Víte, jak se dělají francouzské palačinky zvané crêpes? Proč jsou palačinky palačinkami a kde se vzal recept na jejich přípravu? Těsto se v mnohém neliší, a přece jsou francouzské crêpes a naše palačinky jiné.

Palačinky zná snad každý – většinou si je spojujeme s dětstvím a prázdninami u babičky. Jedná se o rychlé jídlo, které vždy vykouzlí úsměv na tváři dětem i dospělým. Tento báječný recept na palačinky podle léty ověřeného receptu vás do dětství opět přenese.

Jen máloco voní tak vábivě jako nedělní snídaně, kterou vám zrovna někdo chystá do postele. Navíc za předpokladu, že ji připravuje z božské kombinace přepuštěného másla s cukrem a navrch ozdobí ovocem, čokoládou a šlehačkou.

Češi milují ovocné knedlíky, to není žádná novinka. Snad nikde ve světě se nesní tolik knedlíků s ovocem jako u nás. Není tedy divu, že si tuto pochoutku zamiloval i náš první československý prezident Tomáš Garrigue Masaryk. Nejradši je měl od své maminky, která na ně měla speciální rodinný recept. A my vám ho prozradíme!

Lívance jsou velmi jemné a velmi chutné. Podáváme s javorovým sirupem nebo s tvarohem, případně s džemem.

Dnes vám ukážeme recept na fantastické tvarohové lívance plněné jablky. Jsou úžasně chutné a voňavé. Jejich příprava není tak náročná!

Tvarohové knedlíky můžeme naplnit jakýmkoliv ovocem co máme po ruce. Výborně chutnají například i s kouskem broskve .

Na plněné ovocné knedlíky je nejsnazší jít s tvarohovým těstem. To vyžaduje jen tři suroviny, je hotové za tři minuty a pracuje se s ním bez konfliktů.

Koblihy připravuji celé roky ze stejného kynutého těsta, nikdy jsem ani jiné nezkoušela a byla jsem přesvědčena, že to co znám a používám je to nejlepší. Pak jsem vyzkoušela tip od mé babičky - přidat do těsta kefír. Výsledkem jsou ty nejlepší koblihy, jaké jsem kdy jedla, navíc těsto vykyne rychleji, namísto hodiny nebo dvou

Chtěli byste uvařit něco dobrého, ale nenapadá vás nic originálního? Všechny recepty na sladké pokrmy jste už vyzkoušeli a chtěli […]

Připravte si zdravé lívance. Do těsta přidáme nastrouhanou mrkev, nastrouhané jablko, tvaroh, ...

Ludmile Muszelové ze Znojma přijel na delší návštěvu syn, a tak doma teď s radostí vaří právě jeho oblíbené dobroty. Toto je jedna z nich. Těsto můžeme zadělat i v domácí pekárně a při vaření použít rýžovar – obojí má paní Ludmila mnoho let vyzkoušené.

Česká republika je všeobecně známá nejen jako domov milovníků piva, ale také sladkých dezertů. Je to tak, mlsání je něco, […]

Pořiďte si domů vaflovač a budete si moct připravit luxusní snídani, kdykoli si vzpomenete....

Palačinky patří mezi nejsnadnější pokrmy na přípravu, přesto se jejich smažení málokomu vždy stoprocentně podaří. Palačinky se často trhají, rychle se připalují a nezřídka mají i hodně daleko ke krásnému kulatému tvaru. Faktorů, které obdobné nesnáze způsobují, může být hned několik. Vše začíná u správné konzistence těsta a končí u povrchu pánve, na které se palačinky smaží.

Sladké hlavní jídlo. Knedlíky připravené z jogurtu a ovocná omáčka k tomu. Autor: siesta

Jsou božský. Zítra budou u nás určitě k obědu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Jednoduché a hlavně chutné sladké hlavní jídlo. Knedlíky neplním pouze švestkami. Pokud jsou jahody, naplním jahodami, pokud jsou hrušky, naplním hruškami a dokonce jsem plnila už i borůvkami. S perníkem jsou fantastické. Autor: Enkar

Ingredience 300 g švestek 350 g brambor 125 g hrubé mouky špetka soli 1 vejce hrubá mouka na podsypání mletý mák moučkový cukr rozpuštěné máslo Postup přípravy Švestky umyjte a vypeckujte. Brambory uvařte ve slupce, ještě horké oloupejte a prolisujte do mísy. Přidejte hrubou mouku, sůl, vejce a dobře vypracujte tužší těsto. Z těsta odkrajujte […]

Skořicové koblihy jsou úžasným zákuskem pro milovníky sladkých jídel. A jako sváteční snídaně či svačina jsou dokonalé.

Všichni jsme tam někdy byli,  většina z nás na to nadává a určitě i popírá, že by jim tam něco chutnalo, ale všichni To známe (ne toho příšerného klauna od Stephena Kinga, brrr…nemám ráda klauny) – myslím McDonalds. Věřte, nevěřte, ale jídlo tam ráda nemám (dobře tak hranolky), ale jejich jablečné taštičky jsou prostě super! Křupou, mají dobrou náplň, jednoduše je přenesete a sníte při cestě kamkoliv….ideál! Ale proč být závislý na nějakém zpropadeném fastfoodu? Lepší je si jablečné kapsičky připravit doma. A není to těžké 🙂 Uff.

Ovocné knedlíky nemusejí být jen ty klasické zabalované…

Máme tu ovocnou sezónu! Nemohla jsem se dočkat, konečně! Ovoce začíná mít svou pravou chuť a byl by hřích toho nevyužít. Je boží sledovat, jak se tu na té naší malé petřinské vesnici lidé mile usmívají jeden na druhého v rukou táhnouce čerstvé jahody, nebo třešně, meruňky…No prostě jaro aaaach. (Tento stav pohody je většinou kolem dopoledního, kdy je dorost ve škole a po ulicích se potulují jen důchodci a matky s dětmi. Proč si tedy nepřipravit pravou českou klasiku v podobě kynutých ovocných knedlíků? Jen bych vás chtěla upozornit na to, že pokud někdo tvrdí, že kynuté knedlíky jsou jednoduché jako facka, tak nejsou. Možná když už budete mít za sebou přípravu tak dvou tří tisíc knedlíků, tak to jednoduché bude, ale pokud jde u vás stejně jako u mě o sezónní záležitost, tak speciálně příprava těsta je peklo.

S borůvkami, jahodami, meruňkami, švestkami, tvarohové či povidlové. Z bramborového těsta, kynutého nebo odpalovaného. Skvělé jsou plněné či jako nočky, posypané tvarohem, perníkem, ořechy či doprovázené ovocnou omáčkou… Milujeme je všechny! Knedlíky jsou zkrátka hit a získáte si jimi srdce každého.

Jahodové knedlíky, tak ty bych mohla jíst pomalu každý den. Můj drahý je na tom podobně. A jak jste na tom vy ve vztahu k jahodovým knedlíkům? Ovšem, že nemusí být pouze jahodové, ale z jakéhokoliv ovoce, které vám chutná. Jahodové knedlíky budou možná i hitem na naší svatbě. Ano, tak moc je milujem. Bude skvělé, až všichni svatební hosté budou nadávat, že se pokyndaly jahodou a mají zničené šaty. Silně přemýšlím nad tím, že pořídím na naši svatbu, někdy do budoucna, obří bryndáky. Jako první článek s jahodovýma knedlíkama jsem měla připraveny ty z tvarohové těsta, ale někam mi vysublimovaly fotky, takže kynuté jdou na řadu jako první. Ingredience: 500g mouky 1/2 kostky droždí (21g) 1PL cukru 250ml vlažného mléka 1 vejce špetka soli 500g jahod 2 tvarohy 4PL cukru 150g másla moučkový cukr (dle chuti) Postup: 1. Mouku dáme do mísy a uděláme v ní rukou důlek, kam rozdrobíme droždí. 2. Droždí posypeme cukrem a zalijeme trochou vlažného mléka. 3. Přikryjeme a nechám 10 min na teplém místě vzejít kvásek. Je důležité, abychom zjistili, zda nám kvasinky začnou pracovat. 4. Přilijeme zbytek mléka, přidáme vajíčko a špetku soli. 5. Ze všech ingrediencí vypracujeme tužší těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo spinkat na hodinu až hodinu a půl. 6. Jahody omyjeme, odstopkujeme a na každý čtvereček (obdelníček, patvar) těsta položíme jahodu. Teď si dáme vařit vodu, aby při ukoulení knedlíků už divoce bublala. 7. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a na tento rozválíme. 8. Rádýlkem rozdělíme na 24 kousků a na každý kousek dáme jahodu. No neříkám, že jsem měla všechny stejné, to opravdu ne. U kynutých knedlíků je důležité počítat s tím, že se ještě dost zvětší. Takže 24 kousků je akorát a i tak jsou některé knedlíky velké. Takové ty "okrajové" jsou pak menší. 9. Knedlíky zabalíme tak, jak vidíte na fotkách. Důkladně, ale jemně knedlík pomačkáme v dlaních a ukoulíme. Knedlíky jsem si rozdělila na 2 várky, těch menších a těch větších. 10. Knedlíky vkládáme do vařící se vody, lehce osolené (opravdu lehce, tak půl lž ne, že tam vysypete půlku pytliku) a vaříme okolo 10 minut. Ty menší spíše tak 8 minut. Když se knedlíky vaří, tak si doděláme všechny dobroty navrch. 11. Zbylé jahody, které jsme nezabalili do knedlíků nakrájíme na kousky, kterými pak nakonec posypeme hotové knedlíky nebo je přimícháme do tvarohu. 12. Tvaroh smícháme s cukrem a můžeme přimíchat kousky jahod. 13. Rozpustíme máslo a připravíme moučkový cukr. 14. Uvařené knedlíky ihned po vytažení propíchneme vidličkou nebo nožem, aby mohla unikat pára a knedlíky byly krásně nadýchané. A konečně je hotovo, stačí už jen nandat na talíř. Na talíř dáme 4 knedlíky, přelijeme rozpuštěným máslem, posypeme moučkovým cukrem (v případě mého drahého necháme zmizet knedlíky pod vrstvou cukru, je pravda, že on už si nedává tvaroh) a navrch dáme ochucený tvaroh. Takhle si děláme knedlíky mi, někdy přidáváme i kysanou smetanu. Ale je pouze na vás, jak máte knedlíky rádi. Každopádně je to jedno z našich TOP jídel s mým milovaným a nevím, co by se muselo stát, abych se jahodových knedlíků přejedla tak, že bych je už nemohla ani cítit.

Upečte tyto lahodné lívance po ránu a ujišťujeme vás, že celá vaše rodina se bude olizovat celý den. Budeme potřebovat: 4 lžíce čokoládové nebo lískooříškové pomazánky, 2 banány, 1 hrnek mouky, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 2 lžíce cukru krupice, 1/2 hrnku mléka, 1 vejce, 1 lžíce másla, trochu oleje na smažení (např. kokosového) a vlašské či jiné ořechy na posypání (nemusí být)

České palačinky z kynutého těsta jsou oblíbené jídlo, servírované třeba jako dezert po obědě. Jako hlavní jídlo ho ocení zejména děti.

Stačí dvacet minut a nejoblíbenější jahodové jídlo voní na stole. Jednoduchý recept existuje v řadě variant. Někdo přidává do těsta dětskou krupici, jiný strouhanku. Knedlíky mají čepice z polevy, tvarohu, šlehačky, jahod...

Sladké bramborové šílenství. Nejlepší bramborové knedlíky, které můžete připravovat na sladko i na slano. Mňamka!

Nejlepší palačinky, jaké jste kdy dělali. Super nadýchané, vláčné, plněné různými náplněmi. Jsou prostě TOP!

Kynuté povidlové knedlíky s vanilkovou omáčkou. Autor: Lacusin

Jednoduchý recept na domácí masopustní kobližky, které jsou něžné a nadýchané jako pírko. Nejtěžší na celém receptu je vydržet, abyste je nesnědli všechny sami a zbyly i na vaše hosty. Mistr cukrář Josef Maršálek, známý usměvavý porotce z televizní soutěže České televize a lektor naší Gourmet Academy, se s vámi podělí o další ze svých osvědčených receptů. Malé kobližky obalené v cukru jsou plněné až po vysmažení, čímž se usnadní celý proces a zvládne je tak připravit doma opravdu každý.Doba přípravy: do 30 minutKynutí: 30 + 30 minutSmažení: 1 várka 5–6 minutPočet kusů: 25–30