Mohn und Brombeeren harmonieren hervorragend. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie Ihnen der saftig-fruchtige Obstkuchen mit knusprigen Streuseln gelingt.

Olyan finom, hogy akár ünnepi alkalmakra is elkészíthető. Puha és ízletes, egyszerűen képtelenség ellenállni a mákos finomságoknak! Nálunk mindig óriási sikere van! Hozzávalók: 250 g liszt 125 g tehéntúró 50 g cukor 75 ml olaj 75 ml tej 2 teáskanál sütőpor csipet só 1 tojás (a tészta megkenéséhez) A töltelékhez: 100 g mák 150 g […]

Ez a recept, amit a rétestésztához használok, elméletileg 4 rúd rétes készítéséhez elegendő. Azért írom, hogy elméletileg, mert nem biztos, hogy mindenki egyformán, szinte, hártya vékonyra tudja húzni. Én például, mikor rászántam magam a rétestészta projektre, nem viccelek, egy hétig, minden nap rétest készítettem. Igaz, már majdnem ott tartottam, hogy hagyom a csudába az egészet, de mivel tudom, hogy a párom is, és a kicsi fiam is oda van a rétesért, erőt vettem magamon, és addig gyakoroltam, amíg szinte tökéletesre sikeredett. És most már azt is tudom, hogy nyugodtan be lehet tenni a hűtőbe a tésztát, és másnap ugyanúgy ki lehet húzni és megtölteni, csak fel kell langyosítani egy kicsit. Én ezt úgy oldottam meg, hogy a kis tálkát amiben a tészta volt, beletettem egy nagyobb tál meleg vízbe. Tudom, az a legkönnyebb, hogy az ember elmegy a boltba és megveszi a készen kapható rétestésztát és nem nyűglődik vele otthon, pikk-pakk megtölti és megsüti. Igen ám, de ha valaki állandóan azt hallja otthon, hogy a házi rétes az az igazi, annak nincs párja, hogy a bolti rétestésztából készített, az csak a rétes kicsúfolása, akkor elgondolkodom azon, hogy anyáink, nagyanyáink, milyen természetességgel készítették otthon a rétest, mindenféle bolti vacak nélkül. Ha ők meg tudták csinálni, akkor én miért ne tudnám. És már csak azért is megéri vesződni vele, mert az elismerés biztos nem marad el. Ha egyszer ráérzünk a technikájára, onnantól kezdve már gyerekjáték. Az biztos, hogy eleinte sok türelem és kitartás kell hozzá.

Erfolgreiche Dinge sollte man nicht ändern. Aber man kann sie in einer anderen Form noch einmal machen! Wie zum Beispiel meinen […]

Amióta megvan a blogom, még egy épkézláb Karácsonyi menüt sem sikerült feltennem, általában azért, mert Szentestekor elkészítem, amit minden évben azon a napon, rettenetesen jót eszünk belőle, és mire posztolnám, addigra már tulajdonképpen okafogyottá válik a dolog. Tudom, vannak ügyes és nagyon lelkes blogger társaim, akik Karácsony előtt pár héttel végig készítik és eszik a komlett Karácsonyi menüt a fotók és a receptek kedvéért, de mivel mi a Szentestekor asztalra kerülő ételeket évente szinte csak és kizárólag Szentestekor esszük és készítjük, nem akartam megtörni a várakozás és a vágyakozás örömét. Lehet, hogy azért is esik mindíg annyira de annyira jól minden egyes falat. Az alma, amit annyi felé vágunk, ahányan vagyunk a családban, hogy mindíg együtt legyünk, és hogy a következő évben is meglegyen a családi egység. A méz és a dió hozzá, hogy édesek legyenek a napjaink, és a fokhagyma, amely az egészségünket hivatott őrizni az elkövetkező év során. Ezt követi a bableves vajas rántással és foszlós fonott kaláccsal, majd a sült (rántott) hal babsalátával és lilahagymás krumplisalátával, majd mákos guba aranyszínű mézzel meglocsolva, hogy a bőség, termékenység és a jó házasság is biztosítva legyen:) Tavaly azért lefotóztam Nektek a mákos gubát, amit készítettem, Stahl Judit receptje alapján, és azt kell hogy mondjam, rettenetesen finom lett. De tényleg. Én fél adagot csináltam, az nekünk elég olt, meg egy picit variáltam rajta, de majd írom hogy mit. Így készült: 5 dl tej 100 gr cukor 1 vaníliarúd magjai (nálam vanília aroma - Dr. Oetker féle) 5 dl tejszín 250 gr szikkadt kifli (nálam gubakifli) 120 gr darált mák 100 gr porcukor 1 citrom reszelt héja 4 tojássárgája 100 gr vaj (nálam csak kb. 40 gr) tálaláshoz 2 dl méz Forrald fel a tejet a cukorral és a vaníliarúd kikapargatott magjaival. Vedd le a tűzről, és add hozzá a tejszínt, tedd félre hűlni. A kifliket vágd centis karikákra, és szórd bele egy kivajazott tepsibe. A mákot keverd össze a porcukorral és a citrom reszelt héjával, majd az egészet szórd rá a kiflikarikákra. A tojássárgákat add a kihűlt tejszínes cucchoz, öntsd a kiflikarikákra, és jól forgasd össze az egészet. A tetejére morzsold rá a vajat (én ráreszeltem, és csak olyan 40 gr-nyit), és süsd 30 percig 190 C-ra előmelegített sütőben. Mézzel meglocsolva tálald.

Ajánlom minden mákimádónak.

Ciasto, które zadowoli osoby lubiące serniki i makowce. Z połączenia sera z makiem, powstało łatwe do przygotowania, bardzo smaczne, lekko ...

Ha szeretitek a mákot, nagyon jó szívvel ajánlom Nektek ezt a mákos kockát. Én baracklekvárral készítettem, de lehet meggylekvárral, vagy más lekvárral is készíteni. A recept egy nagyon kedves szerb nagymama blogjáról származik, teljes egészében az övé a recept, nem variáltam rajta semmit :) (Na jó, ez nem igaz, a csokimázat saját recept szerint csináltam😂) Szóval: 3 tojás 3,6 dl joghurt 1 dl olaj 150 gr cukor 1 csapott kiskanál fahéj 100 gr mazsola 100 gr mák 200 gr liszt 1 sütőpor baracklekvár Tetejére: 50 gr margarin 100 gr csoki pici olaj, hogy fényes legyen A tojásokat keverd össze cukorral, a joghurttal és az olajjal, majd keverd bele a fahájat, a mákot és a sütőporos lisztet. Legvégül kanállal keverd bele a mazsolát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd, és a tetejére pakolj egy kiskanállal lekvárt, így: Mehet az egész a 180 C-ra előmelegített sütőbe, és süsd szép aranybarnára, olyan 40 perc alatt.Hagyd picit hűlni, majd öntsd a tetejére az elkészített csokimázat. Ehhez 50 gr margarint teljesen olvassz fel, vedd le a tűzről, és keverd el benne a 100 gr felkockázott csokit (én étcsokival jobban szeretem, de mivel a gyerekek nem szeretik a "négercsokit", ezért most egy húsvéti csokinyusziból lett az máz😜). Addig kevergeted, amíg a csoki teljesen el nem olvad, adsz hozzá egy egész pici olajat, hogy fényes legyen, összekevered, és ráöntöd a sütire. Ennyi😊 Vágd szép kis kockákra és tökéletes!😍

NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A mákos csoda egy könnyű süti, mely garantáltan a család nagy kedvence lesz!   Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!

Raffinierter Mohn - Kastenkuchen - einer Backmischung nachempfunden. Über 20 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Nagy kedvencünk a rétes különféle töltelékekkel. Ha egyszerre több fajtát is készítek, az biztos, hogy ez fogy el leghamarabb. De a mák így is, úgy is nagy kedvencünk, bármi készüljön belőle, legyen az tészta, nudli, guba, rétes, bejgli, bögrés mákos, akármi.

Én mákfüggő vagyok. Imádom a mákos gubát, muffinokat, pitéket, tortákat, és persze a világ egyik legegyszerűbb ételét, a mákos tésztát. Cirka fél óra plusz melóval pedig egy nagyon király, gyümölcsös (ebben az esetben áfonyás) rakott tésztát tudtok összedobni belőle. ;)

Kedves párom nagyon szereti a mákos dolgokat, de sajnos sem a leányzóm, sem én nem igazán vagyunk mákrajongók. Tegnap rétest sütöttem és úgy gondoltam drága páromnak készítek meggyes-mákos rétest, amit végül én is megkóstoltam, mert nagyon finomra sikeredett:D Szokás szerint, több az interneten található receptet áttanulmányozva megsütöttem a saját verziómat. Hozzávalók, amiket használtam: 20 dkg darált mák 1,5 dl tej 15 dkg cukor 2 ek kanál házi vaníliás cukor 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja kb. 10 dkg kimagozott meggy 1 csomag 8 lapos rétes lap 2-3 ek tejföl kb. 0,5 dl olaj A tejet felforraltam a cukorral és belekevertem a mákot. Belereszeltem a citrom héját is. Ezután belekevertem a mazsolát és a kimagozott meggyeket is. A réteslapokat egy konyharuhára helyeztem és minden oldalt megkentem olajos tejföllel. Rákentem a mákos tölteléket és feltekertem a konyharuhával, amivel könnyebb volt áthelyezni a tepsire, amiben sütöttem. A tetejét is megkentem a tejfölös olajjal, majd 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütöttem, amíg szép aranybarna lett a színe.

When’s the last time you made yourself a super damn nice breakfast? If you can’t remember when, this weekend you…

Suchst du noch einen leckeren veganen Zopf für Ostern? Dann probier doch mal unseren Mohn-Babka – schnell gemacht und superlecker!

Apai Nagymamám, aki már rég nincs velünk, gyakran készített hol mákos, hol túrós babájkát, szigorúan száraz kifliből. Évekig nem ettem és most eszembe jutott. Nem is vártam vele, tegnap megcsináltam. Ritkán történik olyan, hogy egy ételt csak a saját kedvemért készítek, de most így volt. Én tüntettem el mind egy szálig. Persze nem önzőségből, csak a többiek nem kértek belőle :-) Ez most épp kapóra is jött, hisz a jelenlegi SAD játék témája a "Nagyi Titka", amit Anna, a Csokoládé Reformer blog háziasszonya vezényel. Sajnos ez az étel nem fotózható a legszebben, de talán emeli a kép színvonalát (és a szívemet is melengeti), hogy a horgolt terítő Nagymamám keze munkáját dicséri. Hozzávalók 1 főre: *3 száraz kifli *2 dl tej *1 tasak vaníliás cukor *3 púpos ek darált mák *2-3 ek porcukor A tejet a vaníliás cukorral felforrósítjuk. A száraz kifliket kb. kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és egy szűrőtálba rakjuk, ami alá egy tálat helyezünk, ez felfogja a folyadékot. A meleg tejet lassan a kifli darabokra csorgatjuk. (Én egy kanállal locsolgattam, hogy minden karika egyenlően kapjon belőle.) Ha nem eléggé ázott át minden kifli, a felfogott tejjel még meglocsolhatjuk. (Nekem pont elég lett a 2 dl tej a 3 kiflihez.) Megszórjuk darált mákkal, majd óvatosan összerázzuk, hogy az alsó kiflik felülre kerüljenek és mindegyiket bevonja a mák. Ezután porcukorral meghintve kínáljuk. A Facebookon is megtaláltok.

Ich liebe einfach Hefegebäck! Egal in welcher Form, ob als Buchteln, Berliner, als Boden für einen Kuchen oder auch als Hefezopf. Es gibt sooo viele super

Nichts ist schöner, als einen Kuchen zu backen, diesen ringsherum verteilen zu können und alle Verkoster fragen Bäuchlein streichelnd nach dem Rezept. SO mag ich das. Und so geschehen bei diesem Apfelkuchen. Obendrein fühle ich mich allerbestens, weil ich meinen Versorgungstrieb voll ausleben kann. Ist doch ein herrliches Gefühl, alle umsorgt zu wissen. Der Habib meint ja, ich wäre ein Tüttler. ALLERhöchstens ein bißchen. Übertütteln ist schließlich irgendwie schtroumpf-mäßig (Hammer-Fränzi-Wort für *Schlumpf*) und nervt selbst Phlegmatiker. So hat es wunderbar gepaßt, dass wir gerade sehr freundliche Feriengäste zu Besuch hatten, die sich als Mitesser anboten. Und vielleicht auch ein bißchen betüttelt werden sollten. Der Apfelkuchen ist vorneweg ausgelegt für eine kleine bis mittlere Sippe, ein Vereinstreffen oder jedweder anderen (pazifistischen) Gruppierung. Sollte er tatsächlich nicht wie geschnitten Brot weggehen, dann hält er sich auch drei Tage noch genauso saftig wie am ersten. Richtig vorstellen kann ich mir allerdings das Individuum nicht, dass der Kombi Apfel und Mohn in einem hausgemachten Gepäck kritisch gegenüber steht ;). Zutaten - Achtung: für große Backform: Fett und Mehl für das Springblech 250ml Buttermilch 1 kg Äpfel (z.B. Cox Orange m: geschält: 750g) 2 EL Zitronensaft 250 g weiche Butter 220 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker frisch geriebener Zimt gemahlener Ingwer Salz 5 Eier (Gr. M) 300g Mehl 100g Einkorn-Vollkorn 1 Päckchen Backpulver 125g Mohn 100ml Milch 20g Butter 50g Zucker 25g gehackte Mandeln 125 g Puderzucker Alufolie Zubereitung: Zuerst den *Mohnback* herstellen. Dafür Mohn durch die Mohnquetsche lassen oder ersatzweise (wie ich) in einer Küchenmaschine zerkleinern (zur Not den Mohn ganz lassen). Milch mit Zucker und Butter aufkochen lassen, den Mohn dazugeben und nochmals aufkochen. Vom Herd nehmen, die gehackten Mandeln unterrühren und mind. 15 min quellen lassen. Ein Springblech (Rand 32 cm und Boden 28 cm Ø/m: 28cm-Form Moule à manque - 6cm hoch: Teig hat original gerade so reingepaßt) fetten und mit Mehl ausstäuben. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Backofen vorheizen (O-/u-Hitze: 175°C/Umluft: 150°C) Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren. „Mohn-Back“ unterrühren. Äpfel unterheben. Teig in das Springblech füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 1 1/4 Stunden (m: 1 Stunde 25min) backen. Kuchen nach ca. 50 Minuten Backzeit mit Alufolie abdecken. Stäbchenprobe (m: meiner war in der Mitte nach vorgegebener Zeit noch nicht gar). Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit 3–4 EL Zitronensaft glatt rühren. Guss mithilfe eines Löffels in Streifen auf dem Kuchen verteilen. Trocknen lassen. Dazu schmeckt geschlagene Sahne oder Crème fraîche mit frisch geriebenem Zimt und Zucker. Inspiration: Lecker.de

Mákos-citromkrémes tekercs Hozzávalók a mákos piskótához: 4 tojás, 8 evőkanál cukor, 5 dkg mák, 3 evőkanál étkezési keményítő...

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 tojás sárga 1 sütőpor Tejföl egy csipet s...

Még az év elején készült ez a kuglóf, valamikor februárba, és én teljesen megfeledkeztem róla. Most, hogy átnéztem a blogra készült képe...

Tökös-mákos rétes

Lebensmittelunverträglichkeiten sind zu einem allgegenwärtigen Thema geworden. Und kommen für mich gefühlt viel haufiger vor als vielleicht noch vor 10 Jahren. Experten streiten sich darüber, ob es daran liegt, dass wir für dieses Thema durch Medien und Forschung sensibilisiert sind und mehr darauf achten oder ob sich durch Umwelteinflüsse o.ä. das Vorkommen von Lebensmittelunverträglichkeiten tatsächlich erhöht hat. Laktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Gluten-Intoleranz und Fructose-Intoleranz, sind Beispiele für Formen von Lebensmittelunverträglichkeiten. Die Diagnose stellt bei vielen Lebensmittelunverträglichkeiten eine besondere Schwierigkeit dar. Dies liegt vor allem an dem breiten Spektrum der Symptome der einzelnen Lebensmittelunverträglichkeiten, die sich zum Teil überlappen oder große Ähnlichkeiten mit anderen Krankheiten besitzen. Heute habe ich ein Rezept für einen glutenfreien Kuchen für euch: Mohn-Nusskuchen. Sehr saftig und lecker und ich mag es einfach, wenn die Mohnsamen im Mund beim Kauen so knacken. Wenn nur ur der Mohn zwischen den Zähnen nicht wäre- aber das ist ein anderes Thema. Habt ihr Lebensmittelunverträglichkeiten oder gibt es Dinge, auf die Ihr verzichten müsst? Oder auch Wollt? Mohn-Nusskuchen: 180 g Mohnsamen 180 g gemahlene Haselnüsse 180 g Zucker 180 g weiche Butter 1 Prise Salz 6 Eier Die angegebene Teigmenge reicht für eine Springform à 26 cm Durchmesser oder zwei Springformen à 18 cm Durchmesser. Die Sringformen ausfetten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175° C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen und zur Seite stellen. Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Die gemahlenen Haselnüsse, die Mohnsamen und die Eigelbe dazugeben und alles gut verrühren. Zum Schluss den Eischnee mit einem Teigschaber unterheben und die Masse in die vorbereitete(n) Springform(en) füllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Den Mohn-Nuss-Kuchen aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen. 100 g Vollmilchschokolade über einem heißen wasserbad schmelzen und mit einem Teigschaber gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Schokolade vor dem Servieren fest werden lassen.

Hozzávalók 2 rúd réteshez: 8 d b. réteslap, 250 g. darált mák, 1/2 marék mazsola, 5 evőkanál porcukor, (vagy szorbit) 1 kiskanál fahé...

Nagyon szeretjük a mákkal töltött kelt tésztát. A legnagyobb kedvenc a mákos kalács, de azt csak ünnepekre készítem, mert a mi hagyományaink ezt diktálják. Viszont a hétköznapokra itt a mákos bukta, ami persze ugyanolyan finom, és ugyanakkora öröm fogadja. Egy-egy tartalmas leves mellé második fogásnak kitűnő.

Tegnap megláttam Gabriellánál ezt a receptet és ma délelőtt muszáj voltam elkészíteni. Nagyon finom!! :) Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 3 ek. kristálycukor 3 dkg élesztő kb. 1.5 dl tej 10 dkg puha Liga 2 tojássárgája 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg darált mák 7 dkg kristálycukor 1.5 dl tej 2 ek. méz 3 dkg mazsola 1 db citrom reszelt héja Tetejére: 1 tojássárgája cseppnyi vízzel elkeverve Langyos tejben 1 ek. cukorral felfuttattam az élesztőt. A lisztet összekevertem a maradék cukorral, csipetnyi sóval, a citrom reszelt héjával és levével, majd hozzáadta a vajat, a tojások sárgáját, melyekkel összemorzsoltam a tésztát, végül hozzáadtam az élesztős tejet os és alaposan összegyúrtam a tésztát. Jó lágy legyen (ha nem érezzük elég lágynak akkor tehetünk még bele egy pici langyos tejet). Egy lisztezett tálba beletettem, letakartam és meleg helyen a duplájára kelesztettem. Kb. 30-40 perc. A töltelékhez a tejbe beletettem a cukrot, mézet, mazsolát, citrom reszelt héját, felforrósítottam (nem kell forralni, csak felmelegíteni), lehúztam a tűzről és belekevertem a mákot is. A kinyújtott tésztát enyhén átgyúrtam, majd két cipóra osztottam. Egyenként téglalap alakúra és kb 5 mm vastagra kinyújtottam és megkentem a töltelékkel. Feltekertem mint a bejglit és összefontam őket. Egy kivajazott és lisztezett kalácsformába helyeztem a tésztát, hagytam még kelni, kb 15 percig, majd a tetejét megkentem tojássárgájával. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 40-45 perc alatt készre sütöttem. Ha megsült, 5 percet pihentettem a formában majd egy rácsra tettem, és azon hagytam kihűlni. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Nagyon szeretjük a kevert sütiket, a pikk-pakk összeállítható tészta pedig nagyon sokféle ízesítéssel készíthető. A triplán citromos...

Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! ✔Kochen ✔Backen ✔Glücklich sein.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Ha nincs kedved nekiesni a rétes tészta készítésnek, válaszd ezt az egyszerű réteslapból készült mákos rétest. 😉

Über manche Rezepte stolpere ich und bekomme sie nicht mehr aus dem Kopf. Sie begleiten mich eine Weile, geistern mir in Gedanken wie auf der Zungespitze herum. So lange, bis ich sie endlich nachbacke