pâte dans un moule (le moule tablette de chez Demarle convient parfaitement) et faire cuire le gâteau au four à une température moyenne (175°) pendant 30 à 35 minutes. Ces moelleux se conservent quelques jours sans problème. Ingrédients (pour 6 pots) 80 g de beurre + un peu pour les pots 50 g de sucre 2 œufs 10 cl de lait 75 g de miel de châtaignier du Domaine de Chezelles 180 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter le sucre et les œufs. Ajouter le lait et le miel, mélanger à nouveau. Terminer par la farine, la levure et le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger. Beurrer les pots. Les remplir aux deux-tiers avec la pâte. Remplir d'eau le réservoir de la Multi Délices. Positionner les 6 pots sur leur support et boucher les 6 emplacements vides avec des couvercles. Lancer le programme 5, Desserts moelleux, pour une durée de 35 minutes. Si le réservoir d'eau se vide en cours de cuisson, le remplir à nouveau. Une fois la cuisson terminée, les moelleux sont gonflés. Les sortir de la Multi Délices et les laisser refroidir. On les démoule facilement en passant une lame de couteau le long du pot pour les décoller. Recette réalisée en partenariat avec les miels du Domaine Apicole de Chezelles. Merci à Monique pour l'envoi du colis. Adapté d'une recette du livre Yaourts, desserts et Cie à la yaourtière © Cooking Julia 2021
1ère tournée avec ma MD, une crème aux œufs du livre, suis contente, ça à l'air pris, et ça sent bon ! Verdict demain. Catégo...
Pour le dessert avec ma multidelices, j'ai inventé une recette en trouvant le bon temps de cuisson. J'ai donc utilisé du chocolat noir d'intermarché mais vous pouvez utiliser n'importe lequel. Ingrédients pour 9 pots: 400 ml de lait 1 brique de crème liquide 200 grammes de chocolat noir (vous pouvez utiliser un autre goût). 4 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf Chauffer la moitié du lait avec la moitié de la crème liquide entière et le chocolat. Fouetter l’œuf avec le sucre puis ajouter le restant du lait et de la crème liquide. Hors du feu, mélanger les 2 préparations. Je mixe toujours mes préparations pour obtenir une texture homogène. Cuisson 25 minutes pour une texture ferme comme la vidéo sinon 20 minutes pour une texture coulante. Mettre dans les pots de la yaourtière Multidelices Programme 3. Mettre de l'eau dans le réservoir. Boucher les trous si vous avez un modèle 12 pots. Laissez refroidir, mettre les couvercles puis mettre au frais. Dégustation en vidéo : #multidelices
Je continue dans ma série "home made". J'avais déjà réalisé du fromage frais comme ici au chèvre figue & noix ou là au chèvre demi sec. Avec une fromagère ou yaourtière/fromagère c'est très simple! Il suffit juste d'être un peu patient ;-) Pour 2 petits fromages: 1L de lait (entier ou demi écrémé), 2 petits suisses, 2 à 3 g de sel Fouetter les petits suisses avec le lait. Verser dans un récipient (soit le bac à fromage SEB ou un Tupperware ou un pot à glace). Mettre dans la yaourtière Multidélice avec le portoir à l'envers. Lancer le programme 2 pour 14h. A la fin du programme, si vous avez le bac à fromage mettre en position égouttage. Sinon verser la préparation dans une passoire ou chinon recouvert de compresses ou torchon et laisser égoutter 4 ou 5 h. Verser la préparation dans 2 cercles mousses sur du sopalin et laisser au frais 24h. Récupérer la préparation, saler et bien mélanger puis remettre dans les cercles. Laisser de nouveau reposer 24h au frais sur du sopalin avant de déguster. Avec ou sans pain maison c'est un délice! Si on ajoute un peu d'ail et de persil on peut faire du boursin ;-)
Ça fait bien trop longtemps qu'il n'y a pas eu de chocolat par ici! Voici donc la recette des dernières crèmes au chocolat réalisées dans ma multidélices. Un vrai régal et une texture au top!Comme le temps de cuisson était identique, j'en avais profité pour faire des petites crèmes à la vanille à tomber! Je vous donne la recette très vite, promis!
Nouvelle recette praliné et au pralin. Catégorie : Desserts MultiDélices Saison : ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏...
Ma recette des yaourts onctueux à la framboise
Il y'a 3 ans mon mari m'a acheté à l'occasion de la saint valentin une yaourtière Multi-délices de chez SEB. Oui je sais, je vous vois venir, comment peut-on demander un cadeau en lien avec la cuisine pour la saint valentin ! Je vous avoue que je lui...
Pour 8 portions
Encore une housse ... pour ma dernière acquisition : la Seb multidélices modèle 6 pots. Je n'en ferai pas l'apologie ici, ce n'est pas le propos. Toujours est-il que je ne regrette absolument pas mon achat, entre cet appareil et ma yaourtière qui a...
Cette année, qu’est-ce qu’il y a comme quantité de cerise ! Hallucinant !
Ça y est 😁😁😁 je me suis enfin lancée dans une recette salée ! Depuis que j’ai ma MD EXPRESS, je réalise principalement des yaourts mais j’ai décidé dorénavant de tester toutes les possibilités. Je …
Aussitôt achetée , aussitôt je continue mes essais de cette magnifique yaourtière SEB. Le mode desserts lactés me plait énormément , j'ai donc décidé de faire des gâteaux de semoule au rhum , avec un fond de caramel au beurre salé. Ingrédients pour 6 yaourts : 63 cl de lait 2 oeufs 75 grammes de sucre 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de rhum brun caramel au beurre salé fait maison ou industriel (au choix) 95 grammes de semoule Faites chauffer le lait , le sucre , le rhum et la vanille ne surtout pas faire bouillir. Une fois le mélange bien chaud ajouter la semoule et mélanger pendant 10 minutes. Battre les oeufs en omelette. Une fois la semoule cuite ajouter les oeufs battus et mélanger le tout afin d'homogénéiser. Remplir les pots de la yaourtière d'un fond de caramel au beurre salé , et ensuite les remplir avec la semoule. Mettre l'eau jusqu'au niveau dans le fond de l'appareil. Choisir le programme 3 (desserts lactés) pendant 15 minutes. Les déguster tièdes ou froids.
Vous ai-je déjà parlé de ma yaourtière ? C’est bien simple, sur le podium des électroménagers, elle arrive en tête juste derrière mon KitchenAid (c’est vous dire !). Qu’est-ce que…
Je n'arrête pas de m'amuser avec ma Multi-délices et de voir que vous êtes de plus en plus nombreux à succomber au fait maison pour tous vos laitages je trouve ça vraiment fabuleux. Avec cet appareil extrêmement ludique et pratique je nous prépare quasiment tous nos p'tits desserts pour les soirs de la semaine, et
Car dans la yaourtière multi-délices express on ne fait pas que des yaourts... je vous propose cette recette de cakes salés que vous pouvez décliner à l'infini. Ici j'ai fais une version bacon/gruyère/olive, enfin sans olive pour monsieur... mais c'est...
Pour 6 pots Ingrédients 25 cl de crème tiède 25 cl de lait 80 g de chocolat 50 g de sucre 1 oeuf Préparation Faire tiédir la crème et la verser sur le chocolat. Mélanger. Ajouter le mélange sucre/oeuf. Verser le lait. Mélanger. 25 minutes mode 3.
J'espère que vous avez tous et toutes bien profité de ce beau week-en ensoleillé ! On commence la semaine avec un bon dessert lacté que je ne me lasse pas de faire depuis que j'ai ma multidélice Source : Délices laitiers de Seb Pour 6 pots 5 pp/ le...
Les recettes de flan au chocolat, il en existe plusieurs et je ne les ai pas encore toutes testées. J'avoue revenir à ce qui pour moi est la recette de
Pour 6 pots
