R12 Tomates farcies Aujourd’hui une envie de tomate farcie ,je sais qu’avec mon Omnicuiseur vitalité 6000 c est va être rapide et surtout je vais retrouvé le bon gout de la tomate et ga…
C'est la pleine saison des moules de bouchot, elles sont petites mais bien pleines et très savoureuses. Pour préparer mes moules, j'ai voulu tester la cuisson avec l'Omnicuiseur Vitalité. La préparation est ultra simple car grâce à ce four basse température il n'y a pas besoin de faire revenir les échalotes car elles vont cuire en même temps que les moules. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la grande cocotte et de mettre le four en route. Pas besoin de rajouter de l'eau car en s'ouvrant l'eau des moules va chauffer et ainsi apporter de la vapeur pour la cuisson des échalotes et des moules. Le résultat est plutôt bluffant car les moules sont excellentes. Pour ce plat pour 4 personnes, il vous faut : 1,5 kg de moule de bouchot 3 échalotes 1 botte de persil Un verre de vin blanc Commencez par laver et trier vos moules, Déposez dans la grande cocotte, les moules avec les échalotes émincées, le verre de vin blanc et le persil, Mettre l'Omnicuiseur en route avec la grande cocotte, Temps de cuisson : Haut et bas max durant 10 minutes et attendre 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte. A dégustez avec un riz 1/2 complet.
Je vous ai déjà longuement parlé de l'omnicuiseur vitalité ce four qui cuit à la vapeur sans pression et à basse température, ce qui permet à chaque aliment de préserver toute ses saveurs et toutes ses vitamines et sels minéraux. Il cuit les légumes,...
Qu'avez vous prévu pour le repas de Pâques ? Chez moi ce sera agneau et flageolets au menu Excellent plat traditionnel cuit dans l'Omnicuiseur Vitalité ( je vous donne aussi la version cuisson traditionnelle ) recette pour 6 personnes pour moi 9 points...
Il y a longtemps que je n'avais pas publié une recette à l'omnicuiseur vitalité, je m'en sers pourtant presque tous les jours. Une cuisine saine et basse température pour conserver tous les nutriments et les saveurs des aliments. En plus ce qui est...
mise à jour 5 juin 2019 Suite à mon partenariat avec Omnicuiseur Vitalité vous trouverez sur cette page mes recettes réalisées avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000 ♥ Grâce à mon four combiné vapeur et infrarouges , j'ai des recettes saines et savoureuses...
Entremets au caramel, un dessert délicat et fondant. Parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et raffinée.
Recette extraite du livre « 125 recettes ».
Depuis quelques temps j'utilise l'Omnicuiseur Vitalité et il est grand temps pour moi de partager mon expérience avec cet appareil incroyable. Avec peu d'ingrédients (mais de bons ingrédients !) on obtient...
Recette d'été : une compotée de melon au sirop d'orange et vanille. Un dessert parfumé, cuit à basse température avec l'omnicuiseur vitalité 6000.
Recette extraite du livre « Les besoins saisonniers du corps – Recettes d’hiver ». Le dessert signature de la cuisson à L’Omnicuiseur Vitalité ®. Cuisson parfaite et un vrai régal !
Mon joujou L'Omnicuiseur Vitalité a repris du service après un temps de repos . Il nous a préparé un bon "petit" gratin tout simple à base de chou fleur et pommes de terre. Voici cette recette réalisable bien entendu au four traditionnel. 1 chou fleur...
Entremet ou flan au caramel cuit à la vapeur dans un moule à cake en céramique à l'Omnicuiseur Vitalité 6000, première recette réalisée dans ce four vapeur
Recette de gratin d'asperges au Beaufort pour toute la famille. Réalisation de la recette avec cuisson à l'omnicuiseur vitalité 6000. Pour bébé dès 12 mois.
Réduisez le poisson en purée au mixeur sauf le saumon fumé. Dans un récipient, mélangez la purée de poisson, les crevettes coupées en morceaux, le concentré de tomates, le curry, les oeufs, la crème fraîche et la farine. Assaisonnez. Le goût doit être relevé. Ajoutez les zestes de citron et le Tabasco. Huilez et farinez le […]
mise à jour 5 juin 2019 Suite à mon partenariat avec Omnicuiseur Vitalité vous trouverez sur cette page mes recettes réalisées avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000 ♥ Grâce à mon four combiné vapeur et infrarouges , j'ai des recettes saines et savoureuses...
Préparée dans mon joujou préféré un petit régal pour les papilles !! https://www.facebook.com/Omnicuiseur/?ref=ts&fref=ts http://www.magazine-omnicuiseur.fr/ Pour la cocotte 6 personnes : 2 boîtes de ratatouille Cassegrain (Test trnd) ou de la bonne...
Le poisson à la bordelaise, vous savez ce plat surgelé par excellence! Il n'y a pas à dire le "home made" a du bon! Et la version maison est bien meilleure. C'est sur le bog de mon aminaute Mariane La cuillère aux mille délices que j'avais découvert...
On vient de m'envoyer de merveilleuses épices en provenance directe du Maroc, de quoi faire valser des légumes dans mon omnicuiseur ! Voici donc un plat très parfumé et tout léger à faire avec les légumes que vous avez chez vous. La cuisson basse température...
Le fameux invisible pommes - poires en cuisson basse température : gourmand et léger.
PRÉPARATION Conseils Au moment de servir, ajoutez du persil haché. Servez avec des pâtes fraîches ou du riz. VOIR LA PRÉPARATION
Trop facile a faire et surtout trés rapide Ingrédients: 500 g de roti de porc 4 tomates bien mure 2 oignons 5 carottes 3 courgettes huile d' olive sel poivre herbe de Provence et huile d'olive C' est partit: Peler les oignons et les couper ,coupés...
mise à jour 5 juin 2019 Suite à mon partenariat avec Omnicuiseur Vitalité vous trouverez sur cette page mes recettes réalisées avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000 ♥ Grâce à mon four combiné vapeur et infrarouges , j'ai des recettes saines et savoureuses...
La recette facile de la meringue, pâtisserie légère, réalisée à la cuisson vapeur avec l’Omnicuiseur Vitalité.
La recette du jour est un peu italienne... surtout parce que j'ai appris à la réaliser en Italie 😊 Du poisson, vous en trouverez relativement peu sur le blog, non pas parce que je n'en mange pas, mais parce que j'ai peu de "vraies" recette qui me sont personnelles. En général je cuisine des choses que les autres m'ont appris. Peut-être aussi parce que je cuisine le poisson depuis relativement peu de temps... Comme d'autres produits, c'est en étant en Sardaigne que j'ai appris à manger et à préparer le poisson. Je dis aussi "manger" pour la bonne et simple raison que ma consommation se limitait auparavant au saumon fumé et aux sardines en boîtes (bonjour la blogueuse culinaire 😆). Chez mes parents on mangeait peu de poisson - en dehors des repas festifs - et enfant je n'aimais même pas celui "avec des yeux dans les coins" 😉 Autant vous dire que j'étais un peu réticente au départ à goûter les différents plats de poissons préparés par belle-maman... Et en fait, c'est très bon le poisson ! C'est donc elle, son fils, quelques copines sardes et différentes tentatives de reproductions des plats mangés là-bas au restaurant qui font ma base de recettes à base de poisson. C'est aussi - vous l'aurez compris - le cas de celle-ci 😊 Si vous aimez les sucrés-salés très délicats (le côté sucré reste peu présent), ce plat est parfait. Les agrumes se marient d'ailleurs souvent très bien avec les poissons mais je trouve que l'association à la dorade particulièrement réussie. Un peu de thym, un peu d'ail, une dorade (apprêtée par votre poissonnier si comme moi vous êtes un peu paresseux et que vous la consommez rapidement... et le tour est joué ! Ici j'ai fait cuire mon poisson à l'Omnicuiseur. Très honnêtement le goût de la chair et la texture sont incomparables mais pour la cuisson traditionnelle au four, vous avez la recette tout en dessous 😉 Dorades aux agrumes (pour 2 personnes) 1 dorade royale d'environ 800 g 2 petites oranges 1 citron 2 gousses d'ail coupées en deux quelques branches de thym 1 filet d'huile d'olive sel Faites préparer votre dorade par le poissonnier. Si elle est entière, l'écailler, retirer l'intérieur et bien la rincer. La sécher puis couper la nageoire dorsale. Couper le citron et une des oranges en tranches épaisses. Extraire le jus de la deuxième orange. Verser le jus de l'orange au fond de la cocotte en verre puis y disposer la grille. Faire un lit avec les rondelles d'agrumes. Saler la dorade à l'intérieur et à l'extérieur puis y ajouter une gousse d'ail coupée en deux. Poser la dorade sur le lit d'agrume, la recouvrir avec les tranches restante, l'autre gousse d'ail et les branches de thym. Fermer la cocotte et mettre en cuisson 30 minutes. Haut : Maxi 20 minutes puis Mini. Bas : Maxi 20 minutes puis Mini *** Méthode de cuisson classique [Les ingrédients sont les mêmes, il faut cependant ajouter 1 CS d'huile d'olive] Préchauffer le four à 210° Verser 3 CS d'huile d'olive dans un grand plat allant au four. Déposer le jus et les agrumes pour faire un lit, y poser la dorade préparée comme mentionné au dessus puis recouvrir avec le reste des ingrédients. Ajouter 2 autres CS d'huile d'olive sur le poisson puis faire deux entailles sur la peau. Mettre en cuisson pour 20 minutes. Avec cette recette, vous l'aurez compris, je participe à l'édition du mois de mars de Compile-moi un menu organisé par Nathalie et Nathalie 😊 d'Une cuisine pour Voozenoo et Mes Nâthisseries.
Je voulais vous parler de ma découverte sur la cuisson des viandes dorées à l'omnicuiseur. Une vrai révélation pour moi, et je suis loin d'avoir tout découvert avec cet appareil ultra pratique! Depuis que j'ai reçu mon Omnicuiseur Vitalité V6000 je...
Vous savez tous que je me sers énormément de mon omnicuiseur pour ma cuisine quotidienne et que je suis une adepte de ce petit four basse température. Vous trouverez sur ce blog plus d'une centaine de recettes réalisée avec ce four et vous pouvez trouver...
La cuisson à la vapeur douce vous donnera un résultat tendre et moelleux !
Terminé la canicule alors on peut rallumer les fours et on profite des tartes et fruits de fin d'été. C'est la pleine saison des quetsches et prunes rouges et j'ai encore pu cueillir quelques framboises ce week-end, certainement les dernières de l'été...
Un plat très goûteux et pauvre en calories où légumes et farce cuisent en même temps et sans ajout de sel.
Les premières courgettes dans mon panier paysan cette semaine, j'ai concocté ce petit plat rapide à préparer et cuit dans mon omnicuiseur vitalité. Accompagné de riz 3 couleurs, ce petit plat plein de saveurs a été bien apprécié. L'avantage de l'omnicuiseur...
Les encornets farcis c'est super bon mais maitriser la cuisson n'est pas toujours évident. Avec l'omnicuiseur le résultat est parfait parce que les encornets cuisent à basse température, ils restent donc très tendres. Pour une fois c'est une recette...
Si vous recherchez la recette d'un gâteau moelleux aux pommes, voici celle du gâteau madeleine aux pommes ! Un gâteau moelleux et facile à faire.
mise à jour 5 juin 2019 Suite à mon partenariat avec Omnicuiseur Vitalité vous trouverez sur cette page mes recettes réalisées avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000 ♥ Grâce à mon four combiné vapeur et infrarouges , j'ai des recettes saines et savoureuses...
Entremet ou flan au caramel cuit à la vapeur dans un moule à cake en céramique à l'Omnicuiseur Vitalité 6000, première recette réalisée dans ce four vapeur
Cette fondue de poireaux est un plat complet qui ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Les saveurs sont parfaitement préservées grâce à l'omnicuiseur et tout peut cuire ne même temps sans transfert d'odeur ou de goût. J'ai utilisé des grosses...
mise à jour 5 juin 2019 Suite à mon partenariat avec Omnicuiseur Vitalité vous trouverez sur cette page mes recettes réalisées avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000 ♥ Grâce à mon four combiné vapeur et infrarouges , j'ai des recettes saines et savoureuses...
Quoi de plus simple que de réaliser un risotto à l’Omnicuiseur ? Il n’y a qu’à mettre tous les ingrédients dans la cocotte et hop, le tour est joué ! La cuisson du riz et celle du poulet sont parfaites et les différentes saveurs sont au rendez-vous !
L'omnicuiseur vitalité à intégré ma petite cuisine depuis quelques jours. Tenir un blog de cuisine c'est aussi découvrir de nouveaux produits, de nouveaux appareils et de nouvelles manières de cuisiner. Alors quand on m'a proposé de tester cet appareil...
cette recette a été réalisée avec l' omnicuiseur Vitalité 6000. La cuisson vapeur pour un gâteau est une découverte pour moi et j'ai été emballée par le résultat : un moelleux et une légèreté incroyable. Pour ce premier essai j'ai voulu partir d'une...
