Ovaj ukusni kolač možete praviti i sa nekim drugim voće.

Za one koji sumnjaju da posne torte mogu biti dobre evo jednog dokaza da mogu! Odlična a i više od toga. Sastojci za koru: 300 gr brašna 250 gr šećera 1 prašak za pecivo prstohvat sode bikarbone 3 kašike džema od kajsija 100 gr mlevenih oraha 300 ml kisele vode 4 kaš

Posni trostruki užitak

Kada su posni sitni kolači u pitanju, volim da probam i nešto malo drugačije od onog uobičajenog a takve su i ove štanglice. Suve kajsije ...

Ruske kape Sastojci za jednu koru (peku se dve) 200 g brašna 10 kašika šećera kesica praška za pecivo 200 ml kisele vode 50 ml ulja 2 pune k...

food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog

Rolade se lako prave i veoma lijepo izgledaju. Posne su rolade lagane jer nemaju jaja ni mlijeka. Brzo su gotove, a jako su ukusne. Ova rolada spoj je ukusne i mekane kore s kremastim nadjevom. Sastojci za koru: 150 g bra큄na 1 탑li�ica soli 1�탑li�ica pra큄ka za pecivo 200 g 큄pinata 200 ml mineralne vode […]

Mljac!

Nekada su se na na šoj posnoj trpezi nalazila samo tradiconalna jela. Danas se pored tradicije, trudimo da na stolu bude i nešto novo......

Kako je Uskršnji post i prva nedelja je posta pa tako je i prva nedelja čista nedelja i posti se na vodi mi smo pripremili ovaj posni kolač na vodi koji je izuzetno ukusan, a napravljen je od sastojaka koje svaka kuća ima. Veoma brzo i lako se pravi. Sastojci: 12 kašika šećera 20 kaši

Monasi za vreme posta prave najlepši svetogorski kolač sa suvim voćem koji je lagan, jeftin i sočan, a po receptu iz manastira

Odlična veganska čokoladna torta, koju je lako napraviti.

Potrebno: 3 suve kajsije 30 g suvih brusnica 40 g mlevenih oraha 300 g mlečne crne čokolade ili posne, ako želite posne praline 1 kašika slatka po želji ili meda Kajsije i brusnice sitno iseckati. Dodati mlevene orahe i kašiku slatka ili meda da se sastojci povežu. Od smese napraviti male kuglice veličine klikera.

Bajadera je jedna od naših najpoznatijih poslastica, obavezna za slave i kraljica sitnih kolača. Vole je gotovo svi, možete je pripremati sa orasima, lešnicima, kikirikijem, a ja se držim verzije sa orasima koja je po meni neprevaziđena. Jednostavna je i brza za pripremu, jedino što morate čekati nekoliko sati da se lepo ohladi i stegne kako bi je mogli precizno iseći. Pravim je po odličnom, proverenom receptu sa bloga Mystic Cakes. Možete je praviti i u posnoj i u mrsnoj varijanti, za mrsnu kopristite maslac, za posnu margarin. Najviše mi se dopada kod ove bajadere to što nema previše šećera, u nekim receptima ide čak 700 g! Ova bajadera ima predivan pun ukus, dovoljno je sočna, malo mekša, nije tvrda ni suva. Čokladni deo je čvršći, zahvaljujući čokoladi, a svetli deo je mekši tako da se stvara utisak kao da je to zapravo fil, što ovu bajaderu čini specifičnom u odnosu na ostale. Zanimljivosti: Bajadera je pojam portuglaskog porekla, od reči bailadeira, u prevodu znači plesačica, odnosno javna igračica iz Indije. Ako vam treba još ideja za fine, jednostavne, sitne kolačiće bez pečenja, probajte sledeće recepte: domaći ferrero, posni raffaello, šarena oblanda,kasato kuglice,svekrvino oko. Sastojci: 200 ml vode 250 g šećera 1 kesica vanila burbon šećera 200 g maslaca ili margarina 300 g mlevenog keksa (koristim plazmu, mrsnu ili posnu) 300 g mlevenih oraha 150 g čokolade za kuvanje (koristim od najmanje 49 % kakao delova) Glazura: 100 g čokolade za kuvanje 25 g maslaca ili margarina 3 kašike ulja Priprema: Smese uvek pravim odvojeno da bi oba sloja bajadera bila iste debljine. U šerpicu nasuti 100 ml vode i 125 g šećera. Staviti da se kuva. Kad provri, smanjiti temperaturu na srednju i kuvati 5 minuta. Skinuti sa ringle, dodati 100 g iseckanog maslaca na kocke i mešati dok se ne otopi. Dodati i 150 g čokolade, mešati da otopi, na kraju dodati 150 g mlevenog keksa i 150 g mlevenih oraha. Ostaviti nekoliko minuta da se smesa prohladi, zatim prebaciti u pleh 30x 20 obložen pek papirom, poravnati špatulom. Dok se ovaj sloj hladi, pripremamo na isti način drugi- svetli sloj ali ovog puta bez čokolade. Dakle, ušpinovati 5 minuta vodu i šećer, skinuti sa ringle, dodati maslac, mleveni keks, melevene orahe i 1 kesicu vanila burbon šećera. Izmešati i prohladiti nekoliko minuta, zatim ovu smesu ravnomerno rasporediti preko tamnog sloja, poravnati špatulom. Za glazuru otopiti na laganoj temperaturi čokoladu, maslac i ulje, odmah preliti preko bajadere, razmazati špatulom, prodrmajte pleh levo- desno- gore- dole da bi se glazura lepo poravnala. Odložite u frižider na hlađenje, najbolje bi bilo preko noći. Sečenje bajadere: Ja imam secka za kolače koji mi mnogo olakšava posao i svi kolačići budu savršeno isečeni. Inače, sasvim lepo i precizno može se iseći skalpelom, pogledajte čoko štangle sa kupinama, čoko rum rozen kolač, vanila rozen štangle sa malinama ... Pre sečenja izvadite bajaderu da odstoji 10 minuta na sobnoj temperaturi. Uz pomoć lenjira izmerite parčad 4x2 cm, skalpelom označite gde ćete spajati linije, stavite male crtice. Prislonite blago lenjir na glazuru, nemojte pritiskati da vam ne ostanu tragovi, pa vucite linije po označenim mestima do 2 mm dubine. Kada ste zasekli parčad pređite još jednom skalpelom i isecite ih skroz. Nakon svakog povlačenja skalpel izbrišite ubrusom.

Ovo je tradicionalna makedonska pita. Ako ne znate da razvlačite kore a ne želite da koristite kupovne, ovaj način da se napravi pita sa sirom je odličan. Meni se izuzetno svidela, ovako prvo pečene korice daju piti posebno lep ukus. Sastojci za pitu prečnika 23-24 cm pitulici 800 g. brašna 3 kašike ulja kašikica praška za pecivo kašikica soli vode po potrebi da se umuti testo tek malo gušće nego za palačinke, oko 7 čaša za filovanje 500 g. slanog sira oko 1,5 dcl- ulja za prskanje pitulica Priprema Umutiti tečnu smesu od navedenih sastojaka, da bude nešto malo gušća od smese za palačinke. Paziti da ne ostanu grudvice u smesi. Od ove smese ispeći 17-18 palačinki na tek malo ulja, koja kap u tiganj pre svakog sipanja testa. Palačinke su prečnika 23 cm. Uzeti dublju tepsiju prečnika 24 cm., nauljiti je i staviti prvi list, poprskati malo uljem, rasporediti sir, otprilike 1 kašika, staviti drugi list i tako dok se ne utroši sav materijal. Gornju koru dobro poprskati uljem. Pitu iseći oštrim nožem pre pečenja. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Posni krekeri

Mamina sočna pita sa višnjama

Imam popriličan problem da održim kontinuitet. Džaba dajem obećanja sebi i nekima od vas da ću biti redovnija iprisutnija kada me tako lako ponesu trenuci, aktivnosti, obaveze, umor… Nedelje…

Recept dana: Posne tablerone s lešnicima i bademom, stoput bolje nego one iz radnje

Sigurno imate negde neke rođake koje ne poznajete baš najbolje. Možda ste samo slušali o njima, možda ste se nekada negde i upoznali ali vas je život na dugo, dugo vremena razdvojio. Možda i zauvek. Ja mislim često na naše ruske rođake. Još nisam bila ni rođena kada se cela porodica Poterjahin iz Krasnodara, kažu, samo stvorila na konarevačkoj železničkoj stanici. Ne bih mogla da se zakunem u to da znam u kojoj su tačno rođačkoj vezi oni bili sa mojim pradedom, ali sam slušala mnogo puta da je on zaplakao kada ih je video na kapiji, iako se nikada ranije nisu sreli, niti su bilo kakvim pismom najavili svoj dolazak. Gledam slike i neverovatno mi je koliko taj Nikolaj liči na mog deku, valjda svog brata, ali ne znam po kome, i koliko ja podsećam likom na njegovu kći Anželu. Došao je sa njom, ženom Ljudmilom i malim sinom Sašom. Eto, došao, da vidi pradedu, da vidi deku. Da upozna porodicu koja mu je silom oteta nekada, pre nego što se rodio. O tim neobičnim gostima slušala sam puno. Pradeda je konačno sa nekim pričao na ruskom. Deka i tetka znaju taj jezik, ali to nije isto kao kada konačno pričate sa nekim "svojim", jer pradeda je zauvek svima ostao tuđ, ko dolazi iz zemlje koju Vi više nikada nećete videti, a u kojoj ste nekada, još kao dečak ostavili sve što Vam je drago. Godinama pre njihovoh dolaska iznenada su se pojavile dve starice, Ruskinje. Čuvamo još jedinu njihovu staru fotografiju. Jedna je pričala o kćeri koja je balerina, druga je uglavnom sa pradedom šaputala na ruskom. On se nije raspitivao ni za koga, samo za jednu sestru, Raisu. Nju je voleo najviše. I Nikolaja je, godinama kasnije, pitao za Raisu. Ja ne znam ni danas kakav je odgovor dobio. Čučali su zajedno u bašti, pradeda je silno voleo da čuči satima kraj košnica, u travi. Tako je proveo mnoge dane. Ćutljiv, pomirljiv, blag čovek. I stran, kaže mama, nekako dalek i otuđen. U mislima uvek tamo gde je ostavio voljene. Imao je on mnogo ljubavi za porodicu koju je stekao u malom zelenom selu kraj Ibra ali uspomene na drage kojih više nema, na čitav život koji je oduzet, izmenjen do neprepoznatljivosti, te uspomene ne mogu biti zalečene nikada i ničim. Krasnodarske bašte kraj Dona, majku, mrtvog oca kozaka, i tu sestru, najdražu sestru Raisu koju je najvatrenije i najtiše želeo da vidi još jednom, pamtio je sve. Izbeglička sudbina - teška, bolna, mračna. Prihvatiti život kakav jeste i preživeti onaj prošli koji ne može da bude zaboravljen. U tihom šumorenju krošnji, zujanju pčela, u samovanju kraj ribnjaka odbolovao je pradeda sve što je netragom nestalo, sve što mu je oduzeto, sve o čemu je sanjao. Nikome nije pričao o tome. Nikada nije ni zaplakao, sve dok nije video jednog čoveka nalik svom sinu, čoveka za kog je odmah i nepogrešivo znao još kad ga je video kraj kapije da dolazi zi Rusije. Mama misli da je pradeda tada bio najsrećniji. Prepoznali su se iako se videše tada prvi put. Izgrlili se, gledali dugo, setno i bolno, i radosno. Uveče bi im baka skuvala čaj, svima. "Rusi", kako zovemo tu porodicu :-) iako nas tako zove čitavo selo, sipali bi po malo čaja na tacnu, umakali u njega keksiće ili kolačiće, voleli su naš parajadz i voće, provodili su dane sa mojima na Ibru, rano išli na spavanje, poklonili nam neke lepe, stare stvari, slikali se da možemo da im upoznamo lica i mi koji tada još nismo bili rođeni a onda su samo nestali. Nakon poslednjeg rastanka, malo pre pradedine smrti, od njih nije došlo nijedno jedino pismo, ni čestitka, uopšte nikakav glas. Ne znam šta im se desilo. Slutim da nije ništa dobro. A pradeda je ponovo bio sam u svojim prisećanjima i lutanjima. Pričao iznova i iznova o konjiću sa kojim je odlazio u školu. Nikada o majci i ocu. Nikada o Raisi. Sa radošću očekivao praunuka, to je valjda bila jedina želja koju je imao a koja je mogla biti ostvarena. Ali nije. Otišao je malo pre nego što je Vanja došao na svet. Nadam se da je u smrti i u onome što dolazi nakon nje, šta god to bilo, pronašao utehu i mir. Da je pronašao svoj izgubljeni i oteti život i zagrlio ponovo svoju Raisu. Nadam se da ću jednom i ja da zagrlim njega, negde gde ćemo moći svi da budemo zajedno, bez obzira na to koliko smo ovde bili razdvojeni prostorom, vremenom i nesrećom. Imaju ćutljivi ljudi u sebi nešto čime mogu da nas razbole. Naročito ako znamo da nose u sebi tugu neiskazivu ni za čitav ljudski život. Uvek kada mislim na pradedu, mislim divnom Jesenjinovom pesmom : Rodni dom sam napustio davno, Za mnom osta i Rusija plava. Nad ribnjakom brezak ozvezdani Staroj majci tugu ublažava. Sličan zlatnoj žabi, mesec mladi Sa dna vode pruža tanke ruke. Razlile se po očevoj bradi Bele vlasi kao cvet jabuke. Neću skoro doći u kraj stari! Snežne bure zvoniće sa jekom. Jednonogi klen budno stražari Nad Rusijom plavom i dalekom. I znam, ima radosti u njemu, Kiše lišća ko voli zelene, Zato što taj stari klen u svemu Glavom čudnom naliči na mene. * Ako volite da čitate moje pričice, označite da Vam se dopada ova stranica i pročitajte uskoro drugo izdanje mog prvog romana :-) Sastojci : 300 gr. brašna 1/2 kašičice soli - meni je bilo malo pa Vi razmislite da li biste posolili još 1 kesica praška za pecivo 70 gr. masti 50 gr. slanine 50 gr.nekog tvrdog sira 100 gr. feta sira 200 ml. mleka neki suvi začin koji volite, ja sam stavila možda jednu punu kašičicu estragona 2 kašičice zelenog čaja (ne iz filter vrećice ) - možete da ga izostavite, ali ja sam inače zavisnik pa ga uvek imam :-) i volim ponegde da ga ubacim kao iznenađenje malo ulja, po mogućstvu maslinovog, ali može i bilo koje drugo Odmerite 250 gr. brašna i dodajte mast pa izmešajte tako da dobijete mrvice, ili nešto nalik njima. Dodajte i prašak za pecivo i so pa onda i sitno iseckanu slaninu i tvrdi sir, fetu krupno izmrvljenu, začine i naposletku ulijte mleko. Umesite testo pa ostavite sve nekih 5 minuta, taman dok pleh ( meni je pleh od rerne bio taman da stanu sve pogačice, doduše, moje su, kao što vidite, prilično male ) pokrijete papirom za pečenje, pa dodajte onih preostalih 50 gr. brašna. Treba da bude nelepljivo, ako treba dodaćete, razume se, još malo brašna, ali ne još mnogo :-) neće biti potrebno. Formirajte manje loptice, premažite svaku sa malo ulja, pospite začinom koji ste već koristili u pripremi testa i pecite na 180-200 stepeni oko pola sata, dok blago ne porumene. Ako je sve prošlo kako treba, biće meke i sutradan, a možda i prekosutra :-).

Satojci 2 lista oblatne srednje veličine oko 100 g. petit keksa, celih malo mleka za natapanje keksa I fil 200 g. šećera 2 dcl. vode 50 g. čokolade za kuvanje 60 g. maslaca ili margarina 125 g. mlevenog keksa 100 g. kokosa II fil 100 g. šećera 3 kašike vode 125 g. maslaca 100 g. čokolade za kuvanje 200 g. mlevenih oraha glazura 100 g. čokolade za kuvanje 3 kašike ulja Priprema Za prvi fil - prokuvativodu i šećer, dodati čokoladu i maslac i kada se istope skloniti sa vatre i umešati keks i kokos. Kada se malo prohladi naneti na jedan list oblatne. Za drugi fil - staviti šećer, vodu i maslac i prokuvati, dodati čokoladu i kada se istopi skloniti sa vtare i umešati mlevene orahe. Preko prvog fila ređati petit keks malo natopljen u mleku, preko keksa rasporediti prohlađen drugi fil i na kraju staviti drugi list oblatne. Blago opteretiti kolač preko cele površine ravnomerno i ostaviti nekoliko sati ili preko noći da se stegne i da se sjedine ukusi. Staviti glazuru koja se pravi topljenjem čokolade i ulja na pari ili u mikrotalasnoj. Filove stavljati na oblatne prohlađene, skoro hladne, da bi list oblatne ostao hrskav i svež a ne da se pretvori u gumenast i žilav list.

Sastojci: 1 manje pakovanje oblatni 600ml mlijeka 2 solje secera (400g) 2 vanilla secera 250g putera 100g cokolade 6 solja (600g) mljevenog keksa...

Potrebni sastojci: 2 šolje (240ml) oraha 2 šolje urmi 1/2 šolje kakaoa Oko 70g crne čokolade (istopiti je) + dodati prstohv...

Prhki posni kolačići sa pivom punjeni domaćim pekmezom od šljiva - vrlo ukusni i lagani za pripremu tako da vam toplo savetujem da n...

Čoko malina korpice su odlična poslastica sa punjenjem od malinama i chia sjemenkama...

Sastojci Za podlogu: – 100 g hurmi – 100 g smokvi – 80 g lesnika – 50 g brusnica – 2 velike kasike kokosovog ulja Drugi drugi fil: – 140 g letnjeg miksa voca (zamrznutog) – 20 g badema – 2 kasike meda – 2 kasike vode Treci fil: – 2 banane – 3 kasike […]

Posni krekeri

Postoji mnogo recepata, ali samo ovaj je originalni

Fantastične energetske loptice napravljene od svega tri sastojka, zdrave, bez dodatnog šećera, posne, bez glutena i sirove. Za čas gotove, a izuzetno punog čokoladnog ukusa!

Danas počinje Božićni post, pa pišem recept za jedan od najukusnijih posnih kolača koje sam probala. Veoma ukusne i izdašne, ove obl...

Žerbo štrudlice-recept klik na sliku POSETITE MOJ YOUTUBE KANAL MOŽDA VAM SE DOPADNU PREDLOZI Medjimurska gibanica-recept klik na sliku 𝐒𝐚𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢: 450 ml tople vode 12 kašika šećera 3 kašike pekmeza…