Oggi vi presento la Piantaggine, per mia esperienza, la più trascurata delle erbe spontanee, la più dimenticata delle erbe commestibili e con grandi proprietà terapeutiche ignorate da molti. In realtà faceva parte delle nove erbe sacre, proprio per le sue virtù, conosciuta e amata già da Alessandro Magno e Dioscoride.A me riguarda come erba del Prebuggiun (qui>>), come dicevo non molti la usano per scopi alimentari, eppure a parte il misto di erbe, è un ottima verdura per zuppe, minestre, polp
Erbe e fiori primaverili: 10 ricette per sciroppi, acetoliti e vini curativi.
La Piantaggine è una specie botanica erbacea, presente in tutto il territorio italiano e molto ubiquitaria a livello mondiale. Il suo habitat sono i luoghi erbosi, incolti, prati, pascoli da 0 a 2000…
Tante le erbe selvatiche commestibili da raccogliere in aprile: dall'aspra acetosa fino ai bruscandoli, passando per le dolci cime di ortica, i p ...
Quali sono i nomi dei fiori eduli? che sapore hanno? Leggi l'elenco completo dei fiori commestibili e come usarli nelle preparazioni dolci e salate!
Pianta annuale erbacea diffusa in tutta Europa la borragine pian piano sta arrivando anche nelle nostre tavole, scopri tutte le sue proprietà benefiche
I prodotti spontanei utili a sfamare in tempi di carestia. Oggi fanno parte della tradizione gastronomica locale e vengono impiegati in minestre,zuppe,frittate...
Oggi il calendario del cibo italiano ricorda le erbe aromatiche e spontanee, con una scheda a firma del dottor Meyers, e i contributi della communuty
Vi attira l’idea di preparare la vostra selezione personale di erbe culinarie, tisane e piante medicinali? Tratteremo nel dettaglio 3 tecniche per eseguire al meglio l’essiccazione delle piante commestibili per approfittare delle loro proprietà anche fuori stagione.
Le migliori spezie con proprietà antiossidanti e anti infiammatorie, utili per ridurre le infiammazioni e contrastare tumori cancro e malattie
Le spezie e le erbe aromatiche non si conservano a lungo, segui i trucchi infallibili.
Guarda la video guida per la ricerca delle erbe selvatiche commestibili di Febbraio! Gustose e salubri erbe mangerecce!
Tra le varianti del pesto, consigliamo il pesto di piantaggine. La plantago si presta come erba selvatica commestibile per il suo profumo di sottobosco...
Sedano Selvatico o Appio Palustre - Componenti principali, proprietà farmacologiche e curative, impiego in terapia, estratti e preparati, preparazioni e formule. Scopri quali disturbi puoi curare in modo naturale con questa pianta medicinale.
"L'uomo non produce nulla. Neanche una piantina. È la natura che le dà vita. Coltiva il tuo orto, è la tua più grande ricchezza. Io sono pigro e continuerò a raccogliere amorevolmente erbe spontanee e mangerecce per le vie della campagna smarrita. Ero ateo ma presto mi convertii al paradiso in terra e alla sacerdotessa Natura. Gli aerei non dovrebbero lanciare bombe, ma semi. Salveremmo il mondo seminando semi dappertutto, così, senza criterio, se non quello di lasciar poi fare alla natura". (M.
Mi sembra che quest'anno le erbe spontanee non siano mai andate in letargo, ma forse è solo perché passo più tempo in loro compagnia e sempre di più imparo a conoscerle. Tra poco ricomincia il miglior periodo per la raccolta e mi sono resa conto che non ho mai fatto un post dedicato in generale a questo argomento. Ma come ho fatto a non pensarci prima? Penso sia cosa buona e giusta farlo, che di cose da dire ce ne sono molte e magari possono essere utili a chi si avvicina a questo mondo così affascinante. Io mi sono divertita un sacco a scriverlo, spero che a voi piaccia leggerlo!
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Ecco allora la seconda parte di una utile guida al risparmio che ci conduce in mezzo ai campi e ai boschi per raccogliere le erbe commestibili selvati ...
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Mangiare le erbe selvatiche cotte o crude è legato a più fattori. La cottura può togliere proprietà organolettiche. La scelta dipende dal tipo di pianta.
Vi attira l’idea di preparare la vostra selezione personale di erbe culinarie, tisane e piante medicinali? Tratteremo nel dettaglio 3 tecniche per eseguire al meglio l’essiccazione delle piante commestibili per approfittare delle loro proprietà anche fuori stagione.
Coltivare le erbe aromatiche nell'orto oppure in vaso: scopriamo di più su coltivazione, essiccazione e proprietà di spezie, erbe officinali e aromi.
Come preparare la tisana all'ortica e quali sono i suoi benefici: depura l'organismo, combatte l'anemia e vi ricarica di energia
Con l'arrivo della primavera spuntano dal terreno i nuovi getti di erbe selvatiche. E' il periodo migliore per coglierli e degustarli.
Scopriamo proprietà, usi e ricette di una comunissima erba spontanea molto nutriente: l'amaranto
È una pianta suffrutice, perenne e cespugliosa. La Salvia è tra le specie medicinali, più note nell’antichità,
Le innumerevoli proprietà e altrettanti usi dell''ortica ne fanno una pianta straordinaria. Probabilmente la pianta esistente più utile in agricoltura, dove viene impiegata sia come repellente naturale che come fertilizzante
La maggior parte di noi non ha assolutamente idea di come determinati alimenti prendano vita e le piante da cui si ricavano i cibi che mangiamo ogni giorno
Oggi invece di una ricetta voglio parlarvi di erbe aromatiche e spezie. Ho cercato di raccoglierle un po' tutte, le erbe aromatiche e spezie
Trucchi e consigli per far seccare le piante aromatiche mantenendo al meglio aroma e profumo di queste erbe.
La piantaggine è una pianta perenne che possiamo raccogliere tutto l’anno ed utilizzarla sia in cucina che come rimedio naturale. E’ molto diffusa lungo i bordi di prati e sentieri in campagna, in collina e in montagna.
Sapete quali sono le erbe selvatiche commestibili? Ecco tutti i suggerimenti per raccoglierle e utilizzarle, soprattutto durante la stagione..
Conosciuta per i suoi usi culinari, questa foglia è in grado di contrastare insonnia, pressione alta, zuccheri e grassi nel sangue.
Belle e profumate, le erbe aromatiche sono una delizia per olfatto e palato. Proviamo quindi a coltivarle in casa. Le avremo sempre fresche per le nostre ricette di cucina .
A settembre il clima si rinfresca e a fine mese entriamo in autunno, queste temperature e la nuova pioggia che cade permette alle erbe spontanee di rinascere e produrre molte foglie giovani nelle piante perenni e nuove piantine nascono di quelle che hanno un ciclo annuali. Conosciamo le raccolte delle piante commestibili spontanee di settembre.
Riscrivo il post precedente perchè mi piace scrivere di qualcosa che ho sperimentato personalmente. Adesso che il piattello l'ho cercato, t...
Scopri tutte le proprietà dello Zenzero, ottimo rimedio naturale anti nausea,per cinetosi / chinetosi (mal d’auto e mal di mare)
La settimana scorsa ve l'ho già anticipato che il tarassaco sarebbe stato il protagonista dell'autoproduzione di Marzo. Questa ricetta mi ha stuzzicata subito, anche se è stato difficile metterla in pratica visto che, nonostante abiti in piena campagna, non riesco a trovare una fonte affidabile di tarassaco da queste parti. Adesso è pieno dappertutto di quei fiori gialli che tanto ci somigliano, ma che che tarassaco non sono (io mi illudo ogni volta e invece no), ce ne sono una miriade, non so neanche come si chiami la pianta e se sia commestibile. Vabbè, non serviranno ai nostri scopi, ma sono davvero uno spettacolo in questi giorni, se ci passeggiate in mezzo è tutto un brulicare di api che non aspettavano altro che sbocciassero.
Conosciamo più da vicino il lentisco, l’antica pianta antinfiammatoria adoperata dai pastori, che guarisce il cavo orale e lenisce le affezioni della pelle
