Domácí zavařeniny jsou nejlepší. Najdete zde zavařené okurky, broskve, meruňky a čalamády
Podzim se rozhodně neobejde bez zelí, které si lze velmi snadno uchovat na zimu. Stačí dodržet náš jednoduchý postup krok za krokem.
Recept na sirup z červeného nebo černého rybízu bez lisování plodů. Takto připravený sirup nerosolov...
Nejlepší nejen sváteční cukroví, ale klidně i nedělní chuťovka. Tento recept dělám dlouho, ale nikdy jsem nezkusila použít malé formičky. Vypadají krásné a jsou i praktické. Na jeden hlt. Autor: Mineralka
Domácí zavařeniny jsou nejlepší. Najdete zde zavařené okurky, broskve, meruňky a čalamády
Zavařování bývalo dříve standardním způsobem uchovávání masa, dnes už se jedná spíš o záležitost volitelnou, neboť takto připravené maso chutná skvěle a je vždy připraveno ke konzumaci. Zkuste jednoduchý a osvědčený recept na zavařený bůček od paní Ladislavy Šatavové.
10 + 1 receptů na okurkový nálev. • Nakládané okurky jsou grunt. • Okurky se zeleninou do bramborového salátu. • Plánujete děťátko? Zavařujte okurky. • Recept na okurkový lák: vyberte si podle libosti. • Archivní recepty na lák „ze sešitu“. • Bez kyselých okurek se v kuchyni obejdeme jen těžko. Podáváme je k hotovým jídlům, používáme je k přípravě
SUROVINY 1 celá sklenice česnek1 lvoda70-80 gsůl150 gkr. cukr250 mlocet8-10 kuličekpepř2-3 ksbobkový list POSTUP PŘÍPRAVY Hlavičky česneku očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a necháme na utěrce vyschnout. Načistíme tolik česneku, aby nám vešel do jedné 7 dcl láhve až po vrch. Mezi česnek vložíme i bobkový list, pepř a připravíme si nálev. Horkou vodou zalijeme sklenice s česnekem a uzavřeme. Necháme stát 20 minut a po 20 minutách vodu slijeme zpět do hrnce. Přidáme sůl, cukr a necháme sevřít. Když voda vře, přidáme ocet a promícháme. Takto připravený nálev znovu nalijeme do sklenic s česnekem a pořádně uzavřeme víčkem. Otočíme...
V našich krajích bylo zvykem vejce nakládat, a nakládání potravin je dnes znovu velkým hitem. Vajíček budete mít z Velikonoc nepochybně dost, takže je zpracujte i tímhle lahodným způsobem, podobným nakládání utopenců.
Zavařovat se dá ledacos. Z ovoce se dělají vynikající marmelády, zavařit se dá ale také zelenina. Už vás někdy napadlo zavařovat ořechy? A věděli byste, jak na to?…
Nakládané okurky jsou oblíbenou pochoutkou. Snad každá rodina má svůj vlastní návod na ty nejlepší kyselé okurky. Ale pokud máme nakládaček hodně a některé už jsou jaksepatří přerostlé, můžeme si z nich naprosto úžasné rychlokvašky. A z okurek salátových i větších nakládaček jsou vynikající okurky naložené po americku.
My favourite probiotic-rich foods, why probiotics are essential for gut health and some recipes for probiotic foods.
Klasická technika uchovávání potravin je opět v kurzu. Nejen proto, že je zdravá, ale také proto, že sklenička domácích povidel může být skvělým dárkem pro každou příležitost. Co byste měli vědět, než se pustíte do přípravy slunce ve sklenici?
Domácí zavařeniny jsou nejlepší. Najdete zde zavařené okurky, broskve, meruňky a čalamády
Milujete nakládanou zeleninu nebo se naopak vyžíváte v procesu jejího zavařování? V obou případech vám tedy uděláme radost a přidáme vám další, tentokrát poněkud neobvyklý a téměř cizokrajný recept do vaší zavařovací kuchařky. Jedná se o gruzínský nakládaný lilek, který udělá radost všem milovníkům chutné kořeněné zeleniny. Tato zeleninová směs vypadá skvěle na talíři ve společnosti pečeného či grilovaného masa a steaků, je zdravá a navíc se i jednoduše připravuje. Je to zkrátka zázračná kombinace pro horké letní i studené zimní večery.
SUROVINY 1 celá sklenice česnek1 lvoda70-80 gsůl150 gkr. cukr250 mlocet8-10 kuličekpepř2-3 ksbobkový list POSTUP PŘÍPRAVY Hlavičky česneku očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a necháme na utěrce vyschnout. Načistíme tolik česneku, aby nám vešel do jedné 7 dcl láhve až po vrch. Mezi česnek vložíme i bobkový list, pepř a připravíme si nálev. Horkou vodou zalijeme sklenice s česnekem a uzavřeme. Necháme stát 20 minut a po 20 minutách vodu slijeme zpět do hrnce. Přidáme sůl, cukr a necháme sevřít. Když voda vře, přidáme ocet a promícháme. Takto připravený nálev znovu nalijeme do sklenic s česnekem a pořádně uzavřeme víčkem. Otočíme...
Pokud máte velkou úrodu paprik, rajčat a okurek, není nic jednoduššího, než si je v létě naložit a sterilovat. Budete tak mít připravené zásoby salátu třeba na celou zimu.
S tímto receptem se stanete mistrem v zavařování okurek, i když jste to nikdy předtím nedělali. Postup je velmi jednoduchý a okurky si zachovají skvělou chuť i bez konzervantů. Kyselé okurky jsou cenným zdrojem minerálů (železo, draslík, fosfor) a jsou také bohaté na vitaminy (C, A, B-6, B-12, niacin). Jsou vynikající na trávení, protože urychlují […]
Neumíte si představit život bez sýrů? Měkké, tvrdé, ochucené či přírodní – všechny zkrátka patří do našeho jídelníčku. Pokud si nevyberete v obchodě, udělejte si svůj domácí originál! Jedinečné kouzlo vlastnoručně nakládaného sýra spočívá v tom, že k němu můžete přidat oblíbené koření nebo bylinky. Výsledkem bude fantastická lahůdka, na které si báječně pochutnáte. Nebo […]
Chci se podělit o návod, podle kterého zavařují okurky moje babička i maminka. Nikdy se nám nestalo, že by se okurky pokazily a vydržely pokaždé do další sezóny (pokud se nesnědli). Takže já pokračuji v rodinném receptu a doporučuji to úplně každému, je to úplně jednoduché a rychlé. Do sklenic vím přidat i jinou zeleninu, […]
Kupované paštiky jsou stále dražší a plnější chemických přísad. Připravte si poctivou paštiku podle receptu prababiček, která vám bude chutnat a nezatíží vaši peněženku ani zdraví.
Do salátů, na gril, do těstovin, ale právě i k nakládání a zavařování s další zeleninou. Cuketa má famózní a velmi různorodé využití, tak se pusťte do jejího zpracování, ať máte přes zimu dostatečné zásoby. Tato čalamáda se bude rozhodně hodit. Hodí se na topinky, ale také jako základ pod maso.
Domácí šťáva z ovoce a zeleniny se hodí pro udržení příjmu vitamínů v zimě i zachování pitného režimu. Vyzkoušejte tento snadný recept na domácí džus z mrkve a jablek, který milují zejména děti, ale radost jím uděláte i všem dospělým.
Pokud trpíte na cukrovku či zvýšený cholesterol, pak víte, že tyto zdravotní problémy nejsou nic, co byste měli brát na lehkou váhu, a je potřeba je řešit. Proto není nic lepšího, než si pomoci tímto přírodním lékem, který si hravě zvládnete připravit doma.
Domácí zavařování nabírá na obrátkách a já také nezaostávám. Domácí griotka již naložená a ještě zůstalo pár višní, tak jsem udělala trošku sladkého potěšení na domácí vánočku. Autor: Karambola
Dnes se podíváme na recept na cuketovou zacuscu. Jedná se o velmi jednoduchý recept na vynikající zeleninovou směs, kterou můžete podávat s masem, rybami nebo jako předkrm na svátečním stole. Stejně tak si ji ale vychutnáte i na obyčejném chlebu jako netradiční svačinu. Zaručeně potěší chuťové pohárky každého z vás a zároveň se dokonale hodí ke každému jídlu.
Jablka si velmi snadným způsobem zavařit do sklenic a udělat si chutný kompot na zimu. Kromě jablek budete potřebovat pouze citron, cukr a vodu.
Vynikající!!! A to jsem si myslela, že budu mít zásobu na zimu, ale nějak se snědla. Tak se musím znovu pustit do zavařování, vždyť paprik je nyní v zahradě plno. Autor: Kvietok
Dostali jste větší vzorek ovoce, hub, zeleniny na ochutnání od někoho známého? Pak nepanikařte, že nestihnete vše zkonzumovat, protože se vám to bude kazit před očima. Zavařujte!
Natrháme 20 květenství černého bezu a 10 snítek meduňky. Byliny rozdělíme na dvě poloviny, jednu polovinu svaříme s 1 litrem vody, necháme vychladnout a přidáme druhou polovinu bylin a jeden citrón nakrájený na kolečka. Zakryjeme a necháme v chladu odležet 24 až 48 hodin. Byliny i citróny rukou dobře vymačkáme, přecedíme přes jemné sítko, vsypeme 2 sáčky želírovacího prostředku Gelfix Extra rozmíchaného se třemi lžícemi cukru, rozšleháme metličkou, přivedeme k varu a za stálého míchání minutu zprudka povaříme. Vsypeme 250 g cukru a lžičku kyseliny citrónové. Dobře zamícháme a vaříme 5 minut. Plníme do čistých skleniček. více ZDE
Také máte rádi pikantní sýry a tzv. balkán patří k vašim nejoblíbenějším? Se třemi jednoduchými ingrediencemi si ho můžete vyrobit doma. Přijde vás to na zlomek ceny, kterou byste za něj zaplatili v obchodě, a navíc bude mnohem zdravější a můžete si jej ochutit, jak budete chtít.
