Nyskördad, grön sparris är en verklig delikatess och den är dessutom en riktig hälsoväxt, full med antioxidanter, vitaminer och mineraler.
Ett grundrecept på grillad grön eller vit sparris samt serveringsförslag som tillbehör eller förrätt.
Som soldater i givakt står snart sparrisen i landet. En prima primör som ska avnjutas färskskördad. Det är en tidig vår i år och även sparrisen verkar bli lite extra tidig. Risk för nattfrost allts…
Letar du efter ett hälsosamt och smakfullt tillbehör för att imponera på dina gäster? Du behöver inte leta längre än till detta läckra recept på sparris och tomater tillagade i airfryer! Med sina glutenfria, lchf- och ketovänliga ingredienser kan du njuta av grönsakernas fräschör utan att kompromissa med smaken. Den extra krispighet som uppnås genom att tillaga dem i en airfryer kommer garanterat att fresta dina smaklökar - kombinera med ditt favoritprotein eller en lätt sallad för en verkligt t
Citronrisoni med smörstekt sparris – en snabblagad och krämig pastarätt som passar perfekt både till helgen eller till vardags. Servera med massa parmesan och något gott att dricka. När sparrisen inte är i säsong går det bra att variera med andra grönsaker. Tänk på att risonin suger åt sig vätska när den får stå ett...Read More
Lättlagad och saftig ugnsbakad lax med sparris och sötsur sås. Laxen är lika smarrig att serveras kall som varm. Njut av rätten precis som den är eller servera med ris, potatis, sallad eller något annat gott som tilltalar dina smaklökar. 6 portioner6 st portionsbitar lax (ca 1,2 kg)2 st knippen sparrisSötsur sås:2-3 msk chilisås (valfri
Nygrillad sparris med mild örtricotta som passar perfekt som en förrätt eller som ett tillbehör till grillat.
Snart drar sparrissäsongen igång på riktigt, ett sant vårtecken! Den vita sparrisen anses vara något mer exklusiv än den gröna så håll utkik i hyllorna när den dyker upp. Här ett enkelt recept som låter råvaran styra för att visa på elegans och finess
Sparris är aristokraten i kökslandet. Högrest, delikat och stilig med yviga plymer. Men visste du att detta är en mycket lättodlad växt? Dessutom långlivad och rikgivande. En sparrisbädd ger skördar i upp mot 50 år! Läs här om odlingsråd för sparris.
Visste du att vattenkrasse innehåller massa näring? Den består av vitaminerna A, C och K, och få kolhydrater. Tillsammans med spenat serveras den här med en god dressing och toppas med halloumi eller pocherade ägg om du vill ha den mejerifri.
Sparrissoppa måste vara en av de godaste soppor som finns! Den här görs på grön sparris och créme fraiche och är klar på 20 minuter.
Härligt vårlig smak har den här krämiga soppan som görs på sparris och purjolök. Toppa med räkor och servera med ett gott bröd.
Sparris med smör och parmesanost
En riktigt vårlig version av västerbottenpaj där den smakrika ostfyllningen får sällskap av grön sparris och salladslök. Magiskt gott!
Paj är något jag inte kan vara utan och nu på våren smakar det extra gott. Här bjuder jag på ett nytt recept på laxpaj med en god cheddarost och späd sparris.
Urläcker pastasås med sparris och champinjoner. Superkrämig, supergod och enkel att laga! 6 portioner 400 g färsk sparris 400 g färska champinjoner 1 lök 3 vitlöksklyftor Ca 1-2 msk soja 1 tsk dijonsenap (kan uteslutas) 5 dl grädde (valfri fetthalt, gärna vispgrädde) 2 dl creme fraiche Ca 1 dl riven parmesanost Salt & svartpeppar Smör
Stek strimlad kycklingfilé och grön sparris och blanda ihop med kokt pasta och en krämig gräddsås med chilipeppar och rosmarin.
Hej fredag! Fredagspeppad! Huset är städat och en ledig och extra trevlig helg väntar. Och här kommer en grymt god och krämig fredagspasta som helgtips. Hinner eller orkar du inte göra denna till middag idag så gör den någon av de andra helgdagarna. Rekommenderas! Du behöver till 4 portioner: Tagliatelle till 4 1 burk kräftstjärtar […]
Festlig paj av färdig smördeg som fylls med brieost, sparris och krämig äggstanning. Toppa med räkor och salladslök vid servering.
Helstekt kött serverad med en otroligt god dragonsås och smörstekta primörer som sparris, knippmorötter och färsk lök. En riktigt härlig helgmiddag som får gästerna att snabbt be om ditt recept.
