Vegyes bogyós turmix: Vegyes bogyós turmix: 2 dl Totutej 1 5 dkg bogyós gyümölccsel (ribizli, málna, eper, szeder és áfon...

Talán a legfinomabb turmixok egyike a sárgabarack turmix. A sárgabarack túl azon, hogy finom, nagyon egészséges gyümölcs is. Biztos sokan ha...

A színe üde, mint a tavaszi rétnek, az íze pedig fantasztikus!

Már korábban meséltem a smoothie-ról itt. Most egy nagy adag fekete szederrel készítettem el, amit a nagymamámnál szedtünk a kertben. Ezt a változatot natúr joghurttal,tejjel-tejszínnel és vaníliás cukorral mixeltem. Nagyon-nagyon finom ebben a meleg nyári időben. Akár reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is fogyasztható. Hozzávalók: 2 nagy marék fekete szeder 1 kis doboz natúr joghurt 2 teáskanál vaníliás cukor (jelen esetben házi) 8 darab jégkocka 1 dl tejszín tej (felöntöttem a botmixeres mérőedényben 600 ml-ig, amikor már minden hozzávaló benne volt) Minden hozzávalót a magas falú mérőedénybe teszek, legvégül a tejet. Botmixerrel összedolgozom, majd azonnal fogyasztható.

Továbbgondoltam a klasszikus limonádét és elkészítettem ezt a málnás verziót, cukor nélkül. Jól lehűtve igazi felfrissülést nyújt egy pohár málnás limonádé.

Nyári kánikulában jól esik egy pohár jegeskávé, aminek a gyors elkészítéséhez remekül hasznosíthatjuk az alábbi ötletet. A munkamenet a képsoron lépésről-lépésre nyomon követhető. forrás

Ha követted a korábbi turmix kihívásokat, akkor megfigyelhetted, hogy a klasszikus banán turmix soha nem hiányozhat. Nincs ez másként ez alkalommal sem, de... Tovább olvasom

Az éjszaka végre hó lepte be felénk is a tájat, és az mellett hogy szép fehér minden, eléggé hideg van. Igaz nem sok hó esett, de pl. a járdák leseprése után bizony jó volt belépni a meleg lakásba, és elkortyolgatni ezt a finom, fűszeres puncsot. Az elkészítése roppant egyszerű, és mivel az almalé mellett bor is van benne, így csakis felnőtteknek ajánlott a fogyasztása...... Hozzávalók: 2 db édes alma 1 l almalé 6 dl édes fehérbor 2 tk forralt-bor fűszerkeverék 1/2 citrom és narancs héja 1 cs vaníliás cukor 4-5 ek méz (v. ízlés szerint) Az almaléhez adjuk hozzá a bort, a fűszerkeveréket, a narancs és citromhéjat, és főzzük pár percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk kb. 10 percig lefedve állni. Ezután szűrjük le, és adjuk hozzá a vaníliás cukrot, ízlés szerint ízesítsük mézzel, és újra forraljuk fel. Az almát vágjuk fel kisebb kockákra, majd citromlével csepegtessük meg, és keverjük össze. (nem kell csak pár csepp citromlé hozzá) A tűzről levett forró, fűszeres puncsba tegyük bele a felkockázott almát, majd fedjük le, és hagyjuk langyosra hűlni. (érdemes állni hagyni az almakockákkal, mert sokkal finomabb lesz az íze) A langyosra hűlt puncsot merjük poharakba, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint pl. forrón is elkortyolgathatjuk.

Ez az ital a gyömbértől és a fahéjtól igen frissítő és egészséges is!

Újabb finomság uborkából (most maradékból:) Nyáron sokszor fogjuk készíteni, kihagyhatatlan a forró napokon. Uborka üdítő Hozzávalók uborkalé frissen facsart citromlé opcionális: menta, citromfű A tzatzikihez készült gyalult uborkát lecsöpögtettük és kinyomkodtuk. A levét egy fél citrom levével ízesítettük, borsos szélű pohárban tálaltuk és "jól" megittuk. Ha nem készül tzatziki, akkor is ihatunk frissítő uborkalét. Az uborkákat megtisztítom ( vagy sem, ha a kertből van nem ) apró lyukú reszelőn lereszelem és kinyomkodom a levét vagy apróbb darabokra vágom, hozzáadok vizet és összeturmixolom. Leszűröm vagy sem, de hideg az biztos. Ízesítem citromlével vagy beleturmixolok mentát vagy citromfüvet, természetesen frisset. Az uborka a Holdhoz kapcsolódó növény. A Hold energiáinkat tudjuk erősíteni fogyasztásával: az alázatot, a gondoskodó, megbocsájtó, megértő, elfogadó, beletörődő, elengedő és megengedő anyai szeretetet. Intuitív megérzéseink, művészi érzékenységünk fokozza. Közvetlen hatással van a test vízháztartására, lúgosít, segíti a tisztulást, hűt. ( A jellemzés a teljesség igénye nélkül készült...) Ja és a pohárban maradt néhány cseppet öntsük a tenyerünkbe és kenjük az arcunkra:) Persze uborkából tonicot eleve készíthetünk, de erről majd legközelebb.

A zöldturmix zseniális találmány. Például elérhető általa, hogy Regina szervezete is hozzájusson némi salátához, mert megenni nem hajlandó semmiféle leveles dolgot, a legkisebb fűszernövénydarabkákat is kipiszkálja az ételéből. Spenót, mángold, sóska, saláta, ilyesmi szóba sem jöhet. De a zöldturmixot szereti, pedig nem árulok zsákbamacskát, pontosan tudja, hogy saláta, vagy ad absurdum spenót van benne. De nincs levélkinézete és még finom is, megissza boldogan. Némi gyümölcs (a banán fontos, vagy esetleg avokádó helyette, a krémes állag miatt), egy jó marék mindenféle zöld, kis víz, esetleg valami plusz édesítő (méz, datolyaszirup pl.), és kész is a szuperegészséges és gyerekbarát folyékony saláta:) Most, hogy a (sajnos nem kevés) gyom között ismét megjelent a kövér porcsin a veteményesben, mindenbe beleteszem, amibe csak lehet, az esti salátáimba és a szinte mindennapossá vált, tízóraira készített zöldturmixokba is. Tavaly még kigyomláltam, idén már nagy becsben tartom ezt a különleges növényt, aminek az omega 3 zsírsavtartalma a tengeri halakéval vetekszik, számos gyógyhatása ismert, és nem mellesleg kellemes savanykás íze van. Ráadásul szinte mindenhol megtalálható, Budapesten nem egy helyen láttam még az aszfalt kis repedéseiben is burjánzani (persze nem azt mondom, hogy bárki is a városban gyűjtse be a turmixbavalót...) Hozzávalók (3-4 adag): 3-4 őszibarack, 1-2 banán/avokádó, egy nagy marék zöld (saláta, friss spenót, sóskalevél, zsenge céklalevél, tyúkhúr, kövér porcsin, a variációk száma végtelen:)), ízlés szerint méz vagy egyéb édesítő, szintén igény szerint citromlé, fél liter víz A hozzávalókat turmixgépe téve vagy botmixerrel összeturmixoljuk. Meglepően finom! Korábbi zölturmix-receptem: http://naspolyakonyha.blogspot.hu/2012/04/zoldturmix.html

A banánturmix variációk szinte kifogyhatatlanok, jöjjön ma egy szilvás változat. Ha egy kicsit édesebb ízre vágysz, mézzel ízesítheted. Szilvás banánturmix Hozzávalók: 1 banán... Tovább olvasom

A hétvégén szedett feketeszederből készült egy finom torta és került a fagyasztóba is néhány adaggal a téli napokra. Azt azonban, hogy készítsek egy finom turmixot nem hagyhattam ki! Mind az íze, mind a látványa azt hiszem, hogy megér egy próbát. Néhány szem szedertől gyönyörű színű italt kaptam. Hozzávalók (0,5 l turmixhoz): 15 dkg feketeszeder1,5 dl joghurt 1,5 dl tej folyékony édesítőszer A szedret mossuk meg. Tegyük a szedret, a joghurtot valamint a tejet turmixgépbe és turmixoljuk össze. Édesítsük ízlés szerint, majd turmixoljuk ismét össze.

Szomorú voltam, hogy a nemrég vásárolt nektarinom nem volt elég édes. Aztán felvidultam, mert eszembe jutott, hogy ezt is lehet „lassisítani”. Neki is álltam, és felhasználtam hozzá a szintén nemrég vett gyömbérgyökeret és zöld citromot is. Nem is hittem volna, hogy a Kutyánszki is szeretni fogja, de úgy felhajtotta a fotón szereplő pohárral, hogy csak lestem kissé meghökkent bazsalygással. Természetesen a nektarin helyettesíthető barackkal, a gyömbér szárított gyömbérrel és a lime normál citrommal. Ha a gyümölcs mézédes, tehetünk a lassiba lime levet is. Hozzávalók 4 személyre, kb. 8 dl lassihoz: 50 dkg nektarin (tisztítva mérve) 15 dkg natúr joghurt 1 mk. frissen reszelt gyömbér 1 lime reszelt héja 2-3 ek. méz vagy nyírfaporcukor (a gyümölcs édességétől főggően) 1,5 dl víz elkészítés: A nektarin héját 3 helyen bemetsszük, tálba tesszük, leforrázzuk annyi vízzel, amennyi ellepi, és pár percig állni hagyjuk. Szűrőkanállal kivesszük a vízből, lehúzzuk a héját, magját eltávolítjuk, a gyümölcshúst összedaraboljuk és turmixgépbe tesszük. Ha a barack nem elég édes, mézzel vagy egyéb édesítőszerrel ízesítjük, hozzáadjuk a joghurtot, belereszeljük a gyömbért és a lime-héjat, majd összeturmixoljuk. Elkeverjük a vízzel (ha hígabbra szeretnék, több folyadékot is adhatunk hozzá), és behűtve kínáljuk.

Talán ez az eddigi legfinomabb smoothie-m, ez már saját találmány, érdemes kipróbálni! Aki egyszer rákap a smoothie-készítésre, nem tud leá...

Képzelj el egy édeskés, savanykás, ízletes, könnyed, frissítő limonádét, amely "mellesleg" telis-tele van egészséget támogató probiotikummal, élő baktériumokkal. Hm. Mi a probiotikum? A probiotikum = jótékony baktériumok, melyek az emésztőrendszer egészséges működését szolgálják. A probiotikum elnevezést a 60-as években alkalmazták először olyan élő mikroorganizmusokra, amelyek elfogyasztása jótékony hatású az emésztőrendszerre. Miért kell nekünk? A bélflórát jótékony és "kártékony" baktériumok alkotják. Különböző okok miatt (stressz, nem megfelelő táplálkozás(?), helytelen életmód, gyógyszerek/anti-biotikumok), a mikroflóra, a bélrendszerünkben élő baktériumok egyensúlya felborul, amelynek számos betegség lehet a következménye. Nem véletlen, hogy ma népszerű ez a téma, mondhatnánk, hogy a csapból is ez folyik... mondhatnánk, de pont a csapvízben található klór is felelős azért, hogy a bélflóra sérül. Amennyiben a bélflóra állapota nem megfelelő, csökken az ellenállóképesség, a szervezetünk védekezőképessége, csorbát szenved immunrendszerünk. Emésztési problémák, puffadás, ételallergia, ételintolerancia. Gyakoriak a légúti betegségek. Fáradtság, ingerlékenység, fejfájás, bőrproblémák léphetnek fel. Milyen módon juthatunk probiotikumhoz? A táplálkozás által természetes élő formában, illetve táplálékkiegészítő formájában. (Ez utóbbi akkor ajánlott, ha orvos ajánlja.) A mi feladatunk, hogy a táplálkozás során vegyünk magunkhoz annyi élő, életet támogató baktériumot, probiotikumot, amennyit csak tudunk! (Túladagolni nem tudjuk, a fölösleges kiürül a szervezetből.) Naponta fogyasszunk kovászos kenyeret, erjesztett sajtokat, joghurtot, kefirt, túrót, savanyú káposztát, savanyított zöldségeket, kovászos uborkát :), erjesztett fűszereket, nyers almaecetet. Lakto-erjesztett limonádé(t) :) A fermentációval kapcsolatos kutatásaim során találtam, erre a remek finomságra :) Igazán könnyű elkészíteni, nagyon finom és pénztárca kímélő megoldás. Így már biztosan hozzájuthatunk napi jótékony baktériumainkhoz :) Bár többféle összetevővel érhetünk el erjedést (japán kefir kristály, kombucha, más starter), a legegyszerűbbet választottam: tejsavót adtam hozzá. Egyszerű, ugye? A joghurtot lecsöpögtetem, máris megkapom a probiotikus, baktérium gazdag tejsavót, a sűrű joghurtkrémet pedig felhasználom, mint a görög típusú joghurtot vagy egy finom krémsajtot. Hogyan készítem? - Először is elkészítem a savót. A tejsavas erjesztéshez élőflórás, probiotikus joghurtból lecsöpögtetett tejsavót használjunk! Az élőflórás joghurtot vászonba, vagy papírtörölközőre, kávéfilterbe, sűrű szövésű szitába öntöm, és egy éjszakán át hagyom, hogy kicsöpögjön belőle a savó. (A lecsöpögött tejsavó, áttetsző sárgás, fehérjékben és egészséges baktériumokban gazdag folyadék.) - A felfogott savót egy nagy öblös szájú (3 l) üvegbe öntöm és adok hozzá cukrot. Ez a cukor a baktériumok táplálékául szolgál! - Hozzáadom a citromlevet. - Felöntöm szűrt vízzel (vagy felforralt, ülepített vízzel) és alaposan elkeverem, feloldom benne a cukrot. - Lezárom az üveget. (Tejsavas erjedéshez oxigénmentes környezet szükséges.) - Hagyom két napig állni, majd lehet fogyasztani. Mire figyeljünk? - Élőflórás joghurtot, illetve savót használjunk. A tejsavó lecsöpögtetett joghurt, v. a sajtfeldolgozás során keletkezik. Ha módunk van rá, tejüzemből is szerezhetünk. - Frissen facsart citromlé (narancs, grapefruit, stb.) alkalmas a készítésre, a palackozott, sűrített citromlé nem. Lehetőségeink szerint bio vagy kezeletlen héjú gyümölcsöt vásároljunk. Ma már ez nem lehetetlen, nagyobb élelmiszer üzletekben, elérhető áron beszerezhető. Mi nagyon szeretjük az ital ízét, amikor a bio gyümölcs illóolajokban gazdag héját is hozzáadom, beleteszem a többi hozzávalóval együtt. A képek citromos-narancsos változatról készültek. - A hozzáadott mennyiségektől el lehet térni, az arányokat tartsuk be. Lehet hozzáadni több citromot, van ahol 12 citromot adnak, de kevesebb is elég. A cukor is lehet több, aki édesebben szereti. Kísérletezzünk ízlésünknek megfelelően. - Az első két-három nap tartsuk szobahőmérsékleten (minél melegebb van, annál gyorsabb az erjedés), a későbbiekben tartsuk hűtve. - 1 - 1,5 hét alatt fogyasszuk el. Az eredmény :) Savanykás, kissé buborékos ital. Enyhén édeskés :) Amennyiben megfelelően ment végbe az erjesztés, akkor a cukrot többnyire felhasználták a baktériumok. Ha édesebben szeretnéd, akkor adj hozzá a kedvenc édesítődből. Próbálkozz, változtass bátran :) Már többféle ízesítéssel készítettem és folyamatosan kísérletezek ehető virágokkal, zöld és szárított fűszerekkel :) Hozzávalók 1 cs = 2 dl 2 liter szűrt víz (vagy forralt, ülepített) 1 cs citromlé (most bio citrom és narancs, héjával együtt) 1/2 cs élőflórás tejsavó 1/2 cs cukor (lehet akár nádcukor, más természetes cukor) Menete - Készítsük elő a savót. - Facsarjuk ki a citrusokat. - Oldjuk fel a cukrot a szűrt vízben. - Adjuk hozzá a citruslét és a savót. - Keverjük össze és zárjuk le szorosan. - Hagyjuk 2 - 3 napig szobahőmérsékleten, lezárva erjedni. (Minél tovább erjed, annál kevesebb a cukor a végtermékben.) - Amennyiben szükséges szűrjük át. - Fogyasszuk :) a többit tartsuk hűtve. Figyelem! Laktózérzékenyek, más allergiában szenvedők ne fogyasszák, vagy beszéljék meg orvossal/szakemberrel. Felhasznált irodalomból: innen, innen, innen, innen, innen. Kapcsolódó bejegyzések a szeretetrehangoltan blogon Joghurt készítés házilag: - http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/03/hazi-joghurt-vagy-joghurt-hazilag.html - http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/11/hazi-joghurt-palackban.html A joghurt lecsöpögtetése, görög típusú joghurt: - http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/04/gorog-tipusu-joghurt-hazi-joghurtbol.html Almaecet készítés házilag: - http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/01/almaecetet-keszitek.html - http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/01/almaecetrol-az-erdelyi-konyhaban.html Ehető virágokról: - http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/04/az-eheto-viragok-pitypang-limonade.html Fűszerekről, a tartalomjegyzékben kutakodj, pl. itt: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2015/06/tartalomjegyzek-lelekemelo-2015-06-23.html A blog tartalma jogilag védett, kérlek idevezető linkkel oszd meg a bejegyzéseket. Köszönöm. Örömteli napokat! Szeretetrehangoltan a Facebookon :) A kertünkben, virágzik az orgona :) Hm...

Egy kis hűsítő a meleg nyári napokra

Ez a turmix volt a mai reggelim. Mivel nem terveztem előre az elkészítését, így a hűtőben található dolgokat használtam fel hozzá. Szerencsé...

Az érett kökénytermést egészben, a japánbirset szeletelve ezzel , a korábban leírttal megegyező módon, hideg vízben, hideg helyen áztatt...

Ha teszünk hozzá egy evőkanál Naturize rizsfehérjeport, akkor enni nem tudó bélbetegek tápszerként is kaphatják, de fogyókúránál kiválthatunk vele egy étkezést is. Fahéj nélkül, sűrűbbre turmixolva, rizsfehérjeporral felturbózva bébiételként is adható.

⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜ Hozzávalók 2 személyre: 4 k ö r t e 1 k i s p o h á r ( 1 5 0 g ) l a k t ó z m e n t e s n a t ú r j o g h u r t 1 5 0 m l l a k t ó z m e n t e s t e j 1 t e á s k a n á l m é z 1 t e á s k a n á l v a n í l i a k i v o n a t 4 j é g k o c k a a tálaláshoz: k ó k u s z r e s z e l é k ⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝ A körtét megmossuk, megszárítjuk, negyedeljük, a magházát eltávolítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített, 210 fokos sütőben puhára sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd a gyümölcshúst kikaparjuk a héjból. A körtepépet a többi hozzávalóval turmixoljuk, majd poharakba adagoljuk. Tetejét szárazon pirított kókuszreszelékkel díszítjük, és azonnal fogyasztjuk.

Szerintem nincs olyan ember, aki ne vigyázna valamilyen szinten az egészségére. Nálam ez elvi kérdés...

Talán kicsit elfogult vagyok, mert kedvencem a földieper, de szerintem ez a legfinomabb turmix a világon!

Ma nem lesz szükség a turmixgépre, mert a mai vitamindús ital inkább egy gyümölcslé. Az összetevői, a frissessége és az utána maradó rengeteg... Tovább olvasom

Múlt hét közepén egy hatalmas tál frissen szedett fügét kaptam a Szüleimtől, körülbelül négyszer annyit, mint ami a képeken látható. Hétközben esélyem se volt, hogy felhasználjam, aztán hétvégén eljött az idő és készítettem többféle fügés fogást is. Elsőként a legegyszerűbben elkészíthető dolgot, egy kókuszos fügeturmixot hoztam a két legkedvesebb fügés képem kíséretében. Hozzávalók (2 pohárhoz): 4 szem füge 1,5 dl natúr joghurt 2,5 dl tej 2 ek kókuszreszelék cukor vagy édesítőszer ízlés szerint A fügéket vágjuk össze nagyobb darabokra. Öntsük hozzá a joghurtot, valamint a tejet és adjuk hozzá a kókuszreszeléket. Turmixoljuk össze az egészet. Amennyiben szükséges édesítsük ízlés szerint

Klasszikus limonádé görögdinnyéből készült jégkockával, ami egyben hűti és ízesíti is az italunkat. Hozzávalók 1 liter ásványvíz 1 nagyobb citrom leve 2-3 evőkanál cukor citromkarikák mentalevél kb. 20 dkg görögdinnye gyümölcshús A görögdinnyét felkockázzuk, magjait eltávolítjuk és turmixoljuk. Az így kapott gyümölcslevet jégkockatartóba öntjük és megfagyasztjuk. Az ásványvízhez adjuk a citromlevet, a cukrot, elkeverjük és behűtjük. Tálaláskor a poharak aljába citromszeleteket, mentalevelet és 3-4 jégkockát teszünk, majd felöntjük a limonádéval. A jégkockát görögdinnye helyett ízlés szerint más gyümölcs (narancs, citrom, eper, stb.) levéből is készíthetjük.

Mostanában valahogy rákaptunk a gyümölcsturmixokra. Nincs ezekben az itókákban semmi különleges... talán pont azért is tetszenek annyira. :) A hétvégén szép ananászt találtam a zöldségesnél. Nem tudtam neki ellenállni... De miért is tettem volna? Ott ültek sorban egymás mellett, és közben finom ananászillat lengte körül őket. :) Úgyhogy egy szép darab jött is velem haza. Hozzávalók 3-4 személyre: fél friss ananász 2 nagy narancs 3 szép szem őszibarack, vagy nektarin (lehet befőtt is... házi:)) 1 ek. frissen facsart citromlé Az gyümölcsöket meghámozzuk -én most őszibarackbefőttet használtam, mert friss még nincs- és felkockázzuk. Mindent egy magas falú edénybe teszünk -vagy turmixgépbe- és összeturmixolunk. Ha túl sűrűnek találjuk hígíthatjuk egy kevés gyümölcslével. Jól behűtjük, majd poharakba töltve kínáljuk. Ha reggelire, vagy tízóraira készítjük, adjunk hozzá egy szem banánt is, egy kis plusz energia végett. :)

Igaz, hogy lassan vége a nyárnak, de sosem késő mentás hűsítőt készíteni. A receptet a Kifőztük magazin augusztusi számában is elolvashatj...

Tegnap este miközben csipegettünk a Fiammal -almát, sajtot, diót, joghurtot- kérdezte "mama, ha boltban jársz, veszel nekem almás fahéjas joghurtot?" Veszek, persze -válaszoltam. ...a felkelő Nap fényében... Boltban még nem jártam (ha járok veszek, ha ezután még kívánja a boltit...), de ma reggel készítettem neki. Natúr joghurt volt itthon, alma volt, fahéj volt és méz, hársmézet tettem bele, meg egy kevés citromlét facsartam az almára, meg egy gondolatnyi sóval is meghintettem. Fahéjas almás joghurt Hozzávalók 1 nagy alma (golden) kb. 1/4 citrom leve 3 tk méz csipetnyi só (jó só :) 1 mk őrölt fahéj 1 nagy doboz natúr joghurt Az almát megmostam és feldaraboltam. Összeturmixoltam a citromlével és a mézzel. Megszórtam a sóval és az őrölt fahéjjal. Összekevertem a joghurttal (kanállal). A joghurt is készülhetett volna házilag, pl. így: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/03/hazi-joghurt-vagy-joghurt-hazilag.html vagy, így: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/11/hazi-joghurt-palackban.html Ízesített joghurtok és italokat találsz még a tartalomjegyzékben, a "Italok"-nál: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/12/tartalomjegyzek-etek-etel-ital-2014-12.html Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

Mivel is tölthetnénk a május elsejét, mint jó kis kerti munkával. :D Klassz idő van, jó kint lenni a friss levegőn. Ilyenkor nincs is kedve az embernek valami hú de nagy ebédhez, mert akkor a délutáni tervek füstbe mennek. Egy könnyű, hűs, gyümölcsös frissítő jól viszont nagyon jól tud esni. Pillanatok alatt elkészül és már kanalazhatjuk is az árnyékban. :) Hozzávalók 2 személyre: 1 nagy savanykás alma 1 banán 1 narancs 1 nagy marék fagyasztott szeder 1 nagy marék fagyasztott málna Néhány citromfű hajtás és pár szem málna meg szeder a díszítéshez. Az almát, banánt, narancsot meghámozzuk. A banánt felkarikázzuk, a narancsot cikkere szedjük és feldaraboljuk; az almát lereszeljük. Egy magas falú edénybe, vagy turmixgépbe -én egy jó nagy befőttesüveget használtam- tesszük a fagyasztott gyümölcsöket, majd az almát, banánt és narancsot. Botmixerrel vagy géppel jól összedolgozzuk. Poharakba töltjük, díszítjük pár szem málnával, szederrel és egy kis citromfűvel. Ez egy jó sűrű turmix, de hígíthatjuk gyümölcslével, esetleg zúzott jéggel. :)

Rászoktam a zöldturmixra. Ki kellett találnom valamit, mert elég szédelgős és energiátlan vagyok mostanában (ha jobban belegondolok, nincs min csodálkozni, több, mint 4 éve folyamatosan vagy terhes vagyok, vagy szoptatok, a krónikus alváshiányról nem is beszélve...). Szóval azt találtam ki, hogy minden délelőtt készítek valamilyen zöldturmixot, ez lesz a tízóraim - tele van vitaminnal, ásványi anyaggal, érezhetően feltölt energiával. És a legjobb az egészben, hogy kiderült, Regina is szereti - eddig semmilyen módon nem lehetett salátaféleségeket megetetni vele, semmilyen zöld, leveles dolgot, ez pedig kifejezetten ízlik neki, pedig tudja, mi van benne, ő segít szedni a leveleket:) Végtelenféleképpen variálható a dolog, én a szokásos vadon gyűjthető ehető zöldeket használom (csalán, pitypang, tyúkhúr, salátaboglárka), és mostmár a saját salátáimat is, amik szépen nőnek a veteményesben, illetve szoktam tenni hozzá pár levél citromfüvet és mentát is. Az eddigi legfinomabb verzió receptjét írom le (3-4 adag): 1 banán, 1 alma, fél avokádó, 4-5 csalán felső levelei, fél marék tyúkhúr, fél marék vegyes salátalevél, pár citromfűlevél, 3 pitypangvirág (csak a kitépkedett szirmok), 2 ek. méz, fél citrom leve, 3-4 dl forrásvíz (vagy citromfűtea) A hozzávalókat turmixgépbe tesszük, vagy botmixerrel pürésítjük, majd jóízűen megisszuk - még a salátautáló gyerekek is szeretik:))

Az elmúlt időszakban valahogy eszembe se jutott, hogy igyak valamilyen finom turmixot, pedig régebben gyakran készítettem. Azt hiszem, hogy most megint eljött az ideje a turmixolásnak..... Jöjjön elsőként egy nagyon egyszerű, de annál finomabb változat. Reggelire ajánlom, 2-3 perc az egész elkészítése, és csupa egészséges összetevőt tartalmaz. Hozzávalók: 1 banán 3 dl hideg tej 2 kk méz A banánról szedjük le a héját és vágjuk össze 4-5 darabra. Tegyük bele a banánt, a tejet és a mézet egy edénybe és botmixerrel turmixoljuk össze.

Ez a recept jó példája annak, hogy kevés hozzávalóból is lehet finom nassolni valót készíteni. Néhány fonnyadtabb alma árválkodott a gyümölcstartóban, ami már ebben a formában sehogy sem akart elfogyni. De mivel azt az elvet vallom, hogy semmit nem dobunk ki, ami még felhasználható, így az almák egy enyhén zselés állagú pohárkrém formájában hasznosultak újra. Hideg őszi délutánok kedvenc desszertje lehet, melyet a csipetnyi fahéj aromája tesz tökéletessé. Ha gyerekek nem fogyasztják kevés alkoholt is tehetünk bele. Alig negyed órába telt csak az elkészítése, de villámgyorsan elfogyott. Almazselé (2-3 adag) Hozzávalók: 2 közepes alma 1,5 csésze almalé (vagy víz) 2 ek cukor 1 cs vaníliás cukor csipet fahéj citromlé 2 ek keményítő + kevéske víz Elkészítése: Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, közben folyamatosan locsoljuk a citromlével, hogy ne barnuljon meg. Egy edénybe öntjük az almalevet, hozzáadjuk a reszelt almát, cukrokat, fahéjat. Néhány percig kevergetve főzzük, míg el kezd sűrűsödni. A keményítőt simára keverjük néhány evőkanál vízzel és a forrásban lévő péphez adjuk, elkeverjük, néhány rottyanás után lehúzzuk a tűzről. Ha kicsit kihűlt, poharakba vagy tálkákba adagoljuk. Azonnal vagy hűtőben kihűtve is kínálhatjuk.

A tegnapi kezdeti sokk után bízom benne, hogy Neked is kellemes meglepetést okozott a sárgarépás turmix édes, gyömbéres íze. Lesz még hasonló turmix... Tovább olvasom

A paradicsom nagyon egészséges és finom is. Így elkészítve remek frissítő.

Megint kánikula, jól esik ismét az ilyesmi. A mentát (többféle volt, vad, lómenta és kerti is) egy jó nagy csokorral, két karika citrom...

Kétségkívül megérkezett a tavasz :) Szinte már elnyíltak a Hóvirágok. Nyílnak a Tőzikék, a Krókuszok, itt-ott már a Primulák is bimbóznak. Megállíthatatlanul kihajtottak a hagymás növények, de a Fokhagyma is "virul". A Barkafán egyre több "gyöngyöt" csalogat elő a Napsugár. "Pihézik" a Leánykökörcsin. Tavaszillat van :) 23-án hallottam először énekelni a Fekete rigókat, az alkonyat hangos volt tőlük. A 20 km-re lakó Barátnőm is beszámolt az "Ő" rigóiról :) Több énekes madár is dalra fakadt. Egy Őszapópár fészket rak: egyiket, csőröcskéjében "rakománnyal" láttam a kertben. Sok, sok vakondtúrással találkoztam a mezőn. Hangyák futkosnak az előkertben. Virágport (krókusz) gyűjtögetnek Vadméheket. Előjöttek a Katicák. Kell ennél több jel? (Képes beszámoló egy külön bejegyzésben.) Itt az ideje, hogy formába hozzuk magunkat :) Szerencsére a böjt is elkezdődött és örömmel tapasztalom, hogy egyre többen veszik komolyan. Egyre többen jövünk rá, hogy legjobb, ha kezünkbe vesszük saját sorsunk, magunkat tesszük felelőssé az egészségünkért. A legjobb módszer pedig, a megelőzés. Igyunk tisztító gyógyteákat (csalán, zsurló, cickafark, pitypang, petrezselyem, máriatövis), préseljünk/turmixoljunk lúgosító zöldségeket (zellergumó, cékla, sárgarépa, paszternák, csicsóka), együnk csírákat (lucerna, búza, retek), együnk az első zöldekből (tyúkhúr, zamatos turbolya), a rügyekből (gyümölcsfák, nyírfa) -utóbbi, majd ha lesz. Mozogjunk mindennap! a séta, kocogás, "gyors járás" tökéletesen megfelel, hétvégén egy-egy nagyobb kirándulás. Naponta nyújtózkodjunk, találjunk ki magunknak olyan mozdulatokat, ami más és más részünket hozza mozgásba. Mindennap egy picivel lépjük túl a határunkat. Aki teheti -kertje van- naponta tapossa mezítláb, csupasz talppal a talajt/füvet, sétáljon és közben szellőztesse át a tüdejét. A helyes légzést meglepő módon kevesen tudjuk(?) -ha megtehetjük forduljunk olyanhoz aki megtudja tanítani- de ahhoz nem kell jógatanárhoz szaladni, hogy elvégezzünk néhány "légzőgyakorlatot". Elég ha megállunk nyugodtan két lábon és jelen vagyunk a légzésünknek. 2-3 percig figyeljük a légvételünket, majd magunkra hangolódva, úgy lélegezzünk, ahogy "kellemes". Mindezeket tegyük örömmel. Tegyük ameddig "jólesik" meg egy icike-picikével tovább. Mindenben betartva a fokozatosság elvét. Ma reggel a következő turmixot készítettem a családomnak, mindenkinek jutott egy pohárkával. Hozzávalók alma citrom cékla gyömbér víz Mindent megtisztítottam és felaprítottam. A turmixgépbe rájuk öntöttem 3 dl tisztított vizet és krémesre turmixoltam. Szűretlenül fogyasztottuk, de lehetséges megszűrni, (az egyik pohárban szűrt van a fotó kedvéért...), bár a néhány kanál sűrűbb rostot is érdemes elfogyasztani... A turmix helyett gyümölcscentrifugával is kinyerhetjük a levet, ebben az esetben sokkal több a "hulladék". Kár érte... ezért szeretem jobban turmixolni. Reggel vagy a délelőtti órákban, esetleg ebédre fogyasszuk, amikor kell az "energia". Az estéhez közeledve már nem javasolt. Egészségünkre! Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

Igen, igen.! A jelek nem csalnak....... kezdem határozottan megszeretni a sütőtököt:) A múltkor készült chilis sütőtök krémleves után most egy italt próbáltam ki, mely -szerintem- nagyon finomra sikeredett. Kitűnő alternatívája lehet a boltban kapható gyümölcsleveknek és abban biztosak lehetünk, hogy ez valóban 100%-os. Érdekes volt számomra, hogy az íze szinte egyáltalán nem emlékezet a sütőtökre, sokkal inkább a banán ízét éreztem dominánsnak. Hozzávalók: 30 dkg tisztított, kockázott sütőtök 1 db alma (héja nélkül) 1 db banán cukor vagy édesítőszer ízlés szerint csiptenyi fahéj A sütőtököt főzzük meg puhára, majd hagyjuk kihűlni. Az almát hámozzuk meg, Szedjük ki a magházát és vágjuk össze nagyobb darabokra Turmixoljuk össze a sütőtököt, az almát és a banánt. Édesítsük és fűszerezzük fahéjjal ízlés szerint. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy kellemes sűrűségű legyen és turmixoljuk át újra.

Ismét eljött a finom házi ivólevek készítésének ideje. Lesz majd sokféle, most egy meggyes-almás változatot próbáltam ki. Nagyon finom savanykás lett. Meggyes ivólé Hozzávalók: 1 kg alma, 50 dkg kimagozott meggy, 15-20 dkg cukor, 2-3 evőkanál citromlé, víz. Elkészítése: A kimagozott meggyet kevés víz hozzáadásával puhára főzzük, majd összeturmixoljuk. Az almát negyedeljük, magházát kivágjuk, majd cikkekre daraboljuk. Kevés vizet öntve alá ezt is puhára pároljuk, majd tésztaszűrőn átpasszírozzuk, hogy a héját felfogjuk. Az almapürét összevegyítjük a turmixolt meggyel, hozzáadjuk a citromlevet, és tetszés szerint hígítjuk vízzel, majd miután fölforrt, kb. 10 percig főzzük csendes tűzön. Ekkor hozzáadjuk a cukrot, ha szükségesnek találjuk, további vízzel hígítjuk, és 10-15 percig főzzük tovább. Csírátlanított, száraz üvegekbe adagoljuk, ledugaszoljuk őket, majd fejtetőre állítjuk néhány percre, és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Tipp: Ha azonnali fogyasztásra készítjük, a forró ivólevet hagyjuk kihűlni, majd palackokba öntjük, és hűtőszekrényben tároljuk néhány napig. EK - 2013/8

Hozzávalók 4-5 pohárhoz: 1 filter tea 1 l víz 1 citrom 10 evőkanál málnaszörp a tálaláshoz: menta- vagy citromfűlevél kb. 10 dkg málna 10–12 jégkocka színes kandiscukorpálca A vizet felforraljuk, pár percig áztatjuk benne a filtert, majd a teát hagyjuk kihűlni. Ízesítjük a citrom kifacsart levével meg a szörppel, és hűtőbe tesszük. Tálaláskor a poharakba jégkockát és néhány mentalevelet teszünk, felöntjük a hideg teával, és pár málnaszemet dobunk bele. Kandiscukorpálca kíséretében azonnal kínáljuk. A receptet a Candyfour támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2016. júniusi számában.

Egyszer ittam filteres gyömbérteát, amit a Húgom hozott nekünk Baliról. Enyhén csípős, mennyei, kellemesen átmelegítő finomság volt, tökéletesen fűszerezve. Ebben a nyavalyás, megfázós-influenzás időszakban külön ajándék, hiszen a gyömbér és a méz természetes antibiotikumok, vírusölők, gyulladáscsökkentők. Sajnos sehol sem találtam készen kapható gyömbérteát, hát magam produkáltam. Jobb, mint amit régen ittam! :-)

Egy igazán üdítő, reggeli ital, hogy lendületesen induljon a nap!

Egészséges, élelmi rostokban gazdag, tejmentes reggeli ital, ami segít beindítani az emésztést.

Narancsos cékla 1:1 arányban tartalmazza a mai ital, a céklalét és a narancs levét. Hozzávalók 1 db öklömnyi cékla 2 narancs 2 dl víz A céklát megtisztítottam és apró darabokra vágtam. Beleraktam a botmixer poharába, ráöntöttem a vizet és 5 perc alatt összeturmixoltam. Leszűrtem. A narancsokat megmostam és kifacsartam a levüket. A kettőt összekevertem. Egészségünkre!