Ćulbastije

Ovaj ukusni namaz od avokada je izuzetno hranljiv, bogat je zdravim masnoćama a priprema je brza i jednostavna i oduzeće vam tek par minuta. Ukoliko ga za doručak kombinujete sa integralnim hlebom, jajima, nekim povrćem - to će biti odličan obrok na početku dana koji će vam dugo držati sitost. Inače, avokado je voće koje na ovim prostorima i dalje važi za skupo i čini mi se da se još uvek retko koristi. Međutim, često se može naći po ceni ispod 100 dinara - toliko košta kesica čipsa ili pašteta, a od samo jednog avokada, plus nešto malo drugih sastojaka, možete napraviti količinu namaza koja je dovoljna da jede tročlana ili četvoročlana porodica. To ne moraju biti namirnice koje se koriste na dnevnoj bazi pa smatram da nije preveliki izdatak. Danas je poznato da avokado veoma obiluje vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidantima, a na sve to je i veoma ukusan, pa nema prepreke da se koristi čak i u ishrani beba. Namaz od avokada Sastojci: 1 zreo avokado 100 g krem sira 2 kašike soka od limuna 2 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka pola kašičice soli trećina kašičice mlevenog bibera trećina kašičice mlevenog korijandera Priprema: Avokado dobro oprati (nikada ne znate kroz koliko je ruku prošao pre nego što je stigao u vašu kuhinju :), osušiti pa oštrim nožem prepoloviti. Budući da sadrži veliku čvrstu košticu, prođite nožićem sve do nje, pa ga onda otvorite tako što ćete polovine okrenuti u suprotnom smeru. Košticu odstraniti a mesnati deo odvojiti od kore tako što ćete ga izdubiti kašikom. Namaz možete napraviti u secku ili blenderu a možete sve sastojke i ručno povezati. Potrebno je da samo prethodno iseckate ili ispasirate beli luk. Gotov namaz staviti u staklenu činiju i dobro rashladiti. Servirati na prepečenom tost ili integralnom hlebu.

Од старог хлеба могу се да се направе бројна слана или слатка јела. Доносимо вам рецепт за сложенац од хлеба, јаја, сира и печурака који ће задовољити и најзахтјевнија непца

Kremasta piletina sa tikvicama i testeninom

Hleb očas posla gotov i odličan za poneti

Najbolji recept. Jako meke krmenadle iz rerne, u finom sosu a priprema veoma jednostavna i brza… Sastojci – 5 vecih krmenadli (oko 1 kg.) – 1 glavica crnog luka – 5 cenova belog luka – 1 govedja kocka za supu – pola litre vrele vode – 1 dl belog vina – od zacina so, biber, lovorov lis

Savršeno pripremljen pirinač je umereno meko skuvan, ravnomerno začinjen, rastresit i ne ostaje zalepljen za zidove posude u kojoj se priprema

Ukoliko želite da sami napravite kvasac, obavezno probajte neki od ovih recepata. | Zdravi i srećni

“Hladno predjelo s kiselim krastavcima. Prvo nestaje sa stola.” Sastojci: Šunka – 150 g Svinjska pastrama – 150 g kuhana jaja – 4 komada Kopar – 20 g granulirani beli luk – 3 g Kefir – 300 ml Senf – 15 g istopljena želatina – 35 g Sol – 10 g kiseli krastavci – 100 g ČUVATI U HLADN

Suve paprike bez mesa, punjene orasima... pa još slane? Kako vam to zvuči? Podelite na društvenim mrežama Whatsapp

Posne palačinke sa tri vrste brašna

OSTALO, NAMAZ, TIKVICE, SIR, VLAŠAC, SENF, PERŠUN, BELI LUK,

Još jedan od recepata za "nadogradnu" ili "modularnu" salatu, odnosno salatu kojoj veoma lako i brzo možete promeniti i ukombinovati različite sastojk

Ručak za celu porodicu! Foto: Shutterstock

Čorbica od oslića

Hrono, hrono ishrana, hrono galete, bakin kolac

Posno jelo sa patlidžanom i pečurkama.

Apsolutni favorit u mojoj kuhinji.

Fine kockice od palente, sa tikvicama i mrkvom ....

Raženi beskvasni hleb

Posna salata sa crnim maslinama

Lokumi su zapravo vrsta uštipaka, ali su za razliku od njih puno jednostavniji , lakši i brži za pripremu jer u testu nema kvasca i ne m...

Kukuruzne rolnice punjene sirom i sunkom Holandske kukuruzne rolnice (recept preuzet odavde) Potrebno: 400 gr brasna 100 gr sitnog kukuruznog brasna 1 1/2 kesica (4 kasicice) praska za pecivo 2 jaja 10 kasika ulja 8 kasika hladnog mleka 300 gr sitnog sira (svapskog, fete, cottage...) soli po ukusu Fil: 300 gr krupno rendanog sira 16 kolutova (oko 250 gr) sunkarice Priprema: Ukljuciti rernu da se zagreje na 200 stepeni. U ciniju sipati sve sastojke za testo i rukom mesiti dok se sve ne poveze u mekanu, glatku kuglu (po potrebi dodati jos malo brasna). Ostaviti testo da "odmori" desetak minuta. Radnu povrsinu posuti mesavinom belog i kukuruznog brasna pa istresti testo. Posuti testo mesavinom brasna, a zatim oklagijom razviti koru 40*40 cm. Dobijenu koru iseci na 16 kvadratica, na svaki staviti list sunkarice i deo rendanog sira a potom savijati rolnice. Rolnice sloziti u veci pleh oblozen papirom za pecenje. Premazati rolnice sa malo mleka, staviti u zagrejanu rernu i peci oko 15-20 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 160 stepeni i peci rolnice jos 5-10 minuta ili dok fino ne porumene. Verzija za stampu * Verovatno ce vam se desiti da vam iz dela rolnica iscuri malo sira, ako vam to smeta ostavite rolnice u plehu 5 minuta da se malo rashlade (kako se ne bi ispekli vrelim sirom), a zatim prstom ugurajte sir u unutrasnjost peciva. * Umesto sitnog kukuruznog brasna mozete koristiti istu kolicinu palente. Ovo je Jelenin recept isproban u okviru igrice FBI rukavice koju je osmislila mamajac. * Ovaj recept (potpuno slucajno) bio je moj izbor i za ovaj krug FBI rukavica, igrice koju je osmislila Maja. Kod Zoke ovo testo punjeno je kulenom i rendanim sirom, sece se na 24 kvadratica i pre pecenja rolnice se premazuju jajetom. Moje izmene ovaj put bile su 1 prasak za pecivo umesto 1,5 kao sto stoji u receptu gore i na Zokinom blogu. Zatim, peciva sam, pre pecenja, premazala zumancem razmucenim sa dve kasicice mleka i pekla na temeperaturi od 200 stepeni oko 25 minuta. Koristila sam iseceni "Zlatiborac" kulen i otislo mi je 100 grama, dok je sira otislo izmedju 150-200 grama.

Uvek ga spremam za slavu Sv. Nikole..Nikoga nije ostavio ravnodusnim..

Kukuruzni štapići

Nikako nisam oduševljena idejom da pečem Oopsie hleb , a onaj Dobar jutarnji mi je već malo dosadio. Oopsie se čini zanimljiv i sigurna sa...

izvor: Kuhinja Valentina Mašković Od krompira i tikvica. Ludilo od ručka za 15 min, nestaje u trenu a tako malo košta! Sastojci: 800gr.krompira 500-600gr.tikvica 1 glavica crnog luka 4 jaja 200-300gr.slanine (dimljeni vrat,pečenica) 180-200gr.kisele pavlake 100-200gr.kačkavalja ili

Ko kaže da pašteta ne može da bude zdrava

Valjda svi imamo recept za ovako nešto. Kod nas se nije nikad pravila ruska salata, ali je zato deo svakog svečanog ručka bila ova salatica. Ne znam, moja baka ima neke čudne ideje i averzije prema neki stvarima. Pečurke sam prvi put probala sa dvadesetak godina, i to pod maminim uticajem. Tako i sa ruskom salatom. Uglavnom, mama je pre desetak godina uvela ovu. Prvo smo je svi voleli, onda nam je kao dosadila. Nisam je dugo jela, nije mi ni padala na pamet. Znate kad poželite da zaboravite da neko jelo postoji, da biste ikada ponovo poželeli da ga napravite :-) Ja sam poželela danas ovu salatu :-) I nisam imala sreće, sir koji sam kupila je bio slan nao otrov. Lepa je ona i sad, ali za one koji vole prilično slano. Ja ne. Poješće moj muž, nije problem :) Uzeću i ja malo. Ali pazite sa sirom. Koliko god bakica na pijaci izgledala fino i slatko- probajte sir. Ja to nikada ne činim, da li sam kockar u duši? :-) Sastojci : 500 gr. sira- pomešajte mladi i stari- PROBAJTE sir, jednostavno :-) 1 kašika majoneza 200 ml. kisele pavlake ili milerama 1 kašika ulja 100-200 gr. praške šunke 100 gr. PEČENOG susama + još susama za posipanje. U sir dodate ulje, onda ubacite i ostale sastojke, smuljate, kako bi moj bratanac Tristan rekao, prebacite u posudu u kojoj ćete služiti i pospete obilno pečenim susamom.

Da li ste probali slatki kupus da ispržite kao kiseli? Ako je vaš odgovor "Niste", onda je ovo pravi recept za vas bilo da postite ili ne. Posni prženi kupus je potpuno glavno jelo bez obzira što je bez mesa. Sastojci: glavica slatkog kupusa od oko 2kg 1/2l paradajz soka kašika s

Uputstva za jednostavno i brzo kuvanje bulgura, uz dodatak bijelog luka i putera. Fantastičan za hladne salate, kao prilog jelima od mesa i povrća ili pilav.

Savršeni pomfrit često povezujemo sa prženjem u dubokom ulju, gomilom soli, i ne važi za baš zdravu hranu, iako ga obožavamo!

Često se dešava da prezasićeni uobičajenim jelima iz sopstvene kuhinje, ne možemo da smislimo šta bi u stvari želeli da jedemo...Nekako, na sve što pomislimo imamo negativan odgovor...Meso, povrće, supe, kolači, pite, čorbe, toliki izbor jela, a ništa od toga stvarno ne želimo. Prosto želimo da probamo nešto novo, nešto drugačije i potajno priželjkujemo, da to nešto novo, može da se napravi brzo, lako, jednostavno... Pre neki dan moja prijateljica mi je ispričala kako je napravila divnu večeru od tikvica. Evo kako! Zapečene tikvice Zapečene tikvice sa salatom od krastavca i jogurta Potrebno je: 1,5 kg tikvica to je (5 tikvica srednje veličine) kašika začina za soljenje ili adekvatna količina soli 2-3 jaja 250 gr sremskog sira ili bilo kog drugog sličnog sira malo ulja 2-3 kašike pavlake 5 kašika prezli ½ kesice praška za pecivo malo susama po želji Priprema jela Tikvice ogulimo i izrendamo.Odmah ih posolimo i dobro izmešamo da se začin za soljenje ravnomerno raznese na celu količinu izrendanih tikvica. Ostavimo ih u zgodnoj šupljikavoj posudi ili cediljki za špagete da se iscede jedno sat vremena. Zato, ako pravite ovo jelo, računajte na ovaih sat vremena koji je potreban da se tikvice oslobode suvišne tečnosti. Čim prođe sat vremena, uključite rernu na 180 stepeni.Umutite fil od jaja, sira, pavlake, ulja. Nemojte soliti, već ste posolili tikvice.Fil je gust. Zatim rukama zahvatite tikvice i stiskajući ih dlanovima dodatno iscedite tečnost iz njih.Tako isceđene odmah ih dodajete u fil. Ponovite ovo ceđenje sve dok ne prebacite sve izrendane tikvice iz cediljke u zamućeni fil. Tada, dodajete prezle, 5 kašika, i pola kesice praška za pecivo i sve dobro umutite u jednoličnu masu. Podmažite pleh ili još bolje stavite na dno papir za pečenje, tako se masa prilikom pečenja neće lepiti za dno i možete je posle lako izvaditi iz tepsije. Ja sam ovo uvidela tek pošto sam ispekla «testo», pa vama savetujem da koristite papir za pečenje.Naravno, ako ga nemate trenutno, može i bez njega. Prebacite pripremljenu masu od tikvica i fila u tepsiju i viljuškom poravnajte «testo». Pospite malo susama po površini, a može i bez njega, nema greške... Stavite u zagrejanu rernu na srednju visinu da se sve peče 30 minuta. Izvadite iz rerne, secite i jedite... Ovako pripremljene tikvice možete jesti kao samostalan obrok, kad želite nešto lagano i drugačije, za ručak,večeru, a sutradan ohlađene i za doručak...Vrlo se lepo slažu sa salatom od isečenog i posoljenog krastavca koji prelijete sa jogurtom.Divno je, osvežava. Možete ih poslužiti i kao prilog uz neko meso, a najbolje je ako imate preostalo meso od ručka... Pripremljne na ovaj način, tikvice sačuvaju svoj ukus, ali za razliku od pohovanih tikvica koje pržimo u tiganju nisu natopljene masnoćom. Sigurna sam da ste bar jednom probali da ih pohujete, a one masne, sve se cede... A kec iz rukava? E, to je način pripremanja povrća. Zamislite sada, da ste sve ovo uradili sa karfiolom... Glavicu karfiola očistite od zelenih liski,operete i kratko obarite, taman toliko da cvetovi omekšaju i da se sa lakoćom dele od središnje stabljike. Onda sve to u fil, pa u rernu ,pa na tanjirče za večeru... Na kraju,ovaj način pripremanja tikvica i karfiola, ostavlja vam mogućnost da dodate i neki sastojak više, sve prema želji i trenutnoj inspiraciji.Na primer, malo mlevenog mesa proprženog na luku, možda neki začin čiju aromu baš volite, biber ili recimo male komadiće ljute papričice...ne znam šta vi volite...Ja volim jednostavne i blage ukuse. U SLICI Izrendate tikvice i odmah ih posolite. Ostavite ih da se cede u posudi sa rupicama ili cediljki,šta imate... Sat vremena biće dovoljno da se oslobode suvišne tečnosti. Ja sam ih stavila na sudoperu tu je baš zbodno, jer tečnost otiče tamo gde treba... Svi sastojci za fil... se umešaju u jednoj činiji. Dodate isceđene tikvice, koje ste prethodno dodatno procedili dlanovima... dodate prezle i prašak za pecivo... sve umešate... prebacite u podmazanu tepsiju. Setite se papira za pečenje, pa ga stavite na dno tepsije.To je bolja varijanta, zbog svega onoga što sam vam rekla gore u receptu.. Poravnajte sve viljuškom... pospite susamom ako želite... Pecite u rerni 30 minuta na 180 stepeni i gotovo! Stavite na tanjir... uz salatu od krastavca u jogurtu... i to je to! lepo i lagano jelo... ako je previše vruće prelijete ga salatom od krastavaca i jogurta, baš je dobro! Probajte!

Jedan od najboljih namaza u hrono kuhinji…

namaz od semenki bundeve, pašteta od semenki bundeve, pašteta od golice, namaz od golice, zdrava pašteta

Morate da probate ove lepinje

Približava se Božić, a kvasna pita je u mojoj porodici neizostavan dio Božićne trpeze... Ujedno je i odličan ručak uz šolju kiselog mlijek...

Ukusni mafini prilagođeni postu.

Valjušci puni ukusa

Podsecanje na staro, dobro i jeftino jelo.