เมนูอาหารคลีน สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ชวนทำ เมนูอาหารคลีน เช่น อาหารคลีนอกไก่ อาหารคลีนเมนูปลา อาหารคลีนเมนูไข่ขาว เหมาะทั้งทำกินเอง และ ทำขาย ดู วิธีทำอาหารคลีน คลิก
Chowhound
Homemade Korean Vegan Kimchi - perfectly vibrant, spicy, and sour with the hint of umami that will pair extremely well in any buddha bowls and fried rice.
Learn how to make authentic Vegan Kimchi thats as delicious as the traditional version using this easy method! Full of gut-healthy probiotics, this recipe is fish free, gluten free and covers everything you need to know about kimchi!
This vegan sushi burrito recipe features crispy pan-fried tofu, quick-pickled onions, spicy mayo, and lots of cilantro.
Scharf und sauer. Explodiert dein Mund gerade? Ja, aber wegen dem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis! Wer authentische koreanische Küche zu Hause genießen möchte, fängt am besten mit Kimchi an. Denn das macht sich fast ganz von allein.
ช่วงนี้เมืองไทย ... ผักถูกมากๆๆๆๆ เลยเน๊าะคะ แถมสวยๆ อีกต่างหาก ^_^ เพราะงั้นช่วงนี้เมนูที่ทำทานในแต่ละมื้อของที่บ้านพิมก็เลยมักจะเป็นเมนูที่มีผักอยู่ด้วยซะเป็นส่วนใหญ่ค่ะ
Getting low on your kimchi supply? Worry not! Homemade vegan kimchi (version 2) is as delicious as my original vegan kimchi made with fewer ingredients!
ข้าวเหนียวนึ่งสุกคลุกเคล้ากับพริกแกงเผ็ด ถั่วฝักขาวซอย ใบมะกรูด ปั่นเป็นชิ้นกลมแบน ชุปแป้ง ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง ลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ วัตถุดิบหลักที่ใช้ในวันนี้คือข้าวเหนียวแม่จัน เป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงู8974 ซึ่งเป็นพันธ์ุพื้นเมืองปลูกได้เฉพาะในจังห...
กิมจิ สูตรอาหารเกาหลี จากผักหลากสไตล์ ชวนทำ เมนูกิมจิ ผักดองกรุบกรอบ ดู วิธีทำกิมจิ คลิก
Brighten up your day with this Nourishing Rainbow Protein Pot, packed with vibrant veggies and a protein punch! It's a colorful, healthy, and delicious meal that'll make you feel as good as it looks.
Kimchi stew, or kimchi jigae, is a fiery red stew served in a served in a stone pot. Use store-bought broth, add tofu and a protein to make this at home!
โดยทัวร์ดี มีคุณภาพ http://www.centertourandtravel.com วิธีการกินของชาวเกาหลีเน้นหลัก หยิน-หยาง หรือเพื่อรักษาความสมดุลให้ร่างกาย เช่น ทานซุปในหน้าหนาวเพื่อเพิ่มความอบอุ่น และทานบะหมี่เย็นในฤดูร้อนเพื่อให้ร่างกายเย็นลง อาหารเกาหลีนั้นได้รับการพัฒนาให้เข้ากับฤดูกาลต่างๆ ในแต่ละภูมิภาค ทั้งวิธีถนอมอาหาร และวิธีปรุงเนื้อสัตว์ และผัก ที่สำคัญวิธีปรุงอาหารหลายอย่างมีต้นกำเนิดจากขนบการกินในวังหลวง เมื่อมาเที่ยวเกาหลีแล้ว สิ่งที่ไม่ควรพลาดคือลองทานอาหารเกาหลีที่มีชื่อต่างๆ และเมนูสิบอย่างต่อไปนี้คือสิ่งที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด Kimji (กิมจิ) ผักดองต่างๆ แม้เราจะคุ้นเคยจากการทานกิมจิที่เมืองไทย หากไปถึงถิ่นแล้ว ลองแวะทานกิมจิเกาหลีแท้ๆ ที่มีผักดองให้เลือกหลากหลายชนิด Hanjeongsil (ฮันจองซิก) อาหารชุดเกาหลี เป็นเมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดจากในวัง Dakgakbi (ดักคาลบิ) ไก่บาร์บีคิวผัดซอส อาหารที่สร้างชื่อให้กับเมือนชุนชอน Gaibi (คาลบิ) หมูย่างเกาหลี ที่ถือว่าเป็นอาหารต้นตำรับของคนเกาหลีที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด Bulgoki (บุลโกกิ) บาร์บีคิวเกาหลี หมูหมักซอสกระทะร้อน Bibimbap (บิบิมบับ) ข้าวยำเกาหลีที่อุดมไปด้วยวิตามินจากทั้งเนื้อสัตว์และผักนานาชนิด Samgyettang (ซัมกเยทัง) ไก่ตุ๋นโสม ของขึ้นชื่อตั้งแต่ยุคสมัยราชวงศ์โชซอนมีต้นตำรับมาจากในวัง เป็นเมนูที่นิยมทานเพื่อบำรุงกำลังและเสริมสุขภาพ Kalguksu (คัลกุกซู) ก๋วยเตี๋ยวเกาหลีที่ใช้เส้นบักวีทโฮมเมด Naengmyeon (แมงมยอน) บะหมี่เย็นสไตล์เกาหลี Pajeon (พาจอน) แป้งผสมไข่ทอด หรือเรียกอีกอย่างว่า แพนเค้กเกาหลี ----------------------------------------------------------------------------- "ทัวดี มีคุณภาพ" เซ็นเตอร์ทัวร์แอนทราเวล T. 02-191 7727-8 ที่มา roojingkorea.com
Mit Rezept
วันนี้มาแบ่งปันสูตรเปียกปูน(อ่อน)ใบเตย กะทิสด ค่ะ สูตรจากสมาชิกหมายเลข 2057440 สมาชิกเว็บพันทิป นั่นเองจ้า เป็นสูตรทดลองใช้โซดาแทนน้ำปูนใส ซึ่งเป็นสูตรที่มีชาวไทยในต่างแดนนิยมทำ คือ ใช้น้ำโซดาแทนน้ำปูนใส เอาเป็นว่ามาลองกัน จะออกมาเป็นอย่างไร มาดูพร้อมกันเลย **ส่วนผสม ส่วนผสมเปียกปูนกะทิสด 1.ใบเตย 10ใบ 2.น้ำเปล่า (สำหรับคั้นใบเตย) 500มล. 3.โซดา 1ขวด (325มล.) 4.แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม 5.แป้งมัน 20 กรัม 6.น้ำตาลโตนด 100 กรัม 7.น้ำตาลทราย 80 กรัม 8.กะทิ 100 กรัม ส่วนน้ำกะทิราด 1.กะทิ 150 มล. 2.เกลือ 1/2 ช้อนชา 3.งาคั่ว **ขั้นตอนการทำ หั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆ (พร้อมผู้ช่วยตัวเล็กๆ) เติมน้ำ 500มล. แล้วนำไปปั่น กรองน้ำใบเตยออกด้วยผ้าขาวบาง .. เทโซดาลงไป 1ขวด ตามด้วยแป้งข้าวจ้าว 100กรัม แป้งมัน 20กรัม น้ำตาลโตนด 100กรัม น้ำตาลทราย 80กรัม กะทิ 100กรัม ใช้มือขยำให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายเข้ากันดี . เติมน้ำใบเตย ขยำให้เข้ากัน กรองส่วนผสมก่อนนำไปกวน กวนด้วยไฟเบา จนแป้งเกาะตัวกัน .. จนแป้งสุกสีใสเนื้อเนียนขึ้น พักไว้ให้พออุ่นนำไปใส่ในถุงบีบ หรือใครจะตักใส่ถ้วยชาม ภาชนะเลยก็ตามแต่ใจต้องการได้เลยค่ะ คั่วงา พอหอม ตั้งกะทิบนไฟอ่อน พออุ่นๆ เติมเกลือ ยกลงพักไว้ . บีบเนื้อขนมลงในกระทงใบตอง ลวดลายตามใจชอบเลยค่ะ . ราดน้ำกะทิ โรยงาคั่ว พร้อม .. สำหรับสูตรนี้นะคะ เนื้อขนมออกเนียนละมุนนุ่มหอม สรุปคืออร่อยมากค่ะ ถ้าหากใช้น้ำปูนใสขนมจะเซ็ทตัวแข็งกว่านี้ แต่สูตรนี้เหมาะแล้วค่ะกับการทานคู่กะทิ มันลงตัวมาก เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2057440 สมาชิกเว็บพันทิป
กิมจิ สูตรอาหารเกาหลี จากผักหลากสไตล์ ชวนทำ เมนูกิมจิ ผักดองกรุบกรอบ ดู วิธีทำกิมจิ คลิก
มาสร้างสรรค์เมนูเพื้อคนที่เรารักกัน. ติดตามเมนู ได้ที่ : Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UC2dRNnwb-SodxEsD6XbFMog facebook: https://www.facebook.com/kaethykitchen
自家製なんて、めんどくさいしどうせ無理、と思っている方にこそ試してほしい「自家製キムチ」の作り方をご紹介します。白菜1/4株の少量からビニール袋で作れて、わずか2時間ほどで完成してしまうというお手軽さなんです！
วันนี้เรามีเมนูอร่อยมานำเสนอ ข้าวคลุกกะปิ เมนูโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะหากมีเครื่องครบๆ เครื่องแน่นๆ ข้าวนุ่มเรียงเม็ด หอมกะปิอ่อนๆ เครื่องแน่นโดยเฉพาะหมูหวานของโปรดเลย ไปซื้อกินก็ไม่ถึงใจเครื่องไม่แน่นพอ วันนี้เราเลยมีสูตรการทำแบบละเอียดทุกขั้นตอนมาฝาก รวมถึงสูตรการทำหมูหวานเด็ดๆ *ส่วนผสมหมูหวาน 1. หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ ครึ่งกิโล 2. น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ 3. หอมแดงซอย 5 หัว 4. รากผักชี 5. ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย สำหรับแต่งสี 6. น้ำปลาแท้อย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันสำหรับผัด 8. น้ำสะอาด **วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเจียว หอมแดง รากผักชี ให้หอม ใส่หมูลงรวนให้พอสุก สังเกตผิวของหมูจะตึงๆ แอบหมูไว้ข้างกระทะ 2. ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำเปล่า น้ำปลาอย่างดี เคี่ยวไฟอ่อนให้น้ำเหนียวๆ ออกสีเข้มๆ นำหมูที่แอบไว้ข้างกระทะ คลุกเคล้าเคี่ยวกับน้ำเชื่อมจนหมูสุก ถ้าสีไม่เข้มเติมซีอิ๊วดำลงไปเพื่อความสวยงามน่ากิน 3. เคี่ยวต่อไปจนหมูสุก ส่วนผสมมันวาวน่ารับประทาน เป็นอันเสร็จหมูหวาน *ส่วนผสมข้าวผัดกะปิ 1. ข้าวหอมมะลิเก่าหุงสวย 2. กะปิ 3. กระเทียมสับละเอียด 4. น้ำมันสำหรับผัด **วิธีผัดข้าว 1. ตั้งกระทะเปิดไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมสับ เจียวกระเทียมให้หอมใส่กะปิลงผัดให้หอม ใส่น้ำสะอาดลงไปนิดหน่อยผัดให้กะปิละลายไม่เป็นก้อน 2. ใส่ข้าวสวยลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนกะปิเคลือบข้าวเป็นสีเดียวกันแล้ว 3. เตรียมเครื่องเคียงต่างๆ ดังนี้ หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย มะม่วงเปรี้ยวสับ กุนเชียงทอด ไข่เจียวม้วนหั่นเป็นเส้นถั่วฝักยาว แตงกวาหั่นแว่น ต้นหอมซอย พริกแห้งทอด กุ้งแห้งทอด มะนาวสด ขอบคุณข้อมูล คุณมาดามเฮง, คุณบูตะ กะ กิมจิ
สวัสดีจ้าทุกคน กลับมาอัพบล็อกอีกครั้งหลังจากหายไปซะนาน พอดีหน้าหนาวที่นี่มันหนาวจับใจจริงๆ เลยหนีกลับไปเมืองไทยมาน่ะค่ะ แต่พออยู่เมือง...
Hubby and I are late adopters in Korean cuisine, it's only in the recent years that we started dining at Korean eateries, usually the BBQ restaurants. We really enjoy the Korean style of eating grill meats - take a leaf of lettuce, place grill meat, top with spicy sauce, wrap and put the whole thing in the mouth! Recently hubby's Korean colleague introduced him the Korean way of eating grilled pork belly with kimchi and hubby was hooked, and would even crave for it these days. Until AFF Korea, I've never cooked any Korean dishes at home before because hubby didn't like it previously and so I didn't bother to look up any recipes. And I always thought that Korean cuisine is very difficult and tedious, looking at how kimchi is prepared, the amount of banchan side dishes that come with each meal etc. So this month has been a eye-opener for me, to learn that some Korean dishes are not as hard as I deemed. Anyways, as I was browsing through the submissions for AFF Korea, I saw this dish Bossam submitted by Kelly Siew Cooks and I was immediately inspired! This is very similar to the grilled meat lettuce wrap except that the pork belly is boiled in brine water. I'm really curious about whether the taste would be as good because grill pork belly has this tantalising charred taste and smell. After cooking the pork belly, I was totally blown away! In fact during the cooking process, there was this intoxicating aroma floating around in the kitchen, I think that of the doenjang, which made me literally salivate! At the end of about 1hr15mins, the meat was really tender and very flavourful! And oh, eaten with lettuce, kimchi and Ssamjang (Korean spicy dipping sauce), the taste was explosive! I couldn't stop myself from stuffing one wrap into my mouth after another. It wasn't very graceful looking, but hey who cares when it was soooo yummy! Update: Hubby gave thumbs up to the Bossam too. He liked the Ssamjang as well! Between the 2 of us, we finished all the pork belly :p I forgot to count how many slices of pork belly there were, I think maybe 15-20? I think I ate 5 wraps as my lunch and another 5 for dinner; hubby ate the rest. I know that was a lot but we ate very little rice and drank some soup only (cooked ABC soup and drink mainly the soup), and I removed some of the skin and fats as well. #excuses :p haha. Ingredients are simple and method totally easy. Basically just bring doenjang, salt, scallion, garlic, black pepper, bay leaf, ginger, instant coffee, onion and water to boil for 5 mins. Add the pork belly and boil for 20 mins at medium heat, then turn to low heat and simmer for another 50 mins. That's it. The pork belly turned tender and absorbed all the flavours. Boiled pork wraps with spicy dipping sauce (Bossam보쌈, Ssamjang 쌈장) (recipe reference from Korean Bapsang, Kelly Siew Cooks, Maangchi) Ingredients Meat preparation 700g fresh pork belly 1/2 medium onion 2 white parts of scallions (I use China scallion) 6 garlic cloves 3 slices ginger 1/2 tsp whole black peppers 1 tbsp doenjang (fermented soybean paste) 1/2 tsp instant coffee powder 1/2 tsp salt 1 bay leave 7 cups water Steps for cooking meat Place all the brine ingredients except pork belly into a pot, pour about 7 cups of water and bring to boil over medium high heat for 5 mins. Add pork belly and boil for 20 mins, uncovered. Reduce heat to low and simmer for 50 mins, covered. After 50 mins, the meat will become very tender. Turn off the heat and cool the meat in the cooking liquid to keep the meat moist. Cut the pork belly into thin slices for the Bossam wrap. Keep any leftover meat in the cooking liquid. Boil the meat in the liquid to reheat. This prevents the meat from drying out. Ingredients for wrap Green and red coral lettuce (or any other salad leaves of your choice) Boiled pork belly, sliced Kimchi (I bought home-made kimchi from a shop at Square 2, shop is located next to Solmart) Ssamjang (store-bought or homemade - see below for recipe) Steps for Bossam Take a lettuce leaf. Place sliced pork belly on top. Add small piece of kimchi and half teaspoon of Ssamjang. Wrap up like parcel or whichever way the ingredients are secured. Pop the whole wrap into the mouth (sometimes I can only manage half coz the wrap is too big) and enjoy! I saw Ssamjang sold in tubs just like Gochujang and Doenjang at the Korean supermarkets. But after looking at the recipe by Maangchi, I decided to make it myself since it's easy peasy! It's basically just a mixture of ingredients required, no cooking needed! It's fresher than store-bought and more delicious! Ssamjang 쌈장 Korean spicy dipping sauce(recipe from Maangchi) Ingredients 1/4 cup doenjang (fermented soybean paste) 1 tbsp gochujang (hot pepper paste) 1 stalk spring onion, finely chopped 1 clove garlic, finely minced 1/4 cup onion, finely chopped 2 tsp honey 2 tsp sesame seeds, lighted toasted 2 tsp sesame oil Steps Place all the ingredients into a bowl, stir with a spoon till well mixed. Enjoy with Bossam or grilled meats. I am submitting this post to Asian Food Fest: Korea, hosted by Sharon of Feats of Feasts.
สวัสดีจ้าทุกคน กลับมาอัพบล็อกอีกครั้งหลังจากหายไปซะนาน พอดีหน้าหนาวที่นี่มันหนาวจับใจจริงๆ เลยหนีกลับไปเมืองไทยมาน่ะค่ะ แต่พออยู่เมือง...
% 10 ร้านปิ้งย่างอิ่มอร่อย ราคาไม่แพง คนรักเนื้อต้องลอง
Confira ingredientes e modo de preparo do kimchi, um prato típico coreano. A receita rende 30 porções e pode ser conservada na geladeira
Today, I'm going to share hands down, the BEST Korean BBQ Samgyeopsal recipe, 8 flavors pork belly! You can serve and enjoy Korean BBQ samgyeopsal any way you prefer, but his 8 flavors will change your samgyeopsal game forever!
Don't let the impressive spread at a Korean meal intimidate you. Here's how to tackle banchan, ssam, and more.
Mother In Laws Kimchi | HonestlyYUM
