Rabarbersirup

Visit the post for more.

Brug ribssirup til morgenmaden, på pandekager, i og på kager eller som alternativ til ribsgele

Sommeren er over os, og det betyder masser af havefester til langt ud på natten. Her er 20 opskrifter på farverige drinks og coctails, som du kan servere for dine gæster.

Jordbærsirup har den skønneste smag af dansk højsommer. Super nemt at lave og skønt at bruge til så mange ting. Prøv den på is, på din morgen skyr eller til desserter. Tilberedningstiden på hjemmelavet jordbær sirup er ikke engang en halv time, men da siruppen også skal køle af er det bedst at lave den nogle timer inden den skal bruges.

”Nej, nu rabler det sgu da helt for dig” sagde kæresten, da jeg stod med røven i vejret og plukkede mælkebøtteblomster J men når nu vi har så mange af dem i kolonihaven, kan jeg ligeså godt forsøge, at få noget godt ud af dem. Som sagt så gjort… 50 hoveder grundigt renset for insekter, inden kronbladene (de gule) forsigtig blev rykket af. 2 grønne æbler (ca. 500g) skåret i både. Lad bare kernehuset være. 1 rabarberstilk Saft fra 1 citron 1 liter vand Ovenstående fik lov at simre i en ½ time, inden det bliv siet gennem et rent klæde. Duften… er allerede her vidunderlig. Vej saften og tilsæt samme mængde sukker. Bring det hele i kog… og lad det simre ind til ca. halvdelen. Hæld siruppen på atamon-skyllede glas, luk godt og sæt på køl. ”Hey… må jeg slikke gryden” sagde kæresten efter en prøvesmagning J hvilket klart er det bedste kvalitetsstempel, man ovehovedet kan få. Glæder mig til at bruge de lækre gyldne dråber til stærk ost, cremet is, kager og hvad jeg ellers kan finde på. Helt sikkert… hele bøvlet værd J Inspiration har jeg fundet i bogen: ”Naturens Spisekammer” Følg mig via Bloglovin' J

Mandelmanns recept på äppelmust.

Nem og lækker opskrift på en klassisk rabarbersaft

Vi har i dag været på Egeskov Slot til julemarked, i det koldeste regnfulde vejr. Køen til mad- og drikkeboderne var mega lang, så vil blev hurtigt enige om, at tage hjem og bage æbleskiver og lave varm chokolade. Hjemmelavet varm chokolade, er ikke at sammenligne med købe-kakao. Hvis du ikke bryder dig om orangesmag, så udelader du bare appelsinskal Varm chokolade til 4 personer: 1 liter sødmælk 100 g. 70 % chokolade 2 spsk. kakao 5 spsk. rørsukker 1 spsk. vaniljesukker 1 tsk. fintrevet appelsinskal, fra en vasket økologisk appelsin et nip salt Flødeskum til topping. Hæld 1 dl. mælk i en tykbundet gryde. Bræk chokoladen i mindre stykker. Læg den i gryden og tilsæt sukker, vaniljesukker, appelsinskal, salt og kakao. Varm mælken langsomt op, og pisk indtil sukker og chokolade er opløst. Tilsæt resten af mælken og pisk jævnligt imens du varmer det langsomt op. Det må ikke koge. Når chokoladen er lige under kogepunktet, hælder du den på 4 glas og serverer med flødeskum og et drys kakao på toppen.

Jeg har længe, længe ønsket mig blommesirup pga. god inspiration fra hende her . Da blommesæsonen var på det højeste var tiden måske ikke l...

En skøn og frisk drink med rabarber sirup og vodka. En rigtig tørstslukker, som også kan nydes uden alkohol i. Få den nemme opskrift lige her.

Looking for ways to use up your ripe summer blueberries? I’ve got a 2-ingredient wonder you will want to make again and again: fresh blueberry syrup!

Vi giver dig en opskrift på en dejlig rabarbersirup, der kan bruges til saftevand, drinks, dressing og på yoghurt.

De fleste typer ingefær har et hint af citron i smagen, og det pepper den aromatiske og let bitre ingefærsmag dejligt op.

Indeholder affiliates links I dag har jeg været i køkkenet og lavet flere opskrifter med rabarber. Jeg er fuld af krudt, selvom jeg faktisk har fået at vide jeg lige skulle slappe lidt af. Natten mellem torsdag og fredag fik jeg nogle smerter, og jeg burde nok have fået kaldt Bios. Men tænk om smerterne var...Read More

Saft på solbærblade De fleste solbærbuske er ved at være plyndret for bær landet over. Fryserne er fyldte, og der står måske solbærsaft eller -marmelade i køleskabslågen. Men... Har du nogensinde prøvet at lave saft af bladene? Jeg har i nogle år tørret bladene til te, men det er første år, jeg også har brugt bladene til at lave saft af. Det er såre simpelt og smagen er meget fin; på sin vis syntes jeg at den minder om tonicvand; stærk og kraftig - men alligevel er den ren i sin smag. Der er naturligvis noter af solbær, men de dominerer ikke så meget. Saften skal trække 5 dage på køl, og jeg lavede denne første portion i mandags, så min beskrivelse er faktisk kun udfra resultatet på 2. dagen - altså vil de forskellige noter intensiveres yderligere over de næste par døgn. Når saften har trukket færdigt, tror jeg at den først og fremmest skal fortyndes med danskvand, men jeg har nu også forfærdeligt meget lyst til at give den et skvæt gin... Til ca. 1½ l. koncentreret saft: Ingredienser: 1 l. vand 1½ l. solbærblade uden stilkene - mængden er let presset sammen i et litermål 800 g hvidt sukker 60 g citronsyre 1 hel citron (økologisk), skåret i skiver Fremgangsmåde: Giv vandet et opkog Kom de øvrige ingredienser op i en rummelig beholder, der kan tåle varme, og hæld det kogende vand henover. Rør grundigt og lad det køle helt af, før det sættes på køl i 4-5 dage. Rør en gang om dagen for at få sukkeret helt opløst. Sies og drikkes fortyndet med danskvand Note: Efter de 5 dage smider jeg nok citronen i en gryde og koger den ind i lidt af saften til en intens marmelade. En hel økologisk citron er næsten for god til at smide ud.

Jeg elsker virkelig min have. Idag har jeg været ude og plukke solbær - der var et helt ½ kg. Og der er ihvertfald samme portion tilbage på busken endnu - de skal bare lige have lidt mere sol, så er de klar. Denne busk var et "påske-æg" jeg gav mig selv sidste år - 25 kroner kostede den i Netto. Og så giver den allerede så mange bær og så tidligt - Er det ikke meget tidligt at kunne plukke solbær ????? Mine rabarber kommer virkelig osse flot, de er jo fra iår....og gror og gror og gror.......Jeg hører stadig efter hvad Lærke-musen siger om, at jeg ikke må pille i dem førend næste år....meeeeennn det er godtnok svært - SUK. Har hun ret - må jeg virkelig ikke bruge af dem før næste forår ??????? Her er et par billeder af dem: Nå, men når jeg nu ikke har fået lov til at pelse min egen rabarberplanter, har jeg været ude og købe lidt friske rabarber, osse til fryseren. Og ja, du ser helt rigtig - dette billede er tyvstjålet fra min RABARBER SIRUP opskrift. Og det er den af den simpleste grund: Saften blev aldrig foreviget på billede, for (indsæt gerne bandeord her) den glasflaske jeg valgte at hælde den varme saft i, fejlede åbenbart noget i glasset, og elsplomderede.... Heldigvis i vasken, så jeg skulle ikke til at rengøre hele køkkenet. Pyyyhhhhaaaa :-) Jeg nåede dog at få et enkelt glas af denne portion, den lille smule der ikke var plads til i flasken.....Nå, men det smagte godt og skal helt klart laves igen. Og næste gang køler jeg saften af INDEN den kommer på flaske.....Af skade bliver man klog........nogle gange :-) Rabarber saft. Ca. 1 l. 500 g. Rabarber, i mindre stykker 1 l. Vand 250 g. Sukker 1 st. Vanille, korn fra Citron, saft Atamon Vand, rabarber-stykkerne, vanillekorn og -stang bringes i kog, og koges ved svag varme under låg i ca. 15 minutter. Herefter hældes saften gennem en finmasket sigte og kommes tilbage i gryden. Den koges op med sukker – hold evt. lidt af det tilbage og smag saften til, alt efter, hvor sød du ønsker den. Herefter afkøles saften, inden den kommes på flasker. TIPS: Gem den frasigtede rabarber pulp og brug det til RABARBER BOLLER INFO OM RETTEN: INSPIRATION: Min egen opskrift FRYSEEGNET: JA SERVERES MED: - TIPS & TRICKS: - ANDET: -

Min have bugner af mynte. Det vokser og vokser overalt. I morges ryddede jeg lidt ud i køleskabet og fandt en masse citroner, og vi ved jo alle at ”When life gives you lemons – …

Jeg lyver ikke: intet mindre end verdens bedste! Det har taget mig mange år at nå frem til den helt rette balance i sødme, syre og intensite...

Den varme sommer har indbudt til hjemmelavede sommerdrikke. Denne lette og relativt hurtigt lavede sommerdrik, synes jeg, blev læskende og frisk. Den gav ca. 800 ml lavet på frosne bær. Hvis du øns…

Hindbærsirup er superlet at lave og smager fantastisk. Prøv at bruge den oven på græsk yoghurt, vaniljeis eller i en salatdressing.

Rabarber kan bruges til rigtig mange ting. Her får du en opskrift på rabarbersaft, der er en skøn og frisk drik til de lune forårsaftener.