Napoli è una città piena di storia e tradizioni, comprese le tradizioni culinarie che vengono tramandate di famiglia in famiglia. Eccovi svelato il menù intero del pranzo di Natale a Napoli!
Ricette tipiche napoletane e della Campania, raccolte qui in una pagina. Campania e Napoli, zone ricche di tradizioni e di piatti deliziosi.
Salsiccia e friarielli in padella, un secondo piatto tipico napoletano, pochi ingredienti per un piatto rustico e ricco di sapore, un abbinamento favoloso. I friarielli sono un tipo di verdura che somiglia molto alle cime di rapa, molto più conosciute e diffuse rispetto ai friarielli. In realtà, i friarielli sono proprio le infiorescenze delle cime di rapa. La…
Casatiello napoletano immancabile sulle tavole pasquali: ecco la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo che possiamo replicare a casa.
La ricetta del babà rustico napoletano. Lo avete mai provato a preparare in casa? No? Allora vi diciamo tutto, passo dopo passo.
Babà rustico napoletano o babà salato napoletano morbidissimo è una ciambella rustica lievitata con formaggi e salumi. Ricetta facile
Tarallo napoletano. Il re del fast food di strada - Charme
La ricetta del Castagnaccio napoletano senza cottura a base di purea di castagne e cioccolato fondente
Napoli è una città piena di storia e tradizioni, comprese le tradizioni culinarie che vengono tramandate di famiglia in famiglia. Eccovi svelato il menù intero del pranzo di Natale a Napoli!
La ricetta originale del casatiello napoletano, "la cucina napoletana" Francesconi.
il casatiello napoletano senza strutto o burro è una ricetta rivisitata del tradizionale casatiello napoletano, questa versione è più leggera
Zeppoline Crocchè Palle di riso Frittatine di bucatini Ingredienti per le zeppoline (circa 30 pz.): 300 g. di farina "00" 150 g. d'acqua circa 1 cucchiaino di sale 1 g. di lievito di birra Ingredienti per i crocchè (circa 15 pz.): 500 g. di patate...
Le braciole napoletane al sugo sono uno degli ingredienti che non possono mancare nel ragù napoletano. Fettine di carne arrotolate e ripiene!
Il Cuoppo napoletano, un'istituzione dello street food. Che sia di terra, di mare o dolce, il cuoppo mette d’accordo davvero tutti
L’unico momento in cui si può esser certi di qualcosa è quando si è certi di aver sbagliato. E quando si sbaglia un piatto unico come il gattò napoletano, what happens? Per contraddire la legge di Murphy ci vuole la ricetta perfetta. L’ultimo Monzù Alla ricerca di spunti e fonti attedibili mi ritrovo a sfogliare […]
Ed oggi vi presento un classico della cucina napoletana: il casatiello! Questa torta salata viene preparata generalmente a Pasqua, ma in molti amano
Il tortano napoletano è una di quelle pietanze tradizionali che si propongono a Pasqua. In realtà si prepara il Sabato Santo per mangiarlo alla...
ZITI ALLA GENOVESE - RICETTA ORIGINALE NAPOLETANA un primo piatto da leccarsi i baffi.Gli Ziti alla Genovese sono una ricetta tipica napoletana. Si tratta di una specie di ragù bianco preparato co...
ll Casatiello napoletano è un lievitato salato, soffice dentro e dalla crosta esterna croccante, farcito con uova sode, salumi e formaggi. Cotto in forno dopo una lunga lievitazione, si gusta norm...
Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina napoletana. Si tratta di un delizioso timballo di riso cotto al forno, farcito con mozzarella, provola
Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po’ di fantasia? Le Sfogliatelle napoletane sono uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto dei dolci fatti in casa come le Sfogliatelle napoletane, che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria. Le Sfogliatelle napoletane non vi stancheranno mai: ottime per il risveglio della colazione o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa per la festa, le Sfogliatelle napoletane fanno sicuramente per voi. Qualche consiglio per la riuscita delle Sfogliatelle napoletane: utilizzate sempre prodotti freschi e di qualità e, queste profumate Sfogliatelle napoletane vi conquisteranno al primo morso.
Il Migliaccio è un dolce napoletano tipico del Carnevale: una torta di semolino e ricotta cremosa! Scopri la Ricetta Migliaccio napoletano tradizionale!
Il Panuozzo è un pane rustico tipico della cucina campana, in particolare modo di Gragnano. Buonissimo farcito con friarielli, scamorza e salsiccia.
Scopri le pietanze tradizionali che rendono unico il menu napoletano della Vigilia [...]Vai all'articolo from Menu tipico napoletano della Vigilia di Natale come tradizione comanda
La cucina toscana e quella tradizionale, un pizzico di creatività, tante storie raccontate e ancora molte da raccontare.
Il calzone napoletano, ovvero il calzone di pasta lievitata ripieno e cotto in forno, è una specialità della cucina partenopea conosciuta in tutto il mondo.
Eccovi la ricetta del classico casatiello, non può mancare nei giorni di pasqua e vi spiego come farlo facilmente!
ll Casatiello napoletano è un lievitato salato, soffice dentro e dalla crosta esterna croccante, farcito con uova sode, salumi e formaggi. Cotto in forno dopo una lunga lievitazione, si gusta norm...
Il Tortano napoletano è un lievitato della tradizione culinaria campana facile e buonissimo. Una ciambella salata a dir poco favolosa e gustosa. Buonissima.
Casatiello napoletano soffice senza strutto , morbido dentro e croccante fuori. E' tradizione napoletana preparare questo rustico nel periodo pasquale. Come antipasto per il pranzo di Pasqua o da ...
