Két éve egy olaszországi maraton után beszabadultunk egy üzletbe, ahol megláttuk az édességek között a pisztáciakrémet. Rögtön vásároltunk is belőle.
Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem Hozzávalók 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor a töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Finom sajtos pogácsa, amivel nincs sok munka, de az íze egyszerűen káprázatos. Nagyon jó recept, megunhatatlan, érdemes kipróbálni, ha valami sós finomságot szeretnél sütni. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 margarin, 2 dkg élesztő, kevés tej az élesztő felfuttatásához, 2 tojás sárgája, 20 dkg reszelt sajt, 1 kávéskanál só, 1 kispohár tejföl. Elkészítés: Az élesztőt kevés...
Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elterjedt élelmiszer, a mogyoróvajas-lekváros kenyér minden gyerek uzsonnásdobozába belekerül. Itthon egyre inkább népszerű, de még mindig kevésbé, mint a mogyorókrém. Pedig érdemes kipróbálni, mert isteni finom keksz készülhet belőle.
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nálunk sokszor előfordul, hogy csak egy szelet kenyeret kívánunk valami kencével. Ilyenkor tud jól jönni egy kis ajvár, ami egyébként sültek mellé is kiváló kísérő.
Diótöltelékkel készítettem, de lehet mák, gesztenye, esetleg sűrű lekvár is a töltelék.
A tejfölös pogácsa legnagyobb erénye, hogy egy nappal korábban be lehet gyúrni, így a sütés napján, már csak a formázásra kell időt szánnunk. Nem kell a kelesztésre se várni, így kényelmes és egyszerű a pogácsa elkészítése.
Sokáig nem sikerült a tökéletes karamellszósz elkészítése, mígnem utána olvastam és próbálgattam. Most megosztom veletek a tapasztalatom. Nekem bevált, és már így készítem. 😊 #2019
A hűvös idő beköszöntével egyre több időt tölt az ember otthon, jólesik bekapcsolni a sütőt, é...
Régimódi almás pite a jól bevált receptem szerint, amivel gyakran kényeztetem a családomat. Két titka van a jó almás pitének, amit a videóban meg is mutatok nektek.
A narancslétől és az olajtól omlós és szaftos a tésztája, akár több nap után is puha marad, nem szárad ki.
Az osztrák gasztronómia egyik legismertebb desszertje a Sacher-torta, csokoládés piskóta baracklekvárral megkenve, roppanós csokimázzal borítva. Ránézésre talán nehéznek tűnik a kivitelezése, valójában az egyik legegyszerűbben készülő torta.
A megjelenése miatt égetett sajttortának is szokták nevezni a feltűnő finomságot, mely kívül repedezett, barnára pirult, belül pedig lágy és krémes.
Nincs apropója ennek a kekszecskének, csak volt (van mindig) tojásfehérjém. Azt hittem van kandírozott cseresznyém, azzal a tetején szebb lenne, de nem volt, így kandírozott gyümölcsöt nyomtam rá. Azt hittem, kicsit hasonló, mint az olaszok kedvelt keksze, a Catuccini. De nem! A cantuccini inkább "kétszersült", ez pedig omlós! Liszt nincs benne, csak mandulaliszt. Hozzávalók: 200 g mandulaliszt, 200 g porcukor, 2 tojás fehérje, 1 tk vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, kandírozott cseresznye vagy meggy Összekeverjük a mandulalisztet a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojásfehérjével. A reszelt citromhéjat is hozzáadjuk.Kicsit nehéz összedolgozni, de ha vizes kézzel csináljuk, akkor könnyebb. Én többször is vizeztem a kezemet közben. Alaposan elegyítsük el a hozzávalókat, amíg egy krémes, lágy masszát kapunk! Sütőpapírral bélelt tepsire csillagcsöves nyomózsákkal rózsákat nyomunk, de kézzel korongokat, gömbölyűbb kekszeket vagy hasábokat is formázhatunk. Sütés előtt is tehetünk rá kandírozott gyümölcsöt, vagy egy-egy szem mandulát. Sütőben 180 fokon kb. 10 percig sütjük. Ha elkészült, szórjuk meg porcukorral!
Ha vannak köztetek kávéimádók, akkor ez a torta valószínűleg nagy kedvencetek lesz. Nem csak a tésztájában hanem a krémben is van egy jó adag kávé, úgyhogy már egy szelet sütivel is remekül indíthatjátok a napotokat!
Picit megkésve írok róla, de szeptember közepén ünnepelte a blog az 5. születésnapját. Illetve nek...
A profiterolnak számtalan változata ismert. Gyakorlatilag bármilyen krémmel tölthető, és bármilyen szósszal kínálható. Hazájában sós töltelékekkel is készítik.
Egy piskóta tésztát elég nehéz tökéletesre megcsinálni... Vagy nem elég lágy, vagy nem elég magas, de mindig akad vele valami probléma. Most elárulom neked a nagy titkot!
A málna számomra a világ legszuperebb gyümölcse. A zabpelyhes, morzsás, kissé ropogós, édes tésztarétegek között megbúvó, kicsit fanyarabb málnapüré pedig kifejezetten nyáriassá teszi ezt a sütit.
Ugye, milyen gyönyörű ez a torta?! Én tejesen oda voltam a szépségétől, és mondhatom, az íze legalább olyan jó volt, mint amilyen jól nézett ki. Jutkától kaptam üzenetet, hogy van fügéje, nagyon szívesen átadja, ha kérem. Naná, hogy kértem, nagyon szeretem a fügét, az én bokrom meg még nem termett, hála Bertának... Miközben tekertem haza, végig gondoltam, hogy mi mindent fogok belőle készíteni. Ez a torta állt az első helyen, de lekvárok, kalácsok is megfordultak a fejemben. A vége persze az lett, hogy a torta elkészült, némi kis lekvár is, de a felét szó szerint befaltuk úgy ahogy volt. A hétvégére beígért fagyok előtt még le kell szedni a fügét, és lehet belőle fordított tortát sütni. Hozzávalók: 5 dkg vaj 10 dkg barnacukor 2 ek. méz füge 1/2 vaníliarúd Tészta: 250 g finomliszt 1 tk. sütőpor 1/4 tk. szódabikarbóna csipet só 2 dl író 2 tojás 75 ml olaj 120 g barnacukor 1/2 tk. fahéj Egy 28 cm tortaformába, ami fontos, hogy ne legyen kapcsos, beledarabolom a vajat, beleszórom a cukrot, belecsorgatom a mézet és a vanília kikapart magját. Lassú tűzön megolvasztom, halvány sárgára karamellizálom. A megmosott fügéket félbevágom és a megolvadt cukorba teszem, vágott felükkel lefelé, szorosan, hogy kitöltsék a formát. Elzárom alatta a lángot. Összeállítom a tésztát, amit Rachel Allan-tól kölcsönöztem. A lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat és a szódabikarbónát összekeverem. Egy másik edénybe mérem az írót, a tojásokat, a cukrot, és az olajat, alaposan elkeverem. A szárazanyagokra öntöm, elvegyítem. A fügére kanalazom, úgy, hogy mindenhol befedje. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütöm. Félidőben egy alufóliát terítek a tetejére, hogy ne barnuljon tovább. Amikor kész, kiveszem a sütőből és 10 percet hagyom pihenni mielőtt átfordítom egy tortatálra. Egy doboz mascarponét 1 dl tejszínnel és fél rúd vanília kikapart magjával kihabosítottam, tálaláskor minden szelet mellé adtam egy-egy kanállal belőle.
A párom 80 éves nagymája féle receptje alapján ebből az adagból egy nagy tálcával kijön és jóval olcsóbb mintha cukrászdában vennénk meg. Sok sikert hozzá 🥰 Tészta 65g zsír 220 finomliszt, bl55 5 egész tojás 2 dl víz 1 csipet só 1 kk kristálycukor 2 csomag vaníliacukor Elsőnek a zsír vízzel együtt beletesszük a sót...
Egy igazi olasz kekszet hoztunk most nektek: rengeteg pisztáciával és ricottával. Nem lesz omlós, hanem végig puha marad, imádni fogjátok!
A skót palacsinta hasonlít az amerikai pufi palacsintához, de textúrájában könnyedebb, napindítónak is tökéletes választás.
A finom krémes sütemények kedvelőinek érdemes kipróbálni ezt a csodás sütit. Bámulatosan finom és nincs is vele túl sok munka, akár ünnepi alkalmakra is érdemes elkészíteni. Hozzávalók 3 db tojás 15 dkg porcukor 6 dkg rama 3 Ek méz 1tk szódabikarbóna 2 Ek kakaópor ezt langyosra melegítjük simára keverünk, hozzáadunk kb 45--50 dkg lisztet könnyen...
Erőfeszítések nélkül, finom desszert.
Ajánlom figyelmetekbe ennek a keksznek a tésztáját, melyet olyan gyorsan , egyszerűen lehet összeállítani szinte 4 hozzávalóból , és a vég...
Also known as Italian peaches! These adorable cookies are a must have for celebrations. Filled with ricotta and rolled in sugar.
Szaftos, ropogós, töményen kakaós
Egy óra alatt elkészíthető nagyon finom meggyes sütemény! Tökéletes hétvégi süti a családnak, de vendégvárónak is megfelel. A tésztája öss...
Borbás Marcsi receptje
Mutatjuk mit süss hétvégén! Egy nagyon finom és nagyon egyszerű süti receptet hoztam Nektek, amit mondjuk hétvégén ki is próbálhattok. Valójában a tészta egy nagyon praktikus alap recept, mert minden féle gyümölccsel nagyszerűen késíthető és csokoládéval vagy tejkaramellel is isteni, ha mondjuk épp nincs otthon gyümölcs és valami...
Gríz koch - ez is felfújt
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Nálunk a bejgli a kedvencek közé tartozik, de csak úgy, ha jó sok benne a…
