Waffel o waffle salati da farcire...Sicuramente conoscerete i waffle: quei dolci dal guscio croccante, con un interno sofficissimo e dalla superficie grigliata che piacciono tanto a grandi e piccin...
Un piatto colorato e originale, in cui i classici waffle salati accolgono diverse farciture e si trasformano in un antipasto sfizioso
Salata Kayığı Tarifi nasıl yapılır? 6.539 kişinin defterindeki Salata Kayığı Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Waffel salati al curry con prosciutto crudo e crauti bianchi , per un antipasto sfiziose e facile da preparare. Per fare questi Waffel salati al curry e crauti , serve l’apposito ferro o piastra per waffel. I waffel sono golosi in versione dolce, ma anche ottimi i waffel salati , in questa versione con l’aggiunta del curry e farciti con i crauti, buonissimi !
Per un pranzo originale al sacco o in casa, un aperitivo, uno spuntino o un brunch, i waffle salati sono perfetti! Soffici e buonissimi!
I waffle di patate sono un antipasto semplice e sfizioso da servire per un aperitivo o come spezza-fame. Si tratta di un impasto a base di uova, latte, burro e farina arricchito con patate, cipolle e formaggio grattugiato. Oramai ho la piastra in mezzo e devo farla lavorare, per cui dopo i waffle dolci che vi ho proposto la settimana scorsa, ho provato un paio di versioni salate così, giusto per cambiare un po' ed il risultato è stato davvero goloso. Ovviamente anche in questo caso se non avete la piastra per i waffle potete usare una normale padella antiaderente (girando l'impasto a metà cottura): perderete l'aspetto gauffrato, ma manterrete tutto il sapore. Da soli o accompagnati da salumi e formaggi questi waffle di patate vi conquisteranno, garantito ;) Udite udite, oggi primo giorno senza febbre, e, a parte un forte mal di testa, finalmente mi sento meglio. Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata ;*
Ho scoperto i waffles (o gaufres) solo a 30 anni, quando abitavo ancora in Francia: li ho assaggiati ma mi hanno lasciata indifferente. Poi, qualche tempo fa, ho trovato una macchinetta per fare i waffles a 15€ e l'ho comprata. Ho cominciato ad usarla con una ricetta salata, molto buona, poi mi sono dedicata al dolce, provando una ricetta di waffles espressi alla Nocciolata: irresistibili! Ma è stato solo sfogliando il bellissimo libro di un'amica francese, Pascale Weeks, Le dessert était presque parfait che ho trovato la ricetta perfetta per realizzare dei waffles morbidissimi come piacciono a me! Ingredienti per
I waffle salati sono una ricetta vegetariana molto semplice e gustosa da preparare, a base di uova, farina, latte e erba cipollina.
Slane galete sa sremušem
I waffle agli asparagi senza glutine sono delle sfiziose cialde preparate con uova, asparagi e farina di riso. Sono semplicissimi da preparare e possono essere gustati sia a pranzo, sia come colazione salata, insieme alla deliziosa salsa di asparagi vegan. La ricetta è adatta a chi segue la dieta del gruppo sanguigno.
In questo articolo vi propongo 10 ricette salate per la colazione assolutamente da provare con tante preparazioni davvero sfiziose.
Waffle salati, la variante salata, per l'appunto, dei famosissimi waffles, le cialde di origine belga solitamente servite a colazione con burro, frutta e sciroppo d'acero. Sono un'alternativa a pan...
Waffles sunt nişte pernuţe pufoase, coapte dintr-un aluat asemănător celui de clătite. Acestea au fost inventate în Belgia, iar astăzi sunt servite în lumea întreagă, cu mici variaţiuni. Se mai găsesc şi sub numele de goffre sau waffe. Dacă doriţi mai multe informaţii în ceea ce priveşte aceste waffles, puteţi accesa Wikipedia. Waffles sunt coapte în aparate speciale, în diferite foarme. Aceste forme se găsesc în hipermarketuri sau le puteţi achiziţiona online. Ingrediente 260 g făină 400 ml lapte 120 ml ulei 2-3 linguri zahăr 2 ouă 4 linguriţe praf de copt ¼ linguriţă sare esenţe, coajă de lămâie etc. (opţional) puţin ulei pentru uns aparatul de waffles Cum procedăm? Pentru a face waffles aveţi nevoie de aparatul special pentru waffles, ori cel cu forme pătrate, ori cel cu formă în formă de floare. Întâi băgăm aparatul în priză pentru a se încinge, apoi începem să pregătim aluatul. Într-un bol mai mărişor, mixăm ouăle aproximativ 3 minute, apoi adăugăm alternativ laptele şi făina amestecată cu praful de copt. După ce am incorporat toată făina, adăugăm zahărul, uleiul, sarea şi esenţele. Dacă doriţi waffles cu ciocolată, puteţi adăuga 2-3 linguri de cacao. La final, avem un aluat cam ca smântâna lichidă, pe care îl coaceam î forma de waffles unsă tot timpul cu puţin ulei. Sunt gata când arată cam aşa : În total ies vreo 16 waffles. Această reţetă de waffles este una din cele mai bune pe care le-am încercat. Waffles ies pufoase, moi tare şi nu foarte dulci, pe scurt, numai bune de a fi mâncate cu miere, dulceaţă şi cu un pahar cu lapte. Poftă bună! :)
Le Crocchette di patate e zucchine al forno a forma di mini waffle Vegan sono una buonissima idea salata a base di patate, perfette per un....
Yumurta evlerimizden asla eksik olmayan yegane malzemelerden. Gelin yumurtalarla mutfağınızda efsaneler yaratalım.
Waffle salati al pesto di pomodori e olive nere - Ecco un'idea originale da servire sia come aperitivo che come sostituto del pane? L'avete trovata!
I waffle salati sono una variante sfiziosa e saporita della classica ricetta in versione dolce, perfetta per tante farciture diverse!
Ricetta vegana "Waffles vegani (senza glutine)" - Waffles vegani, per una colazione super golosa! I waffles vegani sono la versione 100% vegetale dei classici waffles, conosciuti anche come Gaufre. Si
Blog di Lucia Arlandini - La cucina è il luogo dove si incontrano felicità, bellezza, magia, creatività, provocazione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme i Waffle salati di spinaci e patate, in sostituzione del pane per uno spuntino o una cena sfiziosa, accompagnati da creme al formaggio , patè o come bruschetta con pomodoro e mozzarella coloreranno la vostra tavola, andiamo a prepararli subito, il procedimento è facilissimo. Passate a trovarmi sulla mia pagina FB vi aspetto!
Torta di crepes pomodoro e mozzarella, una torta salata buonissima dal ripieno cremoso. Una ricetta facile da preparare perfetta per occasioni speciali.
This citrusy radish salad is a cool, palate-cleansing side for whole grilled fish
Waffel per aperitivo
Oggi avevo voglia di una merenda gustosa, particolare e salata… Ho pensato a cosa non avevo ancora cucinato ma solo provato in giro…Poi il mio bel maritino per il compleanno mi ha regal…
Waffle di patate e formaggio, ricetta facile, veloce, secondo sfizioso, ricetta per la cena, waffle salati farciti con prosciutto e scamorza, snack salato, congelabile
Questi waffle sono leggeri, facili da fare, possono essere mangiati sia a colazione che come merenda, i bambini amano questi dolci
I waffle di patate sono un antipasto semplice e sfizioso da servire per un aperitivo o come spezza-fame. Si tratta di un impasto a base di uova, latte, burro e farina arricchito con patate, cipolle e formaggio grattugiato. Oramai ho la piastra in mezzo e devo farla lavorare, per cui dopo i waffle dolci che vi ho proposto la settimana scorsa, ho provato un paio di versioni salate così, giusto per cambiare un po' ed il risultato è stato davvero goloso. Ovviamente anche in questo caso se non avete la piastra per i waffle potete usare una normale padella antiaderente (girando l'impasto a metà cottura): perderete l'aspetto gauffrato, ma manterrete tutto il sapore. Da soli o accompagnati da salumi e formaggi questi waffle di patate vi conquisteranno, garantito ;) Udite udite, oggi primo giorno senza febbre, e, a parte un forte mal di testa, finalmente mi sento meglio. Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata ;*
Ho sempre avuto timore a preparare gli waffles. Ne vado pazza, al punto da imporre al futuro marito il viaggio di nozze in Belgio, tirando fuori la scusa delle birre, delle abbazie, della bellezza delle Fiandre e altri argomenti più persuasivi: ma la realtà era un'altra, come ha immediatamente realizzato il futuro sposo, appena messo piede in terra fiamminga. Di prepararle a casa, però, neanche a parlarne: ero arrivata ai punti di NON comprare la cialdiera e quando alla fine mi è stata regalata, l'ho tenuta tre anni in macchina, limitandomi a cambiarle posto ogni tot, dal bagagliaio al sedile posteriore a quello del passeggero- senza aver mai il coraggio di portarla in cucina. Poi, è arrivato Glynn Purnell. Ed è stato amore a prima vista. E allora, tanto valeva dargli una prova, come si conviene in questi casi e attaccare proprio dalla ricetta più temibile, per me, di tutto il libro. D'altronde, i waffles son sinonimo di viaggio di nozze, in casa mia. E anche questa volta, l'atmosfera era la stessa. E ne è bastato solo un morso... WAFFLES "Questo è il 'vostro' libro, che io ho scritto per voi", assicura Purnell, presentando questa ricetta, "per cui, fate di questi Waffles l'uso che preferite, da un grandioso spizzico al posto del pane alla base di un pudding, con frutta e panna". E non fatevi demoralizzare, se non possedete l'apposita cialdiera: anche una padella comune per friggere può andar bene. Vi risparmio la citazione di Shrek, mentre meritano gli altri possibili utilizzi, come complemento delle uova col bacon o di uno stufato di carne, vista la loro delicata spugnosità, che li rende perfetti per raccogliere sughetti e golosità affini. Noi abbiamo scelto una versione classico-goduriosa, annegandoli nello sciroppo d'acero per colazione: ma li avremmo anche graditi nel cestino del pane a pranzo e come crostini per la zuppa la cena. Se solo non fossero finiti in un fiat.... Di seguito, la ricetta originale e sotto le mie annotazioni In corsivo, i termini su cui non concordo completamente- e alla fine vi spiego perchè. Per 20 pezzi 265 g di patate, sbucciate e ridotte in cubetti 200 g di farina 0 1 cucchiaio di lievito istantaneo 1/2 cucchiaino di sale 225 ml di latte intero 25 g di zucchero di canna (soft light brown sugar*) 60 g di burro fuso 6 albumi, grandi grasso per ungere (lui usa quello semi professionale, nella bottiglietta) 1. cuocete le patate in una casseruola piena d'acqua a bollore leggero, per 20-25 minuti o fino a quando risultano tenere, se punzecchiate con la forchetta. Scolatele e schiacciatele con una forchetta, in modo che abbiano una cobsistenza un po' granulosa. Mettete da parte. 2. in una terrina capiente, mischiate farina, sale e lievito. 3. in un'altra terrina, mescolate bene le patate con il latte, il burro fuso e lo zucchero; aggiungete la farina e mescolate vigorosamente, per amalgamare bene gli ingredienti fra di loro. 4. Montate a neve i bianchi (devono formarsi i ciuffetti di albume) e incorporateli alla pastella, un terzo alla volta: la pastella si addenserà** 5. Ungete leggermente la piastra per waffles e scaldarla a calore moderato. Versatevi il composto, badando a che questo non strabordi oltre le forme degli stampi, poi chiudete il coperchio e cuocete per 5-6 minuti o fino a quando le cialde saranno leggermente dorate. Staccatele dalla piastra e servitele immediatamente oppure tenetele in caldo nel forno, fino ad esaurimento dell'impasto Ed ecco le mie note al solito, partiamo dagli ingredienti - le patate sono quelle a pasta gialla, piuttosto farinose: a differenza di Purnell, io le ho fatte cuocere intere e con la buccia, per limitare l'assorbimento di acqua, considerato anche che in proporzione c'è tanta farina. - ero parecchio perplessa sull'utilizzo della farina forte e alla fine ho usato la 0 della Coop, di tutte la meno forte che avevo , ma mi son dovuta ricredere. In ogni caso, voglio provare con la 00 e vedere cosa succede - lo zucchero è uno zucchero di canna leggero: da noi non abbiamo tutte le varietà che ci sono in Inghilterra, io ne ho usato uno "basico", poco profumato. - sul lievito, faccio ammenda, ma non ne ho messo un cucchiaio: ci sono 6 albumi, la cottura è velocissima, la paura era quella di portarsi dietro un retrogusto sgradevole: ho ridotto ad un cucchiaino ed è andata benissimo ugualmente. La prossima volta, quando uso la farina debole, provo ad eliminarlo del tutto. - ovviamente, ho unto con olio (nel mio caso, sempre extravergine di oliva) - per il resto, come da ricetta. l'unica perplessità è sul "thick" dell'impasto, dopo l'aggiunta degli albumi. L'impasto è tutto fuorchè "denso": semmai è arioso e soffice. Ma l'errore è talmente macroscopico che temo in una distrazione dell'editor... - ogni piastra ha le sue istruzioni: l'importante è cuocere sempre a calore moderato e senza esagerare con la quantità di impasto. Dovete prenderci un po' la mano (con tutta che gli stampi che ho io sono rettangolari, son riuscita a fare degli waggles perfettamente rotondi, per dire...) e controllare dopo 3-4 minuti a che punto siamo. - per l'uso che ne fa Purnell, è indispensabile che le cialde siano molto morbide. Se preferite un effetto più croccante, riducete il lievito e prolungate di qualche minuto la cottura. Senza farle bruciare, naturalmente... Per quanto riguarda il verdetto finale, faccio una media fra il "meno" della quantità del lievito (la vera incognita) e il "plus" della semplicità della ricetta e della bella idea dell'impasto di patate, non proprio genialissima ma comunque originale, se applicata ad una cialda e comunico urbi et orbi che a parer mio questa ricetta è PROMOSSA
Cheesy Courgette Waffles! I told you I'd survive a kitchen refit...
I waffle sandwich sono saporiti waffle salati farciti con ingredienti sfiziosi in modo da formare dei simpatici sandwich.
questi waffle salati alle zucchine sono troppo buoni! Io li ho farciti con scamorza, speck e pomodori secchi.
Oggi avevo voglia di una merenda gustosa, particolare e salata… Ho pensato a cosa non avevo ancora cucinato ma solo provato in giro…Poi il mio bel maritino per il compleanno mi ha regal…
Chi di voi non ha mai assaggiato un waffle? Beh se non l’avete mai fatto, è l’ora di mettersi ai fornelli e di prepararli! Oltre ai waffle di Liegi che è la versione dolce più conosciuta, esiste una versione salata super buona che consiglio assolutamente di provare. Pochi ingredienti per preparare delle golose cialde salate da farcire come se fosse un sandwich. Un’idea originale e sfiziosa da portare al mareContinue reading...
These crêpes are buttery and just sweet enough to caramelize lightly in the pan without tasting cloying, perfect for pairing with anything.
