אתם בטוח מכירים את הבייגלה הירושלמי, מתקתק כזה עם מעטפת פריכה ושומשום פריך. אז הכנתי לכם מתכון לכזה בדיוק רק השיטה מהפכנית לציפוי: בלי אמבטיה של מים ובלי למצוא את עצמכם מתלכלכים ומבזבזים ים של שומשום. מכינים נייר מטבח/מגבת רטוב במים, מצפים את הבצק עד שהופך להיות לח במידה ולאחר מכן מצפים בשומשום.שיטה מאוד קלה שאני מלמד כבר שנים בסדנאות.לפני כמה ימים אירחתי את הבלוגרית יונית צוקרמן האדירה כאן בסטודיו, הכנו יחד לחמניות ממולאות בבשר ומהבצק שנשאר הציעה שנכין בייגלה. אני הבאתי את השיטה שלי והיא הפגיז

החלטתם להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא? נהדר! אפשר להכין לבד בבית; לפניכם 4 מתכונים קלים למאפים ולחמים מקמח מלא שכל אחד יכול להכין

מתכון לחלת כוסמין קלה מאוד להכנה, טעימה ומשביעה בקליעה יפהפייה. החלה ללא ביצים, או חמאה ולכן זהו מתכון שיכול להתאים גם לטבעונים.

ה... ה... הסמבוסק הכי טעים בעולם כנסו למטבח כדאי קוצר מחמאות.

מה נעים יותר לאף שלכם ממאפה שנאפה לו בתנור? וממלא את הבית בריח נעים. מלא מתכונים למאפים ולחמים מושלמים לכל חגיגה מחכים לכם כאן בקטגוריות מאפים ולחמים.

כעכת עיראקי טעים ביותר בהכנה ביתית קלה

כשאתם מקבלים ספר בישול או אפייה חדש לידיכם, איך אתם בוחרים את המתכון הראשון אותו תכינו? אני מודה שאני די שטחית בעניין, ובדר"כ המתכון הראשון אותו אבחר יהיה המתכון שיש לו את התמונה המפתה ביותר. אני יודעת שהמשמעות של תמונה יפה ומגרה היא לאו דווקא של מתכון מוצלח, אבל ככה זה עובד – העין אוכלת...

לחמניות של בית רכות וטעימות שעושות חשק להיכנס מייד למטבח ולהכין אותן. לחמניות בעיצוב מיוחד ושונה שמכינים בקלות בטכניקה פשוטה

כל המתכונים האהובים ביותר והכי מוצלחים של השנה שעברה חוזרים לפתוח לכם את השנה החדשה בכל צורותיהם וטעמיהם, שיקשטו לכם את השולחן בצבעים מהממים עם ריחות של געגועים

זאת עומדת להיות חלת הבית הקבועה שלכם. מתכון משגע, קל להכנה וטעים ביותר לחלה ביתית. בונוס: קבלו הסבר לקליעת חלות יפהפיות מארבע רצועות

אתמול הוזמנתי להיות שופטת בתחרות בייק אוף במשרד עורכי דין גדול בקומה ה 34 של מגדלי עזריאלי כשהזמינו אותי לא הבנתי כמה רצינית הולכת להיות התחרות, אבל כשהגעתי לשם הבנתי,…

לחמניות רגילות זה נחמד, לחמניות מתוקות זה להיט! קבלו 3 מתכונים מעולים להכנת לחמניות מתוקות ביתיות שימלאו את הבית בניחוח מתקתק ממכר

מיני בגטים קראנצים בחוץ ורכים בפנים.. טעים טעים

בצק מטורף: בצק שמרים אחד - אין ספור מתכונים ואפשרויות!מהרו להדפיס את המתכון ולהדביק על המקרר 🙏🏻תודו לי אח"כ .אני קורא לזה בצק מטורף מהסיבה הפשוטה שבאמת אפשר להכין מהבצק הזה כל כך הרבה מאפים שזה מטו-רף!נכון אנחנו פוחדים משמרים, מאפייה לחמים, עוגות שמרים .. וכל השאר.אז הנה המתכון. שימו לב לטיפים והטכניקה בהכנה.מצרכים לבצק:500 גרם קמח לבן 120 מ"ל חלב חמיםכף סוכרכף שמרים יבשים180 גרם יוגורטביצה1.5 כפית מלח1.5 כפית אבקת אפייהנתחיל בערבוב החומרים הרטובים. בקערה נפרדת מכינים ראש עיסה. מערבבים את החל

אל תתפלאו אם אחרי כל ההשקעה שתתנו בהכנת תבשילים חגיגיים לחג, את כל ההצגה בסופו של דבר תגנוב החלה העגולה המתוקה הזאת.ככה זה כשהחלה יוצאת רכה כמו ענן ומצופה בסירופ מתוק דביק וטעים שאי אפשר להפסיק לאכול. אהה כן ויש גם קליעה מהממת, חגיגית ודיי פשוטה, שעוד יותר הופכת אותה למלכה של הערב.

מתאים למוצ"ש שרוצים ארוחה מהירה וטעימה, המתכון לבצק של ליהי קרויץ ;לא לוותר על אף מרכיב במתכון, בצק מעלף😍

Potica - Povitica, traditional Slovenian and Croatian sweet bread made with a filling of nuts, butter, milk and sugar and a beautiful shape.

תתכוננו להתאהב! נאן שום מהמטבח ההודי כמוהו לא טעמתם - מתכון מושלם של רינת ינסמן מהמסעדה הבאה ללחם מחבת הכי טעים שיש

הי, נעים להכיר! חומסקי הוקמה עם המון אהבה לפטיסרי הצרפתי, הטעמים, הצבעים, החידושים והמרקמים.\ אני אוהבת לחקור וללמוד את חומרי הגלם, לפתח מתכונים חדשים, לנסות דברים חדשים, לשלב טעמים וליצור קינוחים מפתיעים. הפרטים הקטנים חשובים לי מאוד, וכל קינוח מקבל את מלוא תשומת הלב, משלב הרעיון, רישום הסקיצה, שילוב הטעמים ועד להשלמת היצירה הסופית.

סוג נוסף של חצ`פורי מהמטבח הגיאורגי - מאפה טעים ביותר במילוי תערובת גבינות מוצרלה, צפתית ובולגרית

לחם בכלום עבודה. ממש כלום. לפני שהולכים לישון מערבבים כמה מצרכים בקערה, הולכים לישון, קמים בבוקר, זורקים לתנור ויש לכם לחם מושלם. הכי מושלם! לחם ללא לישה.

נכון, הילדודס עדיין בחופש אבל המטבח עובד שעות נוספות!! הם כל היום רעבים.. המשפט שהכי רץ בבית הוא , אמא, אני רעב/ה..את הלחמניות האלה אני מכינה ומקפיאה. כך תמיד יש לחמניות טריות בבית. מעבר לכך, הן לחמניות נהדרות לארוחת עשר בבית הספר. בקיצור תכפילו כמויות ותקפיאו כי הן נחטפות!! המרכיבים:1 קג קמח לחם/לבן/מניטובה לבן/כוסמין לבן2 כפות שמרים יבשים6 כפות סוכר…

Naan is traditionally baked in a tandoor oven. Luckily, you can achieve similar results by cooking the naan dough in a hot cast iron skillet.

מאפה גבינה ותרד קל הכנה, בצק דק מלא תרד וגבינות, זהוב טעים, ריח נהדר. אני עושה ערימה של מאפים אחד על השני הם חמים מריחים טוב, צלחת ירקות ליד ופשוט להתענג.

קעקעת מושלמים מהמטבח העיראקי עם חוואיג` לאפייה שמזכירים את ניחוחות העבר

מתכון מדהים מדהים להכנת קובנה קלאסית וקובנה משודרגת עם שום ועשבי תיבול. וגם: טכניקת הכנה מיוחדת שתגרום לקובנה להראות כמו מלכה

גלילי פילו במילוי גבינה, פריכים במיוחד וקלים מאוד להכנה. בואו ללמוד להכין חטיף גבינה טעים ומיוחד.

זה ככ דבילי וטעים שלא נעים לי, אבל בכל זאת

מתכון פשוט וקל ללחם זיתים מדהים עם פנים רך ואוורירי ועם קראסט פריך ומתפצפץ. מתכון מחומרים פשוטים וזמינים שניתן להכין בזריזות וללא זמן תפיחה ארוך.

כדי להכין את מקלות הפרמז'ן מכניסים את הקמח והפרמז'ן למיקסר עם וו גיטרה. מערבלים ומוסיפים את החמאה. מוסיפים את הביצה והחלב עד לקבלת בצק אחיד.

כל מי שמכיר אותי היטב ודאי יודע שהחולשה הגדולה ביותר שלי היא… בורקס. לעולם לא אצליח לעמוד בפני בורקס טוב, על כל סוגיו וטעמיו בטח ובטח כשמדובר בבורקס...

על בצק ספידי כבר שמעתם? אם אתם חברים בקבוצות אוכל

The Ultimate Homemade Focaccia topped with rosemary and flaky sea salt. Crispy on the outside, light and fluffy on the inside, a.k.a. irresistibly delicious. Serve it alongside salads, soups, or pasta - or slice it in half to make a tasty focaccia sandwich. Or just... Eat it on its own; it's THAT good.

הי, נעים להכיר! חומסקי הוקמה עם המון אהבה לפטיסרי הצרפתי, הטעמים, הצבעים, החידושים והמרקמים.\ אני אוהבת לחקור וללמוד את חומרי הגלם, לפתח מתכונים חדשים, לנסות דברים חדשים, לשלב טעמים וליצור קינוחים מפתיעים. הפרטים הקטנים חשובים לי מאוד, וכל קינוח מקבל את מלוא תשומת הלב, משלב הרעיון, רישום הסקיצה, שילוב הטעמים ועד להשלמת היצירה הסופית.

אם אתם כמוני, משוגעים על כיסונים - המתכון הזה עבורכם! כל מה שטעים בבורקס רק בעיצוב כזה שעושה עוד יותר חשק לזלול ולזלול. בשבוע שעבר הכנתי את הרעיון בגרסה מתוקה (מתכון פה) והחלטתי שאני חייב לנסות גם בגרסה מלוחה- וכן - גרסת הבשר עוד תגיע :) והיא קרובה מתמיד.בכל מקרה, עשיתי ניסיון לגרסה מלוחה שלא הצליח ושיתפתי זאת בסטורי.חשבתי שוב ושוב ולבסוף החלפתי את המילוי והתוצאה יצאה אדירה. מילוי גבינה פשוט בשילוב זיתים. אל תוותרו על הקמח - זה ממש מייצב את המילוי ומשאיר אותו בתוך המאפה. הנה המתכון כאן לפניכם, ק

חלת פרעצל היסטרית! שילוב מושלם בין שני מאפים אהובים - חלה אוורירית ורכה במיוחד עם מלח גס, שמבשלים ואופים כפרעצל אחד ענק ומפנק!

סהרוני גבינת קשקבל עם שומשום מהמטבח הרומני

חושבים שלהכין פרעצלס בבית זה עניין מורכב וקשה? לא תאמינו כמה קל להכין פרעצלס רכים במראה שחום ויפהפה, פריכים ומלוחים מבחוץ ורכים מבפנים

לחמניות כוסמין הכי רכות וקלות להכנה. מושלמות גם ביום שאחרי ולא מתייבשות ומתאימות לכריכים, לטבילה ברוטב וגם כחלות לשבת. אפשר גם להקפיא