Cette crème dessert de farine de riz est nommée mhalbi ou Mouhalabieh. Très prisée du mois de ramadan, il s'apprécie frais pour sa délicatesse et ses parfums.

Découvrez notre recette facile et rapide de Halwa sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Le mouhalabieh est un flan à base de lait, fécule de maïs, eau de fleur d'oranger et eau de rose. Très simple à réaliser et très raffiné, il constitue l'un des desserts incontournables de la cuisine libanaise. Niveau de difficulté : très facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Deuxième recette du pique-nique des Merveilles. Les Ghribas sont mes gâteaux orientaux préférés. On les trouve en Espagne sous le nom de Mantecaos (ou Mantecados) d'où ils sont certainement originaires ("manteca" signifiant graisse). A l'origine, ils...

Voici une recette facile des boules de neige coco, avec du lait concentré sucré, de la coco râpée et des noisettes pour retomber en enfance !

Déjà, je vous préviens, je ne dis pas "baklaVa", mais "baklaWa". C'est comme si vous me demandiez...

Voilà la version aux pruneaux du célèbre gâteau maghrébin à base de semoule fine de blé. C'est tellement bon pour le gôuter.

Salam alyakoum/bonjour, Aujourd'hui, je reste encore dans les gâteaux orientaux avec ce gros gâteau généreux à la semoule et à la noix de coco, j'aime bien ce type de gâteau avec de la semoule car cela permet de varier les réalisations gourmandes pour...

S’il nous est familier dans les desserts orientaux, le kadaif cache mille et un autres usages culinaires loin d’être tirés par les cheveux…

Le nom de ces biscuits est le diminutif de ghouriba, qui signifie « mystérieux ». À base d’amandes crues moulues, ils sont sans gluten.

Les cornes de gazelle (ou kaab al ghazal en arabe, signifiant « talon de gazelle ») sont des pâtisseries en forme de petits croissants, à base de pâte d'amande enrobée de fine pâte sablée parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Originaires du Maroc, les cornes de gazelle sont souvent servies pour accompagner le thé à la menthe. Préparation de la farce : Mettre les

Voici une savoureuse recette de chakchouka ratatouille algérienne aux œufs très facile aux aubergines et poivrons. Cette tchoutchouka (شكشوكة) se déguste chaude ou froide surtout pendant la période estivale où les légumes sont frais et parfumés.

Il y a quelques jours j’ai mangé avec des amies dans un petit restaurant/épicerie Libanais, à Lyon. C’est un endroit où tout est délicieux, des entrées (les mezze) aux desserts, en pass…

C'est un de mes gâteaux marocains préférés. Un gâteau que je prépare souvent pour l'aïd : Ghriba aux noix. Un gâteau plein de textures : Craquelé, moelleux, avec de petits morceaux de noix croquants à l'intérieur.

vous aimez le gâteau nantais ? Alors essayez ce fondant pistache fleur d'oranger, à la texture similaire et facile à faire

SPRITZ PRALINÉ

Depuis plusieurs années maintenant, c'est cette recette de cigares que je fais régulièrement. Je pense l'avoir...

Voici les bradj, une galette ou kesra farcie aux dattes, "mbardja", "braj" telle nommée dans l'est Algérien et  "Aghroum n'tmar" en Kabylie, très simple et rapide à faire. Elle est préparée pour marquer l'arrivée du Printemps.

Klasični čupavci su svima dobro poznata poslastica. Ovog puta pred vama su Beli čupavci - u malo izmenjenom izdanju, okupani nežnom belom...

Dessert délicieux, léger et original.

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

L’halva est un régal décadent traditionnellement fait avec du tahini, une tartinade crémeuse à base de graines de sésame moulues. C’est un dessert très populaire dans de nombreux endroits

Ces galettes à la semoule Harcha sont très appréciées à l’heure du gouter avec du thé ou une tasse de café. Cette version au four est différente de celle à la pêole, plus sucrées et bien parfumées m

Bonsoir ! Petit partage de délicieux fekkas, réalisés cet après-midi. Ces fekkas sont vraiment délicieux, croquants, riches en fruits secs (sésame et amandes entières), parfumés délicatement à l&rs…

H ello La BlogO' !!!! Heu-reuse de vous retrouver après tout ce temps ! J'ai deserté mon blog pendant un mois complet, du coup je découvre les commentaires et mails et j'y reponds doucement... Merci à tyoutes et à tous au passage !!! A chacun de vos...

Talbina porridge à la farine d'orge talbinah (تلبينة تلبينه ) un terme arabe qui signifie un mélange à base de lait (لبن), issue de la médecine prophétique, la talbina est un met traditionnel qui se consomme dans les foyers musulmans notamment dans le moyen orient pour ses bienfaits sur le coeur et le corps. C'est une préparation onctueuse

Un délicieux cake aux parfums orientaux, de quoi vous faire voyager les papilles

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de haricots verts cuits à la tomate et aux épices douces. Cette recette facile est à la fois originale et savoureuse.

Voici une recette déclinable à l'infini, il s'agit de petits flans 100% végétaux (et sans gluten) réalisés à base de farine de pois ...

Depuis plusieurs années maintenant, c'est cette recette de cigares que je fais régulièrement. Je pense l'avoir...

Simple et rapide à réaliser, cette recette de petits croissants aux amandes ne demande que quelques ingrédients pour un résultat savoureux ! Ces biscuits maison, également appelés croissants de lune, accompagneront à la perfection le moment du thé.

En Algérie c'est la Mouna oranaise qui était préparée par les familles pour être dégustée ensemble le Jour de Pâques. Cette brioche bien odorante et parfumée se présente en un dôme bien doré et parsemé de sucre. Dans le temps, elle était préparée avec des ingrédients de production locale comme le citron, l'orange, les graines d'anis, l'eau de fleur d'oranger, l'huile ou smen.

Les biscuits grecs aux amandes (ou kourabiedes) sont des biscuits à base de poudre d'amandes, sucre, blancs d’œufs, semoule fine, eau de fleur d'oranger, saupoudrés de sucre glace après avoir été sortis du four. Originaires de Grèce, ils ont généralement la forme de cercles, croissants ou boules. Particulièrement populaires lors des fêtes religieuses ou des

Maamoul aux dattes : une gourmandise libanaise crousti-moelleuseLes biscuits maamoul libanais aux dattes, sont préparés avec une pâte ultra molle fourrée d’une pâte de dattes sucrée et succulente.C'est des biscuits de l'Aïd très populaire au Moyen-Orient, connus aussi sous le nom de gâteau aux dattes du Ramadan.

Mbesses au miel / Gâteau de semoule algérien Mbesses, Mtabka ou Mtebka Mtekba ce délicieux gâteau algérien très fondant à base de semoule et de beurre ou

A son retour de vacances au Maroc, Lilo a ramené dans ces bagages une recette de petits gâteaux aux amandes, les macarons marocains. Je me suis empressée de tester cette recette des plus simples et délicieuses. Je vous conseille tout d’abord de passer...

Et si nous allions tirer les rois au pays des épices pour le concours organisé par recette.de « les rois des régions » ??? Au Maroc si un gâteau pouvait faire l’unanimité de notre point de vue pour…