Prepared with heavy cream, this Gruyère Leek Quiche boasts an exceptionally tender custard and a flaky all-butter crust. This recipe utilizes a classic French custard ratio of 1 egg to ½ cup heavy cream (there's no skimping here!). To ensure success, we're starting with a prebaked quiche crust (we recommend using this quiche crust recipe) and baking the custard at a low temperature. Proteins (such as eggs) cooked at a low temperature will be more tender and retain more fat and moisture than proteins cooked quickly at a high temperature.For an ideal pairing, serve this quiche with a leafy green salad tossed with a bright and acidic vinaigrette.

Die Lauch-Mozzarella-Quiche mit dem herzhaften Mürbeteig und der würzigen, saftigen und weichen Lauch-Mozzarella-Füllung ist einfach deliziös.

Köstlich knusprige Quiche gefüllt mit Bärlauch und Schinken. Da kommen Frühlingsgefühle auf. Rezept als PDF speichern: Klick

Wir lieben herzhaftes Gebäck aus dem Ofen – es lässt sich toll vorbereiten und dann heiß servieren. Alternativ dazu kann man es auch einpacken und mitnehmen, etwa zum Mittagessen im Büro. Probiere am besten noch heute unsere Gemüse-Quiche mit Brokkoli und Paprika. Da braucht nun wirklich keiner mehr Fleisch!

Sehr saftige und sehr sättigende Spargelquiche für den Frühling. Kein Käse und kein Speck, aber trotzdem sehr lecker, weil grüner Spargel und Tomaten ;)

Unsere feine Tomaten-Quiche mit Ziegenkäse ist das beste Rezept für den Sommer: bunte Tomaten, frisches Basilikum und eine aromatische Käsecreme. So schmeckt Frankreich!

Sauerkraut ist ein wunderbares Winteressen.

Quiche-Teig nach meinem Grundrezept ist kinderleicht. Mit nur 4 Zutaten lässt sich ruckzuck der beste Quiche-Teig selber machen.

Classic Aussie fare - a meat pie with a beef filling that's been braised until tender. Great food for parties that freezes extremely well! The great thing about mini pies is that you can make them in pie tins, muffin tins or even cupcake trays! Just make sure to cut the rounds so they fit the tin that you use.

Schritt für Schritt: Quiche Lorraine 7a884927536f4e93db0e17e743c8fb9f_QuicheHG2-FJT11-11.jpg (53649) 1. Mehl mit einem Teil des Doppelrahmfrischkäses, B...

Get your quiche right with this masterclass recipe from James. He's used bacon, tomatoes, cheese and onion in his filling but you can add whatever you like!

Quiche oder schwäbischer Krautkuchen? Egal, dieses Ofengericht ist einfach, günstig und lecker! Rezept mit Weißkohl, Speck und saurer Sahne als Füllung umgeben von leckerem Mürbeteig.

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und vielen Tipps über das Thema: Poirat du Berry

Knuspiger Mürbeteig, gedünsteter Fenchel, Eier, Milch, Crème fraîche und ein herzhafter Roquefort. Eine tolle Kombination, die in dieser Fenchel-Quiche im Ofen gebacken wird. Schmeckt wie im Bistrot in Paris!

Unsere hübsche Zucchini Quiche lässt sich toll vorbereiten und ist im Handumdrehen ofenfertig. Ein unwiderstehliches und sommerliches Gericht.

Ich hatte Euch im letzten 12er ja noch das Rezept für die Spitzkohl-Quiche versprochen. Herzhafte Tartes gehen hier immer und die Variante mit dem zarten Kohl wollte ich schon ewig mal ausprobieren... Für den Teig 200 Gramm Mehl in eine Schüssel geben, 150 Gramm kalte Butter in Stücken dazugeben, drei Eßlöffel Wasser und einen halben Teelöffel Salz. Zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde kalt stellen. Danach den Teig in eine gefettete Tarteform drücken. (Alternativ tut es aber auch eine Springform ;-) Für die Füllung einen Spitzkohl (ca. 400 g) vierteln, den Strunk entfernen und den Rest in schmale Streifen schneiden. Je einen Eßlöffel Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und eine Handvoll Schinkenwürfel darin auslassen. Die Spitzkohlstreifen dazugeben, andünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und das Gemüse auf dem Teigboden verteilen. Aus drei Eiern, einem Becher saurer Sahne und 150 Gramm geriebenem Bergkäse eine Sauce zusammenrühren und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa eine halbe Stunde backen, bis die Füllung schön bräunt. Herausnehmen und heiß genießen. Kalt am nächsten Tag geht aber auch wunderbar. Guten Appetit :-)

Ingrediënten voor 1 quichevorm Ø ca. 24 cm.

ZUTATEN8 StückeFÜR DEN BELAG600 gKartoffeln (vorwiegend festkochend)1 Stk.Zwiebel1 Stk.Knoblauchzehe1 Stk.Aubergine (ca. 350 g)2 ELÖl1 Stk.Tomate600 gRinderhackfleisch1 – 2 ELgetrocknete Kräuter (Thymian, Oregano)Salz und Pfeffer1 ELTomatenmark1 Dosegehackte Tomate (Abtropfgewicht: 360 g)FÜR DEN HEFETEIG300 gMehl und Mehl zum ArbeitenSalz1 Pck.Trockenhefe3 ELÖlFÜR DIE BÉCHAMEL-SAUCE40 gButter40 gMehl500 mlMilchSalz und Pfefferger. Muskatnuss1 Stk.EigelbAUSSERDE1 Stk.Eigelb1 ELMilchnach Belieben frische Kräuter zum Garnieren1600 g Kartoffeln300 g MehlSalz Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden zuberietung 1 Pck. TrockenhefeKartoffeln in ca. 20 Minuten garen. Mehl mit 1⁄2 TL Salz, Hefe, 175...

Give classic cheese and onion quiche a flavour boost by using a jar of caramelised onions in our easy recipe. Perfect for lunch and picnics. Liked this recipe? You’ll love our three-cheese and chive tart.

Dieser nach Karamell schmeckende Pekannuss-Pie ist eine Bereicherung für jede Kaffeetafel oder zum Dessert.

Machen wir weiter mit noch ein paar köstlichen Rezeptideen. Nach dem Pfannkuchenteig möchten wir gern Mürbeteig machen und eine leckere Quiche zubereiten.

For The Glutton’s Truffle, Gruyère & Crab Quiche This jet lag has me up and at ‘me early this weekend! It’s my first time cooking for my new roommate, and I really wanted to i…

Moroccan Chicken Pie. A simplified version of Morocco’s famous celebratory dish, B’steeya, but just as delicious and just as perfect for a gathering.

Nur wenige Zutaten braucht es für diese leckere Quiche. Sie ist ein toller Begleiter zu einem schönen Glas Wein und einem frischen grünen Salat und schmeckt warm oder kalt, zum Mittag- oder Abendessen.

So klappt ein selbst gemachter salziger Mürbeteig für Quiche oder Tarte. Der Quiche Teig geht einfacher als man denkt mit wenigen Zutaten und lohnt sich immer wieder.

Zur Abwechslung mal keine Kürbissuppe in diesem Herbst.Stattdessen gibt es eine curry-ingwer-würzige Überraschungsquiche!

Gewöhnlich werden für Pies die Formen mit Teig ausgekleidet und mit einer süßen oder pikanten Masse gefüllt und geschlossen

Das perfekte Runder Zwiebel-Speck-Kuchen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Mehl, Ei, Salz, etwas Wasser, Butter alles rasch zu…

Aus dem Land der Quiches und Tarte, aus Indien, habe ich eine weitere Tarteform (MIT herausnehmbarem Boden!) für mein Equipement mitgenommen. In vielen Orten, die von Touristen besucht werden, kann man sehr gut *continental* essen. Aber die Quiches in McLeod Ganj, dem Ort der sich aus dem tibetischen Flüchtlingslager in Indien entwickelt hat, sahen wirklich aus wie direkt aus Frankreich. Vermutlich haben einige der ansäßigen Touri-Resto Tipps von Fränzis bekommen. Gut möglich. Locker könnte ich eine Serie zusammenstellen mit Solidaritäts-Bekundungen für Tibet allein hier aus der Drôme: ob Aufkleber an Autos, die bunten, tibetischen Gebetsfahnen an Balkonen oder über Haus-Eingängen, an Brücken oder Autobahnpfeilern... Tibet, in seiner hoffnungslosen Lage ob der chinesischen Besatzer ist im Bewußtsein. Da wir vor 2 Jahren in Tibet zu Augenzeugen wurden, zählen wir nun ebenfalls zu jenen, die in Gedanken über die kulturelle Zerschlagung Tibets mitfühlen. McleodGanj wird in den Reiseführern als ein klein und idyllisch beschrieben, als Ort des friedlichen Miteinanders verschiedener Religionen und Kulturen. Stattdessen ist McLeodGanj ein Dreckskaff an einem Steilhang mit grauenhaftem Durchgangsverkehr in einem der niederschlagreichsten Gebieten von ganz Indien. Gerne würde ich euch irgendwann die gegensätzlichen Erfahrungen zwischen Tibet und dem indischen Exiltibet ausführlicher beschreiben - vielleicht bietet sich hierfür der Habib an... Zurück zur Tarte ist dieses Exemplar allerdings wirklich typisch südfranzösisch mit dem Ziegenfrischkäse, der Tapenade und den Oliven. Am Rande möchte ich euch darauf aufmerksam machen, dass die meisten schwarzen Oliven nicht deshalb schwarz sind, weil sie voll ausreifen durften, sondern weil sie schwarz eingefärbt wurden. Echte scharze Oliven sind eher lila - und natürlich etwas teurer. Ein Tatbestand, der mich mehr und mehr fasziniert, nämlich, dass viele unbehandelte, naturbelassene Produkte kostspielieger sind, als weiterverarbeitete. Aber ich will nicht noch ein *schwieriges Thema* aufmachen, denn zu einem genußvollen Essen gehört auch eine friedliche Atmosphäre am Tisch. Bon appétit! Und euch einen schönen Nikolaustag mit freundlichem Knecht Ruprecht ohne schwingende Rute! Wie wärs mit diesem Salat dazu? Zutaten - Tarteform 20cm Durchmesser: Tarteteig 120 g Mehl (Type 550 /m: Dinkel 1050) ½ TL Salz 1 Ei (Größe M) 50 g kalte Butter (m: Piment d'Espelette) für den Belag 200 g Ziegenfrischkäse 100 g Crème fraîche 2 Eier (Größe M) Salz · Pfeffer 2 EL Tapenade (Olivenpaste, aus dem Glas) 1 Handvoll schwarze Oliven 3– 4 Zweige Thymian (m: 1 kleine, rote Paprika) Außerdem Mehl für die Arbeitsfläche Butter und Mehl für die Form Zubereitung: Das Mehl mit dem Salz auf die Arbeitsfläche geben. Eine Mulde in die Mitte drücken und das Ei hineinschlagen. Die Butter klein würfeln und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten (Bild 1). In Klarsichtfolie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen, eine kleine Quicheform (ca. 20 cm Ø) mit Butter aus streichen und mit Mehl ausstäuben. Für den Belag den Ziegenfrischkäse mit der Crème fraîche und den Eiern glatt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen, in die Form legen und einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Den Boden mehrfach mit der Gabel einstechen, mit der Tapenade bestreichen, die Ziegenkäsemischung daraufgießen und die Oliven daraufstreuen. Den Thymian waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und darauf verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (Mitte) 30– 35 Min. backen, bis die Eimasse gestockt und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Dann herausnehmen und vor dem Portionieren 5 Min. in der Form abkühlen lassen. Dazu schmecken Blattsalat mit Rucola und Kirschtomaten und ein Rotwein. Harte Zeiten für alle Tiere draußen ... Quelle: Valentinas Kochbuch

Unser beliebtes Rezept für Hack-Quiche mit Spitzkohl und Möhren und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Dieser Zwiebelkuchen mit einem Boden aus knusprigem Mürbeteig kommt ohne Speck, dafür aber mit Kümmel und fein geriebenem Greyère Käse daher. So einfach, so gut!

Eine Wähe ist eine feine Schweizer Spezialität, einer französischen Quiche nicht unähnlich. Schmeckt besonders exquisit!

Hier findest du ein gelingsicheres Rezept für eine feine Ziegenkäse-Feigen-Quiche. Mit Thermomix®Angaben. Schau doch mal rein!

Brillas Zwiebelkuchen mit Käse - lecker und schnell gemacht. Über 158 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

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Make this traditional, Greek no phyllo zucchini pie for an easy summer meal! Quick breakfast, hearty lunch or dinner along with a salad, grab and go snack!

Quiche mit Weißkohl und Karotten. Über 13 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!