Kako da sami napravite parizer (pileći, ćureći ili od nekog drugog mesa)? U odnosu na industrijski parizer, razlika nije toliko u izgledu, koliko u mi
Najbrze, najmekanije, najukusnije lepinje koje sam ikada napravila. Uvijek se pojedu vruce...
Ovo jelo cete obozavati sigurno!!!! Moje je omiljeno…bilo sa curetinom ili piletinom…mogu ga jesti uvek i kada sam sita :) Ima puno slicnih recepata ali ja p...
Prhki posni kolačići sa pivom punjeni domaćim pekmezom od šljiva - vrlo ukusni i lagani za pripremu tako da vam toplo savetujem da n...
Heljdino brasno kod nas u kuci jako popularno ,svi ga volimo na sve nacine iskorisceno,evo jednog recepta sa heljdinim brasnom veoma ukusnog:)
Odlicne pogacice
Sa gotovim korama najviše volimo na ovaj način :)))))
Moja mama ne razvija kore, ne ume. Moja nana ume, ali ne pamtim da sam je ikada videla da to radi. Do dana današnjeg, nikada nisam nikoga g...
Evo jedne jako popularne pogace koju sam pravila mnogo puta a dobila sam i mnogo pohvale za nju a dosta njih je trazilo i recept. Ovo ...
Zarazni slanisi-i od njih mozete dobiti pivski stomak :))
Sastojci za tijesto: 100 gr margarina 3 kašike čvrstog jogurta ½ čaše ulja 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 3,5 čaše braš...
Sastojci Za testo: – 600 gr brašna – 100 gr putera – 250 ml mleka – 1 jaje – 3 kašike šećera – 25 gr svežeg kvasca – 2 kašike ulja – ribana korica od jednog limuna Punjenje: – 1,5 kg jabuka – 8 kašika šećera – 1 kašika griza – 1 kašičica cimeta Priprema: […]
Sastojci mera je mala šoljica za kafu od 1 dcl. 3 kom. jaja 4 šoljice šećera 1,5 šoljica ulja 2,5 dcl. jogurta 6 šoljica brašna 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 500 g. jagoda, meriti očišćene 2 kašike šećera 1 kašikica gustina Priprema Pleh za pečenje dimenzija 23x32cm. blago nauljiti i posuti brašnom. Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutiti. Dodati ulje i jogurt i izmešati, zatim dodati brašno i prašak za pecivo i opet dobro izmešati. U pleh sipati polovinu smese i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko desetak minuta dok se testo blago ne zapeče i dobije određenu čvrstinu. Dok se testo peče jagode posuti šećerom i gustinom i izmešati. Rasporediti jagode po napola pečenom testu. Preko jagoda posuti ostatak smese, vratiti u rernu i peći još oko 25 minuta, zavisi i od rene, dok ne dobije zlatno žutu boju. Ako niste sigurni da li je kolač pečen, proveriti čačkalicom. Kada se potpuno ohladi posuti šećerom u prahu. NAPOMENA - smesa za ovaj kolač pre pečenja je gusta, nije prozračna i laka kao za običan patišpanj. Nemojte dodavati više tečnosti nego što piše u receptu jer smesa upravo takva i treba da bude. - koristiti sezonsko voće, višnje, trešnje, jagode, maline, kajsije... ja samo kod jagoda uradim ovaj postupak posipanja šećerom i gustinom.
Grilovani hleb sa prazilukom
Volite li slance? Ja ih volim ali ih ne kupujem često. Ipak, dogodi se ponekad da mi u gradu zamirišu topli slanci i tada im ne mogu odoljeti. Volim sama mijesiti i peći kruh kao i razna peciva pa i slance. OK, istina je da za pripremu domaćih slanaca treba odvojiti više vremena nego za odlazak u prvu pekarnicu ili dućan, ali zato cijela obitelj može guštati u finim, toplim, slanim pecivima. I još nešto, ne nebitno ;) na kupovnim slancima mi je uvijek, ali uvijek premalo onog slanog preljeva, zato sam „široke ruke“ kad ih sama radim ;) Sastojci za 16 slanaca: za tijesto · 7 g suhog kvasca · 2 žličice šećera · 50 ml toplog mlijeka · 550 g glatkog brašna · 1 žličica soli · 200 ml toplog mlijeka · 200 ml jogurta · 50 ml ulja za slani premaz · 3 žlice glatkog brašna · 3-4 žličice soli · malo vode (oko 70 ml) · malo maslaca za premazivanje Priprema: U manju posudicu staviti kvasac i šećer, dodati malo toplog mlijeka i dobro promiješati. Ostaviti na toplom mjestu dok se ne napravi pjenica. U veću posudu staviti prosijano brašno, dodati sol, promiješati, u sredini napraviti udubinu pa dodati pjenicu (kvasac), toplo mlijeko, ulje i jogurt. Kuhačom miješati dok se sastojci ne sjedine a zatim mijesiti tijesto nekoliko minuta dok ne postane glatko (po potrebi dodati još malo brašna odnosno radnu površinu lagano posipati brašnom). Tijesto može biti mekše ali treba se moći formirati u kuglu. U posudu staviti malo ulja, rukom ili četkicom razmazati ulje po dnu i stranicama posude pa staviti tijesto, lagano ga premijesiti da se i ono obloži uljem i ostaviti pokriveno 15 minuta na toplom mjestu. Premijesiti tijesto u posudi (ne treba ga vaditi na radnu površinu), pokriti i ostaviti da se diže još 1 sat na toplom mjestu. Pripremiti smjesu za preljev. Pomiješati brašno i sol pa postupno dodavati vodu i miješati. Trebamo dobiti gustu glatku smjesu, gušću od one za palačinke. Dva lima za pečenje obložiti papirom. Pećnicu zagrijati na 200°C. Tijesto izvaditi na radnu površinu, formirati u valjak pa rezačem za tijesto ili nožem podijeliti na 16 podjednakih dijelova. Svaki dio tanko razvaljati na štapiće/slance dužine 35-40 cm. Slance složiti u limove, pokriti čistom krpom i ostaviti 15 minuta. Peći u zagrijanoj pećnici 10ak minuta, odnosno dok ne porumene, izvaditi, slance „prošarati“ slanim preljevom pa vratiti u pećnicu na još par minuta. Preljev možete nanositi žličicom ili ga staviti u vrećicu za zamrzavanje, odrezati jedan vrh i brzim potezima rasporediti premaz. Pečene slance brzo premazati vrlo tankim slojem maslaca. ISPIS RECEPTA
Sastojci kora 2 jajeta , velika domaća ili XL kupovna 200 g. šećera 2 dcl. mleka 1 dcl. ulja 200 gr. brašna 3 kašike kakao praha 1 prašak za pecivo fil 250 gr. maslaca 200 gr. šećera u prahu 300 gr. mlevenog plazma keksa 2 dcl. mleka 1 kašikica tečne arome vanila malo ruma ili umesto mleka dodati istu količinu soka od narandže (đus) Priprema Jaja i šećer dobro penasto umutiti. Dodati tečnosti, izmešati a zatim lagano sipati i mešati zajedno prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Nauljiti i brašnom posuti pleh dimenzija 23x32 cm. i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. U sredini proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Koru ohladiti. Za fil - penasto umutiti maslac i šećer u prahu. Dodati plazma keks i tečne sastojke pa izmešati. Fil odmah rasporediti na ohlađenu koru.Kolač ostaviti kratko vreme da se fil malo stegne i može se odmah poslužiti jer je kora veoma meka i sočna odmah nakon pečenja, ali meni su kolači uvek bolji kada odstoje bar jednu noć na hladnom da se fino sjedine svi ukusi. Gore možete staviti glazuru od čokolade ili šlag. Na fotografiji je u tankom sloju glazura od mlečne čokolade i malo mleka i maslaca sa rendanom belom čokoladom na vrhu.
Veoma ukusan i dekorativan! Još jedna varijanta lisnate pite sa maslacem i sirom, u obliku puža :))
Verujem da ćemo vas danas zatrpati sličicama pereca na našim blogovima.:) Ovog meseca smo, u okviru blogerske igrice KuVarijacije, pravili upravo Svetosavske perece po receptu naše drage Jafi sa bloga Kuhinjske čarolije. Pravila sam ih još početkom meseca i nestale su u istom danu. tolo ih preporučujem za probu jer su veoma ukusne i lagane za pravljenje. Možete se čak igrati sa testom i praviti razne druge oblike, venčiće, štapiče i sl. U nastavku pročitajte originalni recept i utiske na kraju.:) Sastojci: 500 g mekog brašna, 300 g oštrog brašna, 40 g svežeg kvasca, 1 kašičica soli, 2 dl mleka, 2 dl vode, 1 dl ulja + 1 jaje za premazivanje Slani preliv: 3 kašike brašna, 1 kašika soli, malo hladne vode Priprema: Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da nadodje. U dubljoj posudi izmešati obe vrste brašna i so, dodati pripremljeni kvasac, ulje i sa toplim mlekom/vodom zamesiti fino testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodati još malkice brašna. Ostaviti na toplom pola sata da se udvostruči. Odvajati manje komadiće testa, rastanjiti prstima u dugačak štapić a zatim oblikovati perece. Što su tanji štapići, perece će lepše izgledati. Poređati ih na pleh i ostaviti još desetak minuta da stoje dok se rerna zagreje. Pre pečenja premazati umućenim jajetom i peći na 200 C oko 15-tak minuta. Pri kraju pečenja, čim perece dobiju lepu boju, izvaditi ih iz rerne i preliti slanim prelivom. Vratiti u rernu još par minuta da se fino zarumene a preliv osuši. Prijatno grickanje!:) Napomena: Jafi napominje da ih možete napraviti i u posnoj varijanti (bez mleka i jaja), a fine su i u integralnoj verziji. Moji utisci: recept mi se veoma dopao, testo je fino i lako se oblikuje. Stavila sam nešto manje tečnosti jer je testo bilo već dovoljno mekano, ali to zavisi od vrste brašna. Na početku nisam mogla baš dobro da procenim koliko dugačke štapiće treba da pravim, pa mi je prva tura perece ispala malo "buckastija" i njih smo prve poručkali.:) Štapići treba da budu tanki kao olovčice i slobodno napravite veće perece, testo se onda neće spojiti prilikom pečenja. Možda ih neće stati puno odjednom u pleh (po 6-8 komada), ali se kratko peku i brzo ćete ih ispeći u nekoliko tura (druga tura je ispala već puuuno bolja:). Od jednog dela testa sam napravila i venčiće i posula ih susamom, lepo su se uklopili. Testo rastanjite u dugački štapić i presavijte na pola, pa onda jednostavno upletite oba kraja i spojite u krug. Možete praviti i dugačke štapiće (poput onih koji se prodaju u pekarama), testo samo rastanjite u pravougaonu koru i zamotajte u dugačku kiflicu. Pred kraj pečenja isto ih poprskajte slanim restvorom i vratite da se još malo peku. Draga Jafi, hvala puno na sjajnom receptu, sigurno ću ih praviti još puno puta, tople preporuke!:)))
Najjednostavniji, veoma hrskavi i ukusni krekeri od kukuruznog brašna, lanenih i suncokretovih sjemenki, susama i maslinovog ulja. Za čas gotovi i fantastični kao predjelo uz guacamole ili kao zdrava gricalica!
Vlaška pita
...
Mafini su poslastica koja se brzo i lako sprema a koja je uglavnom vrlo ukusna. Poslastica koju svi vole i u kojoj uživaju i mlađi i stariji. Čokoladni mafini su priča za sebe. Oni se nekako izdvajaju od ostalih, bar po meni...Čokoladne mafine kada god spremim uvek se brzo pojedu. Ako ih poslužim gostima svi se oduševe. A skoro uvek ih kombinujem sa nekim super kremom tako da dobijem ozbiljno ukusne kolače. Mafini su ona vrsta kolača koju svi vole i koju uvek možete poslužiti svojim dragim gostima, čak i ako vam se jave da za pola sata ili sat dolaze kod vas :D. SASTOJCI: 100g margarina ili putera, 200g šećera, 200ml mleka, 50g rastopljene čokolade, 1 vanilin šećer, 130g brašna, 50g kakaa, 50g pudinga od čokolade, 4 jaja, pola praška za pecivo, 1 kašičica soda bikarbone, 1 kašičica cimeta po želji. Za krem: 250ml slatke pavlake, 150g čokolade za kuvanje. PRIPREMA: Penasto umutiti puter sa šećerom i vanilinim šećerom. Dodavati jedno po jedno jaje i dalje muteći. Dodati rastoljnenu čokoladu i mleko. Na kraju dodati sve suve sastojke koje je prethodno potrebno sjediniti. Umutiti sve da se lepo sjedini. U kalup za mafine postaviti papirne korpice i svaku napuniti skoro do vrha. Mafine peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta (najbolje da probate čačkalicom da li su gotovi). Za čokoladi krem je potrebno zagrejati slatku pavlaku pazeći da ne provri. Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se ne rastopi. Kada se krem ohladi i stegne špricem ga naneti na ohlađene mafine. Prijatno! Ne propustite i ovaj recept! Klik na ČOKOLADNE KOCKE.
Μανιτάρια - pečurke Sastojci 1 list lisnatog testa oko 600 g. šampinjona 150 g. slaninice 250 g. tvrdog sira 2,5 dcl. mlečne slatke pavlake 1 maggi kocka povrće ili kašikica začina koji koristite so, biber Priprema Na malo ulja propeći slaninu isečenu na kockice. Dodati seckane šampinjone i začine i dinstati oko 15 minuta. U međuvremenu lisnato testo izbockajte i stavite da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko desetak minuta. Na polupečeno lisnato testo rasporediti nadev, posuti rendanim sirom, slatkom pavlakom i peći još oko 20 minuta, dok ne porumeni.
Moram vas upozoriti odmah na početku da su ove praline veoooma "zarazne" i da ćete teško odoleti da probate samo jednu.:) E, tako... sad...
Vanilice
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
Tako svečane.
Lagano i fino ,moze biti lagani rucak ili dodatak nekom jelu.Ne znam zasto moja djece ne vole tikvice, al ovo je jedini nacin (do sada) na koji ih vole.
namaz od semenki bundeve, pašteta od semenki bundeve, pašteta od golice, namaz od golice, zdrava pašteta
Praznici su nam pred vratima, možda već uveliko razmišljate šta biste mogli pripremiti, nešto fino za grickanje, a da ne bud...
Kurkuma štapići
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
Ako ih jednom napravite više nikada nećete praviti faširane šnicle po klasičnom receptu, ili ćete ih bar praviti ređe, obećavam! Ove lepo...
KEKS NA MASINU ZA MESO, RECEPTI BILJINA KUHINJA, KEKS, SITNI KOLACI,
Posni i zdravi krekeri sa sjemenkama bundeve, suncokreta, lana i susama, ovsenim pahuljicama i maslinovim uljem.
( Durmitor I )( Durmitor II )( Durmitor III ) Ipak da se nismo upustili u osvajanje "vrhova" Durmitora, da nismo planinarili 10 sati ...
Posle duuugo traganja za tacnim receptom za testo, posle mnogo neuspesnih pokusaja, isprobavanja, odnosa brasna i vode ... konacno otkrih savrsen odn...
Veliki sam ljubitelj đevreka, a posle otkrića recepta za bavarske kifle i bejgel , počela sam potragu za savršenim đevrekom. Đevrek smo pr...
Pituljice sa sirom
Da li se sećate ruskih piroški koje su se prodavale na Terazijama? Vrtele su se u jednom malom izlogu kao da su u fabrici na traci. Prodav...
Predivno kukuruzno testo punjeno kačkavaljem i šunkom. Autor recepta je Skusst, a objaviljen je na Coolinariki. Ovde nema čekan...
Najbolje koje sam ikad pravila.Supljikave i meke.
Finooo za grickanje!;)))
Bolju strudlu nisam odavno jela, testo prefino, a maka dosta, dobila sam recept od jedne prijateljice, jednu sam napravila i od visanja
