Minden gyümölcsnek megvan a maga szezonja, a füge például egyértelműen őszi. A szilva és a szőlő mellett mégis ritkán használjuk, pedig isteni sütiket lehet belőle készíteni!
Popular Hungarian cake for Christmas, Easter, and other holidays, among the top 5 holiday dishes. Unfortunately, very high in calories.
Gríz koch - ez is felfújt
Nem hittem volna, hogy egy ilyen sűrű tésztából is lehet ennyire puha és finom süteményt készíteni. Szerencsére kipróbáltam, a végeredmény magáért beszél. Szerző: Karambola
Ropogós tésztalapok, diós töltelék, mézes szirup - baklavát készíteni nem olyan nehéz, mint gondolnánk. Lehet, hogy picit pepecselős munka, de meghálálja a ráfordított időt.
Illatos és omlós és annyira almás. Ha a túrós buktát szerettétek, ezt is megsütitek majd.
Sokáig nem sikerült a tökéletes karamellszósz elkészítése, mígnem utána olvastam és próbálgattam. Most megosztom veletek a tapasztalatom. Nekem bevált, és már így készítem. 😊 #2019
Isteni finom ropogós hagymakarikák! Nagyon jó recept, próbáld ki Te is! ;)
Ha elég bátorságot gyűjtünk házi rétes készítéséhez, akkor nem csupán pénzt spórolunk, de a világ legjobb rétesét kóstolhatjuk.
Ha tudjátok, hogy a sütőporos vagy az élesztős gofri volt-e hamarabb, akkor légyszi írjátok meg nekünk, mert mi kisebb dilemmában vagyunk a kérdéssel kapcsolatban.
De tényleg nagyon gyors. Stopperrel mértem legutóbb, 3:50 volt a kikeverés! Úgy, hogy semmi nem volt előkészítve, mindent az időn belül vettem elő a szekrényből / hűtőből /spájzból. És még egy kis cirkáló is körözött körülöttem, „nehezítő” körülményként.:) A kemény 3 perces”sütési” időben pedig el is tudtam pakolni mindent, szóval még az sincs, hogy 5 […]
Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.
Fedezd fel ezt a különleges túrós muffin receptet, amely tökéletes kiegészítője lehet reggeli kávédnak vagy egy kellemes teadélutánnak. Ennek a finomságnak a
Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem Hozzávalók 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor a töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Lengyel Zsuzsi) Egyszerű citromos pite (paleo recept) Egyszerű citromos pite A
A retró kókuszgolyó gyerekkorunk óta sokunk kedvenc nassolnivalója, ami jól jön, ha nem várt vendégek toppannak be egyik délután.
Az IKEÁ-ban kapható svéd édesség elkészítésének titkai… A svéd puncsrolád! Világ életemben az IKEA nagy szerelmese voltam, Helsinkiben azonban mindig van egy jó indok felülni az ingyenes IKEA-buszra! :) Az IKEÁ-ban az a jó, hogy ha már egyszer ott vagyunk, nemcsak a gasztroblogomhoz tudok bevásárolni, de előtte nyugisan meg is lehet ebédelni, utána meg be lehet térni az IKEA-shopba mindenféle IKEA kekszért, lekvárért és édességért… Egyik alkalommal én is itt láttam meg a puncsroládokat (finnül: punschrolle; svédül: punschrullar) is, amibe egyből bele is szerettem. Szerencsénkre ezeket a puncsroládokat nálunk Helsinkiben nemcsak az IKEÁ-ban, hanem szinte valamennyi boltban lehet kapni, ugyanis északon ez egy elég gyakori édesség. A bolti puncsrolád legtöbbször sajna lényegesen rosszabb minőségű, mint a házi verziók, lévén a roládoknak sokáig eltarthatónak kell lenniük. Így a marcipán burok gyakran percipánból, vagy íztelen fondanból van, ráadásul a rolád elvileg krémes és puha tölteléke a bolti verziók esetében sokszor száraz és íztelen, így jómagam igen hamar lemondtam a puncsrolád bolti megvásárlásáról. Tervemet azonban nem adtam fel, hogy finom puncsroládot egyek, így csak kerestem és kutattam, mígnem ráleltem az eredeti svéd receptre. Szerencsémre épp volt otthon a házi készítésű marcipánomból, így gyorsan neki is fogtam ennek az édességnek! Egyébként a puncsroládot a svédek a kávézás mellé ajánlják, de szerintem bármikor fogyasztható! Aki nekifog, az készítsen egyből dupla adagot, mert szuperfinom édesség! Hozzávalók: (Kb. 15 db-hoz.) 15 dkg marcipán (zöld, vagy sárga színű) + 5 dkg porcukor a nyújtáshoz (Recept itt.) piskóta 2 tojásból*= 2 tojás, 2 ek liszt, 2 ek cukor, 1 tk sütőpor (Recept itt.) 2 ek kakaópor 2 tk vaníliás cukor 2 ek cukor 5 dkg vaj, vagy margarin 1 tk rumaroma, vagy 1-2 nagy evőkanál rum 75 g étcsoki *Megjegyzés: Piskóta helyett kb. 150 g darált háztartási keksszel is dolgozhatunk, ekkor viszont 2-3 evőkanál tejet is felvesz a massza, ahhoz hogy jól gyúrható legyen. A piskóta előkészítése: A puncsroládhoz 2 tojásból piskótát sütünk, majd ha kihűlt a tészta nagyobb morzsákra csipegetjük szét. Az édes morzsát egy éjszakán át konyharuhával letakarva a konyhapultunk pihentetjük. A házi marcipánt zöldre színeztem, a piskótából morzsát készítettem! A töltelék elkészítése: A vajat, kakaópor, cukrot és vaníliás cukrot egy mélyebb tálban habosra kikeverjük (A-B), majd hozzáadjuk az édes morzsát. Az egész tölteléket alaposan összedolgozzuk, végül rummal, vagy rumaromával ízesítjük (C). Így készül a töltelék... A roládok megformázása: A marcipánt porcukrozott felületen vékonyra (1-2 mm) nyújtjuk. Nedves kézzel a töltelékből 1-2 cm vastagságú és kb. 10 cm hosszúságú „kukacokat” formázunk, amit a marcipánra helyezünk. Ezután a kukacok végeinél a marcipánt hosszan bevágjuk, majd a marcipánnal betekerjük a tölteléket. Végül az egész rudat 3-4 db-ra szeljük, majd hűtőben néhány órát pihentetjük. A töltelék kukacot marcipánba burkoljuk! A csokoládé díszítés: Az elkészült marcipánnal burkolt puncsroládok két végét olvasztott étcsokiba mártjuk, majd szilikonos sütőpapíron hagyjuk megszilárdulni a csokit. Ezután akár egy éjszakán át is érdemes pihentetni az édességet, hogy az ízek jól összeérjenek! A roládok két végét csokiba mártottam... A puncsrolád születésnapi bulikra, vagy vendégvárónak is kiváló, de elfogyaszthatjuk kávé mellé is! Szép napot, ildiKOKKI Punschrullar!
Borbás Marcsi receptje
Persze, a klasszikus reggeli az a ristretto , de magyarok vagyunk, tudunk enni, nem csak rántottát :) Elnézést a sztereotip bevezetés kapcsán. Gyorsa…
Gyermekkorom nagy eseményei voltak az igazi, vidéki lagzik. Nem csak azért, mert kislányként mindennél jobban irigyeltem és csodáltam a menyasszonyokat, hanem a lagzi hangulatáért, a távoli ismerősökkel, rokonokkal való találkozásokért és természetesen a sok finomságért, amit feltálaltak. Persze…
Mignonból a csokis a legnépszerűbb nálunk, ebből készítek a legtöbbet.
A kefires poharat használtam mércének.
Ez a süti a nevét valószínűleg a tetején és/vagy a piskótában lévő hullámokról kapta. Nagyon retro, és persze nagyon finom is. Csokis és sima, vajas kevert tészta, meggyszemekkel, főzött vajas krémmel és csokiréteggel a tetején :)
Fenséges édes finomság, amivel mindenkit elbűvölhetsz. Ha vágysz valami édes csodára, érdemes kipróbálnod. Hozzávalók és elkészítés 500 gr liszt (én 400 gr finom és 100 gr rétes liszttel készítettem), 2 tojás, 200 gr cukor, 1/2 pohár étolaj, 1 pohár tej, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja. Ezt össze gyúrjuk és […]
A törököknél igazi streetfoodnak minősülő kenyérféleség a simit. Igazából meg is tölthetitek valamivel (mint pl. a perecszendvics), de önmagában is brutál finom. Belül puha, kívül kicsit ropogósabb, sós péksüti, egy nagy adag pirult szezámmaggal borítva. Szerintem isteni! A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval. Az élesztőt belekeverjük a vízbe, majd a liszthez öntjük az olívaolajjal együtt, és bedagasztjuk a tésztát.
A mandulagrillázsos choux egy francia desszert, ami gyakorlatilag az olasz profiterol vagy épp a mi képviselőfánkunk - most éppen - mandulás tesója.
Évek óta kísérletezek a habcsókokkal kisebb-nagyobb sikerrel, de most megvan az áttörés, amit bátran osztok meg veletek is! 🙂 Ez a habcsók egyszerűen, de biztosan készül. Nem kell hozzá cukorhőmérő, nem kell a gőz fölött turmixxal szerencsétlenkedni, és gyönyörű lesz a végeredmény! A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 4 tojás fehérje […]
A tökéletes gyümölcsrizs recept! :) Ez gyakorlatilag egy sűrű tejberizs, amihez tejszínhabot és gyümölcsöt keverünk. Isteni desszert! :)
Ezt nagymamám készítette sokszor és ami jó ebben a sütiben, hogy sokáig eláll! Nagyon kiadós, egyszerű süti! Érdemes dupla adagot készíteni, mert nagyon finom, és gyorsan fogy. Hozzávalók 4 egész tojás, 25 dkg cukor, 25 dkg sima liszt, 5 dkg mazsola. Elkészítés Az egész tojásokat a porcukorral 1/2 óráig keverjük, hozzáadjuk a lisztet, azzal is […]
A csokoládé amolyan adu ász csemege, feldob, jobb kedvre derít, feledteti a bajokat, bódulatba ejt, és szinte a rabjává lehet válni. Kevés kivétellel a legtöbben így vélekednek a csokoládéról.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Sokáig fogok álmodni vele 🙂 Egy német gasztroblogon akadtam a receptre, a hölgy akinek a receptet köszönhetjük, a következőképpen vezette fel: „Puha, zaftos, vajas, cukros, karamellás… Mit is mondhatnék? Vannak ételek, amelyek egyszerűen álomszerűen isteniek, vannak amelyektől az ember azonnal hanyatt esik. A fátyol minderre rátesz még egy lapáttal! Maga a csábítás, ördögien finom, az […]
Édes, narancsos, közel-keleti finomság :) #közelkelet
A baklavát szerintünk nem kell senkinek bemutatnunk, de minden bizonnyal ez a világ egyik legkiadósabb desszertje. Most Nóri kicsit továbbgondolta az alapreceptet és összedobott egy naggggyon durva tepsis változatot. Nézzétek! ;)
Itt leltem rá egy jó kis répatorta receptre, amit kívül-belül a saját ízlésemre formáltam. Már többször elkészítettem, a család kedvence lett. Nehéz kivárni, amíg kihűl, mert isteni illatok kavarognak a házban sütés közben.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Talán a maffia filmekből lehet ismerős ez az ízig-vérig olasz étel, hisz elmaradhatatlan eleme ezen alkotásoknak, hogy morcos maffiózók két pisztollyal a hónuk alatt sürögnek forognak a konyhában, és főzik a paradicsomos húsgombócot. Ezek a húsgombócok pedig rendkívül ízletesek, különösen, ha egy f...
Talán sokan ismeritek ezt a süteményt, és most én is hoztam Nektek egy "bombabiztos", csodás receptet! Nagy kedvencem! Imádom, mer...
Ezt a finomságot anyukám készítette szombaton, hagyományos családi recept, ami még a nagymamámtól származik. Ismét egy gyermekkori kedvencem, amit addig eszek, ameddig van. Sajnos ez nem szokott túl hosszú ideig tartani. Puha, omlós tészta, fűszeres, almás töltelékkel, no meg egy jó adag porcukorral, hogy még édesebb legyen a napunk tőle 🙂 A mérce a szokásos […]