Prinzessbohnen sind die Adeligen unter den Gemüsebeilagen. Sie passen besonders gut zu edlen Gerichten. Wir haben alle Infos zur Zubereitung.

Von wegen labbrig und fad - mit der richtigen Zubereitung wird Tofu knusprig und steckt voller Geschmack!

Kräuterseitlinge sind lecker und inzwischen überall erhältlich. Gebraten sind sie eine Delikatesse. Hier gibt's das einfache Rezept!

Hafer ist eines der gesündesten Getreide. Er schmeckt grandios und findet sein Einsatzgebiet im Brot ebenso wie in Müsli, Keksen oder Bratlingen. Lasst euch überraschen von den vielen Vorzügen des Hafers.

Zu Fleisch schmeckt Bratensoße unschlagbar. Mit unserem Grundrezept und hilfreichen Tipps gelingt dir die würzige braune Soße garantiert!

Blumenkohl Ideen? Gekocht, gebraten, geschmort - diese Rezepte machen Blumenkohl zu einem leckeren Hauptgericht.

Mit diesem Rezept ist knusprigen Tofu braten ganz einfach! Die Vorbereitung dauert nur 5 Minuten. Das Ergebnis ist herrlich knuspriger Tofu, der schmeckt wie beim Asiaten.

Mit dem einfachen Rezept kannst Du ganz leicht Omas Krustenbraten im Backofen knusprig und saftig braten. Der Schweinekrustenbraten gart mit dem Röstgemüse im Ofen und wird mit Dunkelbier angegossen, für eine kräftige leckere Biersoße. Die Kruste vom Schweinebraten wird mit etwas Honig glasiert. Dieser saftige Braten mit seiner krossen knusprigen Kruste gart bei 140 Grad langsam mit etwas Suppengemüse.

Überraschend köstlich und ganz anders: Blumenkohl in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Leckere Röstaromen und voll im low carb Trend

Mein Rezept für Rouladentopf ist perfekt für die große Runde, Gäste oder die Party: Roulade, Bacon und Gewürzgurken schmecken allen!

Eigentlich dürfte dieser leckere Schmortopf gar nicht das Wort Roulade beeinhalten, kommt es doch von rouler = rollen und gerollt wird hier mal so gar nichts. Das Rouladenfleisch wird einfach in Streifen geschnitten und schmort mit den üblichen Verdächtigen Bacon, Gewürzgurken, Senf und Zwiebeln zu einem genialen Gericht mit viel Geschmack und noch mehr Sauce. Zutaten & Zubereitung ca. 3 Portionen 550 - 600 g Rinder-Rouladenfleisch, ich hatte 3 relativ große Scheiben 1 EL Butterschmalz Rouladenfleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin kräftig anbraten, bis es rundherum ordentlich Farbe hat. Ich benutze eine Guß-Viereckpfanne mit hohem Rand, zu der ich einen Deckel habe, in der kann ich auch gleich schmoren. Fleisch aus der Pfanne nehmen. 100 - 150 g Baconwürfel (ich hatte 200, war ein bißchen viel) 300 g Zwiebeln, halbiert und in schmale Segmente oder Halbringe geschnitten Bacon in der Pfanne knusprig auslassen, Zwiebeln zufügen, Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten schmoren. 100 g kleine Gewürzgurken, in dünnen Scheiben 1 gehäufter EL Tomatenmark 2 gehäufte EL mittelscharfer Senf Gurken, Tomatenmark, Senf und das Fleisch in die Pfanne geben, umrühren und kurz braten. in die Pfanne geben. 150 ml Rotwein Rotwein zugießen, aufkochen und verdunsten lassen. 750 ml Rinderfond Fond angießen, aufkochen, Hitze reduzieren, so das alles grad so köchelt und zugedeckelt 1,5 - 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Mit Salz abschmecken, ich habe nur eine Prise gebraucht. 1 gehäufter TL Speisestärke Speisestärke mit gerade soviel kaltem Wasser anrühren, daß sie flüssig ist, zum Rouladentopf geben und erhitzen, bis die Sauce bindet, das geht ruckzuck. meine Tips: wenn man keinen Wein verwenden möchte, einfach durch Fond oder Wasser ersetzen aufgewärmt schmeckt der Rouladentopf nochmal so gut zum Rouladentopf paßt als Beilage eigentlich alles, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Knödel, Klöße oder Brot/Baguette

Unser beliebtes Rezept für Rotkohl-Kartoffel-Lasagne und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Jedes gute Gericht lebt von der passenden Sauce. Mit unserer Rotwein-Schalotten-Sauce zauberst du ein wahres Multitalent.

Tofu zu braten, muss nicht schwer sein: Mit ein paar zusätzlichen Handgriffen bei der Vorbereitung gelingen dir in der Pfanne oder im Wok krosse, goldbraune Tofuwürfel mit viel Geschmack.

Außen leicht gebräunt, innen hellrosa und butterzart – so sieht wohl das perfekte Roastbeef aus. Doch welches Fleisch ist das eigentlich? Und wie funktioniert die Zubereitung, muss es immer Niedrigtemperatur sein? Und welche Beilagen passen am besten? Wir verraten dir, wie es dir perfekt gelingt.

Der Klassiker mit der goldgelben, lockeren Panade geht selbst gemacht einfacher als man denkt. Ob Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art.

Omas Schweinsbraten mit knusprig brauner Kruste ist ein herzhaftes Fleischgericht. Mit diesem Rezept gelingt der klassische Sonntagsbraten.

Rote Bete kochen ist gar nicht so schwer. Ob im Topf, im Ofen, in der Pfanne oder roh - mit diesen Tipps und Tricks ist die Zubereitung einfach!

Pfifferlinge braten ist eine der schmackhaftesten Möglichkeiten, die aromatischen Waldpilze zuzubereiten. Das einfache Rezept!

Einfach, schnell, orientalisch: Mit dieser Anleitung gelingt Couscous kochen garantiert. So geht's Schritt für Schritt!

Für Omas Grießnockerl Suppe werden nur eine Handvoll Zutaten benötigt. Die Suppe ist sehr preiswert und schmeckt wunderbar. Nockerl zu kochen ist wirklich nicht schwer, wichtig ist aber, dass die Butter zimmerwarm und weich ist. Auch die Eier sollten nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen. Dann gibt es lockere, buttrige Nockerl. Grießnockerl Suppe ist eines dieser Gerichte, das meine Oma sehr oft kochte. Meine Oma stammte aus einer völlig anderen Zeit. Es war eine Zeit in der kein Nahrungsmittelüberfluss herrschte, die Arbeit oft körperlich schwer war und man wissen musste, wie man aus wenigen, günstigen Zutaten, nahrhafte Gerichte für die

Lammlachse richtig zubereiten: Wir verraten dir, welche Kerntemperatur die richtige für deine Lammlachse ist und wie sie dir perfekt gelingen

Ein knuspriges, selbstgemachtes Brot, das direkt auf dem Grill gebacken wird. Der Duft von frisch gegrilltem Brot, kombiniert mit dem Aroma von hochwertigem Olivenöl und einem Hauch von Meersalz, macht dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Begleiter bei jedem Grillfest.

Steak braten? Hier gibt es die ultimative Anleitung! Wie lange muss es in die Pfanne, was muss man beachten und welches Equipment braucht es.

Die klassischen Serviettenknödel passen zu allen Gerichten mit Soße. Sie lassen sich gelingsicher selber machen und prima portionieren.

Rinderbraten, ganz einfach. Über 652 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Wir träumen uns in die Toskana mit diesem würzigen Wohlfühlgericht für Hackbällchen in Tomatensoße mit Mozzarella. Schmeckt garantiert Groß und Klein …

Rezept für klassische Käsespätzle. Selbst gemacht Spätzle mit cremigem und würzigem Käse, mit Röstzwiebeln garniert. Umwerfend gut

Pikanter Rindfleischsalat - tolle Resteverwertung. Eine Bewertung und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Wie du richtig saftigen Kasslerbraten zubereitest, zeigen wir dir auf eat.de. Unser Rezept für Kassler ist ganz einfach und soo lecker.

Schnelle Veggie Frikadellen sind herrlich knusprig, saftig und in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Eine super leckere und fleischlose Bulette!