Vous cherchez une délicieuse idée de collation afin de faire changement? Cette recette très simple est absolument parfaite et la combinaison sel de mer et chocolat est tout simplement divine...
Ça c'est cochon! Mais vraiment trop bon
Se gâter, même lorsqu’on vit avec le diabète, c’est tout à fait possible ! Pour preuve, découvrez nos mac’n cheese, pizza garnie, burger de poisson, filets de poulet à la noix de coco et autres gourmandises 100 % adaptées à l’alimentation des personnes diabétiques et parfaites pour se gâter, avec ou sans cette condition ! Préparation 20 minutes ⚬ Cuisson 32 minutes ⚬ Quantité 4 portions 40 g (environ 1 ¾ oz) de pancetta coupée en dés 2 croûtes à pizza minces de blé entier de 60 g chacune ½
A mon tour de succomber aux carrés gourmands du petit Marabout. Vous avez sûrement déjà vu cette recette sur la blogosphère ou une ressemblante, la plus célèbre est bien celle de Sherneel et ces Millionaire’s Shortbread . La version des « carrés gourmands...
lait concentré sucré, beurre, sucre
Vous connaissez les biscuits croquants à l'avoine d'IKEA ? Je les adore...(enfin ça c'était avant de savoir que leur tartelette contenait de la "BIP"...bref). J'ai trouvé une recette extra sur un blog anglais ICI , le résultat est top et c'est un vrai...
It’s that time of the year, the weather is supposedly getting better, and every thing is starting to burst into life. This means elderflowers are everywhere in the countryside and garde…
Tarte aux pacanes et à l'érable
Dessert à risque élevé de chicane dans la cabane pour le dernier morceau! N'allez pas dire que je ne vous ai pas prévenu pfft! ...
Almond Praline
Ce gâteau goûte bon l'érable mais je suis certaine qu'avec un sirop plus foncé ou de catégorie B, il serait encore plus délicieux. C'est une recette de Ricardo que j'ai vue sur le blog, Le sacristain. Avant d'ajouter le miroir, j'ai mis quelques noix en morceaux et la prochaine fois, j'ajouterais un peu plus de gélatine dans ma mousse, car je trouve qu'elle était un peu molle. Base du gâteau: 1/4 tasse de farine tout usage 1/4 c. à thé de poudre à pâte 1/4 tasse de beurre non salé, ramolli 1/4 tasse de sucre 1 oeuf Préchauffer le four à 350°(180°). Chemiser le fond d'un moule à charnière de 8 pouces de papier parchemin et beurrer le contour. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte, réserver. Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il soit en crème. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer le mélange de farine et bien mêler. Verser dans le moule et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Démouler, faire refroidir le gâteau complètement. Laver le moule et remettre le gâteau dedans. Mousse à l'érable: 1 1/2 tasse de sirop d'érable 1 sachet de gélatine (1 1/2 sachet la prochaine fois) 1/4 tasse d'eau 3 blancs d'oeufs 1 tasse de crème 35 % à fouetter Dans une casserole assez grosse, car le sirop d"érable prend beaucoup de place et monte vite quand il bout, faites bouillir le sirop d'érable jusqu'à 120°C (248°F). Pendant ce temps: Faites gonfler la gélatine dans l'eau. Avec le mélangeur sur socle battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient en pics mous. Quand le sirop est à 117°C, chauffer la gélatine 20 secondes au micro-ondes. À 120°C verser la gélatine dans le sirop bouillonnant et mélanger. Remettre le mélangeur en marche à moyenne vitesse, verser le sirop en filet sur les blancs d"oeufs, augmenter la vitesse et fouetter jusqu'à ce que la meringue ne soit plus chaude lorsque vous touchez la parois du fond de votre bol, soit environ 15 minutes. Dans un autre bol, fouetter la crème et l'incorporer à la meringue tiède. En recouvrir le dessus de votre gâteau et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien pris. Miroir à l'érable: 1 1/2 c. à thé de gélatine 3/4 tasse d'eau 1/2 tasse de sirop d'érable Dans un bol faire gonfler la gélatine dans l'eau pendant 1 minute. Porter le sirop à ébullition et verser sur la gélatine, bien mélanger pour qu'elle soit bien dissoute. Laisser tiédir 10 minutes. Verser le mélange sur le gâteau et remettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.
Incroyable!
Tendresse et douceur pour cette recette
Ricardo's recipe: Dark Truffles with Nougat
Girls share everything. This particular time I’m talking about an electrolysis session, and I’m deeply sorry if I’ve made anyone nauseous by talking about hair while introducing a recipe. All this to say that between two conversations, Lison told me that she had the world’s best caramel recipe. I only half-believed her, because everyone says they have the best recipe. I had to test it before I would back her up and admit it was by far the best caramel I’ve ever tasted. The fact that it was so easy to make (the rule of thumb at Three Times a Day) also helped win me over. Yes, Lison, you were right.
Patates pilées, purée de pommes de terre, pommes de terre mousseline ou purée mousseline, c’est un accompagnement universel. Parfois, je « pimpe » le tout avec du fromage en g…
Marc Maulà réinvente un classique.
Recette de caramel salé à l'érable
Chaque famille a sûrement sa recette de carrés aux dattes! Voici celle de ma maman Jacqueline. Le petite twist qui fait la différence: pocher les dattes (ou les pruneaux) dans le café!
Nostalgie, quand tu nous tiens! Ces feuilletés font rêver, et ils sont assez simples à préparer, vous verrez!
Sugar-Glazed Doughnuts
Une recette qui sera assurément un "hit" dans notre bar à crème glacée cette été!
Recette facile pour un dessert riche en calories Ingrédients pour les bouchées:
Faciles à réaliser avec cette recette expliquée pas à pas, les madeleines n'auront plus aucun secret pour vous ! A la vanille et au zeste de citron, les petits gâteaux seront parfaits pour le goûter ou au moment du thé ou du café !
Je suis restée 10 mn devant mon billet, en me demandant comment j'allais vous présenter cette recette, et comment vous expliquer "l...
Voici une délicieuse recette de biscuits suédois avec des flocons d’avoine et du chocolat. Ces petits gâteaux sont délicieux, croustillants à l’extérieur, avec du bon chocolat fondant a…
Ces brioches dorées, en collaboration avec La Fédération des producteurs d’œufs du Québec, sont parfaites en desserts ou au brunch de Noël. La crème pâtissière doit sa couleur jaune et sa texture riche aux jaunes d’œufs qui la composent. La pâte à brioche est garnie de crème et de fruits avant la cuisson au four. On peut s’y prendre la veille pour préparer les pâtisseries, les faire cuire juste avant de servir puis les laisser tiédir.
Aujourd’hui, je vous présente une recette absolument décadente qui fera plaisir à tout le monde pendant vos party! C’est tellement facile à faire et vive le sirop d’érable!
Je suis une grande fan de praliné et je crois que j'ai un de mes fils qui est tout à fait d'accord avec moi ! J'ai réalisé ces bonbons de chocolat tout en respectant la courbe de température du chocolat - je suis contente du résultat car enfin j'ai...
Les amoureux des amandes adoreront sa texture fondante à souhait
Caramel and Apple Cheesecake
Ces biscuits avec des Mini Eggs voleront assurément la vedette.
