Comment reproduire à la maison les délicieux muffins à la myrtille de chez Starbucks (mes préférés !).
En dessert, en plat, au petit-déjeuner ou au goûter, le sirop d’érable est parfait.
Un layer cake érable pécan au bon goût de Canada !
A very yummy cake, especially if you love coconut and pandan I baked this cake last week for my wedding anniversary on the 29th May Oh yes...
Cette idée, dont la recette n'avait encore jamais été publiée sur ce site, me vient de Valérie du blog I Love Cakes qui avait réalisé à l'époque de magnifiques photos de ces brownies bien gourmands ! Pour ma part, j'ai utilisé ma vieille recette de brownies en y apportant quelques modifications techniques, mais vous pouvez très bien utiliser celle des brownies Valrhona qui est une référence en la matière, chez nous en tout cas. Ingrédients (pour 14 barres environ) 200g de chocolat noir 140g 100 à 120g de beurre (beurre sans lactose et/ou purée d'oléagineux possible) 3 œufs moyens 100g 50 à 80g de sucre (de canne complet dans l'idéal) 60 à 75g de farine (ici T65 ou 80 ou même épeautre ou seigle, ou encore sans gluten : châtaigne par exemple) Noix de pécan ou noix, noisettes, pistaches, pépites de chocolat… Préparation 1. Préchauffez le four à 170/180°C. 2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre. 3. Fouettez les œufs avec le sucre sans trop faire mousser le mélange puis ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez délicatement. Incorporez enfin la farine et les pépites de chocolat ou les noix. Mélangez. 4. Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire (ici un carré de 22 cm de côté) et faites cuire pendant 20 minutes. 5. Une fois cuits et refroidis (les faire la veille est l'idéal selon moi, les brownies sont encore meilleurs et plus simple à découper), découpez-les en barres et décorez-les.
Il y a quelques mois, j'ai découvert ce blog : Cuisine blogueuse et j'ai été séduite par la sérénité qui s'en dégage. En plus les photos sont très chouettes. A l'époque, j'avais flashé sur sa recette de granola, qui avait l'air croustillant et que je me voyais bien dévorer avec un yaourt maison. Alors comme
Avec cette recette je participe à la "Bataille food #47", défi créé par Jenna du Bistro de Jenna . C'est Lova du blog "Graine de faim Kely", élue marraine par Valérie du blog I Love Cakes, qui a choisi le thème de cette édition. Le thème est donc Sandwichs...
Une tarte rustique aux pommes, amandes et noisettes à tomber par terre ! Mixer soi-même les fruits secs fait toute la différence dans cette recette.
Je crois que ce sont mes biscuits d'automne préférés ! Le sucre aux épices donne toute sa dimension à cette recette de cookies crousti-fondants.
Une soupe curcuma chou fleur à la texture veloutée grâce à l'utilisation de noix de cajou. La garniture faite de pois chiches grillés aux épices apporte une agréable touche de croustillant.
Des macarons mojito dérivés du fameux cocktails avec des coques à la menthe, un crémeux citron-citro vert et une ganache montée citron, rhum et menthe, miam !
Ma version préférée du traditionnel gâteau marbré Savanne : le marbré chocolat orange Cointreau!
La famille... Il y a quelques années je ne me serais pas définie comme quelqu'un de très "famille" mais c'est souvent en s'éloignant qu'on prend conscience des choses importantes de la vie. En venant m'installer à Lyon j'ai réalisé que c'était un élément indispensable et que j'avais besoin de les avoir près de moi. Dans
Un dessert glacé fait en un rien de temps avec des glaces du commerce ou faites maison.
Les herbes, je les aime aussi en pâtisserie comme ici avec cet éclair framboise, coriandre et citron très frais !
Un tutoriel macarons meringue italienne avec tous mes conseils et mes astuces pour les réussir : garnitures, macaronnage, cuissons, problèmes... Je vous dis tout !
Comment reproduire à la maison les délicieux muffins à la myrtille de chez Starbucks (mes préférés !).
Des cupcakes pour les fêtes : cupcakes marrons glacés avec une chantilly gourmande à la vanille et des gros morceaux de marron.
Un grand classique cette tarte aux noix de pécan ! La garniture aux noix de pécan est faite avec une touche de vanille et de bourbon pour encore plus de bonheur à la dégustation.
A moi le printemps, le soleil, les petits oiseaux, les jolies photos avec des fleurs... Et oui, ça y est, je suis officiellement une pâtissière libre comme l'air depuis samedi ! J'ai quitté mon poste de chef de partie en pâtisserie dans un restaurant gastronomique parce que j'avais besoin de plus de temps pour moi,
Des cupcakes au bon goût de Maltesers et avec un cœur crousti fondant de pâte d'Ovomaltine.
Les herbes, je les aime aussi en pâtisserie comme ici avec cet éclair framboise, coriandre et citron très frais !
J'ai dans ma bibliothèque culinaire depuis un moment le livre 500 cupcakes de Fergal Connolly et aujourd'hui il est bourré de post-it ! Cupcakes rhum-raisins, compote de pommes et cannelle, chocolat blanc et noix de macadamia, chocolat-noisettes... autant de recettes délicieuses que j'ai prévues de tester mais pas aujourd'hui, car pour une fois j'ai réussi
Délicieuse alternative à la pecan pie, cette tarte chocolat noix de pécan rassemble le meilleur des deux, avec une garniture fondante et gourmande.
Rien que d'y penser j'ai envie d'en manger un : ma recette ULTIME de cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan. Le secret ? Un beurre noisette et une garniture généreuse !
A Hawaii Lifestyle &Travel Blog
Coucou les gourmands! Voici une nouvelle recette très régressive et tentatrice sur le blog. Cela faisait longtemps que j'ai craqué sur cette recette fétiche de Valérie du I love Cake s . J'ai dû la simplifié faute de stock d'ingrédients et l'adapté...
As much as I love my blog, adore my followers and appreciate communicating my enthusiasm for all things culinary with the world, I ...
Des entailles, du sirop d'érable, du thym, et 20 min à 200°C, c'est la recette du bonheur selon Valérie du blog I love cakes. Découvrir la recette
A legacy from the Portuguese, this cake is a combination of exotic dried fruit, nuts, and fragrant spices.
Ici vous trouverez la recette de mon macaron Timut, citron vert et ananas arrivé en 3ème position au Concours Macaron Amateur de Nantes; ainsi que tous mes conseils pour réussir vos macarons sans encombre.
Un délicat millefeuille gingembre Timut avec de fines couches de feuilletage caramélisées.
Une tarte mûres vanille et chocolat blanc en version moderne avec une couche de crémeux myrtille et une de mousse vanille et chocolat blanc.
Une bonne recette de pâte et des beaux fruits de saison pour une pie pêche fraise délicieuse et facile à faire !
De délicieuses garnitures pour composer des bruschettas gourmandes : tomates confites, oignons...
Une variation festive autour du pain d'épices de ma recette de base de biscotti !
Ce pesto de coriandre c'est une sauce verte prête en moins de 5 minute et qui fait des merveilles sur les œufs, l'avocat, les tacos... ou même comme dip pour tremper des légumes !
Une délicieuse tarte rustique à la pâte fine et croustillante.
Un moelleux au citron et fleur de sureau hyper facile à réaliser avec seulement 4 ustensiles !
Ce beurre de pommes aux épices est un pur délice, c'est une compote de pommes fondante et gourmande, délicieusement parfumée à la cannelle et autres épices automnales.
Des macarons mojito dérivés du fameux cocktails avec des coques à la menthe, un crémeux citron-citro vert et une ganache montée citron, rhum et menthe, miam !
