Une recette toute en simplicité. Je la fais depuis l'adolescence, quand ma mère m"avait offert un livre de recettes Tupperware. La ...

Que vous soyez prêtes à partir en vacances, entrain de profiter de vos congés ou déjà rentrées, voici une recette qui mérite un 10/10 . Elle vous accompagnera sur votre lieu de vacances ou se glissera dans votre bento, bref la recette de l'été pour...

Je vous propose ma recette de la terrine provençale à la courgette et au poivron. Un vrai délice qui à la particularité d'être très simple à préparer. A faire au moins une fois! Terrine provençale à la courgette et au poivron Cette terrine, pleine de saveur et de fraîcheur, est absolument délicieuse en été. On peut la servir tiède avec un coulis de tomates, mais je la préfère froide, avec une mayonnaise maison à l’huile d’olive. 1 noix de beurre3 cuillères à soupe d’huile d’olive1/2 gousse d’ail1 kg de courgettes coupées en rondelles1/2 poivron rouge coupé en dés1/2 poivron jaune

Les beaux jours arrivant, je vous propose aujourd’hui une recette de terrine au thon et à la macédoine de légumes, parfait pour un pique-nique, un apéro ou tout simplement servie en tant que …

Une recette fraîche et ensoleillée prise sur le blog « Mes papilles en folie ». Parfait pour accompagner des grillades, ou tout simplement être servi en entrée froide. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes Repos : 1 heure ·...

Pas le temps d'être élogieuse sur cette terrine de légumes {encore meilleure froide le lendemain}, juste un seul mot ## IRRESIS...

Réalisez cette Terrine de campagne au whisky à l’ancienne simple, rapide et facile à préparer. Cette préparation regorge de saveurs gourmandes qui raviront vos papilles. A servir avec des poireaux vinaigrette ou des pommes vapeur et à déguster chaude ou tiède avec une bonne salade pour un repas complet.

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 6 petites courgettes 3 oeufs 1 bouquet de persil 1 bouquet de basilic 1 grosse échalote 1 tête d’ail 1 cuillère à soupe de crème épaisse 100 g de gruyère râpé sel, poivre 5 baies huile d’olive PRÉPARATION Dans une sauteuse, faites revenir avec un peu d’huile d’olive les courgettes coupées […]

J’ai repris la base de ma Terrine de courgettes au saumon fumé, pour réaliser cette version…

Voilà une excellente façon de cuisiner les légumes : le flan de courgettes et de tomates. Une idée de recette à la fois gourmande et simple à réaliser qui risque de plaire aux enfants... et aux grands ! 20 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson, et un délicieux accompagnement original et savoureux pour vos viandes, vos poissons, ou même seul en plat végétarien. Testez cette recette, vous nous en direz des nouvelles. Et cerise sur le flan, cette recette est aussi disponible en vidéo ;)

Terrine de courgettes, une recette de la catégorie Entrées. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

"Aujourd'hui je vous propose une recette salée qui annonce les beaux jours, Une terrine froide au poisson. Une terrine très simple à réaliser à base de thon et de légumes. J'ai trouvé la recette sur le site journal des femmes. Légère et pleine de saveurs, cette terrine est un

Vous cherchez une idée d'entrée végétarienne pour l'été ? Essayez ce pressé de courgettes à la verveine ! Pleine de fraicheur, cette terrine de légumes est servie avec une crème réalisée avec les parures de courgettes, pour éviter le gaspillage alimentaire.

Voici la recette du flan léger de légumes, un savoureux flan léger à base de légumes de soleil facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 5 personnes : 4pts - 2pts/ personne – 1 poivron rouge 1 carotte 2 courgettes 1 oignon 1 tomate 5 œufs 60 g de gruyère râpé allégé 15 cl de lait écrémé 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de curry Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez tous les légumes et coupez-les en dés, sans les éplucher puis pelez et émincez l’oignon. Chauffez l'huile d’olive dans une poêle antiadhésive puis faites-y revenir l’oignon 5 minutes. Ajoutez le reste des dés de légumes puis laissez cuire 10 minutes. Dans un bol battez les œufs avec le lait ajoutez le sel, le poivre, curry, les herbes de Provence puis mélangez. Versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez avec le mélange aux œufs puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.

Pas de prise de tête pour cette recette simple et bon marché qui présente bien et plaît beaucoup ! Vous me connaissez, ce genre de plat a mes faveurs car on n'a pas toujours beaucoup de temps à passer en cuisine. Et si en plus la recette peut se préparer la veille, c'est encore mieux. C'est le cas avec cette terrine de thon à la macédoine. C'est chez Lolo (La popotte à Lolo) que j'ai repéré la recette. J'aime bien me promener sur ses pages car j'y trouve souvent de bonnes recettes du quotidien, simples et qui me correspondent. J'ai suivi (presque) à la lettre ses instructions, mais j'ai cuit la terrine au four, de manière classique, et j'y ai ajouté une petite sauce légère. Ingrédients (pour un moule à cake de 26 cm) 280 g de thon au naturel (égoutté) 5 œufs 160 g de crème fraîche 140 g de gruyère râpé 2 c. à c. de concentré de tomate 1 c. à s. de persil ciselé 2 pincées de piment d'Espelette 250 g de macédoine de légumes 15 g d'huile pour le moule Sel, poivre Ingrédients (sauce) 2 petits suisses 15 cl de crème liquide allégée 2 c. à s. de jus de citron Persil ciselé Piment d'Espelette Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 160°. Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients : thon bien égoutté, œufs, crème fraîche, gruyère râpé, concentré de tomate (je n'en ai pas mis), persil, piment, sel et poivre. Programmer 25 secondes, vitesse 4. Égoutter soigneusement la macédoine de légumes. L'ajouter dans le bol. Mélanger 20 secondes, vitesse 2,5 sens inverse. Huiler le moule et y verser la préparation. Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau au centre : la lame doit ressortir propre. Attendre 15 minutes avant de démouler la terrine sur un plat. Si possible, patienter jusqu'au lendemain pour la déguster car elle est meilleure froide. L'accompagner d'une salade de crudités et de mayonnaise ou de ketchup. J'ai pour ma part préparé une sauce crémeuse légère en mélangeant dans un bol les petits suisses, la crème liquide, le jus de citron, du sel, du poivre, une pincée de piment d'Espelette et le persil ciselé. La terrine se conserve quelques jours au réfrigérateur. Adapté de La popotte à Lolo et Partage de recettes Cookeo dans la joie et la bonne humeur Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook, Instagram et Pinterest ! © Cooking Julia 2018

C'est une recette repérée sur le blog de Virginie, Aux Papilles, et c'est une merveille ! Cette terrine ne paie pas de mine mais qu'est-ce qu'elle est bonne... A la maison, elle a été engloutie en deux temps trois mouvements. A la fois moelleuse et croquante, elle se mange chaude ou froide et constituera un excellent repas du soir accompagnée d'une salade verte. A l'origine, cette terrine est une recette Tupperware. Ma copinaute Chrystel l'a reprise en version courgette-boulgour. Ici, j'ai fait une seule modification à la recette de Virginie : je n'ai pas mis l'huile d'olive (en fait, j'ai oublié...). Et c'était très bon ainsi, tout en gagnant en légèreté ! Ingrédients 1 courgette (250 g nets) 2 échalotes 50 g de quinoa cru 2 œufs 25 g de gruyère râpé 75 ml de lait 75 ml de crème liquide légère 10 ml d'huile d'olive + 1 c. à s. Persil Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 185°. Dans le bol du Thermomix, mettre les échalotes épluchées et coupées en deux. Laver et couper la courgette en tronçons. Les ajouter dans le bol et programmer 4 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol : il ne doit plus rester de morceaux. Sinon, mixer 2 secondes supplémentaires. Ajouter le quinoa, les œufs, le gruyère râpé, le lait, la crème liquide et l'huile d'olive. Ciseler le persil et l'ajouter. Saler et poivrer. Programmer 10 secondes, vitesse 3. Huiler un petit moule à cake et verser la préparation. Enfourner pour 35 à 40 minutes. Laisser un peu refroidir la terrine avant de la démouler. Source : Aux papilles, adapté d'une recette Tupperware © Cooking Julia 2015

Inspirée du pain de courgettes, cette recette de terrine courgettes thon zappe la chapelure pour un appareil fondant combinant œufs, crème fraîche et fromage râpé. Rehaussée de concentré de tomates, d’échalotes et de basilic, trois incontournables de la cuisine du Sud, elle cuit tout doucement dans un moule à cake au bain-marie. Une entrée de la mer savoureuse, à servir avec une salade croquante ou un coulis de tomates maison.

Une recette repérée dans un groupe Facebook de réalisation de bocaux et conserves, très intéressant. Cette recette a été partagée par ...

Cette sauce accompagne très bien le saumon fumé, le gravlax, un poisson froid, une terrine de poisson ou un poisson poché chaud. Mais aussi des crudités, des terrines de légumes. En assaisonnement de concombre, c'est particulièrement délicieux. Vous pouvez l'utiliser comme trempette  avec des bâtonnets de légumes en apéritif. Elle peut être préparée à l'avance et se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. http://recettes.de http://cuisinevg

Les beaux jours sont enfin revenus alors voici une recette de terrine que je prépare très souvent l’été, c’est frais, léger, facile et rapide à préparer et surtout les terrines se préparent à l'avance. Celle-ci est à la courgette mais il y a plusieurs variantes : aubergines, poivrons,... Terrine de courgettes, J'adore

Bonjour les petits loups. Comment allez vous aujourd’hui? Personnellement le soleil à décidé de venir nous faire un petit coucou et cela fait du bien lol. Il y a quelques jours j’ai fai…

Découvrez une recette délicieuse de gratin de courgettes crémeux. Parfait pour un repas léger et plein de saveurs.

Aujourd'hui, je partage avec vous l'une de mes recettes estivales préférées, un délicieux tian de légumes provençal.

INGREDIENTS : pour 6 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, 2 oeufs, 20 g de maïzena, 2 cs de crème fraîche, 40 g de fromage râpé, sel, poivre + herbes et épices au choix. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Eplucher la tomate et la couper en petits morceaux....

Une terrine Végétale a déguster tiède ou bien froide, avec une salade pour un repas complet d'été . Emportée pour un pic nique ou en bento au boulot ...ou tout simplement à grignoter en apéro ! Une bonne façon d'utiliser les lentilles corail. Recette...

beurre, crottins de Chavignol ou 1 bûche de chèvre, endive, herbes de Provence, pâte feuilletée, poivre, sel, sucre

Hello^^ Ça fait bien longtemps que je ne n’ai pas posté de recette salée sur ce blog, pourtant j’en ai testé des plats ces derniers temps, mais je cuisine souvent le soir, et la lumière…

J'ai décidé depuis longtemps maintenant de ne plus acheter de magazines culinaires. Deux raisons. D'abord, je trouve que les recettes qu'on y trouve tournent toujours plus ou moins un peu en ronds... j'ai d'ailleurs plusieurs fois remarqué que des photos identiques revenaient pour une recette très très différente... mais avec quelques mois d'intervalles et puis pas toujours dans les mêmes magazines (ça laisse imaginé la véracité des recettes à l'intérieur, en tout cas moi je suis septique). Sans parler des proportions d'ingrédients qui semblent avoir été écrites au petit bonheur la chance... J'ai d'ailleurs eu un échange plutôt loufoque avec le rédacteur d'un magazine (dont je tairai le nom), qui, quand je lui ai fait remarquer que beaucoup des recettes données n'avaient ni queue ni tête (tant dans les ingrédients que dans les marches à suivre) m'a dit que si je n'avais pas le talent nécessaire pour comprendre les recette il n'y pouvait rien... Je ne me juge pas talentueuse, loin de là, mais j'ai néanmoins un peu d'expérience et arrive à reconnaître des conneries quand j'en vois, ce qui de toute évidence n'était pas son cas. Autant vous dire que j'ai définitivement arrêté d'acheter le dit magazine, même si les photos à l'intérieur sont sublimes. Attention, je ne dis pas ça de tous les magazines!! Certains sont d'excellentes qualité. Par exemple, je suis toujours sous le charme du Thuriès, de Yam ou encore de Zestes... Elle à table, Cuisine et Vin de France et Saveur ont souvent de jolies mises en page. En faite, il y en a tellement et toujours des nouveaux, que ça devient un peu indigeste je trouve. J'en feuillette de temps en temps chez le buraliste, regarde parfois admirative les photos sur papier glacé et les repose dans le rayonnage... De toute façon, je ne ferai pas les recettes, à quoi bon les acheter? Je trouve aussi que bien souvent ce qu'on y trouve à l'intérieur n'a rien d'extraordinaire. En été, on nous vend des tartes et des cakes pas centaines, sans parler des smoothies et autre recettes BBQ, en décembre ce sont les bûches, mais avant ça on nous a fait boire des litres de soupes et au printemps on nous parle detox et recettes légères pour que tout le monde soit canon dans son maillot sur la plage!! Et quand on fait le rapport recettes/pages de pubs... on ne se rend vite compte que ce qu'on achète en fin de compte ce sont surtout les pubs :( -là encore, je ne parle pas de tous les magazines...- En fait, il y a aussi une 3e raison qui fait que je n'achète plus de magazines de cuisine. J'ai un défaut (en plus de beaucoup d'autres...), je déteste jeter. J'ai toujours au fond de moi une petite voix qui me dit que ça peut servir un jour... alors je garde, je range tant bien que mal et j'accumule. Parfois je prends un coup de folie et rempli des sacs de 100 litres qui partent à la poubelle (et dans ce cas là, je suis une vraie Attila, plus rien ne repousse derrière mon passage) et je me rends compte en jetant, que je n'ai fait aucune des recettes que je m'étais promis de faire (en gros, c'est de l'argent jeter par les fenêtres, et le gâchis, bah j'aime pas, donc décision radicale: je n'achète plus!!). En fait, à l'ère d'internet et de la prolifération des sites et blogs culinaires, je me demande un peu pourquoi continuer à acheter tous ces magazines sur le sujet?? (en dehors du fait que ça fait du boulot pour ceux qui bossent dans les rédactions et ça c'est plutôt chouette). Franchement, maintenant, c'est tellement simple de trouver une recette que je ne vois pas pourquoi s'encombrer. L'avantage en plus avec eux (du moins les sérieux...) c'est que la photo qu'on a sous les yeux est réellement le résultat de la recette et qu'en plus on peut avoir les retours de l'auteur et de ceux qui ont testés avant nous et qui nourrissent le blog de leur commentaires et tout ça pour pas un rond :) Bon, c'est vrai que le plaisir de feuilleter et de sentir l'odeur de l'encre sur le papier est irremplaçable, mais malgré tout, j'arrête. Par contre, ce que je n'arrête pas, c'est me balader chez les autres, aller voir les blogs que j'affectionne particulièrement parce que les recettes sont toujours justes, les photos travaillées et que l'univers général qui s'en dégage me plaît. Et c'est comme ça, qu'hier la photo du Pain de courgettes de BoopCook m'a séduite (comme toutes ses photos d'ailleurs). J'ai jeté un oeil à la recette et ai constaté amusé qu'elle l'avait trouvé dans le magazine Marmiton (si moi je n'achète plus, d'autres le font pour moi :) et je finirai toujours par retrouver les bonnes recettes quelques part...) J'avais pas grand chose à faire hier, je profite de mes derniers jours de vacances... J'avais des courgettes au frigo et plus grand chose d'autre pour le dîner du soir, alors je me suis lancée. J'ai apporté quelques légères modifications par rapport à ce que j'avais à disposition (je n'ai pas de biscottes par exemple, j'ai donc remplacé par de la chapelure que je fais avec tous les morceaux de pain sec qu'on ne jette jamais) et le soir, on s'est régalé. Une petite recette toute simple, bien légère en bouche et malgré la présence de la courgette que l'on dit "insipide", très parfumée. Je ne suis pas sûre que le terme de "pain" lui convienne réellement. On obtient plus une texture de terrine très moelleuse et fondante, même humide (défaut de la courgette: elle rend de l'eau). Si je refais cette recette, la prochaine fois, je mettrais davantage de chapelure pour boire justement le jus rendu par la courgette, je lui ajouterais un peu de fromage râpé ou quelques dés de féta et l'accompagnerais d'un coulis de tomates au basilic bien condimenté ou d'une petite mayo maison pour encore plus de gourmandise. On l'a goûté à tous les stades: chaud, quelques secondes à peine après la sortie du four, tiède et entièrement froid. J'ai eu une préférence pour la version froide, je trouve qu'on sent bien mieux les arômes et la texture est aussi légèrement plus ferme, mais mon homme lui a préféré chaud... A vous de voir :) SOURCE: BoopCook * Pour un moule à cake de taille standard * 2 grosses courgettes (+/- 800 g) 1 c à s d'huile d'olive 1/2 oignon blanc 1 gousse d'ail épluchée et dégermée 6 g de sel 2 g de poivre 1 pincée de piment d'Espelette ~ 2 c à s de ciboulette fraîche hachée 1 c à s de persil frais haché QS de thym frais (je ne voulais pas mettre de basilic, car je trouve qu'à la cuisson il perd tous ses arômes) ~ 4 oeufs 20 cl de crème (semi-épaisse) entière 40 g de chapelure (ou des biscottes grossièrement émiettées) Préchauffer le four à 150° 180° Tapisser le fond d'un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé. Y déposer quelques fines rondelles de courgettes. Les saler et les poivrer légèrement. Couper le restant des courgettes en petits cubes d'environ 2 cm de section. Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive. Suer quelques secondes l'oignon finement émincé. Ajouter les cubes de courgettes et l'ail haché. Saler, poivrer et ajouter le piment d'Espelette et le thym. Laisser cuire 20 min environ jusqu'à ce que les courgettes soient parfaitement tendres. Verser dans une passoire et laisser égoutter encore 20 min. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers. Ajouter la crème et la chapelure. Une fois les courgettes bien égouttés, les ajouter à la préparation. Terminer par la ciboulette et le persil. Verser dans le moule et cuire 55 min en surveillant la coloration. Déguster de suite, tiède ou froid.

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Avant de cuisiner vegan j’aimais beaucoup faire mes pâtés et terrine maison. Ça n’a pas changé, ça m’éclate toujours autant. Surtout que mon fils adore ça et que les terrines végé…

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Aux confins de la gastronomie, une entrée raffinée se doit d'être parfaite sur tous les plans, y compris celui de l'organisation. La clé du succès repose dans ces mets délicats qu'on peut préparer la veille, pour un service impeccable et sans précipitation. Anticiper avec élégance : terrines et pâtés en…