Een originele vegetarische ovenschotel die jong en oud zal verrassen! Plakjes pastinaak, romige prei en brie die er mooi over smelt. En laten we het geheime ingrediënt niet vergeten: stukjes gestoofde appel passen perfect bij de brie en zorgt voor een verrassend zoet-zuur tintje aan dit lekkere gerecht. Smakelijk!
Geroosterde pastinaak met whipped feta. Een smaakvol en vegetarisch bij- of hoofdgerecht met geroosterde pastinaak uit de oven, croutons en feta. En niet zomaar feta, maar WHIPPED feta! Whipped feta maak je door feta samen met volle yoghurt, vers citroensap en een drupje honing op te kloppen tot een luchtige massa. Echt heer-lijk. Helemaal in […]
Vegetarisch, makkelijk te maken en het smaakt fantastisch. Slechts 4 ingrediënten, echt eens maken!
Een smeuïge pastinaak-aardappelpuree is een heerlijk bijgerecht bij vlees en stoofpotjes. Met een aardse en toch zoete smaak een feestelijke puree.
INGREDIËNTEN 200 gram magere spekreepjes 400 gram winterwortel 400 gram pastinaak 500 gram kruimige aardappels 2 uien 1 tl gemalen venkelzaad 1 laurierblaadje Klontje boter Melk Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak Handje fijngehakte peterselie
Dit Fins stoofpotje kan je het meeste vergelijken met onze waterzooi. Een heerlijk dik soepje vol met lekkere groentjes en visblokjes. Beeld je maar in dat je het opslurpt, met uitzicht op een ijsberg. Dat zal gegarandeerd geweldig smaken ;-).
De lekkerste hartige koekjes gemaakt met pastinaak.
Pastinaak is wat ze noemen een ‘vergeten groente’. Mensen kennen het vaak niet of eten het bijna nooit. Ik val onder de laatste categorie. De laatste keer dat ik pastinaak at is misschi…
Heel gemakkelijk om de maken deze ovenschotel met pastinaak en uien. Kaassaus maakt het geheel lekker smeuïg.
Bereiden: Maak eerst een soepje van de pastinaak. Schil de pastinaak en snijd hem in blokjes. Stoof de blokjes aan in een klontje boter samen met een fijngesnipperde sjalot en een teentje look. Voeg de kippenbouillon, het laurierblaadje en de tijm toe. Laat een 20-tal minuutjes doorkoken. Verwijder de kruiden en mix de soep glad.Bak de blokjes pancetta krokant in een grote pot. Voeg het andere sjalotje en teentje look toe. Doe de risottorijst erbij en bevochtig beetje bij beetje met de pastinaaksoep. Verwarm tot wanneer de rijst beetgaar is (voeg opnieuw af en toepastinaaksoep toe). Roer een klontje boter en de geraspte Parmezaanse kaas onder de rijst. Kruid met peper en zout.Bak de champignons in een klontje boter. Werk de risotto af met de champignons, geroosterde pijnboompitten en een handje rucola.
Comfortfood 2.0, dat is deze gratin van pastinaak met geurige salie en pittige gruyère. Serveer als bijgerecht met vis of kip, maar het is ook lekker als vegetarisch hoofdgerecht met een frisse salade en vers brood.
Ik denk dat de meeste onder ons varkenshaasje associëren met feest of met een typisch zondags “maaltje” bij de oma. Wel varkenshaasje kan perfect ook gewoon doordeweeks, tijdens de week mag je toch ook wel eens aan het feesten gaan met dit receptje voor varkenshaasje met pastinaak en appel. En het is een heel makkelijk
Voor 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten
Oventijd 45 minuten
Een gerecht dat proeft als echt comfort food, maar eigenlijk verrassend licht is. Heerlijke gebakken kip met een zalige wortel-pastinaakpuree en afgewerkt met een originele graanmosterdsaus. Smullen zonder schuldgevoel, laat het smaken!
Stiekem ben ik totaal geen fan van stamppotten, maar aangezien heel veel van jullie dat wel zijn ging ik maar eens aan de slag met een lekker recept :D En hij is zó super goed gelukt, al zeg ik het zelf. Ik verving de aardappels door pastinaak en in plaats van ze te koken, roosterde […]
De tijd van de lekkere warme stamppotjes is alweer een tijdje aan de gang. En zo af en toe heb je zo’n stamppot gewoon echt even nodig om op te warmen van de kou buiten. Nou kun je natuurlijk…
Pastinaak stamppot met champignons, tijm en bacon, een heerlijk winters recept, wat ook lekker is in de lente en de herfst.
Verhit de boter in een braadpan en bak de uien en knoflook 2 minuten. Voeg het vlees toe, bestrooi met de bloem en bak in…
Heerlijke herfstige smaken in één van onze favoriete Belgische gerechten: Luikse balletjes! We serveren ze ditmaal met een zalige romige pastinaakpuree en krokant gebakken salie erbij. Topcombinatie!
Dit recept bevat eieren.
Grootmoeders kost, in een koolhydraatarm jasje! Een heerlijk bordje comfort food, maar dan zonder schuldgevoel! Het sappige varkenshaasje past perfect bij de verrassende witloof-pastinaakpuree en peperroomsaus maakt het af. Dit is de klassieker van de toekomst!
Dit gerecht lijkt een echt bordje 'boerenkost', maar het is eigenlijk een gezonde, koolhydraatarme variatie die toch niet moet onderdoen qua smaak. Zachte, romige pastinaakpuree met daarbij gestoofde wittekool met rozijntjes erbij en krokant gebakken spekjes. Dat zal smaken!
Heerlijk pastinaakpuree recept met aardappel. Gecombineerd met gebakken paddestoelen, salie, hazelnoten en Parmezaanse kaas. Proef het zelf.
De stamppot spruitjes met pastinaak & hazelnoten is een ideaal bijgerecht. Veel groente maar geen aardappelen waardoor het lekker licht is. stamppot recept
Grote stukken groenten zijn top in dit gerecht. Te klein gesneden groenten koken anders tot moes. Grote stukken zorgen voor een heldere jus in dit stoofpotje van rundvlees.
Kip in een pittig jasje
Ben je gek op stamppot, maar wil je eens afwisselen? Deze versie met pastinaak en prei zal je zeker smaken!
In het weekend kun je jezelf en je gezin lekker verwennen met deze pastinaakpuree met peer en varkenshaas. Dit recept is makkelijk te maken!
Een gerecht dat smaakt zoals een echte Belgische klassieker, maar dan lekker licht en gezond! Proef dit heerlijke varkenshaasje met een romige pastinaakpuree, lekkere gepofte kerstomaatjes en een heerlijk zoetige uiensaus erbij. Gegarandeerd bordje leeg met deze topper!
Puur en winters, dit mooie bordje met gebakken kalkoenfilet, zalig zachte pastinaakpuree, gebakken champignons en rucola. Lekker licht, maar vooral lekker! Laat het smaken!
Een variatie op onze favoriet: rijke smaken afgedekt met smeuïge puree met krokant randje.
Pastinaak is meestal niet de eerste groente die je zou uitkiezen. Toch is deze witte wortel een topper! Dit zijn onze favoriete gerechten!
Maak zelf deze heerlijke winterse stamppot van aardappels en wortel met een snufje kerrie.
Eind december had ik een brainstormsessie met de redacteuren van Jamie Magazine. Fijn om het afgelopen half jaar even door te nemen en plannen te maken voor het... Read More »
Pastinaak: een echte herfstgroente! Je leest er alles over in het HelloFresh-magazine. Dit keer gebruik je het door de puree die je serveert met een vispakketje. Wil je weten hoe je precies het perfecte vispakketje maakt? Je hoeft hier geen sterrenchef voor te zijn: wij leggen het stap voor stap uit op ons blog.
Deze quiche is helemaal vegetarisch en bevat lekker veel groenten zoals pompoen, courgette en pastinaak
