Nagymamámtól tanultam ezt a receptet és ugyanúgy készítem, ahogy Ő szokta. Sok múlik az ízesítésen, én például jó köményesen szeretem, ezért egész és őrölt köményt is teszek!

A csurgatott tojásleves nálunk családi kedvenc. Hogy mennyi tojás kerül bele, attól függ, hány személyre főzzük. Legalább 4 – 5 tojás érdemes belecsurgatni és fejenként minimum egy egészben hagyott tojást szoktam számolni, de ez ízlés kérdése, több is kerülhet bele. Elkészítés: Forró olajba, köménymagot kipattogtattam, bele kevés liszt, amiből rántás készül, hozzá kevés piros paprika, […]

Ez a rántott leves hihetetlen gyorsan készen van, szinte semmi nem kell hozzá és egyszerűen mennyeien finom! Kiváló rántott leves recept!

Gyors, egyszerű, és finom!

Tojás leves, kicsit gazdagabban...

A hagyományos tojásos levest nem szeretjük, de ezt szó szerint imádjuk!

A tojásleves gyakorlatilag egy turbózott rántott leves, az íze mindenkinek ismerős, ki ecetesebben, ki sósabban szereti. Mi pedig buggyantott tojással csak igazán.

Vajon melyik az eredeti Jókai bableves? Lehet, hogy Jókai nem is evett ilyet? Itt a Jókai bableves receptje, sok fényképpel és részletes mennyiségekkel!

Egy orosz leves a forró nyári napokra, tele friss fűszernövénnyel, zöldséggel, kefirrel, főtt tojással és szódavízzel. Amennyire különlegesen hangzik, annyira finom is ez a leves. Ha nem szereted a gyümölcsleveseket, és unod a gazpachót, akkor ez lesz az új kedvenc hideg levesed!

Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!

Mennyei 567. Tojás leves füstölt kolbásszal! recept!

Hozzávalók: 2 db szép fej saláta 10 dkg füstölt szalonna, 1 közepes fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt 3-4 db tojás...

30 perc alatt elkészíthető cukkinikrémleves, friss bazsalikommal megbolondítva. Ez a leves már magában elkanalazgatva is nagyon finom, de ha ezt még fokozni szeretnénk, akkor a sütőben készíthetünk hozzá pirított kifli karikákat.

Mennyei Sajtgombóc leves recept! A sajtgombóc leves egy gyorsan elkészíthető, finom étel, amit a rohanós hétköznapokon gyakran elkészítek. Ha már unjuk a szokványos leves betéteket, a sajtgombóc egy jó választás lehet, mert feldob egy egyszerű levest is.

A fánk a család nagy kedvence, egy kiadós leves után örömmel készítem. Nem lehet elrontani, megéri kipróbálni. Hozzávalók 70 dkg finomliszt 5 púpozott evőkanál porcukor 1 egész tojás 3 tojássárgája 7 dkg olvasztott vaj 1/2 dl rum 4-4,5 dl tej … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A ragulevesek gyorsan elkészíthető fogások, melyek után elég egy finom desszert, hiszen rendkívül laktatóak.

Reszelt leves Hozzávalók: 2 tojás, annyi liszt, hogy kemény tésztát tudjunk gyúrni belőle, csipetnyi só. Fél fej vöröshagyma, 1 fakanálnyi sertészsír, 1 csokor petrezselyem zöldje, 1 liter tej, ízlés szerint só, őrölt fűszerpaprika, őrölt feketebors, 2 dl tejföl. Két egész tojást egy csipetnyi sóval, és liszttel összedolgozunk. Lisztezett deszkán is átgyúrjuk, és lereszeljük. Egy fakanálnyi […]

A stracciatella levesnek semmi köze a híres olasz fagyihoz, de itt most még ahhoz a lágy sajthoz sem, amelyet a burrata töltelékeként ismerünk. A stracciatella itt inkább a megjelenésre utal, hiszen a csurgatott tojás úgy jelenik meg a levesben, mintha kis zsákocska (azaz 'burrata') vagy habfelhő lenne (azaz 'fagyi'). A stracciatella nagyjából annyit tesz, hogy "rongyos", innen ered a hivatalosan stracciatella alla romananak hívott tojásleves elnevezése. Bár kétség kívül találunk párhuzamot a kínaiak tojásviráglevesével, ahol szintén a kinézetére utal az elnevezés, a magyar tojáslevessel azonban már tényleg ne hasonlítgassuk ezt a fogást. Szerencsére az olaszok stracciatella tojásleveséhez nincs szükségünk sok vagy igazán drága alapanyagokra, sőt még az elkészítése is időkímélő. A technikája egyszerű, és az összetevők - húsleves, tojás, parmezán és a friss fűszernövények - szintén könnyen beszerezhetőek. Az elkészítés során először győződjünk meg arról, hogy a húsleves lassú tűzön forrjon, hogy a tojások szinte azonnal megfőjenek, amikor az edénybe csorgatjuk őket. Persze előtte a tojásokat fel kell vernünk, majd reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal, petrezselyemmel összekevernünk. Ezután lassan öntsük a forró húsleveshez, közben lassan keverjük, hogy megalkossuk a tojásfelhőkből álló stracciatellát. Ha jobban szereted a nagyobb, gombócszerű tojásfelhőket (mint az én fotómon), lassan keverd össze, ha viszont a finom, apróbb tojásbetétet találod vonzóbbnak, akkor keverd gyorsabban, egészen addig, amíg a tojás megfő. Ha még egy kis friss zöldet szeretnél hozzáadni a leveshez, próbáld ki a friss vagy fagyasztott spenótot is!

Szereted a leveseket, de unod a megszokott ízeket? Nézd meg ezeket a különleges recepteket, és lepd meg magad azzal, amelyiket szívesen megkóstolnád.

Tavaszi, könnyű tejszínes karalábéleves recept egy különleges ropogóssal, rántott sajtos karalábéval. Mindenképp próbáljátok ki ezt a receptet a karalábészezonban!

Mennyei A tökéletes grízgaluska recept! Grízgaluska, avagy daragaluska néven is ismeretes. Akárhogy is ismerjük, mindenki számára nagyon kedves ez a recept! Lerántjuk a leplet a titkokról. Ha ezt készíted el, biztosan sikerülni fog! ;) Most egy vízben kifőzős receptet írunk le, de a legjobb, ha a levesben főzöd ki, amihez készül. Még ízesebb lesz tőle!

Ha nincs ötleted, hogy mi legyen a vacsora vagy hirtelen betoppant a család és nem tudod mit készíts nekik, próbáld ki ezt a receptet. Káprázatos íze van! Fokhagymás tejfölt szoktam mellé kínálni, de különböző szószokkal is fogyasztható. Hozzávalók: 2 cukkini 2 tojás 50 g reszelt sajt 5 evőkanál liszt só bors friss kapor 3 gerezd […]

Egy igazán megúszós kaját hozott nektek Mengyi: gyorsan összedobható kínai leves, amiben van zöldség, galuska és szuper ízek. Nem is kell ennél több egy lustizós napon!

A vietnamiak reggelire fogyasztják. Tartalmas, kalóriadús, de mégsem álmosítóan telítő étel, hogy a fizikai munka jól mehessen.

Nagyon praktikus ez az eltevési mód, mert csak összekevered a levet, majd fokozatosan beledobálod azt, ami éppen érik. Uborka, patisszon, zöld paradicsom, paprika, gyöngyhagyma, káposzta, karfiol, töltött paprika, stb.

Apával levesesek vagyunk, nagy örömömre már jó ideje Eszti is osztozik velünk eme rajongásunkban. Igazán nem tudok sorrendet felállítani, m...

Mángold leves rizzsel!

Ez a leves hidegen és melegen is tökéletes frissítő lesz. Elsőre lehet, hogy kicsit bizarr ízkombónak tűnik, de higgyétek el, zseniális!

A közismert zöldborsó leves juhtúrós gombóccal dúsítva. Nagyon szerettük, és nagyon finom a gombóc a levesben, bármilyen más levesbe ki lehet próbálni jófajta juhtúróval. Zöldborsó leves juhtúrós g…

Nem mindenki tudja, hogyan készül a jó grízgaluska, amilyet a nagyi készít. Segítünk felidézni az emlékeket – és ízeket.

Első hangzásra furcsa? Nekem is. De olyan sokszor van, hogy ránk marad némi kenyér, amivel semmit nem tudunk kezdeni. Ezért szerettem volna kipróbálni egy ilyen verziót. Van némi hasonlóság a rántott leves és eközött, szóval ha azt szereted, egészen biztos ezt is fogod.

Hozzávalók:2 fej saláta, szalonna, 2 szál zöld fokhagyma, 1 kanál liszt, só,őrölt pirospaprika, fél l tej, zöld kapor, 2 tojás, tejföl, ecet A szalonnát kockára vágtam és zsírjára sütöttem,ekkor beletettem az apróra vágott fokhagymát,mikor kissé megpirult rászórtam a kanál lisztet ,kevés őrölt pirospaprikát és beletettem az apróra tépkedett salátát.Addig kavartam,míg összeesett , felöntöttem a fél liter tejjel és 1.5 liter vízzel.Sóval és kevés,apróra vágott zöld kaporral ízesítettem.2 tojásból rántottát sütöttem,apró kockákra felvágtam és mikor megfőtt a saláta ,hozzáadtam a leveshez. Tálaláskor tejföllel és ecettel ízesítettük még.

Saját recept arról mindenki tudjon. A legényfogó leves sok féle módon elkészíthető, ma egy egyedi receptet mutatunk. Ha szereted a gazdag leveseket, amik tele vannak minden finomsággal, biztosan elnyeri a tetszésed ez a csodás fogás. Hozzávalók 2 fej vöröshagyma apróra vágva zsiradékon megpirítva, sárgarépa felkarikázva, fehér répa szintén, egy fej karalábé én 4 felé vágom […]

Halgombóc leves Hozzávalók: (15 főre) 2 kg vegyes hal (amur, ponty, harcsa, busa) fej, farok, bőr és törzs részei. 3 nagy vöröshagyma, só, 3 evőkanál őrölt paprika, 2 evőkanál csípős paprikakrém, őrölt feketebors, 2 kisebb vöröshagyma párolva, 1,5 kg filézett hal, 3 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, 5 evőkanál zsemlemorzsa. A halakat kifilézzük, bőrüket levágjuk. A […]

Aki szereti a tejbegrízt, annak ez kötelező darab, még akkor is, ha esetleg a gyümölcsöt elhagyja az illető. Tökéletes második fogás egy tartalmas leves után, egyszerűen elkészül, könnyed, mégis laktató finomság 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók egy nagy adaghoz (nyugodtan felezzétek): – 1 liter 2,8%-os tej – 1 púpos bögre […]

Ez az étel gyermekkorom egyik kedvenc íze volt. Nagyon ízletes, édes és sós is egyben, illatos puha kenyérrel kísérve igazán laktató.

November végén készítettem kimchit egy szép, méretes kínai kelből. Egy nagyon kevés még maradt belőle, és most már jó savanykás is volt. A többit nyersen ettem meg, ezt most megfőztem levesnek. Brutáljó. :) Hozzávalók 4 főre: 1 nagy kínai kelnek az 1/8 része kimcsiként és jó éretten 1,5-2 liter víz 3-4 evőkanál szójaszósz némi só 1 zöldségleves kocka (vagy ha van zöldségalaplé, akkor az) 4-5 evőkanál kész főtt barna rizs és opcionálisan, ha még dúsítani szeretnénk: 1 tofu felkockázva (lehet pirítani is) A maradék kimchit laskára vágtam (mert a kimchiben egyben vannak hagyva a kínaikel levelei), felengedtem vízzel, zöldségleves kockát, szójaszószt, kevés sót, főtt rizst adtam hozzá és felforraltam. És készen is volt. Nagyon-nagyon finom, szerintem a legjobb vegán leves, amit valaha ettem. És újra készítek egy adag kimchit. Rá lehet kattanni, na. :)

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Télen pótolni kell az A vitamint, a bőrünk, szemünk épségének megóvása érdekében. Erre nagyon finom a sárgarépa leves! Tudom sokan fújjognak rá, de ezt a receptet, ami nagyon egyszerű, ha elkészíted és megkóstolod, meg fogod szeretni, mert nagyon jó!

Ki ne ismerné azt a számot, amiben szerepel, hogy “a szemeidben ott van Mexikó”?! Na, ebben a formában ez nem igaz. Helyesen most így szól: A tányérodban ott van Mexikó!

Egyszerű, ősi, olcsó – a tojásleves mégis egy megosztó étel manapság. Többszáz évet túlélt, és valahogy – „ahány ház...

Hogyan lesz tökéletes a rántott csirkemell és marad tiszta a konyha? Rántott csirkemell recept pontos mennyiségekkel, fényképekkel. Ezt ne hagyd ki!

Ezzel a vajkrémmel, divatos külsőt kölcsönözhetünk egy muffinnak, de felhasználhatjuk torták töltésére is. Vagy kekszekhez. Vagy ... Hozzávalók 12 muffin bevonásához: 100 gr tejmentes margarin (LIGA) 50 gr átszitált porcukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor A margarint keverjük habverővel addig, amíg lágy, krémes nem lesz. Hideg margarint kell használnunk, hogy a kész krémnek legyen tartása, ezért ehhez a művelethez gépi habverőre van szükség. Amikor a margarin már nem egy tömbben áll, hanem krémes állagúvá vált, adjuk hozzá a porcukrot és a kakaóport is. Mindkettőt célszerű átszitálni, mielőtt a margarinhoz adjuk, a krémben nem mutatnak szépen a csomók. Ha a képen látható módon szeretnénk díszíteni egy muffint, akkor tegyük a vajkrémet egy csillagcsőrrel ellátott nyomózsákba, és a muffin közepéből indulva körkörös mozdulatokkal vonjuk be egy rétegben a muffin tetejét. Tovább díszíthetjük a sütinket egy szép rózsaszín cukormasszából készült szívvel.