Tento lehký a svěží salát se zelí, mrkve a okurky vás připraví na jakýkoliv náročný den. Navíc se s jeho přípravou nenadřete a budete ho mít rychle na stole, chutná zálivka mu dodá šmrnc.
Během teplých letních dnů je osvěžující salát ideálním pokrmem, který je zároveň zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Aby vás však brzy neomrzel, střídejte chutné zálivky. Vyzkoušejte osvědčenou klasiku i originální verze, jež nadchnou i jedlíky, kteří jinak zelenině příliš neholdují. Poradíme vám, jak na to.
Vinaigrette je klasická zálivka, která se používá k dochucení a oživení salátů. Na přípravu je velmi jednoduchá, a i tak v dochucování pokrmů udělá velkou parádu. Navíc se skládá jen z několika základních ingrediencí, které společně tvoří výraznou a osvěžující chuťovou kombinaci. Ideální je do jakéhokoli letního salátu. Tak si ji s námi pojďte připravit třeba do toho vašeho oblíbeného.
Během teplých letních dnů je osvěžující salát ideálním pokrmem, který je zároveň zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Aby vás však brzy neomrzel, střídejte chutné zálivky. Vyzkoušejte osvědčenou klasiku i originální verze, jež nadchnou i jedlíky, kteří jinak zelenině příliš neholdují. Poradíme vám, jak na to.
Pokud milujete saláty, musíte vyzkoušet tuto úžasnou medovo hořčičnou zálivku na salát, která se skvěle hodí například na zeleninové saláty s kozím sýrem a ořechy nebo na salát z batátů.
Zde je recept na klasickou vinaigrette s jejími variacemi. Je to ochucovací metoda francouzského původu, která byla v 18. století v Evropě velmi úspěšná.
Řecký salát patří mezi nejpopulárnější saláty na světě a je synonymem středomořský kuchyně. Je jednoduchý, zdravý a plný zeleniny.
Salát Caesar (nesprávně César, Cézar) je světově oblíbený jednoduchý salát podávaný nejčastěji jako předkrm. Je pojmenovaný po svém italském tvůrci Caesaru Cardinim. Základ Cesar salátu tvoří římský salát, křupavé krutony, parmazán a speciální zálivka z majonézy a ančoviček. Tu jsem ale upravila do kaloricky odlehčené verze bez majonézy a bez ančoviček, které jsem neměla. Existují různé variace nejen, co se týče výběru typu salátu, ale i případné přidané bílkoviny, např. s kuřecím masem, vejci nebo krevatami, čímž vznikne hlavní jídlo. Já jsem ještě navíc přidala cherry rajčata. A krutony jsem samozřejmě udělala bez tuku z celozrnného chleba.
Pokud milujete saláty, musíte vyzkoušet tuto úžasnou medovo hořčičnou zálivku na salát, která se skvěle hodí například na zeleninové saláty s kozím sýrem a ořechy nebo na salát z batátů.
Pro chuť salátu je rozhodující dresink čili zálivka. Nabízíme recepty na tradiční i méně známé. Kvalitní olej a ocet je klasika, využít však můžete i med, hořčici, cibuli, jogurt, bylinky, chilli…
Během teplých letních dnů je osvěžující salát ideálním pokrmem, který je zároveň zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Aby vás však brzy neomrzel, střídejte chutné zálivky. Vyzkoušejte osvědčenou klasiku i originální verze, jež nadchnou i jedlíky, kteří jinak zelenině příliš neholdují. Poradíme vám, jak na to.
Recept na nejlepší studený salát z rajčat a cibule
Už je to 25 let, co jsme Thomyho s Julií poznali ve Švýcarsku na našich stopovacích studentských cestách po Evropě. Stali se našimi přáteli a inspirací na celý život. Julie před pár lety prohrála svůj
Toskánská polévka v místě svého původu skutečně existuje, jen se jí tam říká ribollita. Považuje se za postní polévku, neboť neobsahuje maso a skládá se především z fazolí a zeleniny.
Teplé období máme spojené i s vyšší konzumací salátů. Ostřejší zálivka jim zvýrazní chuť.
Zálivka Zelená bohyně je uctívaná na celém světě. Možná proto, že obsah bylinek jí dává nadpřirozenou chuť; možná proto, že do jejího příběhu je zapletena božská bytost.
Křupavý římský salát v báječném dresinku… Křup a je tu krutonek. O tom přesně je klasický caesar salát. Je to tak jednoduché, na nic si nehraje a přitom je fakt vynikající. Pokud ho chcete ještě povýšit na plnohodnotné jídlo a ne jen jako přílohu, přidejte k němu grilovaný nebo opečený kousek kuřecího prsíčka a lahodnost je na světě.
Začněte úplně obyčejnou, prostou verzí vinaigrette: vezměte jemný bílý vinný ocet a třeba slunečnicový olej. Teprve časem začněte experimentovat s různými druhy olejů a octů, s bylinkami, hořčicemi, česnekem, medem, balzamikem nebo klidně i ovocným pyré. Vaše vlastní, osobní vinaigrette může mít váš jedinečný rukopis.
Babinet.cz: Legendární portál pro ženy. Magazín plný článků, Moderované diskuse, Návody, Recepty, Rady, Soutěže, Výhry, Slevy, Domov, Dovolená, Testy.
Milujete v létě svěží saláty, které chutnají po citrusech? Tak, jak je dělají v restauracích, že jsou dobré? Celá věda […]
Zálivka Zelená bohyně je uctívaná na celém světě. Možná proto, že obsah bylinek jí dává nadpřirozenou chuť; možná proto, že do jejího příběhu je zapletena božská bytost.
Balkánská salátová zálivka se použije při přípravě šopského salátu. Lze ji také podávat s jinými saláty z čerstvé zeleniny.
Zálivky či dressingy jsou vynikajícím doplňkem téměř každého pokrmu.
Zálivka na ranní ovocný salát. Aby zdravé bylo také chutné. Na co naučit rodinu? Na ovocný salát s pomerančovou zálivkou k snídani. Málo ingrediencí, skoro žádná práce, ale dobrý výsledek zaručen.
Určitě jste se po včerejším článku rozhodli vykročit do nového dne tou zdravější nohou:) Aby vaše změna jídelníčku přinesla požadovanou změnu na zdraví, je potřeba ono jídlo přijmout s otevřenou ná…
