En riktig säsongspaj nu då zucchini, tomat och lök är i säsong. Den blir så god! Ang pajdegen: Jag har fått lite feedback från er följare att vissa av er har svårt att få till den här pajdegen (det är min standarddeg). Den är inte som en vanlig smörpajdeg. Den kommer inte bli lika ”degig” utan vara lite fastare. Men den ska inte smula, du ska få till en jämn och fin klump att jobba med. Jämfört med en smörbaserad deg så blir en oljebaserad deg lite mindre ”seg”. Jag brukar jobba rätt rejält med tummarna för att få ut den i hela pajformen. Beroende på mjölsorter så kan mängden vätska behöva justeras lite, och även mängden olja. Jag brukar börja med det lägre och om den inte vill sig just den här gången, så adderar jag lite mer.  Pajen blev riktig god, och det var en hit att lägga på lite pesto. Jag tog min hemmagjorda, billiga pesto på persiljestjälkar.  Ps. receptet har uppdaterats sommaren 2021 efter att flera kommenterat att pajen blivit vattning enligt det förra receptet.

1400+ recept och inspiration för en hållbar livsstil!

Det här läckra vitlöksbrödet kan serveras som tilltugg, förrätt eller vid sidan av en måltid. Det är krispigt på ytan, mjukt på insidan och har en ljuvlig doft och smak av vitlök.

Mustig och god köttfärssoppa. Köttfärssoppa är en perfekt vardagsrätt som också funkar bra i matlådan. Köttfärssoppan kan du enkelt göra vegetarisk genom att byta ut färsen till vegofärs och använda grönsaksbuljong istället för köttbuljong. Servera soppan med creme fraiche, färsk persilja och gott bröd! Du kan variera grönsakerna i din soppa beroende på vad du...Read More

Det är några år sedan jag lade upp det här receptet på vitkålsgratäng som är perfekt när man äter LCHF så tänkte highlighta det i ett eget inlägg för det…

Hemmagjord fejkon! Även kallad vegetarisk bacon och morotsbacon. This. Is. So. Good! Det här är ett megaenkelt recept som verkligen tillför något extra till vilken rätt som helst. Ovanpå mackan…

Fancy-up your roasted green cabbage with some oozy mozzarella. It can be served as a low carb side dish with meat or poultry or on its own, as a vegetarian dish with salad and a nice dressing.

Trött på blomkålsmos? Här ett nytt och fantastiskt gott sätt att tillaga blomkål. Denna vackra sidorätt sköter sig själv i ugnen och passar till det mesta.

Den här tacogratängen kan vara det godaste i tacoväg som finns! Är du sugen att förändra fredagstacosen lite lite så tycker jag du ska satsa på det här! Du

Syrlig och matig mexikansk sallad med kikärtor. Känns nästan som en salsa fast med massa läckra kikärtor som fyller ut salsan. Passar perfekt vid de flesta rätter. 6 portioner2 frp kokta kikärtor, sköljda och avrunna (á 390 g)3 st tomater eller 200 g körsbärstomater1 rödlök1 knippe persilja eller koriander4-5 st färska jalapeno eller 1 grön

Gooooooood morgon på er! Hoppas pingsthelgen var lika bra för er som för mig! Vad jag njuter av dessa dagar nu! Sköna kvällar i solen 💕 Nu är det som…

Efter ett tips i facebookgruppen LCHF-tips, pepp och recept, gjorde jag min variant av LCHF-langos. Hur gott som helst, krispigt, enkelt och...

Häromdagen så blev jag så sugen på något att knapra på när jag satt och jobbade. Tänkte att jag ju tidigare tipsat om olika snacks som kanske är lite

Gör ett det supergoda snackset morotsbacon på ett kick. Smaksätt med lite rostat paprikapulver och du har en smak som verkligen påminner om bacon.

Jag fick ett mail idag från en gullig läsare som undrade om jag inte hade ett recept på pizzabullar och pizzabullar är något som jag faktiskt ofta gör till kidsen…

Vegetarisk rödbetsgratäng är utmärkt att laga när man vill ha en köttfri middag. Denna blir klar snabbt på cirka 35 minuter.

Hej vänner! Jag måste ju bara lägga ut detta supergoda receptet på italiensk köttfärslimpa som jag gjorde i förrgår. Sorry för mindre bra bilder haha! Så gott att fylla köttfärslimpa…

Brysselkål är ett gott tillbehör till maten. Med parmesanost, vitlök, sirap och olivolja blir dom extra goda. 4 portioner500 g brysselkål1 vitlöksklyfta2-3 msk ljus sirap0,5 dl olivolja0,5 dl riven parmesan1 tsk örtsalt0,5 tsk svartpeppar Gör såhär:Värm ugnen till 225°, över och undervärme. Ta bort de de yttersta bladen på kålen, skär bort skaften och dela

Nu ska du få tips på ett tillbehör till maten som är sååå gott så det är inte klokt. Passar perfekt till både kyckling och kött. Jag hade inga förväntningar

Anna som var värdinna på badtunnefesten hade önskat laxrullar som tilltugg. Det här året blev det med avokadofyllning. Sushibegäret blev stillat för en stund. Laxrullar med pepparrotsost och avokado

Zucchini är en av flera LCHF-vänliga grönsaker som man kan göra ugnspommes med. Läckert som tillbehör eller tilltugg med en tomatmajonnäs med sting.

Urläcker och krämig broccolisoppa med ost. Lättlagad och supergod! Använd gärna en ost med mycket smak i soppan, som tex cheddarost. Då känner man av den goda ostsmaken som passar så bra med broccoli. Vi åt vår soppa med chilicheese scones. Det var verkligen pricken över i:et till soppan. Recept på chilicheese scones hittar du HÄR!

Läckra ostsnurror till fredagsmyset eller som brödtillbehör till middagen. Gott till fördrinken!

Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé. Man tar en linsbiff och rullar den i ett salladsblad och njuter av smakerna. En mycket omtyckt mezzerätt i Turkiet som kan tillagas på olika sätt. Man kan bland annat

Sataras är en lättlagad grönsaksgryta från Balkan. Grytan kan tillagas på olika sätt genom att variera grönsakerna. Du kan tex ha i zucchini, morot, potatis eller någon annan grönsak som du tycker om. Servera grytan med en bit bröd eller varför inte ris och njut! 4 portionerCa 8 paprikor (mixa gärna gröna och röda paprikor)3

Ett av mina favoritrecept, som praktiskt nog går att förbereda en dag i förväg. Så behändigt att bara kunna sätta in i ugnen precis före servering! /Ulrika Passar dig som äter enligt 5:2-dieten. 288 kcal/portion Recept ur Nya kickstarter med Ulrika

Njut av en snabb soppa till förrätt eller middag, som dessutom är billig. Här bjuder några svenska matprofiler på sina bästa recept.

Jag fick lite frågor på instagram i går om min LCHF granola jag gör, så här kommer receptet! Min nötmüsli har avancerat lite och numera gör jag denna granolan. Så…

När man försöker tänka lite nyttigare i veckorna så kan jag känna att de första dagarna oftast är kämpigast efter en massiv meltdown när det kommer till mat

Ett grundrecept på grillad grön eller vit sparris samt serveringsförslag som tillbehör eller förrätt.

Beroendeframkallande kålsallad. Så beskrivs denna sallad i japan. Den är verkligen i all sin enkelhet alldeles ljuvlig! Behåll den simpel som i receptet nedan eller piffa upp den med lite syra från tex lime eller vinäger om du önskar det. I vissa japanska recept rekommenderar man kycklingbuljongpulver istället för soja. Salladen kan enkelt varieras efter