Cómo hacer torrijas perfectas: consejos y trucos para preparar torrijas de leche y pan caseras que te queden de 10
Características, origen e historia del latke, un plato esencial en la tradición judía. Descubre qué son los latkes y cómo han evolucionado
Salsa Worcestershire o inglesa. ¿Qué es?¿Cómo hacerla? Origen e historia de esta salsa. Consejos de preparación paso a paso.
Recetas de Rumanía. La cocina rumana es una mezcla única de sabores y tradiciones, influenciada por su posición geográfica en Europa
Historia y receta del dulce típico puertorriqueño Dulce de Ajonjolí. El dulce de ajonjolí es uno de los dulces típicos de Puerto Rico, que se elabora...
Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta del Sándwich Club y te contamos su historia. Con tiempo, ingredientes y trucos para que te quede...
¿Sabías que los estadounidenses comen más de 300 millones de sándwiches al día? Así es, todos los días consumen más sándwiches que el número de su población (328 millones de personas). ¿Y por qué no? El sándwich puede ser el alimento perfecto: portátil, versátil en sabor y tan simple o elaborado como lo sientas en …
Hay marcas que han conseguido crear una sola imagen en la mente de los consumidores y una de ellas es Phoskitos, con sus singulares pastelitos de bizcocho...
Este guiso o sopa espesa al que llamamos locro es el único plato patrio que se impuso en cada rincón del país y se transformó en un símbolo, no hay otro tan característico ni tan extendido. El locro es un buen resumen de la cocina argentina: una adaptación española a un guiso precolombino con los productos y la abundancia local.
Comer ate con queso es una costumbre de muchos países, encuentra aquí la receta y un poco sobre su historia
A los griegos y a los turcos les fascina. Es para amantes de los sabores fuertes y si no sabes lo que es, nosotros te lo descubrimos
Descubre los secretos detrás de este dulce napolitano que a todos les encanta.
Karpatka "True to the traditional Polish recipe, named after Karpaty (Carpathian Mountains), a 1500km long mountain range in Southern Poland. Unlike the traditional French Mille-Feuille, it is made...
Blog de cocina con recetas y fotografías.
Recetas de Austria. La cocina austriaca es conocida por su tradición culinaria basada en la mezcla de sabores alemanes e italianos, así
Descubre el origen del pan. Conoce quién lo inventó, su Historia, tipos de pan y cómo ha evolucionado hasta nuestros días.
Szpinak to warzywo z tradycją. Jego korzenie sięgają czasów średniowiecza, kiedy to Arabowie przywieźli szpinak z dalekiej Persji, gdzie został odkryty. W Europie jednak, szpinak miał debiut dopiero w czasach późniejszych. Jego dobroczynne właściwości rozpowszechniły się podczas wojny, gdy to chorzy pili napar z liści szpinaku, po którym szybko odzyskiwali siły i wracali do zdrowia. Z upływem czasu i rozwoju medycyny oraz sztuki kulinarnej, szpinak zyskiwał coraz większą popularność i z stał się warzywem iście kultowym.
España siempre ha tenido problemas para definir su identidad nacional. No todos los ciudadanos se sienten identificados con su bandera, ni con la corona, ni...
Los ví ayer en el blog de Toñi : Florelila, recetas y aficiones, la receta es la misma que me pasaron hace dos años para hacer este Cake, Pero me gustaron así pequeñitos y hoy los he hecho a primer…
Qué es el bulgur y cómo cocinarlo. Prepara las más ricas recetas con bulgur y descubre las propiedades de este alimento a base de trigo con mucha historia.
Sin duda el Rompope ha cautivado a grandes y chicos, ya sea en una torta, en gelatina o simplemente como aperitivo, es un imperdible para estas fechas festivas. Probablemente lo relacionamos con abuelitas, monjas o una fiesta familiar; pero ¿conoces el origen de esta tradicional bebida? Aquí te contamos.
Las palmeritas de hojaldre hechas con una lámina de hojaldre comprado son de las cosas más fáciles que se pueden hacer en repostería. ...
La delicia de los tamales nos ha acompañado desde tiempos prehispánicos. Conoce el origen, evolución y algunos datos curiosos de esto pequeños trozos de felicidad.
Formas sorprendentes en que la jalá nos conecta con la historia judía.
Se dice que dice que la primera referencia a la palabra cocktail se dio a conocer el 13 de mayo de 1806, al definirlo como …
Cuando vi las fotografías, leí la historia y luego la receta de las "Magdalenas de pueblo ¡Las auténticas!" de nuestra compañera bloguera Wada, no pude resistirme y al día siguiente preparé la masa, vi como crecía en el frigo, como se hacía adulta en el horno y como perecía
Tesoros culinarios de la pastelería francesa para hacer en casa
El té turco es una bebida cautivadora por su llamativo color rojo y la fuerza de su sabor. ¡Conoce todo el ritual detrás de su preparación!
Hoy traigo una receta que os encantará. Se trata de unas riquísimas rosquillas de hojaldre (también denominadas rosquillas cristaleiro), bañadas en almíbar y posteriormente rebozadas en azúcar y ca…
PICARONES Ingredients : 8- 10 servings 1lb (½ k) sweet potatoes, peeled 1lb (½ k) squash, peeled 1lb (½ k) flour 3 tabl...
Dim sum, uno de los emblemas de la cocina china. Qué son, origen, variedades y diferencias entre los distintos tipos de dim sum que podemos probar
Los platillos árabes son una fusión exquisita de sabores y tradiciones que se remontan a siglos atrás en la historia de Oriente Medio.
La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía.
Jesús Sanabria nos sorprende con una receta muy cosmopolita y con mucha historia, ya que su origen es de 1930, y pese a que su nombre nos pueda confundir, no proviene de Francia sino de Suiza. Esta…
El manjar blanco tiene una historia muy antigua, remontándose al menos a la Edad Media, donde era un plato totalmente distinto a lo que creemos que es el manjar blanco. Aquí te contamos un poco de …
Hay recetas con historia y esta es una de ellas. Nos la ha facilitado una buena amiga. Las receta del pollo así condimentado, y que hemos bautizado como “pollo a la moruna”, la importó un profesor español que estuvo ejerciendo durante unos años en el norte de Marruecos. Como es costumbre en la cocina marroquí, en la elaboración del pollo intervienen frutas y especias que también suelen estar presentes en nuestra cocina, no en vano los árabes estuvieron en la Península por espacio de más de siete siglos. Como recuerdo a este profesor, Pedro, os proponemos esta receta que seguro que os encantará y os hará viajar a tierras lejanas con la imaginación. Un consejo: debe hacerse a fuego lento. La paciencia es una virtud. RECETA . INGREDIENTES 4 muslos de pollo o un pollo entero troceado. 1 cebolla mediana o dos cebolletas también medianas. 12 ciruelas pasas sin pepita. 12 orejones cortados en cuartos. Uvas pasas (al gusto). Una ramita de canela. Un vaso (de 250 ml.) de vino blanco. Sal. Aceite . PREPARACIÓN Echar aceite en una cazuela poco alta y sofreír ligeramente la cebolla. Colocar encima la carne sazonada (no debe estar amontonada) y dejar unos 5 ó 6 minutos a fuego suave hasta que el pollo se impregne del sabor de la cebolla. Añadir el resto de ingredientes. Cocinar el pollo a fuego muy bajo durante una hora y media para que vaya tomando un color dorado y el sabor dulce del resto de los ingredientes. . CONSEJO Es muy importante el tiempo de cocción y la temperatura del fuego. Está mejor de un día para otro.
