Grande amatrice d’hamburger, je me devais bien de faire mes propres buns, ces fameux petits pains ronds ! Rien de très compliqué rassurez-vous, il suffit juste de s’y prendre …
Bonjour ! Je vous présente ma nouvelle recette de pain cocotte ! Celle-ci est plus rapide que l'autre car je n'ai pas pris le temps de faire reposer ma pâte au réfrigérateur... Ce qui diffère également: je n'ai mis ni huile ni sucre. Je vous explique...
Recette facile et inratable de muffins anglais à la farine semi-complète et aux graines. Suivez ma recette et mes conseils !
Une recette facile, saine et gourmande pour faire de bonnes tartes salées maison de A à Z.
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De petits crackers parfaits pour accompagner vos tartinades à l'apéritif. A vous d'incorporer les graines que vous préférez ! Pour une 50aine de crackers Niveau: facile/moyen Ingrédients: 120g de farine (T55, semi complète, d'épeautre, aux céréales,...
Réalisez votre pain de campagne vous-même, avec cette recette facile et sa farine semi-complète artisanale 🍞
Ingrédients : o 500 g de farine T65 ou semi-complète o 320 g d'eau o 7 g de levure déshydratée o 10g de sel o 1...
Grande amatrice d’hamburger, je me devais bien de faire mes propres buns, ces fameux petits pains ronds ! Rien de très compliqué rassurez-vous, il suffit juste de s’y prendre …
Pour utiliser le pesto d’ail des ours que j’ai réalisé il y a quelques jours, j’ai décidé de cuisiner en parallèle des petits crackers. C’est quelque chose que nous aimons b…
Voilà une recette de pain qui a régalé toute la famille. Pour 1 pain Ingrédients : 250g de farine 200g de farine semi-complète 1.5cc de levure deshydratée 1cc de sucre 2cc de sel 300ml d'eau tiède Recette : Dans un robot ménager (ou dans un saladier),...
La pâte à crêpes à la farine semi-complète est plus rassasiante que la pâte à crêpes classique et surtout moins calorique !
Cake courgette, menthe et fromage. Un cake super simple et réaliser, très peu calorique et qui est facile à accompagner pour un apéro, entrée ou plat.
Coucou à tous! Je vous propose une recette de baguette à la farine complète comme au boulanger mais fait dans votre cuisine. J'ai légèrement parfumé la pâte avec des graines d'anis... un régal. POUR 4 BAGUETTES: _ 400g de farine semi complète _ 200g...
Recette ig réduit grâce à la farine semi-complète.
Ah les crêpes… au petit déjeuner comme au goûter, tartinées de pâte à tartiner, de confiture ou agrémentées de fruits frais, elles font le bonheur des petits et grands 😉 En tant que grande fa…
Découvrez notre recette facile et rapide de Pain cocotte semi-complet sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Des madeleines bien moelleuses, à la poudre de noisettes, farine d'épeautre semi-complète et au coeur gourmand chocolaté !
En rangeant mes placards, j’ai remis la main sur un paquet de farine semi-complète (pas périmée, hein !) que j’avais achetée pour faire du pain d’épices. Comme j’avais prévu de faire de la pizza, je me lancée et j’ai préparé ma pâte avec de la farine semi-complète (T110). Elle donne un petit goût de noisette […]
Bonjour ! Je vous présente ma nouvelle recette de pain cocotte ! Celle-ci est plus rapide que l'autre car je n'ai pas pris le temps de faire reposer ma pâte au réfrigérateur... Ce qui diffère également: je n'ai mis ni huile ni sucre. Je vous explique...
Cette pâte à tarte est rapide et simple à réaliser, seulement 4 ingrédients sont nécessaires ! Pour obtenir le même résultat vous devez utiliser de la farine semi-complète d'épeautre (T110). A vous les tartes de légumes faites maison en un tour de main ! Plus besoin d'acheter des pâtes industrielles, vous pouvez improviser une pâte à tarte en moins de 10 minutes.
Ingrédients : o 500 g de farine T65 ou semi-complète o 320 g d'eau o 7 g de levure déshydratée o 10g de sel o 1...
Ah les crêpes… au petit déjeuner comme au goûter, tartinées de pâte à tartiner, de confiture ou agrémentées de fruits frais, elles font le bonheur des petits et grands 😉 En tant que grande fa…
Les sablés complets de campagne sont des biscuits à base de farine complète, farine, œuf, beurre, sucre, levure chimique et sel. Faciles et rapides à réaliser, rustiques et complets, ces biscuits sont parfaits lors des collations de la journée et comme en-cas. Préparation : Verser la farine, le sucre et la levure dans un bol
J'ai choisi une farine semi-complète bio 500g de farine, 2 oeufs pour un peu d'eau (j'ai utilisé le verre mesureur fourni par philips pour arriver à la bonne quantité de mélange oeufs + eau. J'ai appuyé sur marche... et c'est tout. Une grande casserole...
Un pain maison au seigle riche en fibres et en saveur
Des madeleines bien moelleuses, à la poudre de noisettes, farine d'épeautre semi-complète et au coeur gourmand chocolaté !
Voici une super recette de Pain chevron à la farine complète. Je vous explique tout, c'est facile !
Bonjour ! Aujourd'hui je vais vous proposer un de mes classiques, une recette de base dont je ne pourrai plus me passer : le pain de mie. Petit à petit, j'essaie d'acheter le moins possible de produits industriels, et comme Rome ne s'est pas faite en un jour, j'apprends progressivement à réaliser moi-même certains ingrédients de base, comme le pain de mie. J'ai choisi une farine semi-complète car il est bien meilleur, au goût et du point de vue nutritionnel aussi. Avec cette recette, à vous les croques-monsieurs, les sandwichs faciles à improviser, ou les goûters sur le pouce ! :-) Pour un pain de mie de 16 tranches, il vous faut... - 500 gr de farine semi-complète (T110 bio pour moi). - 20 gr de levure fraîche. - 300 gr de lait. - 10 gr de sel. - 20 gr de sucre. - 50 gr de beurre. - Verser la farine dans le bol du robot, puis déposer le sel d'un côté, et le sucre de l'autre côté. - Faire tiédir le lait légèrement, et le verser sur la levure fraîche émiettée. Délayer le tout. - Mélanger rapidement les poudres, puis verser petit à petit le lait avec la levure, pétrir environ 5 minutes à puissance moyenne. - Au bout de 5 minutes, ajouter le beurre en dés. Pétrir encore 5 bonnes minutes, un peu plus si besoin : la pâte doit être encore souple, sans coller, et légèrement élastique. - Couvrir le bol d'un linge propre, et laisser doubler de volume à l'abri des courants d'air (1h environ si la pièce n'est pas trop froide). - Quand la pâte a doublé de volume, dégazer avec le poing, puis former un long boudin de la taille de votre moule (un moule à cake de 27 cm environ pour moi). - Graisser légèrement le moule, puis déposer le boudin de pâte dedans, et laisser lever à nouveau, sous un linge, le temps que ça double encore de volume. - Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C. - Quand le pain de mie a bien levé, badigeonner légèrement le dessus avec un peu de lait, puis enfourner pour environ 40 minutes à 200°C. - Laisser refroidir avant de démouler. Je fais ce pain de mie régulièrement, je m'en sers pour mes croque-monsieur, et même pour les tartines du matin quand on est en panne de pain "normal". Une fois cuit et refroidi, je le tranche (ce pain permet d'obtenir 16 tranches identiques à celles du commerce), et je le place dans une boîte hermétique au congélateur. Ensuite je n'ai plus qu'à prendre le nombre de tranches nécessaires à ma recette :-) Vous pouvez bien sûr le préparer avec une farine de base, T55, mais la semi-complète donne un petit goût qu'on adore :-) Bon appétit !
Pas de doute, ça y est... les jours racourcissent, les feuilles rougissent comme des ados et tombent comme des mouches, et surtout, les couettes sont de retour, avec leurs copains les pulls de laine et leurs cousins les manteaux fourrés. C'est l'automne,...
La pâte à crêpes à la farine semi-complète est plus rassasiante que la pâte à crêpes classique et surtout moins calorique !
Recette de pains burger à la farine semi-complète d'épeautre. Version ig bas et sans sucre ajoutée pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Une brioche ultra moelleuse, peu grasse, aux arômes de zeste de citron
Un cake au citron réduit en glucides mais toujours aussi gourmand.
J'avais réalisé un cours de pain, pains spéciaux pour être précise , il y a déjà fort longtemps! Là j'ai recommencé seule cette fois avec un...
environ 30 g de glucides complexes par part
Coucou à tous!!!! Pour un ptit dej bien complet, sain et tréeees gourmand, les pancakes aux Flocons d'avoine sont parfait. Avec une farine semi complète et du laot fermenté en remplacement du lait de vache pour plus de moelleux! POUR ENVIRON 6 GROS...
Oui je sais encore une recette de pain et encore du levain hihi Je vous entends déjà râler …. mais je suis tellement fière de ce pain qu’il fallait que je vous le montre hihi !!!! J&rsq…
Avec seulement quelques ingrédients, faites plaisir à vos proches avec des cookies maison au chocolat exquis! Essayez la recette!
