Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Za uživanje u finim tortama i kolačima ne morate uvijek paliti pećnicu, dovoljni su blender ili multipraktik. Svi misle da je sirova hrana uvijek hladna što nije točno. Može se zagrijavati do 40 stupnjeva
Spoj kokosa, čokolade i mekanog biskvita ono je što čupavce čini neodoljivima. Mnogi misle kako ne postoji način da se to sočno biskvitno savršenstvo poboljša, ali možda bi trebali probati bijele čupavce pa tek onda donijeti konačan sud o tome.
Ako ste od onih koji i kad prave kolače, na torte misle, evo jednog predloga kako od fenomenalne Reform torte napraviti kolač. Nekako sam, valjda iz puste navike, Reformu uvek pravila sa orasima i, moram priznati, iznenadih se kad sam kod Zorice pronašla recept gde u korice ide lešnik! Ukus je savršen, prava divota, kombinacija korica s lešnicima i svilenkastog čokoladnog fila s dodatkom kafe i naravno maslaca. Kakvo je to uživanje bilo! Potrebno je za jednu koru (peku se dve iste): (originalni recept) 5 belanaca 150 g šećera 150 g pečenih, mlevenih lešnika Fil: 10 žumanaca 200 g šećera 75 g čokolade 125 g maslaca 1 dl jake crne, procedjene kafe Za posipanje: 50-tak grama pečenih, mlevenih lešnika Jeste li pročitali sastojke? Onda vam je sve jasno... s Reformom nema zabušavanja, ona ne trpi pudinge,keksove i margarine. To je, na našem podneblju, bila i ostala torta s velikim T. Ja sam je, naučena od mame, uvek pravila s tankim koricama. Mera je potpuno ista, jedino se peče 8-9 korica u tankim plehovima pa to onda izgleda ovako: Ali, za kolač ćemo ovako: Rernu zagrejati na 180C. Pleh dimenzija 25x35 cm obložiti papirom za pečenje. Lešnike ispeći na suvom tiganju ili u rerni, kako vam volja, ostaviti ih da se ohlade, ukloniti im spoljnju ljusku i samleti. Odvojiti belanca od žumanaca. Posuda u kojoj se mute belanca mora biti savršeno suva i čista. Belanca umutiti penasto, neka budu čvrsta na dodir. Dodati polako, malo po malo šećera, stalno muteći sve dok se šećer u potpunosti ne rastopi u belancima. Smesa treba da postane sjajna. Isključiti mikser pa varjačom pažljivo umešati lešnike. Gotovu smesu izručiti u pripremljeni pleh. Peći na 180 C petnaestak-dvadeset minuta, kora treba blago da porumeni i da se krajevi odvoje od pleha. Pečenu koru sa sve papirom izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi. Zatim pažljivo ukloniti papir i koru staviti na odgovarajuću tacnu. Na isti način pripremiti i drugu koru. Pripremiti lončić za kuvanje na pari. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati 1 dl jake crne kafe. Ja obično odvojim od one koju pijem, ionako je toliko jaka da konja može ubiti, ostavim da se slegne soc i onda je dodam u fil. Sve dobro umutiti i staviti da se kuva na pari. Fil kuvati jedno desetak minuta, uz stalno mešanje kako bi se fil ravnomerno skuvao i da bi se izbeglo stvaranje grudvica. Pa ako se i pojave, ne dramiti, kasnije ih možete "razbiti" mikserom. Ali, ako ne mora... Fil je gotov kada varjača počne da ostavlja trag na dnu posude. Dodati čokoladu i izmešati da se rastopi. Skloniti s vatre i ostaviti fil da se sasvim ohladi. Posebno umutiti 125 g maslaca sobne temperature i dodati u sasvim hladan fil. Dobro umutiti. Polovinu fila izručiti na donju koru, preko fila staviti drugu koru i sve premazati ostatkom fila. Kolač posuti mlevenim lešnicima ili ga ukrasiti već po sopstvenoj želji. Ja nekako volim tu klasiku :) Ostaviti da prenoći na hladnom, ili bar da odstoji jedno par sati pre sečenja kako bi se ukusi lepo spojili a i filu je potrebno vreme da se stegne. Ja uvek ovako kremaste kolače, pre sečenja ubacim u zamrzivač na jedno petnaestak minuta a zatim ih sečem tankim, malo zagrejanim nožem ili skalpelom na kocke 3x3 cm. Kao i torta, tako je i ovaj kolač najlepši kad odstoji na sobnoj temperaturi par minuta pre služenja, pa postane divno mek i kremast. Prste da poližeš posle svakog zalogaja! ©Copyright by Vikend Kuvarica 2016-2018. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.
Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Evo još jednog kolača od jogurta. Mnogi kad vide misle kako se radi o kolaču od sira. Vrijedi probati. Kolač je dobar i brzo se napravi!
Ova poslastica osvaja na prvi gric.
Pounds Bakery is a Wedding Cake Bakery in Stafford, VA. Read reviews, view photos, see special offers, and contact Pounds Bakery directly on The Knot.
Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Sezona slava, novogodišnjih i božićnih praznika je skoro na vrhuncu, ali taman imamo toliko vremena da se bez stresa pozabavimo prazničnom trpezom, da ne bismo u minut do ponoći plakali nad propalom glazurom od čokolade.
Fashion inspired handbag and high heels.
Tropical Aloha Luau Cake with hibiscus, plumeria, pineapples, and a pink flamingo. It is so bright and happy! Happy Decorating, Carol
Jos uvijek se ne osjecam najboljem....kasalj mi je sada posao ucestaliji i time iritiram zeludac ,pa nisam voljna za isprobavanje i kuhanje,no ostali clanovi u porodici ne misle tako jer oni s
Sede Mujo i Fata, piju kafu, a Muji dosadno pa je svaki čas nešto pita: - Fato znaš li ti bona šta je to: šest nogu, a dvije glave ima, dvije noge vise, a obje
Kad znaš šta hoćeš.. Nećeš uzeti sve, što ti se nađe na putu..😍 A ovaj kolač se mora uzeti, željeli ga ili ne hahahahahaha. 😜😅😅😅😅 Za s...
Sigurna sam da je većina vas nekad u životu probala mileram tortu. Mnogi često misle da jedu cheesecake, ali naravno to je skroz druga priča....
Za sve koji misle da sam totalni nečokoljubac, e pa nisam totalni…ovo OBOŽAVAM !!!! Jako mi odgovara ovaj okus mlijeka u prahu, ustvari sve podsjeća na karam...
Kafanska bijela čorba spada u jela za koja mnogi misle da su bolja kad se jedu u kafani
