Ποιος δεν αγαπάει τα κανελόνια;! Φτιάχνουμε τα πιο νόστιμα και ελαφριά γεμιστά με κιμά κοτόπουλο και σπανάκι και τα περιχύνουμε με ελαφριά μπεσαμέλ από γάλα Αριάνι. Πασπαλίζουμε με μηυζήθρα ξερή και έχουμε το πιάτο που θα τρώτε κάθε βδομάδα❗️ ΥΛΙΚΑ•500γρ. κιμά κοτόπουλο•400γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο•1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο•1 σφηνάκι κονιάκ•1 κουτ.της σούπας πελτές•1 ποτήρι ντοματάκια κονκασέ•1 κουτ.της σούπας καπνιστή πάπρικα•4-5 κουτ.της σούπας ελαιόλαδο•αλάτι, πιπέρι•1 κουτί καν
Ο Μάστερ Σεφ Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει κανελόνια, λίγο διαφορετικά. Ετοιμάζει έναν ιδιαίτερο κιμά από μανιτάρια και μια ελαφριά μπεσαμέλ με μοτσαρέλα. Τα κανελόνια θέλουν λίγη προσοχή στο γέμισμα αλλά το σπίτι θα μυρίσει υπέροχα και το νόστιμο αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.
Ο αριθμός των διαφορετικών ζυμαρικών που υπάρχουν στην Ιταλία και στην Ελλάδα είναι πραγματικά εντυπωσιακός. Τα είδη των ζυμαρικών ξεπερνούν με βεβαιότητα τα 100, ενώ αν συνυπολογίσουμε και τις μικρές διαφορές κοπής που παρουσιάζονται σε κάθε τόπο και περιοχή, τότε το νούμερο γίνεται εύκολα τετραψήφιο. Κάποια από αυτά τα είδη ζυμαρικών παίρνουν το όνομά τους…
Ετοίμασε Κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα με ονειρικά κανελόνια με κιμά, φέτα & σάλτσα ντομάτας και όλοι θα γλύφουν τα δάχτυλά τους!Τα παιδιά λατρεύουν τα ζυμαρικά και τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ, οι μεγάλοι λαχταρούν τον κιμά και την φέτα ΔΩΔΩΝΗ και οι «δύσκολοι» δεν μπορούν ν αντισταθούν στην αρωματική σάλτσα με τα κομματάκια φέτας και στην τυρένια κρούστα από τριμμένο κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ φυσικά.Δεν γίνεται να μην ικανοποιηθεί κάποιος με αυτό το φαγητό… Α! Και μετά μην ξεχάσεις το γλυκάκι ;)
Ο αριθμός των διαφορετικών ζυμαρικών που υπάρχουν στην Ιταλία και στην Ελλάδα είναι πραγματικά εντυπωσιακός. Τα είδη των ζυμαρικών ξεπερνούν με βεβαιότητα τα 100, ενώ αν συνυπολογίσουμε και τις μικρές διαφορές κοπής που παρουσιάζονται σε κάθε τόπο και περιοχή, τότε το νούμερο γίνεται εύκολα τετραψήφιο. Κάποια από αυτά τα είδη ζυμαρικών παίρνουν το όνομά τους…
Μπορούν να χαρακτηριστούν και ως διαφορετική εκδοχή του παστίτσιου, τα κανελόνια όμως έχουν τη δική τους μοναδική γεύση που τα κάνει να ξεχωρίζουν. Παρέα με μια σαλάτα είναι και ένα πρώτης τάξεως κυρίως πιάτο.
ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ Για τους λάτρεις των ζυμαρικών έχω σήμερα ένα πιάτο τρομερό! Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και τυριά με πλ...
Ο αριθμός των διαφορετικών ζυμαρικών που υπάρχουν στην Ιταλία και στην Ελλάδα είναι πραγματικά εντυπωσιακός. Τα είδη των ζυμαρικών ξεπερνούν με βεβαιότητα τα 100, ενώ αν συνυπολογίσουμε και τις μικρές διαφορές κοπής που παρουσιάζονται σε κάθε τόπο και περιοχή, τότε το νούμερο γίνεται εύκολα τετραψήφιο. Κάποια από αυτά τα είδη ζυμαρικών παίρνουν το όνομά τους…
Ο αριθμός των διαφορετικών ζυμαρικών που υπάρχουν στην Ιταλία και στην Ελλάδα είναι πραγματικά εντυπωσιακός. Τα είδη των ζυμαρικών ξεπερνούν με βεβαιότητα τα 100, ενώ αν συνυπολογίσουμε και τις μικρές διαφορές κοπής που παρουσιάζονται σε κάθε τόπο και περιοχή, τότε το νούμερο γίνεται εύκολα τετραψήφιο. Κάποια από αυτά τα είδη ζυμαρικών παίρνουν το όνομά τους…
Κανελόνια γεμιστά ζαμπόν κασέρι !!! 1 πακέτο κανελόνια Misko. 500γρ τρίμενο κασέρι, 500γρ ζαμπόν (αν θέλετε κάτι ελαφρύ βάζετε γαλοπούλ...
Μια διαφορετικη συνταγη για κανελονια γεμιστα που ξερουμε ως συνηθως με κιμα,σπανακι κ.λ.π αλλα με καλαμαρακια ψιλοκομμενα,τυρια και μυρωδατα λαχανικα. Αν νηστευετε μπορειτε να παραλειψετε τα τυρια.
Κανελόνια με ξινομυζήθρα και σάλτσα πιπεριάς, ο γλυκόξινος συνδυασμός που ενθουσιάζει!Πέραν της κλασικής εκδοχής κανελόνια με κιμά, το comfort food κάθε οικογένειας με παιδιά, αυτή η εκδοχή τους με την τυρένια γέμιση και τη γλυκιά σάλτσα ανατρέπει τον ουρανίσκο μας.Ως ξινομυζήθρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε αλμυρό ή ξινό λευκό τυρί (ή συνδυασμό τους) και στην σάλτσα προσθέτουμε πιπεριές (αναλογία) ανάλογα πόσο έντονη ή μη θέλουμε τη γεύση τους.Γενικά μπορούμε εύκολα να το προσαρμόσουμε κάθε ένας στις δικές του γεύσεις.
Εύκολη συνταγή για πίτσα χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς γλουτένη, για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς! Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα...με την ξεροψημένη αφράτη βάση, το λιωμένο τυρί και τα αλλαντικά; Διάφορες εκδοχές χαμηλών υδατανθράκων κυκλοφορούν στο διαδίκτυο γι' αυτό το ιταλικό έδεσμα..
Κανελονια με κιμά κ μπεσαμελ!!!! Aρέσει σε όλους !!! Σάλτσα ντομάτας Ψιλοκοβω ένα κρεμμύδι με μια σκελίδα σκόρδο κ σοταρω σε ελαιόλαδο μέχρι...
Μια ομελέτα μαγειρεύεται με με πατάτες, κολοκύθι και καλαμπόκι κι αρωματίζεται πολύ ωραία με σαφράν. Πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο που ετοιμάζουμε και απολαμβάνουμε πολύ γρήγορα.
Όταν θα βγάζετε το ταψί από το φούρνο θα ξέρετε ότι είναι κάτι υπέροχο!! Ιδανική συνταγή για ένα πολύ νόστιμο γεύμα!! ΥΛΙΚΑ : Για τη σάλτσα : 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο , πολτοποιημένες 1/2 κρεμμύδι ,
Υλικά 24 κανελόνια Για τον κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο σπασμένο 250 γρ. ...
Για πρωινό για βραδινό...για όλες τις ώρες...είναι ότι καλύτερο, εύκολη και με ελάχιστα υλικά γίνεται φανταστική πιτούλα!!! Υλικά: ...
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κανελόνια (24 τμχ) 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κουτί ντοματοχυμός 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1-2 κόκκους μπαχάρι 1/2 κουτ.γλ. κανέλα 1 κοφτό κουτ.γλ. ζάχαρη αλάτι-πιπέρι 1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1 κουτί ντοματοχυμός νερό 1 κουτ.γλ. κοφτό ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα αλάτι-πιπέρι τυρί γκούντα/ ρεγκάτο τριμμένο γραβιέρα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε καυτό ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο να καραμελώσουν. Ρίχνουμε τον κιμά να σοταριστεί καλά και να αλλάξει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε το χυμό, καρυκεύματα και συμπληρώνουμε με 1 ποτήρι νερό. Μαγειρεύουμε τη γέμιση του κιμά σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να δέσει και να φύγουν τα υγρά. Μόλις ετοιμαστεί η γέμιση αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να χλιαρύνει. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί και γεμίζουμε ένα ένα τα κανελόνια με προσοχή. Τοποθετούμε στο ταψί σφιχτά μεταξύ τους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας διορθώνοντας εάν κρίνουμε απαραίτητο τ καρυκεύματα. Περιχύνουμε με την κρύα αυτή σάλτσα τα κανελόνια. Επειδή θα πρέπει η ποσότητα των υγρών να είναι τόση ώστε να φτάνει μέχρι το ύψος των ζυμαρικών, αναλόγως προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Ραντίζουμε επιφανειακά με λίγο ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνουμε στις αντιστάσεις του φούρνου στους 180' βαθμούς για 3/4 της ώρας περίπου. Εάν αντιληφθούμε ότι τα ζυμαρικά δεν έχουν ακόμη ψηθεί καλά, συμπληρώνουμε ξανά με νερό. Λίγο πριν το τέλος του ψησίματος, πασπαλίζουμε με τα τυριά και συνεχίζουμε το ψήσιμό με ξεσκέπαστο ταψί μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν! Σερβίρουμε τα κανελόνια μας ζεστά!
Μπορεί η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να μας δάνεισε την πιο τέλεια συνταγή για το πιο γρήγορο και γευστικό γλυκό ψυγείου αλλά ο Έκτορας Μποτρίνι ανέλαβε τα... αλμυρά πιάτα!
ΥΛΙΚΑ: Κανελόνια κοτόπουλο φιλέτο 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 1 μικρή κρέμα γάλακτος κίτρινο τριμμένο τυρί φέτα σε μικρά κυβάκια λευκ...
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σας γράφω αυτή την ανάρτηση με μάτια βαριά, μισόκλειστα, γλαρωμένα…Ο λόγος ακούει στο όνομα “Δημητράκης”! Το παιδί που έχει τσακωθεί με τον ύπνο, που αντιστέκεται σθεναρά στο να κοιμηθεί, ακόμα κι αν κουτουλάει σαν μεθυσμένο από την νύστα! Το παιδί που αγαπά να ξυπνά μεταμεσονύχτιες ώρες κ να αλωνίζει […]
Τη διαφορά την κάνει το ψήσιμο της γλυκοπατάτας στον φούρνο, που κρατάει «δυνατή» τη γεύση τους.
ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού […]
Επειδή ο άντρας μου δεν τρώει το παστίτσιο, εμπνεύστηκα αυτην την συνταγή. Λίγα μυστικά ακόμα Στην μπεσαμέλ βάζω και μοσχοκάρυδο και λίγο τριμμένο τυρί.
Τυρόπιτα, εύκολη και γρήγορη με τραγανό φύλλο σφολιάτας και αφράτη μπεσαμέλ! Έκανα μια κρέμα με 500 γραμ γάλα που το έβαλα να βράσει. ...
Το πικάντικο λαδοτύρι, απογειώνει αυτά τα ζυμαρικά φούρνου και ταιριάζει τέλεια με τα λαχανικά της συνταγής.
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα, καλή εβδομάδα, καλά κρασά! Χαχαχα! Άλλη μια εκλογική αναμέτρηση τελείωσε και μακάρι όλοι οι εκλεγέντες να δουλέψουν για το καλό της πατρίδας. Ο Ιούνιος μπήκε και με βρήκε με στρωμένο ακόμα σπίτι και τα καλοκαιρινά στο πατάρι! Ω, ναι! Πρώτη φορά μου συνέβη αυτό…Τα πράγματα κυλούν ήσυχα στο νησί […]
Για χρόνια δεν ήταν από τα αγαπημένα ζυμαρικά,μέχρι που δοκίμασα αυτή τη συνταγή……… Υλικά 1 κουτί κανελόνια 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύ...
Τα κανελόνια, είναι ένα φαγάκι που είχα πολύ καιρό να φτιάξω. Αν και κλασική συνταγή, είναι καταχωρημένη στα αγαπημένα!! Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι: για τον κιμά 750 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες φρέσκες ώριμες ψιλοκομμένες 1/2 κουτί χυμό ντομάτας (πουμαρό) 1/2 κουτ. γλυκ. ρίγανη 1/2 κουτ. γλυκ. βασιλικό 1/2 κουτ. γλυκ. πάπρικα 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη 10 τεμ. χοντρό μπαχάρι 1 ξυλάκι κανέλας 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό 100 γραμ. ρεγκάτο τριμμένο 100 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη αλάτι πιπέρι 1,5 ποτήρι κρασιού λάδι για την σάλτσα 2 κουταλιές βούτυρο (βιτάμ ή φυτίνη) 1/2 πακέτο χυμό ντομάτας 1 ποτήρι νερό 1/2 κουτ. γλυκ. ζάχαρη επίσης 1 πακέτο κανελόνια και για το πασπάλισμα 100 γρ. τυρί ρεγκάτο 100 γρ. τυρί ενταμ Πάμε να τα φτιάξουμε : Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και τα ρίχνουμε να τσιγαριστούν ελαφρώς. Έπειτα ρίχνουμε και τον κιμά και ανακατεύουμε. Μόλις τσιγαριστούν όλα μαζί σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί το κρασί (5 λεπτά περίπου) και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα τυριά. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά μας και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιει όλα τα υγρά του (περίπου 15-20 λεπτά.) Παράλληλα, βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα 2 κουταλιές βούτυρο και ρίχνουμε και το 1/2 κουτί χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη και το αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις μέχρι να δέσει η σάλτσα. Το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη. Όταν ο κιμάς είναι έτοιμος, τον αφήνουμε να κρυώσει και τότε ρίχνουμε τα τυριά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια γεμίζουμε μ' ένα κουταλάκι ένα-ένα τα κανελόνια και τα τοποθετούμε στο πυρέξ . Από πάνω ρίχνουμε την σάλτσα που έχουμε κρατήσει στην άκρη και αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νερό. - το ζουμάκι της σάλτσας να είναι στην ίδια επιφάνεια με τα κανελόνια, ούτε να τα σκεπάζει αλλά ούτε να είναι λιγότερο.Σκεπάζουμε το πυρέξ με ένα αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 40 λεπτά. Αφού περάσουν τα 40 λεπτά βγάζουμε το πυρέξ, το ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε το ρεγκάτο και το ένταμ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά (για 2-3 λεπτά). Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ΤΙΡ Το ξυλάκι της κανέλας το βγάζουμε μετά τα 5 πρώτα λεπτά βρασμού για να μην είναι πολύ έντονη και βαριά η γεύση του. Καλό είναι όταν ο κιμάς κρυώσει, να αφαιρέσουμε και τα 10 τεμ μπαχάρι, για να μην τα βρούμε μέσα στα κανελόνια και τα δαγκώσουμε.(Η γεύση που αφήνουν είναι πικρή). Καλή επιτυχία Vasia B.ΠΗΓΗ syntageskardias.blogspot.gr
Ένα γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο φούρνου. Λίγα μυστικά ακόμα Υπάρχει πιθανότητα τα κανελόνια να σκιστούν, μην ανησυχείτε!! Απλώς μπορείτε να τα ανοίξετε τελείως και να τα τυλίξετε έξω από το ρολάκι! Επίσης, στο πυρέξ θα τα τοποθετείτε κοντά το ένα με το αλλο. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!
Κανελονια με κιμά και μπεσαμελ
Κανελόνια γεμιστά ζαμπόν κασέρι !!! 1 πακέτο κανελόνια Misko. 500γρ τρίμενο κασέρι, 500γρ ζαμπόν (αν θέλετε κάτι ελαφρύ βάζετε γαλοπούλ...
Μια επιλογή από το βιβλίο συνταγών της Ντίνας Νικολάου «Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας», το οποίο βραβεύτηκε ως το καλύτερο βιβλίο μεσογειακής κουζίνας για τη χώρα μας, στα Βραβεία Gourmand World Cookbook 2017.
Είναι τόσο απλή και εύκολη, τη λέω τεμπελόπιτα και θα καταλάβετε γιατί!!!! Τόσο εύκολη πίτα, για τη νοστιμιά της δεν υπάρχει, ...
Η συνταγή αυτή είναι πεντανόστιμη και θα αρέσει και στον πιο απαιτητικό! Recipe by machi
Τα κανελόνια με ανθότυρο και λαχανικά είναι ένα πιάτο ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι. Αλλά και για μια πιο επίσημη περίσταση. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους εξίσου.
ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ Για τους λάτρεις των ζυμαρικών έχω σήμερα ένα πιάτο τρομερό! Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και τυριά με πλ...
Για χρόνια δεν ήταν από τα αγαπημένα ζυμαρικά,μέχρι που δοκίμασα αυτή τη συνταγή……… Υλικά 1 κουτί κανελόνια 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύ...
