pomme, concombre, avocat, crème fraîche, vinaigre balsamique, citron, sel, poivre, basilic
Recette de Gaspacho pimenté à la tomate. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
La recette simple et quelques astuces pour le réussir
D’origine andalouse, le gaspacho est une soupe froide à base de tomates, de poivron rouge, d’aromates et d’huile d’olive. Dans cette recette revisitée au concombre et au yaourt à la grecque, il est plus onctueux, gourmand et frais ! Découvrez également la recette de Chef du green gaspacho de Justine Piluso
Combo estival de haut vol avec ce gaspacho maison, cette burrata crémeuse et ces délicieuses tranches de magret fumé de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge.
Une soupe d'été rafraîchissante et haute en couleur : voilà ce que nous propose Laurent Mariotte avec sa version du gaspacho, estivale et rapide.
Le bouillon de légumes est une préparation de base de la cuisine italienne, parmi les plus simples et les plus polyvalentes qui soient.
Recette de Gaspacho de tomates, poivrons et concombres au basilic. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Servir avec un bon pain croûté.
Découvrez notre recette facile et rapide de Gaspacho pastèque feta sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Découvrez notre recette facile et rapide de Gaspacho courgette sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
En plein été, les gaspachos sont prisés pour allier fraîcheur, légèreté et gourmandise. On peut notamment miser sur cette version au concombre, menthe et feta.
Simples à réaliser, économiques, peu caloriques et sains, ils sont un incontournable de chaque table! Voilà 5 recettes de bouillons à tester.
Ce gaspacho salé cerises et betterave, très doux en bouche, constitue un gaspacho salé qui permet de changer des habituelles version à la tomate, au concombre, au poivron ou à la courgette.
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Recette de soupe à l'oignon gratinée
Découvrez notre recette facile et rapide de Gaspacho de courgettes & feta sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour une entrée ou un apéritif frais et coloré d'été, voici la recette du gaspacho de melon grillé, relevé avec du Tabasco, de la menthe et du citron vert.
L'été est dedans...
Cet été, Skynet Lili, le magazine féminin de Skynet, m'a proposé de réaliser un dossier de recettes de soupes froides et de smoothies pour leur rubrique gastronomie. J'aimais l'idée de travailler sur un thème, se saison, et j'ai accepté de relever le défi! Le résultat: 10 recettes, 5 soupes froides et 5 smoothies, à retrouver dans les prochains billets de ce blog! Soupe froide melon, poivron, aux dés de mozzarella et jambon cru croquant Pour 4 petits bols 2 poivrons rouges 1/2 melon 200 à 250 ml de bouillon de légumes 5 grandes feuilles de basilic 1 boule de mozzarella 4 fines tranches de jambon cru sel, poivre Le matin, ou la veille, préchauffer le four à 150°C et enfourner les poivrons rouges pour 30 à 40 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'ils noircissent sur tous les côtés. Eteindre le four et laisser refroidir les poivrons dedans. Quand les poivrons sont froids, retirer la peau et les pépins et ne garder que la chair. Mettre dans le bol du blender les poivrons, le melon, le bouillon et le basilic. Mixer longuement. Saler et poivrer, réserver au frais. Etaler les tranches de jambon cru sur un plat recouvert de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (180°C) pour une dizaine de minutes jusqu'à ce que les tranches de jambon cru deviennent croustillantes. Découper la mozzarella en dés. Au moment de servir, verser un peu de soupe dans chaque bol, ajouter les dés de mozzarella et servir avec le jambon cru croustillant.
Pour changer du melon en tranches et en profiter tout aussi rapidement ou presque, on peut miser sur un gaspacho original et très rapide à faire.
Un délicieux bouillon fortifiant en cas d'état grippal. Magique !
Gaspacho de courgette et tomate
Recette de Gaspacho de légumes estivaux à la sauce tomate. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
La recette de Gaspacho aux tomates et à la fraise par Les Pépites de Noisette
Cette soupe froide salée est le fruit d’une heureuse rencontre entre le gaspacho espagnol et les parfums de la raïta indienne, une sauce à base de yogourt, de concombre et de menthe. Comme les melons sont au summum de leur fraîcheur en ce moment, sucrés et bien juteux, toutes les variétés trouveraient leur place dans cette recette. Toutefois, pour obtenir une teinte de vert comme sur notre photo, on préfère le melon miel, le melon canari ou encore le melon d’eau à chair jaune plutôt que rose.
Les deux produits phares de l'été se mélangent dans cette soupe froide 100 % estivale. Le melon et la tomate forme un duo qui saura ravir nos papilles.
Compter 5/6g de glucides simples par coupe
Un repas léger pour réutiliser le reste de canard
Si vous avez envie de profiter de fraicheur et de simplicité en cuisine alors je vous propose un gaspacho de melon, concombre et menthe...
Découvrez notre recette facile et rapide de Minestrone sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Recette de Soupe froide d’avocat aux crevettes. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Soupe de courgettes et roquette La saison des soupes chaudes est revenue... c'est toujours si agréable et si stimulant à cuisiner tant il y a de champs possibles ! Aujourd'hui je vous propose une soupe de courgettes, roquette et mascarpone, très verte, à la fois très végétale et douce. Une…
champignons de Paris, eau, crème liquide, beurre, pain, ail, persil, cube de bouillon, kub or, madère
Une délicieuse soupe froide de légumes mixés, un bon gout de vacances et d'Espagne. A tester !
Je parie que mon gaspacho avocat-concombre, coco et épices va devenir votre recette vegan fétiche des apéritifs et des pique-niques de cet été !
Découvrez notre recette facile et rapide de Gaspacho tout vert sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min LES INGRÉDIENTS - 2 rocamadours, - 200 g de pousses d’épinard, - 300 g de courgettes, - 2 gousses d’ail, - 15 brins de ciboulette, - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, - sel et poivre. RÉALISATION Lavez les courgett
