Découvrez notre Gratin d'endives à l'italienne, une recette facile à préparer qui fera voyager vos p
Endives (or chicory) braised in honey as a tasteful and slightly caramelized side dish!
Une recette express de ma sister. Emincées finement, les endives cuisent très rapidement et il n'y a pas la sauce béch amel à préparer com...
Souvent mal aimées pour leur amertume, les endives (ou chicons dans le Nord), sont pourtant délicieuses cuites au four. Le secret de Philippe Etchebest pour bien les préparer ? Enlever le trognon ! Avec cette astuce, la recette de gratin de chicons du chef devrait rapidement devenir un de vos plats préférés pour l'hiver.
Voici la recette de la fondue d'endives à la crème et lardons , un savoureux plat à base d'endives, lardons et crème fraîche, facile et simple à réaliser pour un repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : – 3pts/ personne 600 g d'endives 90 g de lardons 5 cl de vin blanc 10 cl d'eau 18 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de persil haché sel et poivre Préparation : Eliminez les premières feuilles des endives puis lavez et coupez en deux. Faites-les blanchir pendant environ 10 minutes dans l'eau bouillante salée puis égouttez et coupez en morceaux. Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse. Ensuite ajoutez les morceaux d'endives et laissez revenir 2 minutes. Ajoutez l'eau et le vin blanc puis salez poivrez et laissez cuire environ 15 minutes. Ensuite ajoutez la crème et la moutarde puis mélangez et laissez mijoter environ 5 minutes. Servez ensuite votre fondue d'endives à la crème et lardons.
Known in French as “Endives Au Jambon”, this Belgian Endive and Ham Gratin is a typical dish from Northern France and Belgium. Endives are wrapped in ham slices, smothered in a thick layer of volup…
beurre, crottins de Chavignol ou 1 bûche de chèvre, endive, herbes de Provence, pâte feuilletée, poivre, sel, sucre
Boston Lettuce and Endives Salad
Découvrez la recette des endives au jambon et à la béchamel. Un plat complet, extrêmement savoureux et facile à préparer !
Les traditionnelles endives au jambon ne sont pas la seule manière de consommer celles qu’on appelle les “chicons” dans le Nord de la France. Les endives sont à la fois riches en nutriments et idéales pour un régime minceur.
J'ai réalisé cette recette en avril dernier mais la saison des endives étaient déjà passée en métropole. Aux Antilles, saison ou pas, les légumes et fruits par avion étaient toujours assez chers. Cinq euros le kilo pour l'endive. Avec cette tatin,...
Endive Bechamel is a classic dish from my husband's childhood that is still one of his favorite family dinners.
Gratin d'endives au jambon Je crois que je n'ai plus mangé depuis des années (un peu comme la mousse au chocolat version à l'ancienne) et l'autre jour au marché j'ai eu une grosse envie d'endives au jambon. Ce plat très français de bistrot (ou plutôt devrais-je dire du Nord de…
Known in French as “Endives Au Jambon”, this Belgian Endive and Ham Gratin is a typical dish from Northern France and Belgium. Endives are wrapped in ham slices, smothered in a thick layer of volup…
La saison des endives est arrivée. Ce légume n’est pas forcément le plus apprécié des enfants, mais Cyril Lignac a une astuce pour des endives au jambon qui les séduiront.
L’endive a tout bon et pourtant, un détail gustatif en déroute plus d’un : son amertume. Voici 6 astuces pour la rendre moins amère.
Les endives au jambon au Cookeo sont un classique de la cuisine confort, simples à préparer et délicieusement réconfortantes. Cette version rapide est idéale pour un dîner familial chaleureux, alliant la douce amertume des endives avec la gourmandise du jambon et de la béchamel onctueuse, le tout gratiné à la perfection. Un plat qui trouve ses racines dans la tradition culinaire française, réputé pour sa simplicité et son goût authentique.
Belgian endives wrapped in ham and baked in a creamy, cheesy béchamel sauce. What’s not to love?
Voici une soupe tout douce avec une pointe d’amertume. Ce velouté est parfait pour ce qui apprécie la légère amertume de l'endive. Pour celui qui n'apprécie pas, ajouter la crème et faire réchauffer la soupe à feu doux.
Les endives sont souvent amères. Cette salade d’endives ne l’est pas, pour le plaisir de petits grands ! Une recette simple et rapide.
On joue la corde du réconfort avec ce potage, qui réunit endives et pomme de terre. Plutôt que de le déguster avec des croûtons, comme on le ferait d’ordinaire, on a choisi un accompagnement plus raffiné : la dentelle de pain. Une julienne d’endive rouge met en lumière l’ingrédient de base de la soupe et allie sa couleur à celles des autres garnitures, dont les feuilles de cerfeuil frais et le piment moulu.
Une recette d'hiver, onctueuse et réconfortante.
Bon point pour cette recette à la fois onctueuse, croquante et raffinée : un gratin d’endives au jambon et béchamel. Une bonne recette pour ceux qui ont du mal avec les endives. Découvrez la recette d’endives au jambon et à la sauce béchamel. très simple à réaliser, l’endive est
Et si vous présentiez ce velouté en verrines à l’apéritif ?
ou la rencontre du Nord et de la Savoie Un petit plat salé pour aujourd’hui. Bon oui ce n’est pas de l’allégé mais c’est si bon et de saison (plus pour très longtemps). Même si je ne l’ai pas vraiment réussi car mon fromage n’a pas fondu et envahi...
This traditional Dutch ‘stamppot’ (meal mash) is perfect for cold weather. Serve with ‘rookworst’ (smoked sausage) if you can.
Découvrez cette recette d'endives braisées, simple à réaliser et qui séduira tous les gourmands ! Idéal pour accompagner vos viandes blanches, ces endives délicatement parfumées à l'huile d'olive, vous combleront de plaisir !
Try these easy Belgian endive recipes for dinner tonight! From salad to soup to appetizer bites, you'll gain a new appreciation for endives.
Voici une recette de Nuage Rose Ingrédients : Pour 1 kg d’endives 2 petites briques de soja cuisine ou n'importe quelle autre crème puisque vous êtes en PL. Jambon blanc Sel, poivre, muscade 2 sachets de gruyère râpé de 70 g chacun Préparation : Pour qu'il n'y ait pas d'amertume dans les chicons, il faut les garder à l'abri de la lumière, bien emballés au frigo, éventuellement avec un couteau économe enlever un peu de l'intérieur du chicon dans le haut, le rincer tout simplement en-dessous du robinet et je dirais plutôt ne jamais le laisser tremper dans l'eau. Ensuite, les faire cuire soit à la vapeur soir à l'eau bouillante. Enrouler une ½ endive (si elles sont grosses) dans une tranche de jambon blanc et les disposer dans un plat à gratin. Mélanger les 2 briques de soja cuisine, le sel, le poivre, la muscade et 1 sachet de gruyère râpé. Verser la préparation sur les endives entourées de jambon. Rajouter le reste de gruyère et enfourner à 200° jusqu’à ce que le plat soit gratiné ! Vous pouvez aussi faire notre béchamel BDG ici
Découvrez notre recette facile et rapide de Soupe d'endives sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
We know two major things when we mention food and Belgium in the same sentence. They love their fries unfortunately enough named after the french for the Belgians and their chocolate obsession. We forget however that, as in with every culture, food has deep roots in history dating as far…
Découvrez l'alliance de l'endive et du haddock.
Tarte feuilletée aux endives et aux champignons
Chicons au gratin pour les Belges ou roulades d'endives pour les Français, voici la recette de ce plat emblématique de la cuisine belge !
Endive Bechamel is a classic dish from my husband's childhood that is still one of his favorite family dinners.
Het seizoen van andijvie loopt van juni tot en met november. Je maakt deze bladgroente makkelijk klaar met dit kindvriendelijke recept.
Mais comment fait ce cher Yotam Ottolenghi pour sublimer à ce point les mets les plus simples?J’adore son approche décomplexée de la cuisine, loin de la haute gastronomie compliquée; une cuisine simple qui nous permet de préparer facilement de petits plats pour se régaler tous les jours ! Je vous propose aujourd’hui sa recette d’endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse. Vous pouvez préparer ces endives à l’avance et les cuire au moment voulu. Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi: (prep 15 min/ cuisson 5+15 min) Ingrédients/ 6 personnes 6 endives 40 g de beurre 4 c à c de sucre en poudre 50 g de chapelure (panko pour moi) 70 g de parmesan 2 c à s de feuilles de thym 12 cl de crème fraîche 12 tranches de jambon Serrano huile d’olive (facultatif) Poivre noir, sel Préchauffez votre four à 200°C( th 6-7) chaleur tournante. Enlever le cône à la base des endives (elles seront moins amères). Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Commencez par les faire caraméliser, en procédant en 2 ou 3 fois selon la taille de votre poêle; les moitiés d’endive doivent tenir à plat sans se chevaucher. Mettez le sucre et le beurre dans la poêle (la moitié ou le tiers uniquement si vous pratiquez en plusieurs fois) et faites-les chauffer à feu vif. Dès que le mélange commence à mousser, déposez les demi-endives à plat et laissez-les braiser 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez-les hors de la poêle. Ne vous inquiétez pas si le beurre roussi légèrement. Tapissez de papier sulfurisé une plaque de cuisson et déposez dessus les endives, partie caramélisée vers le haut. Salez, poivrez légèrement. Mélangez la chapelure, le parmesan, le thym, la crème et une belle pincée de sel et une autre de poivre. Répartissez le mélange sur chaque endive et recouvrez chacune d’une tranche de jambon Serrano. Enfournez pour 15 à 20 min, jusqu’à ce que les endives soient tendres( vérifiez la cuisson en les piquant à la pointe d’un couteau). Servez chaud ou froid, arrosé d’un filet d’huile d’olive (facultatif) Si vous aimez les endives cuites, les endives braisées et fondue de munster vous plairont peut-être.
Hello ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai…
Try this delicious Puntarelle salad with delicious garlic anchovy dressing and you'll be hooked!
