»HOZZÁVALÓK« Mákos tészta : - 3 tojás - 10 dkg cukor - 10 dkg vaj - 15 dkg joghurt - 10 dkg rizsliszt - 15 dkg darált mák - 1 / 2 tasak sütőpor - 1 / 2 citrom reszelt héja - 2 ek bármilyen savanykás lekvár - csipet só Túrókrém : - 25 dkg krémes túró - kb 5 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 1 / 2 citrom héja - 1 tojás A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot, a sütőporral, sóval , mákkal elkevert rizslisztet, a citromhéjat és alaposan összekeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt 20 * 30 - cm - es tepsibe simítjuk. A túrókrém hozzávalóit krémesre keverjük, majd foltokban a mákos tésztára kanalazzuk. 180 °C - os sütőben, kb 25 - 30 perc alatt megsütjük.
Nagyon régi, jól bevált recept, a töltelékben a mákot dióval helyettesíthetjük. Hozzávalók 25 x 35 cm-es tepsihez A tés...
Minden háziasszony álma egy olyan sütemény, amit az ünnepek vagy a vendégvárás előtt jóval előre el lehet készíteni és sokáig eláll. Feltéve...
filo, beurre, pomme, pavot, sucre en poudre, lait, citron, raisins secs, sucre glace
Recept: Hozzávalók: 8db kifli 1 l tej, 3 db tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 3 csomag vanilia cukor, 12 dkg vaj, 15 dkg darált mák. A kifliket összevágni karikákra, rászorni a darált mákot, a többi hozzávalót felfőzni, amikor fel”rottyan” ráönteni a mákkal leszórt kiflire. Krém: 4 tojás 200g porcukor 500 g mascarpone A tojást szétválasztani, […]
Amióta megvan a blogom, még egy épkézláb Karácsonyi menüt sem sikerült feltennem, általában azért, mert Szentestekor elkészítem, amit min...
Olyan mint a mákos guba, csak jobb, mert itt a kifli nem kifli, hanem saját firlefanty, azaz bobajka. Egyszerűen nem lehet megunni, igazi csemege minden mákrajongónak.
»HOZZÁVALÓK« Palacsinta : - 20 dkg liszt - 1 tojás - 1 tojássárgája - 1 ek cukor - csipet só - 3 dkg olvasztott va...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ha a tejbegrízen is túl vagy már, és imádod is, akkor kb. ugyanannyi energiával ilyen tuti kis mákos grízgombócokat készíthetsz a recept alapján!
Imádom a mákos kalácsot, még minden süteményt. Olyan vagyok mint a gombóc Artúr, mind jöhet sorba. Hozzávalók 250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat, majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek.cukrot és 25 g élesztőt belemorzsolunk. Hagyjuk felfutni. Közben kimérünk 40 dkg lisztet, adunk hozzá 1-2 ek.cukrot, csipet sót, majd beletesszük a felfutott […]
Pihe-puha, foszlós, kellemes citromos aromájú csoda finom kalács! Reggelire vagy akár vacsorára is elfogyaszthatjuk egy bögre tejjel. A h...
Karácsony táján többnyire az édes süteményeké volt a főszerep. Szilveszterkor viszont jobban csúsznak a sós rágcsálni valók. :) ...talán azért is, mert az édessel telítődtünk egy időre. :D Ez a süti jó választás lehet, mert amilyen finom, olyan gyorsan elkészül. ...sajnos legalább ilyen gyorsan el is fogy, épp ezért érdemes lehet dupla adagot sütni, pláne, ha vendégeket is várunk. ;) Természetesen a mákon kívül megszórhatjuk lenmaggal, szezámmaggal, köménymaggal, vagy akár sajttal is. Az biztos, hogy bármelyikre esik is a választás, ez a süti igen kapós lesz. ;) Én ezekkel a csillagokkal búcsúztatom az óévet és köszöntöm az újat. Kívánom, hogy mindenkinek legyen olyan az elkövetkezendő esztendő, amilyet szeretne. :) 🍀 Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg sima liszt 15 dkg zsír 1 tojás 1 tojássárgája 2 dl tejföl 0,5 dl langyos tej 2 dkg élesztő 1 kk. cukor só A tetejére: 1-2 tojássárgája mák Az élesztőt a tejben a cukorral és 1 teáskanál liszttel felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a tejfölt, a sót és az élesztővel együtt sima tésztává dolgozzuk. Letakarva ~5 percet pihentetjük. Lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra nyújtjuk, 3-4 cm-es csillag alakú formával kiszaggatjuk. A megmaradt tésztát újragyúrjuk, nyújtjuk és szaggatjuk. A csillagokat sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Tetejüket lekenjük tojássárgájával és meghintjük mákkal. 200°C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. A receptet a Kifőztük januári számában is megtaláljátok. :)
Nem mondom, hogy nem szeretjük a bejglit, de a kalács jellegű kelt tésztákat jobban szeretjük. A bejgli tömörebb/sűrűbb tészta - talán em...
Ez a desszert tipikus esete annak, amikor a mákosguba is lehet szexi! Krémes, citromos, és még alkohol is van benne. Ha szeretitek a mákos cuccokat, akkor ezt feltétlen próbáljátok ki!
A mákos kalács sokáig eláll és nem szárad meg, finom puha marad.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Még az év elején készült ez a kuglóf, valamikor februárba, és én teljesen megfeledkeztem róla. Most, hogy átnéztem a blogra készült képe...
Ha marad meg kalácsotok, akkor nyert ügyetek van, és már neki is állhattok kb. 35 perc alatt összedobni ezt a csodát. Amennyiben nincs otthon kalács, akkor pedig vegyetek egyet, mert ha mákrajongók vagytok, akkor imádni fogjátok ezt a gyors receptet!
Ismét egy felvidéki étel. Hiába no, annyi csuda jó receptet olvastam erről a tájékról mostanában. :) Ez a fogás igen megtetszett, talán azért is, mert nagyon szeretem a mákot és a kelt tésztákat is. A kettő együtt pedig csak finom lehet. :) Igaz, az éves mákfogyasztásunk java része karácsony és szilveszter tájékára esik, de ilyenkor biztos van még otthon tartalék. :D Reggelire, ebédre egy tartalmas -de akár egy könnyebb- leves után második fogásként, vagy kisebb adagokban egy kis házi lekvárral desszertként is megállja a helyét. :) Hozzávalók 6-8 személyre: A tésztához: 50 dkg sima liszt 2,5 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 1,5 ek. porcukor 1 tojás 1 tk. só A tálaláshoz: 2,5-3 dl meleg tej 20 dkg darált mák 10 dkg porcukor reszelt citromhéj (opcionális) Az élesztőt a tejben 1 evőkanál liszttel és fél evőkanál porcukorral felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, elvegyítjük és fakanállal ~5 percig dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen 1 órát kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, bátran átgyúrjuk, majd ~2 cm átmérőjű rudakat sodrunk belőle. A rudakat 1 cm-es karikákra vágjuk. Ezeket sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk -köztük kellő helyet hagyva-, és 200°C-ra előmelegített sütőben ~15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk. A "gombócokat" tálba tesszük, leöntjük a meleg tejjel, kicsit állni hagyjuk, majd megszórjuk a mák és porcukor keverékével; citromhéjjal ízesítjük. Alaposan összeforgatjuk és már tálalhatjuk is. A receptet a Kifőztük novemberi számában is megtaláljátok. :) Tipp: A "gombócokat" előre és nagyobb mennyiségben is elkészíthetjük. Ha kihűltek, jól záródó dobozban, hűvös helyen elvileg hetekig elállnak. :) Ha ilyen gombócokat szeretnénk tálalni, akkor először szitába téve, forrásban lévő vízzel átöblítjük őket. Lecsepegtetjük, tálba tesszük és a fent leírt módon előbb meleg tejbe áztatjuk, majd mákkal és porcukorral összeforgatjuk.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
»HOZZÁVALÓK« Tészta : - 125 g natúr joghurt - 60 ml víz - 50 ml étolaj - 15 g friss élesztő - 2 ek porcukor - csipet só - 1 tojássárgája -...
Finom desszert gyorsan, savanykás, koranyári gyümölcsökkel verhetetlen páros. Mákrajongóknak ideális.
Újra itt a hideg meg a tél. Ilyenkor mindenki valami finom mákosat kíván, de lehetőleg kevés munkával. Az alábbi recept előkészítése csupán 10 perc! Mennyei finom, mégis egészséges, mutatós süti. A paleo diétába is beleillik.
A tejbegríz hatalmas kedvenc, épp úgy, mint a mákos finomságok. Így adta magát a dolog, hogy a kettőt ötvözve egy szuper reggelit készítsünk!
A bejegyzést a Kenwood támogatta. Mákos kocka, mákos pite, mákos lepény. Ti hogy nevezitek? Mert én annyira nem tudok ezekkel a névadásokkal dűlőre jutni. A magyar értelmező szótár szerint elméleti…
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Még mindig aprósüti-láz van... És most már aszalt áfonya-láz is. Annak idején városszerte minden boltot felforgattam cukormentes aszalt áfonya után, de sehol nem jártam sikerrel. Szerencsére Anyukámnak sikerült, ami nekem nem. Így most mindenbe bele akarom tenni... Ezt a kekszet a Flatcat blogon találtam. Illetve nem egészen ezt, mert persze változott a receptúra. Egyrészt diabetikus lett, másrészt egész mák került bele a darált helyett. A család szerint nagyon finom (bár Anya egy pici fahéjat még hiányolt belőle). Én pedig megsütni szerettem :) Úgyhogy mindenki jól járt :))) Hozzávalók 40-45 db kekszhez: -20 dkg szénhidrátcsökkentett liszt (DW sütőliszt) -10 dkg egész mák -10 dkg nyírfacukor por -15 dkg vaj -8 dkg aszalt áfonya (cukormentes!) -1 kezeletlen citrom leve és héja -1 kis tojás. Elkészítés: A hozzávalókat gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze, formázzunk belőle hosszú rudat, és tekerjük folpack-ba, majd hagyjuk a hűtőben pihenni. Ha a tészta megdermedt, éles késsel vágjuk kb 3-4 mm-es szeletekre. (Nekem ehhez lágynak bizonyult a tészta, így amiket levágtam, oválisak lettek. Persze hagyhatjuk így is, én azonban kis golyókat formáztam a levágott darabokból, és a két tenyerem között lapítottam őket korongokká). Sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben 16-18 perc alatt süssük meg a korongokat. Vigyázat, melegen még törékenyek. Ha kihűltek, tegyük a kekszeket jól záródó dobozba, így sokáig eláll. Ui: Tehát áfonyás receptekkel még találkozhattok majd. Tele vagyok ötletekkel...
A zserbógolyóreceptünk hatalmas sikert aratott nálatok, így most elkészült a mákos verziója. Puha, csokis, és nagyon-nagyon mákos! :)
Az egyik legklasszabb ebéd a gulyásleves- mákos nudli kombó. Ebből a menüből most itt a második fogás receptje, készítsétek el, nem fogjátok megbánni! ;)
Egy jó aranygaluskára sosem mondunk nemet. Most viszont csavartunk egyet a dolgon és megalkottuk az eredeti receptet mákos verzióban! Bizony, pont olyan jó lett, mint amilyennek hangzik!
Reggelire fontos, hogy valami igazán táplálót együnk. Valami olyasmit, amely feltölti az éjszaka kimerült raktárainkat és ezzel akár délig tartó lendülethez jutunk. Vargáné Nagy Szilvia gasztroblogger erre a célra a gyümölcs-gabona kombinációjából álló reggelit javasolja. Kiváló választás például a zabpehely, a zabkorpa vagy a köles valamely szezonális gyümölccsel kombinálva.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ha nincs idő főzni, sütni, akkor a bolti kész dolgok meg tudják könnyíteni a mindennapokat. Ilyen megoldás ez a mákos tekercs is, leveles tésztából. Szerző: Haanka
Az egyik kedvenc receptem, gyorsan elkészíthető és isteni finom!
Ez a mákos krémes süti recept egyszerűen tökéletes. Hibátlan, nagyon finom süti, az olvasóimtól is nagyon sok pozitív visszajelzést kaptam ehhez az édességhez.
Nagyon sokszor elkészítettem már a bögrés mákos süteményt. Ennek a finomságnak az általam továbbfejlesztett változata lett nálunk a bögrés meggyes-mákos süti, ami az eredeti recepttől annyiban különbözik, hogy nincs csokimáz a tetején, viszont helyette jó alaposan teledobálom magozott meggybefőttel. Így nagyon szeretjük. Legutóbb úgy gondoltam, hogy kipróbálom a muffinsütőben való elkészítési módot is, és mondhatom, remek lett a végeredmény. :) Ezért ezt a módosított változatot most megosztom másokkal is.
Szerénytelenség nélkül mondom, hogy legjobb, pláne, hogy nem is saját felfedezés a recept, hanem a nagyszerű Makkától jött az ötlet. Az Angyalkás találkozóra hozott egy nagyon nagyon finom mákos-citromos kekszet, ami természetesen mértani pontossággal azonos, köralakú formát öltött, mert rajtam kívül gyakorlatilag mindenki tud egyforma, szépformájú kekszeket gyártani, csak én nem vagyok ilyen ügyes. De […]
Francia tejes pite meggyel és mákkal
Nálunk a bejgli a kedvencek közé tartozik, de csak úgy, ha jó sok benne a…
