Für unsere Mütter nur das Beste: Diese 14 zauberhaften Kuchen zum Muttertag begeistern deine Mama garantiert.
Osterzeit ist vegane Backzeit. Ich freue mich immer wieder, zu Ostern kleine Osterhasen zu backen, das traditionelle Lamm oder einen schönen Hefekranz. Natürlich sind meine Backkreationen ausschließlich vegan. Das Backen ist für mich sogar der Bereich der Speisenzubereitung, in dem tierische Zutaten am wenigsten fehlen. Vegane Produkte in allen Ehren, aber beim Grillen fehlt einem doch schnell mal eine ordentliche Wurst, oder beim Abendbrot der Käse. Aber beim backen lassen sich tierische Zutaten leicht ersetzen. Wie backe ich ohne Eier? Beim Fett ist es noch relativ offensichtlich, wie ich es ersetzen kann – ich verwende einfach Margarine statt Butter. Doch wie gehe ich mit den Eier im Teig um? Nun, die Hauptfunktion der Eier beim Backen ist es, den Teig aufzulockern und festigend die Bestandteile des Teiges zu einem geschmeidigen Ganzen zu verbinden. Doch hierfür gibt es andere Zutaten, die genauso gut geeignet sind. Ich verwende gerne gemahlene Chiasamen oder gemahlene Leinsamen. Sie geben beide einen schönen, festen Teig. Backende Bloggerrunde Die liebe Blogger-Kollegin Filine von Fline bloggt hat zu einer Bloggerrunde aufgerufen, bei der die Teilnehmerinnen alle mit Hilfe von Utensilien der RBV Birkmann backen. Ich habe mich für heute für kleine Kuchen-Blümchen entschieden. Hierzu habe ich mir eine Blümchenform von Birkmann kommen lassen. Sie ist aus hitzebeständigem Gummi geformt. Sobald der Teig fertig ist kann ihn einfach in die Form geben, nicht zu hoch gefüllt, ab mit der Backform in den Ofen – und fertig sind die Blümchen. Für die veganen Karotten-Kokos Fleur (Blümchen) brauche ich folgende Zutaten 90g Mehl 70g Margarine Kokos Karotten 1 EL gemahlene Chiasamen 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Rezept für vegane Karotten-Kokos Fleur Küchlein Margarine und Zucker rühre ich schaumig und gebe Stück für Stück die Chiasamen dazu (diese vorher mit etwa der dreifachen Menge Wasser gut verrühren und zwei Stunden quellen lassen). Sodann rühre ich Mehl, Backpulver, geriebene Karotten, Kokos. und Salz mit unter. Nun die gefettete Form auf das Backblech geben und zu 2/3 mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei knapp 200 Grad 15 Minuten lang backen. Grissini Backmischung im Glas Dazu gibt es heute Grissini. Hier probiere ich mal eine Grissini Backmischung im Glas von Birkmann aus. Die Zutatenliste liest sich sympatisch, ich kann mir unter allem genau vorstellen, was es ist und es sind keine kryptischen Buchstaben-Zahlen-Kombinationen vorhanden. Gut so. Dann erlaube ich es mir schon mal, eine fertige Mischung zu verwenden. Schließlich könnte ich auch alle Zutaten genau in dieser Form auch selber zusammenstellen, spare mir nur einfach die Zeit. Außerdem sieht die Mischung im Glas sehr schick aus! Zubereitung Die Backmischung enthält auch eine Backanleitung. Die Zutaten gebe ich in eine Rührschüssel und muss lediglich 220ml Wasser und 2 EL Olivenöl dazugeben. Ich knete die Masse gut durch. Nun den Teig gehen lassen, eine Stunde gehen lassen und wieder kneten. Nun lange Stangen formen, erneut gehen lassen und ausbacken. Denkbar einfach also – und super lecker! Was kann man aus Brot-Backmischungen backen? Meine lieben Blogger-Kollegen haben euch wunderbare Tipps und Backideen mit Brot-Backmischungen kreiert: Alex von https://orangediamond.de mit „Grissini & Karotten-Kokos Fleur“ am Dienstag, 04. April Filine von Filine Bloggt zaubert “Mediterrate Popup Breads”. Tina-Maria von http://www.blogzeit39.de mit „Focaccia mit Bärlauchsalz“ am Mittwoch, 05. April Pamela von http://www.pamelopee.de mit „Brot mal anders“ am Donnerstag, 06. April Katja von http://morethanflowers.de mit „Körniger Osterkranz“ am Freitag, 07. April Anika von http://www.lavendelblog.de mit „Brunch-Ideen: Selbstgebackenes Brot mit Tomaten-Feta-Dip“ am Samstag, 08. April Anja von https://castlemaker.de mit “ Ausflug in die Provence-Leckeres Lavendelbrot“ am Sonntag, 09. April Britta von https://www.beautylicious-living.de mit „Französische Baguette Variationen mit pikanter Bärlauchbutter“ am Montag, 10. April Antje von http://www.wiefindenwires.de mit „Soleier zu Bauernbrot“ am Dienstag, 11. April Claudia von https://honey-loveandlike.de mit “ Backen mit Kids-Tomatenbrot mit Knobibutter als Marienkäfer & Co.“ am Mittwoch, 12. April Möchtet ihr die süßen Millefleur Backformen gewinnen? Dann kommt jetzt eure Chance! In Kooperation mit RBV Birkmann darf ich eine fröhliche Kuchen-Fee von euch glücklich machen: Schreibt einen österlichen Kommentar bis zum 18. April und seid Leser meines Blogs! Für das Teilen auf Facebook und Google + erhaltet ihr ein Extralos (Link einfügen). Teilnahmebedinungen: Ihr seid mindestens 18 Jahre alt oder habt das Einverständnis eurer Eltern Ihr habt einen Wohnsitz in Deutschland Der Gewinner wird in einem Extra-Beitrag bekannt gegeben und hat dann eine Woche Zeit sich zu melden. Ich freue mich auf eure Teilnahme! Eure Alex. Update: Da sich die Gewinnerin nicht gemeldet hat, habe ich eine neue Gewinnerin ausgelost. Herzlichen Glückwunsch an Shoushou! Bitte schreibe mir eine Nachricht innerhalb der kommenden sieben Tagen!
(*Werbung) Mhhhhhm Bühne frei für dieses fruchtig-frische Naschvergnügen! Hier treffen feine Zitronen-Biskuit-Schichten und knuspriges Baiser auf eine Zitronen-Frischkäse-Creme und aromatische Himbeeren. Dieses Törtchen ist einfach so unheimlich leicht und erfrischend, dass man gar nicht aufhören mag, sich durch die köstlichen Schichten zu löffeln. Auch in meiner Familie erfreut sich diese Tortenköstlichkeit besonders großer Beliebtheit! Während […]
(*Werbung) Torta della Nonna – ein Mürbeteigkuchen, gefüllt mit einer Puddingcreme, bedeckt mit Pinienkernen und bestäubt mit einer zarten Haube Puderzucker. Italienische Omas scheinen ganz genau zu wissen, wie man den Gaumen zum Tanzen bringt. Die Italienische Küche ist ohnehin schon meine Liebste, deswegen gehört eine klassische Torta della Nonna neben Tiramisu seit jeher zu […]
(*Werbung) Es gibt Torten, die liebe ich und es gibt jene Art von Torten, die ich am liebsten direkt wieder im Kühlschrank verstecken möchte, bevor sie meiner Familie komplett zum Opfer fällt. Diese Torten-Schönheit gehört definitiv zu Kategorie Nummer 2! Okay…Spaß beiseite, natürlich teile ich gerne und ich liebe es einfach so sehr meine Herzensmenschen […]
(*Werbung) Kaum ist Halloween vorüber, wird bereits fleißig an den ersten vorweihnachtlichen Rezepten getüftelt. Ein Blick auf den Kalender verrät, dass uns bis zum ersten Advent keine drei Wochen mehr geblieben sind. Also wird es höchste Zeit, dass wir die Vorfreude auf die winterliche Jahreszeit in den ersten vorweihnachtlichen Rezeptideen festhalten. Für mich kann die Weihnachtszeit […]
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(*Werbung) Der Herbst – das sind für mich ausgedehnte Spaziergänge während die Oktobersonne die Wälder in goldenes Licht taucht, das Rascheln des Laubs unter den Füßen, Gemütlichkeit und Kerzenschein und das Abtauchen in mein Backstübchen, wo mit Herz und Hand ein leckeres Sonntagssüß gezaubert wird. Einfache Apfelkuchen-Rezepte gibt es bereits zur Genüge auf meinem Backblog, […]
(*Werbung) Wenn die Abendsonne die Wälder in goldenes Licht taucht, der wohltuende Duft von Kürbis und Zimt durch die Wohnung weht und die letzte milde Sommerwärme fortzieht, dann steht der Herbst vor der Tür! Die farbenfrohe Jahreszeit lädt ein zu ausgedehnten Spaziergängen in der Natur, zu einer heißen Tasse Tee bei Kerzenschein im gemütlichen Zuhause […]
(*Werbung) Knuspriger Schoko-Kokos-Boden, eine zart schmelzende Nuss-Nougat-Creme und das Beste: komplett vegan! Meine neue Schoko-Kokos-Tarte ist nicht nur ein Traum für Schoko-Fans, sondern auch perfekt für den Veganuary – die ideale Gelegenheit, köstliche vegane Rezepte auszuprobieren und neue Lieblingsgerichte zu entdecken. Diese Tarte zeigt, dass vegan nicht nur einfach geht, sondern auch unfassbar lecker ist. […]
Яйца-2 шт.Сахар-100 гр.Масло растительное без запаха-80 мл.Мёд-5 ст лож. Разрыхлитель для теста или сода-1 чай.лож.Корица-1 чай.лож.Ваниль-1 пак.Мука-430 гр....
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Überraschungsmuffins mit einem leckeren Kern. Kennt ihr nicht? Sie sind schnell gemacht und individuell nach jedem Geschmack anzupassen egal ob fruchtig, nussig, schokoladig, oder oder oder Grundrezept für Muffins: 12 Stück ♥ ♥ ♥ 150g Naturjoghurt 80g Zucker 100g Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 1 Prise Liebe ♥ Mit einem einfachen Kochlöffel verrühren 2 Eier dazugeben…
Ein Russischer Zupfkuchen ist köstlicher Käsekuchen mit gezupften Schokoteig-Flocken (wie Türme russischer Kirchen) auf dunklem Teigboden.
Quarkbällchen - Locker, luftig und saftig. Über 3 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
ДЛЯ ТЕСТА3 яйца150 гр сахар2 ст.л мёда150 гр сливочного масла или маргарина1 ч л соды1 ч.л уксуса550 гр мукаДЛЯ КРЕМА500 мл молока2 яйца200 гр сахар3 ст.л му...
Безумно вкусный и необычный торт! Насыщенно-шоколадный бисквит, два вида крема, глазурь и хрустящий фундук! Готовится совсем несложно. Настоятельно рекоменду...
Herbstlaib - Herbstsonne - Roggenmischbrot mit Sauerteig. Über 165 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Köstliche Blaubeermuffins mit Streuseln verspreche ich dir in diesem Beitrag. Der Teig ist super locker, im Inneren fruchtig frisch und den Gegensatz dazu bilden die knusprigen Streusel. Sieg auf ganzer Linie und so schnell in der Zubereitung. Mit diesen Blaubeermuffins hast du ruck zuck ein leckeres Gebäck für den Kaffeebesuch oder als Mitbringsel für den Arbeitsplatz parat.
