Faciles à réaliser avec cette recette expliquée pas à pas, les madeleines n'auront plus aucun secret pour vous ! A la vanille et au zeste de citron, les petits gâteaux seront parfaits pour le goûter ou au moment du thé ou du café !
Maple Pudding Cake (Pouding Chômeur)
La vraie recette de la pâte de speculoos pour garnir vos crêpes, vos gaufres ou pour manger à la petite cuillère !La vraie recette de la pâte de speculoos, faite maison !
Portokalopita is a delicious traditional Greek dessert usually made with Fillo Pastry, custard and orange flavoured syrup. We’re making this version of Portokalopita with Kataifi Pastry instead. It is a wonderful citrus, coconut and custard dessert that everyone will love. It's a beautiful dessert f
La recette de la gaufre liégeoise bien gourmande : une texture épaisse et moelleuse légèrement caramélisée...
Une jolie gourmandise qui nous vient des pays anglo-saxons. Sur une couche de pâte à sablés, une couche de caramel puis une couche de chocolat. Miam !
Les perles du Japon (ou Tapioca) n'ont strictement aucun goût. Leur particularité réside dans la texture. Ces petites perles fondantes éclatent sous la dent et ça c'est magique.Quand on les mélange à de la noix de coco râpée, ça donne une des meilleures...
Mousse à l'érable
Découvrez la recette des Oranais aux abricots.
Pour la gourmandise du mercredi, je vous propose ces petites crèmes dessert au bon goût de praliné ! Vraiment super facile et rapide à faire, alors pourquoi se priver d'un bon dessert maison 😋 Je les ai faite avec mon TM6 afin de ne pas avoir à surveiller...
Ganache and Raspberry Tart
Le meilleur glaçage à la vanille
Date Squares (The Best)
Depuis plusieurs années maintenant, c'est cette recette de cigares que je fais régulièrement. Je pense l'avoir...
Le meilleur de la cuisine de rue, des spécialités culinaires pour découvrir la gastronomie du monde, streetfood recettes tout simplement gourmandes
Il y a des jours où j'ai des envies sucrées bien précises. Et, dimanche dernier c'était à peu près ça. J'ai eu envie de chocolat, pas très original. J'ai bien pensé à une mousse au chocolat noir, mais toute seule dans son ramequin elle allait s'ennuyer....
Voici la technique la plus rapide (et sûrement la plus économique) pour se régaler au brunch. C'est plus facile que le pain perdu et c'est aussi bon ! Mais pourquoi on n'a pas essayé plus tôt ?
Attention, cette recette peut présenter des effets secondaires et un réel danger pour votre santé mental ou provoquer des démangeaisons nerveuses. Toute personne susceptible d’être au régime ne devrait la tenter sous aucun prétexte. Les parents entourés d’enfants ne doivent pas l’expérimenter au risque de provoquer chez eux une addiction et une demande constante de renouvellement irrationnel. La durée du traitement aux millionaire shortbreads ne doit pas excéder deux jours consécutifs. Des effets indésirables ont été observés et plusieurs personnes ont été vues en train de lécher le papier de cuisson et de mettre la tête dans la casserole de caramel.Vous êtes prévenus…
Un délice parfois un peu trop souvent oublié... Dans la lignée des recettes réconfortantes, voici…
Je ne suis pas une fille de type gâteau dans la vie mais quand c'est le printemps qui arrive, le temps des sucres, Pâques bientôt, je me souviens du gâteau à l'érable que ma mère nous faisait lorsque nous étions enfants et ça me donne le goût de répéter la tradition auprès de mes
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
Maple Cake Baked in a Can
Beignes au four
Aujourd'hui une petite recette récup', rapide à préparer et surtout délicieuse ! Il s'agit bien sur du pudding !! Idéal pour recycler vos restes de vieux pain ou de brioche. Vous verrez, accompagné d'une sauce tiède à la cassonade, votre vieux pain...
Je ne pouvais pas rentrer d'un séjour dans le Pays Basque sans une fois de retour à la maison essayer moi-même de reproduire leur célèbre et fameux gâteau basque! C'est bien simple, là-bas on en trouve à tous les coins de rues et il est vraiment difficile d'y résister. Je crois que si j'avais pu j'en aurais acheté un à chaque fois!! Comme je n'arrivais pas à me décider entre crème pâtissière et cerises noires, j'ai opté pour une solution radicale: un mélange des deux! Un gâteau basque réussit doit avoir une pâte dorée à l'extérieur, très légèrement craquante sur les bords et un coeur moelleux et fondant en bouche grâce à une garniture généreuse. Je crois bien qu'ici toutes les conditions sont remplies... Pour un moule de 15 cm de Ø à bords hauts soit pour 4 personnes ~ Pâte: 100 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 150 g de farine type 55 Crémer au robot à vitesse moyenne le beurre et le sucre. Ajouter la pincée de sel et les jaunes d'oeufs. Mélanger bien et ajouter finalement la farine. Travailler rapidement sans trop pétrir. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 1 heure. Crème Pâtissière: 25 cl de lait 1 gousse de vanille fendue en 2 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 30 g de farine 30 de poudre d'amande 2 cl de Rhum brun Dans un saladier, blanchir au fouet à main les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Verser le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Le porter à ébullition. Une fois bouillant, retirer la gousse de vanille et verser le lait sur le mélange jaunes/sucre/farine en remuant au fouet à main. Reverser la préparation dans la casserole et mettre à épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Une fois la crème épaissie, la débarrasser dans un récipient. Lui ajouter le rhum brun et la poudre d'amande. La verser de suite dans une poche pâtissière munie d'une douille lisse (n°10). Laisser tiédir. MONTAGE: Préchauffer le four à 210° Séparer la pâte en 2 parts dont l'une sera légèrement plus importante que l'autre. Fariner sans excès le plan de travaille et y étaler le morceau le plus gros. (Replacer l'autre morceau au réfrigérateur). L'abaisser (il faut qu'il y ait un peu d'épaisseur) dans le moule en prenant soin de bien remonter sur les parois. Egaliser les bords. Napper avec 100 g de confiture de cerises noires (avec cerises entières c'est bien meilleur!!). Verser la pâtissière à l'aide de la poche à douille en opérant un geste circulaire du centre vers l'extérieur (il y aura ainsi une couche bien régulière et parfaitement homogène de crème qui sera bien dissociée de la confiture). Toute la quantité de crème pâtissière ne sera peut-être pas utilisée, cela dépend de la hauteur de votre moule. Etaler le morceau de pâte réservée et en recouvrir la garniture. Sceller les bords en exerçant une pression ferme avec les doigts. Dorer la surface à l'aide d'un oeuf entier battu à la fourchette à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Rayer à la fourchette. Cuire 25 min 210° en bas du four en surveillant bien la coloration (au besoin, couvrir d'un papier aluminium). Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service. Laisser refroidir. Certains disent qu'il est meilleur le lendemain, à vous de voir si vous aurez le courage de le laisser patienter jusque là...
Une de mes bouchées préférées pour l’apéro. Un succès assuré! Si le petit chou n’est pas parfait, rassurez-vous, il reste délicieux.
Je donne un gros 20/10 pour ce gâteau, il est vraiment débile écoeurant comme dirait les jeunes...oufff c'est péché tellement c'est bon et pour plus de gourmandise, j'ai servi avec une sauce à l'érable. Je vous recommande sans plus tarder ce délicieux gâteau, alors à vos chaudrons et votre verre de lait bien froid.. J'ai pris la recette chez, Doumdoum se régale. La sauce à l'érable vient du site de, Ricardo 20 biscuits feuille d’érable (avec la garniture) 2 c. à soupe de beurre fondu 3 paquets de 250 gr de fromage à la crème, à température ambiante 2 oeufs 2 c. à thé de fécule de maïs 1/3 tasse de crème sûre 1/2 tasse de sirop d’érable 1/4 tasse de sucre Préchauffer le four à 350° F (180° C). Au robot culinaire, réduire les biscuits en miettes. Ajouter le beurre fondu et mélanger quelques secondes de plus. Verser le mélange de biscuits émiettés dans le fond d’un moule à charnière de 8 po (20cm) de diamètre. Cuire au four environ 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Dans un bol, battre ensemble le fromage à la crème, les oeufs, la crème sûre, le sirop d’érable, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser sur la croûte refroidie et cuire au centre du four environ 45 minutes. Une fois le gâteau cuit, le laisser tiédir dans le four avec la porte entrouverte pendant 3-4 heures (cela évitera au gâteau de craquer). Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Sauce à l'érable: 1/2 tasse de sirop d’érable 1/2 tasse de crème 35% ou 15 % à cuisson 1 c. à thé de fécule de maïs Dans une casserole, hors du feu, bien mélanger le sirop d'érable, la crème et la fécule à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 30 secondes. Laisser tiédir et servir avec les morceaux de gâteau.
Trottoir à l'érable
Cupcakes à l'érable
Apricot and vanilla pastries recipe! 3 apricot mumps laid on a pillow of vanilla pastry cream are enclosed in this gorgeous puff pastry, easy to make and delicious!
Le dessert emblématique des Saintes
J’avais envie d’un gâteau au citron, j’ai toujours été déçu du moelleux au citron et je n’arrivais jamais à trouver la bonne recette. Certains…
Envie d'un bon dessert aux pommes mais hélas vous en avez pas sous la main....pas grave car ce délicieux dessert n'en requiert pas et est fait qu'avec de la bonne compote. Merci Les plats cuisinés de EstherB, pour ce bon dessert. Croustillant à l'avoine: 1 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1 tasse de farine 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de beurre non-salé fondu 2 c. à table de sirop d'érable (mis miel) Mettre les ingrédients dans un bol et bien mélanger le tout, mettre de côté. Garniture aux pommes: 1/2 tasse de cassonade 3 c. à table de fécule de maïs 1/2 c. à thé de cannelle 2 tasses de compote de pommes non-sucré (mis sucré) Préchauffer le four à 375°(190°), mettre la grille au centre et beurrer un moule à cuisson de 8 pouces tapisser de papier parchemin en le faisant dépassé de chaque côté, réserver. Dans un chaudron moyen, verser tous les ingrédients de la garniture, porté à ébullition et faire cuire 5 minutes à feu moyen-vif., remuant avec un fouet. Verser la moitié du croustillant à l'avoine dans le plat verser la garniture aux pommes et saupoudrer du reste de croustillant. Cuire entre 25-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir froid ou tiédi et si désirez, garnir d'une boule de crème glacée à la vanille.
Recipe of the Puit d'amour, a sweet mauritian cream tart
Jumbo Pasta Shells Stuffed with Veal and Mushrooms
Maple Cream Puffs
Pouding aux fruits surgelés
Un classique bien de chez nous, allégé et simplifié, pour se sucrer le bec et se régaler!
"L’amour n’est pas seulement un sentiment, il est un art aussi." Honoré de Balzac Voici pour vous, les gourmands, la recette des tourments d'amour, des Découvrez la recette traditionnelle des tourments d’amour, un délice sucré qui éveille les sens et réchauffe le cœur. En plus, la recette est très facile.
La squadra italienne Big Mamma nous livre une de ses recettes inédites : un tiramisu au citron ou limonemisu.
Tarte aux pacanes et à l'érable
Maple and Oat Lace Cookies
