Nyáron a friss, hideg levesek esnek a legjobban, ezért összegyűjtöttük a legjobb főzés nélküli, főzős, édes és sós változatokat.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Amikor hazamegyek a munkából, legkevésbé sem kívánom bekapcsolni a tűzhelyet. Egyáltalán nem szeretnék főzni, de azt hiszem, ezzel nem vagyok egyedül. Inkább kimennék a szabadba, vagy csak feküdnék a lakásban. De enni kell, még ha nem is mindig kívánja a gyomrunk az ételt.
Palacsintából nem csak egyféle létezik a világon, és milyen jól van ez így. Süthetünk zöldséges verziókat, vagy egészen kisméretű falatokat, de hatalmas édes monstrumokat is. Palacsintainspiráció mindenkinek.
Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elter...
Korábban soha nem próbálkoztam „sós” muffin készítéssel. Kicsit fura a szokványos édes verziók után, de gondolom ezzel nem vagyok egyedül....
Kategória: édes gofri. 86 recept.
A tejfölös pogácsa legnagyobb erénye, hogy egy nappal korábban be lehet gyúrni, így a sütés napján, már csak a formázásra kell időt szánnunk. Nem kell a kelesztésre se várni, így kényelmes és egyszerű a pogácsa elkészítése.
Nyáron a friss, hideg levesek esnek a legjobban, ezért összegyűjtöttük a legjobb főzés nélküli, főzős, édes és sós változatokat.
A gyerkőceim nagy kedvence, és nem mellesleg olcsó és kiadós! Ahol több a pici éhes száj érdemesebb megsütni!
Palacsintából nem csak egyféle létezik a világon, és milyen jól van ez így. Süthetünk zöldséges verziókat, vagy egészen kisméretű falatokat, de hatalmas édes monstrumokat is. Palacsintainspiráció mindenkinek.
Finom sajtos pogácsa, amivel nincs sok munka, de az íze egyszerűen káprázatos. Nagyon jó recept, megunhatatlan, érdemes kipróbálni, ha valami sós finomságot szeretnél sütni. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 margarin, 2 dkg élesztő, kevés tej az élesztő felfuttatásához, 2 tojás sárgája, 20 dkg reszelt sajt, 1 kávéskanál só, 1 kispohár tejföl. Elkészítés: Az élesztőt kevés...
Csak néhány éve tanultam meg, hogy sózni mindent kell, nem csak a sós ételeket. A só kiemeli az édeset és minden természetes ízt, só nélkül ugyanakkor minden étel élettelen lesz és unalmas.
Ki mondta, hogy a muffin csak édesen finom? Szerintünk senki, mert ezek a sajtos, sonkás, vagy akár cukkinis sós változatok is mennyeiek!
A gofriról az édes változat juthat eszedbe, de sósan készítve is nagyon izgalmas, könnyed fogás lehet.
Ebből az alaptésztából készülhet sós vagy akár édes palacsinta is. Szerintem mindenképp kell az édes palacsinta tésztájába is egy csipet sót tenni. Nagymamám mindig tett pl. az édes kalácsokba is egy kis sót, mert azt mondta, hogy így sokkal finomabb lesz. Bizony milyen igaza volt! Viszont ha édes palacsintát készítünk, szerintem akkor sem kell nagyon cukrozni a tésztát, elég kb. 1 tk-nyi ebbe az adagba. Szerintem így jobban is érvényesül a töltelék is benne. Ebből a mennyiségből 10 db palacsintát kapunk.
Palacsintából nem csak egyféle létezik a világon, és milyen jól van ez így. Süthetünk zöldséges verziókat, vagy egészen kisméretű falatokat, de hatalmas édes monstrumokat is. Palacsintainspiráció mindenkinek.
Úgy készítettem, mint az édes változatot, csak több sót és kevesebb cukrot tettem bele. Alapreceptként mindig Horváth Ilona jól bevált receptjét használom. Most azonban kevesebb lisztet tettem a tésztához, hogy csökkentsem a szénhidráttartalmat. Wiselady receptjét is felhasználtam a készítéshez. Hozzávalók egy kis tepsihez: Tészta: - 20 dkg liszt, ebből 5-10 dkg lehet rétesliszt is (eredetileg 25 dkg liszt kell a tésztához), - 1,5 dkg élesztő (eredetileg 2 dkg), - 1 kiskanál cukor, - 2,5-3 dkg zsír (eredetileg 5 dkg), - 1 tojás, - kb. 1-1,5 dl tej, - kevés só. Töltelék: - 50 dkg túró (általában ennyit szoktak tenni a sütibe, de én újabban kicsit emelem a mennyiséget), - 2 tojássárgája, - 3 tojásfehérje, - 1 kanál búzadara, - 1 csokor kapor apróra vágva, - só ízlés szerint (kb. fél-1 kávéskanál), - 2-3 kanál cukor. Tetejére: - 1 tojássárgája, - 1 evőkanál tejföl. Elkészítés: 1. Az élesztőt langyos tejben, egy kiskanál cukorral elkeverve felfuttatjuk. 2. A tészta hozzávalóit kimérjük, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és kidagasztjuk. Nem túl kemény tésztát kell kapnunk. Langyos helyen kétszeresére kelesztjük. 3. Ha megkelt, kinyújtjuk és egy kisebb méretű, zsírral kikent tepsibe helyezzük a tésztát. 4. A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a többi hozzávalóhoz keverjük.. Sóból annyit tegyünk a töltelékbe, hogy kellemesen sós legyen és ne a cukor domináljon. 5. A tölteléket rákenjük a tésztára és 200 fokra előmelegített sütőben majdnem készre sütjük. 6. Mielőtt pirosodni kezdene a teteje, megkenjük a tejföllel kevert tojássárgával és készre, enyhén barnára sütjük.
süss vanilinnel gasztroblog, kipróbált sütemény receptek képekkel. édes sütemények, vendégváró, sós rágcsálnivaló,
2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Mikor legutóbb voltam „A Lányokkal” az egyik plázás...Tovább »
Egy igazi élvezet. Lágy, nem túl édes sütemény sok-sok áfonyával, kellemes citromillattal, egy nagyon könnyű, bolyhos, vaj nélküli joghurtos tésztában. ( 34. )
Édes, narancsos, közel-keleti finomság :) #közelkelet
Kategória: töpörtyűs pogácsa. 75 recept.
Évekig kísérleteztem a tökéletes palacsinta tészta elkészítésével. Végül Anyukám receptje lett a nyertes, ebben még sohasem csalódtam, sohasem ragadt le, és nem szakadt szét. Mi legszívesebben saját készítésű barack- illetve narancslekvárral szeretjük. Kb. 10-11 db palacsinta lesz belőle. Ez függ a palacsintasütő méretétől. Az enyém jó nagy :-)
Kiadós leves után ebéd is lehet A burek (más néven bannica) receptjét egy bolgár barátnőmt�...
Spenót, túró, kukorica...elsőre nem ezek a töltelékek ugranak be, ha a palacsintára gondolunk, pedig a sós változatok épp olyan kívánatosak tudnak lenni, mint édes társaik.
»HOZZÁVALÓK« - 2 tojás - 15 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 60 ml étolaj - 1 citrom reszelt héja - 1...
Pihe-puha, ízletes, és egészséges zsemle. A hozzáadott rostoknak (cukkini, útifűmaghéj) köszönhetően lassítja a szénhidrát felszívódását, ezért fogyni vágyók is fogyaszthatják. Fagyasztható, ezért egyszerre akár több adagot is készíthetünk, hogy mindig legyen kéznél. Hozzávalók 6 zsemléhez: 17,5 dkg zabliszt (plusz egy kevés a formázáshoz) 2,5 dkg útifűmaghéj (psyllium husk) 10 dkg reszelt cukkini 2 tojás 2 tojásfehérje 110 ml víz 2 evőkanál citromlé 1 teáskanál só 0,5 teáskanál fokhagyma granulátum 0,5 teáskanál szódabikarbóna A kenéshez meg a zsóráshoz: 2 evőkanál ketchup szezámmag Elkészítése: Egy tálban összekavarjuk először a cukkinit (nem kell kicsavarni!), a tojásokat, a tojásfehérjét, a vizet, meg a citromlevet. Ezután hozzáadjuk a lisztet, az útifűmaghéjat, a sót, a fokhagymát, meg a szódabikarbónát, és jól kikavarjuk. Lágy, ragacsos masszát kapunk, amit 10 percig pihentetünk. A tészta ezalatt szépen összeáll, majd 6 egyenlő részre osztjuk. Lisztes kézzel gömbölyűre formázzuk, sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, lekenjük ketchuppal, illetve megszórjuk szezámmaggal. 200 fokos sütőben 25-27 perc alatt megsütjük.
Mindig van megbarnult banán és pont kezembe akadt egy régi recept . Már nem tudom honnan írtam le , de módosítottam rajta egy keveset.
Bögrés ötperces joghurttorta a Rupáner-konyhából. Kápráztassátok el a családot ezzel a mindössze négy összetevőből álló tortával!
