Ce gratin mexicain rappelle les fameux nachos que l’on aime tant grignoter à l’heure de l’apéro. L’ajout de haricots noirs en fait toutefois un plat complet à s’offrir pour un repas. À servir avec crème sure et guacamole!

Tostones are one of my favorite ways to eat plantains. It is also one of the most common ways to eat unripe plantains, and easy to make as well. Because they use green plantains, the texture of…

Try Paul A Young's chocolate chilli chicken plus other recipes from Red Online

This is the Venezuela version of a flan, which is a slightly denser custard and when baked, forms these holes all over which fill up wtih the yummy caramel. A staple in any special occasion in my country.

“Que sabroso es comer un buen pabellón en compañía de nuestros hermanos #YoVenezolano”

After Pentecost, remembering the descent of the Holy Spirit, the Church celebrates the Sunday of All Saints. This is fitting, as the Saints are the result of the Holy Spirit being given to the Apos…

There have been a lot of adult remakes of my favorite childhood dishes in my kitchen lately. Who can forget the beloved sopa de fideo? If there is one dish that takes me back, sopa de fideo is it. My mom made it brothy with super thin noodles and a few cilantro sprigs added when

Chappatis -450g de farine de blé -300ml d'eau Mettre la farine dans un bol. Ajouter l'eau peu à peu et pétrir avec les mains pendant 10 minutes. Lorsque la pâte est moelleuse la laisser reposer, recouverte d'un linge humide, pendant 1/2h ou 1heure....

Satisfy for thirst with this traditional Venezuelan cold beverage made from piloncillo and freshly squeezed lime juice. It's perfect served on a hot, summer day!

There's no denying that most traditional Latin foods involve plenty or meat or seafood, but it is possible to create vegan versions of these favorites.

Completos are Chilean style hot dogs that are so good you'll never eat them the old way again!

I am really excited to share this recipe with you. I love making enchiladas for my family and enchiladas poblanas is one of my favorites. Because of their creaminess and smokey flavor from the poblanos and serrano chiles, this type of dish pairs perfectly with Cake Bread Cellar's Sauvingnon Blanc. The wine's citrusy notes and

With a hunger for arepas and the desire to learn more, we surveyed the abuelitas at a handful of Portland Venezuelan spots for this beginner's guide to seven essential Venezuelan classics.

We are in the holiday cooking homestretch. Need recipe ideas? We have 4 flans, 3 pernils, 2 rum punches, and 1 stunner of a holiday ham.

This is a sponsored post by the National Pork Board. All opinions are my own. Thank you for supporting the brands that make this website possible. A Sweet and Spicy Summer Favorite: Honey Guajillo Pork Chops One of the most satisfying things you can ever cook on your own is a barbecue sauce. I know,

Tequeños, un desayuno, pasapalo (pasabocas, tapas, tentempie o bocadillo), merienda o hasta cena típico en Venezuela. Hace furor cuando un venezolano los hace en otro país (se hace un modo de ganarse la vida para profesionales en el extranjero). Acá unas recetas y comentarios, para su preparación, disfruten. MASA 1 (receta tomada, con algunas variaciones, del blog CocinadeValen quien se inspira en la receta de Sumito Estevez): INGREDIENTES: 3/4 de tazas de aceite de girasol 1/2 taza de agua 1/2 taza de leche 600 grs. de harina de trigo todo uso 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN DE LA MASA 1: Coloca todos los ingredientes líquidos en un recipiente y mételos al microondas hasta que estén templados. Agrega la sal y la harina poco a poco. Ve amasando hasta que no se pegue a las manos y sea fácil de manipular. Si no hace falta toda la harina, no la agregues, hay marcas de harina que admiten más humedad que otras. Un vez lista, haz una bola y déjala reposar en un cuenco enharinado, tapada con un trapo húmedo por espacio de 1/2 hora. MASA 2: Tomada del blog CocineroAficionado INGREDIENTES: 500 gramos de Harina de trigo todo uso. 250 gramos de mantequilla sin sal (temperatura ambiente) 2 huevos ½ cucharadita de sal Agua PREPARACIÓN DE LA MASA 2: Se derrite la mantequilla, se agrega la sal, se reserva. Se calienta un poco el agua, hasta templarla, y se reserva. En un envase grande coloca la harina formando un volcán, en el medio se agrega la mantequilla derretida con la sal y el huevo, se mezcla bien con la ayuda de una paleta comenzando desde los bordes, se va agregando el agua tibia progresivamente, cuando se ha mezclado bien con la paleta y ya se ha absorbido toda la humedad, se continúa amasando a mano para formar una masa suave y elástica. Se deja reposar en un envase ligeramente enharinado, tapado con un trapo húmedo por espacio de media hora. COMPARANDO MASAS: *Si tienes poca experiencia metiendo las manos en la masa, te recomiendo utilizar la MASA 1. Es muy fácil de hacer y todavía más fácil de manipular para formar los tequeños. *Evidentemente, la MASA 1 es menos calórica que la MASA 2. *Si haces los tequeños fritos, el resultado es muy semejante con ambas masas. *Pero si prefieres hacer los tequeños al horno, la MASA 2 me gusta muchísimo más, como contiene huevo los tequeños quedan doraditos y la masa queda con una textura hojaldrada muy agradable. Sea cual sea la masa que elijas preparar, los pasos de acá en adelante son exactamente iguales. El tequeño tradicional es de queso, debe ser un queso fundente, pero no excesivamente graso para que no desaparezca del todo. INGREDIENTES PARA ARMAR LOS TEQUEÑOS: Masa para tequeños 1 kg de queso blanco 4 tiras de bacon (tocineta) 4 lonchas de jamón Un paquete de salchichas muy delgadas PREPARACIÓN Y ARMADO DE LOS TEQUEÑOS: Con el rodillo extiende tu masa sobre la mesa de trabajo. Cuanto más delgada, sin que llegue a romperse, mejor. Corta en tiras de aproximadamente 1,5 cm. Yo hago esto con el cortador de pizza, lo cual lo hace muy fácil. Tequeños de queso: Se corta el queso en bastoncitos de aproximadamente de unos 6 cm de largo y 1 cm de grosor. Envuelve un bastón de queso con la tira de masa como se muestra en las fotografías. Este paso debe hacerse con mucho cuidado de no dejar aberturas porque cuando frías u hornees los tequeños el queso podría salirse al derretirse. Tequeño de bacon-queso o jamón-queso: Coge un palito de las dimensiones del usado para el tequeño de queso, envuélvelo en una tira de bacon o de jamón y procede a envolverlo en la masa como el anterior. Teque-perro: Corta una salchicha en tres porciones, envuelve cada una como en los pasos anteriores. Una vez armados los tequeños tienes tres opciones: 1. Puedes freírlos en abundante aceite bien caliente. 2. Puedes ponerlos en la bandeja de horno, con papel sulfurizado (papel de hornear) por debajo, a 180º hasta que estén doraditos. 3. Puedes congelarlos, poniéndolos en una bandeja de plástico y una vez congelados del todo, pasarlos a una bolsa, para que ocupen menos espacio en el refrigerador. PARA SERVIR: Los tequeños son una comida informal, para acompañar unas copas y comer con las manos y de pie. En algunos casos se prepara una salsa al gusto, puede ser salsa rosada, o cualquier otra con la que quieras impresionar a tus invitados.

Hoy les presentamos una receta típica de desayunos andinos, nutritiva y muy sabrosa, que rinde homenaje al honor y espíritu de lucha del ...

Today I bring you something refreshing and maybe a bit unexpected. I was exploring the produce section at my local Latino market for recipe inspiration when I focused my sights on a green bed of beautiful, fresh alfalfa. Yes alfalfa! I was so excited to have found it that I quickly grabbed a couple

Receta para preparar unos riquísimos bollitos o bollos pelones al estilo venezolano, es fácil y aquí están los ingredientes

Surprise your guests with this sweet Cuban dessert after enjoying your Christmas Eve feast.You can also wrap them up for your loved ones as edible holiday presents.

This is my mom’s simple and delicious tuna egg salad recipe! This tuna salad is healthy and makes an excellent sandwich filling for a comforting meal or a protein-packed topping on mixed greens or lettuce leaves for a light lunch. It packs up great for school and road trip lunches.

➡️ ¿Extrañas el sabor de tu tierra? Prueba nuestros golfeados artesanales, ¡el sabor auténtico de Venezuela en cada mordisco ✅

Total comfort, total flavor with this Tacu Tacu recipe by Chef Ingrid Pereya of MasterChef Latino!

4.3 (139) Facebook0Tweet0Pin0Yummly0LinkedIn0 Hoy volvimos a hacer Cachitos en casa. Quedaron taaaaaaan ricos y tan suaves que no duraron ni 1 minuto en el plato nos lo comimos con tantas ganas ... Leer mas

Summer’s here! The perfect time to fire up the grill and enjoy some tender Porterhouse pork chops. The trick to a tasty grilled pork chop is a combination of seasoning rub and a sweet and tangy glaze. I’m a big fan of apricots and they abound during the summer months, so I decided to create