Arguiñano ha demostrado una vez más lo fácil que resulta alimentarse de forma saludable y sin tener que invertir mucho tiempo o dinero para conseguirlo.

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La acelga no es una de mis verduras favoritas, por eso cuando vi ésta receta, acompañadas de patata y gratinadas en el horno supe que m...

Hoy tenemos unas ricas Acelgas a la Extremeña. Una receta tradicional completa y deliciosa. Para los que las acelgas no sea vuestra verdura favorita, se puede hacer con espinacas, pero ya no se podría

¿Buscas una opción sabrosa y económica para disfrutar de las acelgas? Te presentamos la receta de las acelgas a la extremeña, un plato saludable y delicioso

Vamos con una receta que descubrí gracias a una autora de cabecera en mi cocina, Simone Ortega. Tanto he usado sus libros que ya están pidiendo un cambio; pero tienen solera y me da pena reemplazarlos. Siguiendo con nuestra rica dieta mediterránea este plato es, como muchas veces os recomiendo, un buen plato único. Lleno de nutrientes: Hidratos, proteínas, vitamina A,... Los ingredientes para 6 personas: 1 kg. de acelgas 1 kg. de patatas 150 gr. de cebolla Aceite de oliva ( 1 vaso de agua) 3 o 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1/2 vaso ( de los de vino) de agua 4 huevos Sal y pimienta. De todas formas podéis acomodar los ingredientes a vuestro gusto. Cocer las acelgas en agua y sal. Depende si las utilizáis frescas o congeladas, así tardarán más o menos tiempo. Seguir las instrucciones del envase si son congeladas o lavadas. Si las compráis en un manojo en vuestra frutería tendréis que lavarlas, picarlas y cocerlas unos veinte minutos. Escurrirlas bien y reservarlas. Picar la cebolla y las patatas. Salpimentarlas y freír como para tortilla; pero que no se deshagan. Una vez fritas reservamos. Quitamos casi todo el aceite de la sartén, dejando sólo un poco que cubra el fondo. En este aceite se doran bien los ajos, partidos por la mitad y aplastados, para que suelten mejor su aroma. Una vez fritos, se retiran. Se añaden las acelgas a la sartén y echamos el vasito de agua al que hemos añadido la cucharadita de pimentón. Se unen las patatas y se rehoga todo junto moviendo de vez en cuando. Ponemos la mezcla en una fuente de horno. Batimos los huevos como para tortilla con un poco de sal y los vertimos por encima. Introducimos en el horno ( previamente calentado) a gratinar unos 10 a 15 minutos. Y listo. LLeva un poquito de elaboración; pero es sencillo, no tiene mucha dificultad. Recién hecho está riquísimo. Pero también puede ser una buena opción para meterlo en el tupper y llevarlo al trabajo. Acompañado de una ensalada comeréis de lujo. Como siempre comida sana y saludable. Espero que os guste.

Quien desee salir del confinamiento que me acompañe a disfrutar del paseo que de la mano del reto Cocinas del mundo vamos a realizar este domingo a Badajoz. En esta maravillosa provincia española encontramos una cocina espectacular, que hemos recreado en nuestra visita. Mi aportación es un plato muy completo de acelgas, con patatas y terminado con huevo revuelto y con unos taquitos de beicon, ha resultado un plato ideal para disfrutar en familia. INGREDIENTES: 500 gr de acelgas, 3 patatas, 1 cebolla fresca, 2 ajos, perejil, 1 cucharadita de pimentón, una puntita de comino, sal , aceite de oliva AOVE.. (beicon o taquitos de jamón, opcional) ELABORACIÓN: Limpiamos las acelgas, las partimos y las cocemos. Partimos las patatas en rodajas, en una sartén ponemos aceite y se fríen las patatas, mientras partimos la cebolla y a mitad de la fritura las añadimos a la sartén, dejamos que se hagan con un poco de sal. En un mortero majamos el ajo y el perejil con un poco de comino, lo añadimos a la sartén junto con una cucharadita de pimentón. Le damos una vuelta y se le añade un poco de agua y las acelgas, se deja cocer un poco. Antes de servirlo le añadimos 2 huevos y lo revolvemos todo hasta que lo veamos cuajado. Se sirve caliente.

hoy un plato de verdura, concretamente de acelgas, una manera diferente de comer acelgas, a mi me gustan las verduras de cualquier manera, aunque sea hervida con patatas, pero para quién no les gusta la verdura o no mucho, es una manera diferente y deliciosa de comerla. http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/acelgas-la-extremena.html

Acelgas a la extremeña, un plato rico y sencillo de preparar. Además, es un plato muy completo porque lleva hidratos, verduras y la proteína de los huevos, por lo que es ideal como plato único. Comer las verduras cocidas suele ser muy aburrido, por eso hay que preparar platos de verduras con más sabor y este que compartimos en RecetasGratis es ideal.Este plato de acelgas a la extremeña seguro que te va a gustar porque está riquísimo, te permite introducir las acelgas de una manera más llamativa y es perfecto para los más pequeños. Se trata de un plato que lleva pocos ingredientes y que son fáciles de encontrar. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer acelgas a la extremeña.

hoy un plato de verdura, concretamente de acelgas, una manera diferente de comer acelgas, a mi me gustan las verduras de cualquier manera, aunque sea hervida con patatas, pero para quién no les gusta la verdura o no mucho, es una manera diferente y deliciosa de comerla. http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/acelgas-la-extremena.html

Un toque de creatividad para transformar un manojo de acelgas en plato divertido con un crumble de jamón.

[[ Bienvenidos al reto el #asaltablogs ]] Si has llegado hasta aquí es que conoces todas nuestras peripecias como “mangantes” de recetas. Básicamente somos una panda de blogs gastromaniáticos muy …

La acelga no es una de mis verduras favoritas, por eso cuando vi ésta receta, acompañadas de patata y gratinadas en el horno supe que me gustaría y no dudé en hacerla. Si que es verdad que a pesar de llevar acelga, la receta en si no es de dieta, ya que las patatas van fritas y además llevan huevo; pero bueno de vez en cuando es otra forma de comer verdura, y quizás hasta los más reacios se atrevan, ya que están muy buenas. Como se puede comprobar en las fotos, me quedé un poco corta en acelgas, ya que tenía un manojo y había utilizado parte de el en un guiso, y solo pude poner las que tenía en ese momento en la nevera. En la receta, las cantidades son para cuatro personas. ACELGAS A LA EXTREMEÑA INGREDIENTES: 1 Kg de acelgas 1 Kg de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce, de la Vera Medio vaso de agua 4 huevos Aceite de oliva, virgen extra Sal PREPARACIÓN: Lavamos muy bien las acelgas, hoja por hoja, para quitar cualquier resto de tierra que pudieran llevar. Quitamos parte de las pencas, que podemos utilizar para otra preparación, como una crema de verduras; y las cortamos en trozos. Las ponemos a cocer en una olla con un poco de agua y sal, durante 18 o 20 minutos, hasta que estén cocidas. O como he hecho yo, he puesto un cubilete de agua en la fussioncook, la rejilla, encima las acelgas, ligeramente saladas, y he programado válvula cerrada, menú vapor, 7 minutos; cuando ha terminado el tiempo he dejado despresurizar y listo. Mientras se cuecen las acelgas, pelamos las patatas y la cebolla, las lavamos y cortamos la cebolla en aros finos y las patatas en láminas, como para tortilla. Una vez tengamos listas las acelgas, las sacamos, escurrimos bien y reservamos. En una sarten, ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos la cebolla y dejamos que se vaya pochando a fuego medio, para evitar que se nos queme. Cuando la cebolla esté blandita y transparente añadimos las patatas y freímos hasta que estén hechas pero sin que se nos tuesten demasiado. Sacamos a un escurridor y reservamos. Quitamos parte del aceite de la sarten dejando solo un poco, que cubra el fondo. Pelamos los ajos y les damos un golpe con la hoja de un cuchillo, para que se abran y los doramos, a fuego bajo, en el aceite que hemos dejado en la sarten. Cuando estén dorados, los retiramos del aceite. Apartamos la sarten del fuego, añadimos la cucharadita de pimentón y removemos rápidamente, para evitar que se nos queme. Incorporamos a la sarten el medio vaso de agua y volvemos a ponerla al fuego. Echamos las acelgas y dejamos que den un hervor, incorporamos las patatas, removemos bien, rectificamos de sal, si es necesario y dejamos rehogar unos minutos. Mientras en un bol, batimos los huevos ligeramente salados. Precalentamos el horno a 200º. Pasamos la mezcla de la sarten a una fuente que pueda ir al horno; vertemos los huevos batidos por encima; removemos para que el huevo quede bien integrado. Gratinamos, unos diez minutos, hasta que el huevo esté cuajado y las patatas cojan un color doradito.

Si te has aburrido de las recetas con acelgas, prueba a elaborar este plato que es de lo más sencillo, nutritivo, fácil y económico.

hoy un plato de verdura, concretamente de acelgas, una manera diferente de comer acelgas, a mi me gustan las verduras de cualquier manera, aunque sea hervida con patatas, pero para quién no les gusta la verdura o no mucho, es una manera diferente y deliciosa de comerla. http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/acelgas-la-extremena.html

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¡Aprende cómo hacer acelgas a la extremeña! Una saludable receta regional para aprovechar esta verdura de hoja verde y preparar un rico plato con patatas con un sofito de ajo y cebolla y un toque de pimentón.

Vuelve el Asaltablogs, y este mes ha tocado asaltar sin piedad la cocina de Rosa y su blog Cocineando con Rosa, que tiene un montón …

Vamos con una receta que descubrí gracias a una autora de cabecera en mi cocina, Simone Ortega. Tanto he usado sus libros que ya están pidiendo un cambio; pero tienen solera y me da pena reemplazarlos. Siguiendo con nuestra rica dieta mediterránea este plato es, como muchas veces os recomiendo, un buen plato único. Lleno de nutrientes: Hidratos, proteínas, vitamina A,... Los ingredientes para 6 personas: 1 kg. de acelgas 1 kg. de patatas 150 gr. de cebolla Aceite de oliva ( 1 vaso de agua) 3 o 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1/2 vaso ( de los de vino) de agua 4 huevos Sal y pimienta. De todas formas podéis acomodar los ingredientes a vuestro gusto. Cocer las acelgas en agua y sal. Depende si las utilizáis frescas o congeladas, así tardarán más o menos tiempo. Seguir las instrucciones del envase si son congeladas o lavadas. Si las compráis en un manojo en vuestra frutería tendréis que lavarlas, picarlas y cocerlas unos veinte minutos. Escurrirlas bien y reservarlas. Picar la cebolla y las patatas. Salpimentarlas y freír como para tortilla; pero que no se deshagan. Una vez fritas reservamos. Quitamos casi todo el aceite de la sartén, dejando sólo un poco que cubra el fondo. En este aceite se doran bien los ajos, partidos por la mitad y aplastados, para que suelten mejor su aroma. Una vez fritos, se retiran. Se añaden las acelgas a la sartén y echamos el vasito de agua al que hemos añadido la cucharadita de pimentón. Se unen las patatas y se rehoga todo junto moviendo de vez en cuando. Ponemos la mezcla en una fuente de horno. Batimos los huevos como para tortilla con un poco de sal y los vertimos por encima. Introducimos en el horno ( previamente calentado) a gratinar unos 10 a 15 minutos. Y listo. LLeva un poquito de elaboración; pero es sencillo, no tiene mucha dificultad. Recién hecho está riquísimo. Pero también puede ser una buena opción para meterlo en el tupper y llevarlo al trabajo. Acompañado de una ensalada comeréis de lujo. Como siempre comida sana y saludable. Espero que os guste.

This is a traditional dish from the region of Extremadura, where chard, potatoes and onions are exquisitely integrated to give way to a tasty taste and conveniently seasoned thanks to the touch of garlic, wine and paprika. In this gratinated and cholesterol free version, we find a more delicate and light flavor and a firm and tender texture that deliciously holds all the ingredients. For all its qualities, this popular recipe is ideal to incorporate chard into our diet in a striking and simple format and, above all, in a very, very tasty way. Chard was introduced by the Arabs, and today they are highly valued for their great nutritional wealth, as they provide proteins, antioxidants such as beta-carotene, fiber, vitamins A, C, E and group B, and minerals such as calcium, iron, potassium and magnesium. Thus, chard, along with the other components that make up this dish, make it rich in flavonoids , beta carotene , fiber , protein , allicin , alliin , terpenoids , lecithin , carbohydrates , omega 6 and omega 9 , vitamins A , C , E , K and group B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 and B9 or folic acid ); sulfur , calcium , copper , phosphorus , iron , magnesium , manganese , potassium , selenium , sodium and zinc .

¡Aprende cómo hacer acelgas a la extremeña! Una saludable receta regional para aprovechar esta verdura de hoja verde y preparar un rico plato con patatas con un sofito de ajo y cebolla y un toque de pimentón.

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Si tuviera que elegir la cosa más importante que mi marido descubrió al conocer a mis padres fue… la paletilla de jamón ibérico, esperando sobre su soporte en la cocina que nos la comamos con un buen trozo de pan con tomate. Desde aquel lejano entonces,...

Deliciosa receta de verduras y legumbres. Acelgas a la extremeña. Cómo hacer esta receta económica, rápida y fácil, saludable. Acelgas a la extremeña

Comentario previo: En la Web se pueden encontrar muchas versiones de este plato tradicional. Yo me he inspirado en el que nos prese...

This is a traditional dish from the region of Extremadura, where chard, potatoes and onions are exquisitely integrated to give way to a tasty taste and conveniently seasoned thanks to the touch of garlic, wine and paprika. In this gratinated and cholesterol free version, we find a more delicate and light flavor and a firm and tender texture that deliciously holds all the ingredients. For all its qualities, this popular recipe is ideal to incorporate chard into our diet in a striking and simple format and, above all, in a very, very tasty way. Chard was introduced by the Arabs, and today they are highly valued for their great nutritional wealth, as they provide proteins, antioxidants such as beta-carotene, fiber, vitamins A, C, E and group B, and minerals such as calcium, iron, potassium and magnesium. Thus, chard, along with the other components that make up this dish, make it rich in flavonoids , beta carotene , fiber , protein , allicin , alliin , terpenoids , lecithin , carbohydrates , omega 6 and omega 9 , vitamins A , C , E , K and group B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 and B9 or folic acid ); sulfur , calcium , copper , phosphorus , iron , magnesium , manganese , potassium , selenium , sodium and zinc .

Injusta es la vida. Tanto como es injusta la mala fama que las acelgas llevan purgando durante siglos. Emblema de la cocina sana, esta verdura de hoja verde...

Blog para aprender recetas caseras, fáciles y económicas

Injusta es la vida. Tanto como es injusta la mala fama que las acelgas llevan purgando durante siglos. Emblema de la cocina sana, esta verdura de hoja verde...

ACELGAS CON PATATAS A LA EXTREMEÑA Una de mis verduras preferidas 🔸️Acelgas 🔸️Patata 🔸️Cebolla 🔸️Ajo 🔸️Pimentón 🔸️Aceite de oliva y sal Por un lado...

Creo que las acelgas siempre han tenido mala fama… Y eso que hervidas con patata me gustan… pero también cansan, ¿verdad? Así que en casa para ir variando las maneras de cocinarlas, algunas veces opto por unas acelgas a la extremeña con su crumble...

Acelgas, cebolla, patatas, huevo, ajo, pimentón y un poquito de aceite de oliva. Nada más. Esta receta de verduras es una de esas cenas que repito semana tras...