Een lekkere salade is geschikt voor vele eetmomenten. Deze herfstige linzensalade met rode biet en pecannoten is goed gevuld!
Sinds we vegetarisch eten staan peulvruchten steeds vaker op het menu. Kook ook meer met deze heerlijke recepten met peulvruchten.
Een nieuw weekmenu met o.a.: ovenschotel met zoete aardappel, stamppot met witvis, kipstoof, vegetarische rotirol, borreldips en pompoencake.
Wist je dat je rabarber confituur kan maken met slechts 2 ingrediënten? Goedkoper kan niet! Met tips welk fruit erbij kan + hoe lekkere kersenconfituur maken...
Zelf een vegan burger maken is gemakkelijker dan je denkt. Met peulvruchten als basis heb je zo een lekkere eiwitrijke vleesvervanger.
In dit blog staan maar liefst 20 verschillende smeersels en dips voor bij de borrel. Maak een keuze uit vlees, vis of vega recepten.
Hollandse kapucijnerschotel ofwel Captain's dinner. Deze variant met rundergehakt, spekjes, prei en paprika is een echt familiediner!
Ik had echt al tijden geen spinazie meer gemaakt op de Marokkaanse manier. Was dus ook vergeten hoe je het ook alweer deed, maar vond ee...
Een echte Surinaamse favoriet: bruine bonen met rijst. In dit recept is kipfilet gebruikt en is er ook wat kousenband mee gestoofd.
Dit simpele recept van aubergine met gehakt is lekker gezond en vult goed! Grote smaak, veel eiwitten en vezels en het perfecte bijgerecht of voorgerecht! Je kunt deze ovenschotel zo divers maken als je zelf wilt, want de bereiding is heel eenvoudig. Het gehakt voegt een heerlijke smaak toe en de aubergine zelf is lekker zacht zodat ze nog beter met elkaar combineren. Je kunt deze ovenschotel ruim van tevoren maken en wanneer het etenstijd is, gewoon in de oven leggen (dek het alleen wel goed af).
Deze bloemkoolhummus is verrassend lekker en multifunctioneel. Zo is het erg lekker in combinatie met het uienbrood, maar kun je het ook prima eten met lijnzaadcrackers. Ook lekker om dat dan weer te beleggen met bijvoorbeeld avocado.
Surinaamse Kippensoep recept is niet heel anders maar net iets smaakvoller dan soep uit een pakje. Lekker recept voor regenachtige dagen.
Een heerlijk hartverwarmende ovenschotel, met aubergines, mozzarella en tomatensaus. Ideaal als vegetarisch voorgerecht of bijgerecht.
Weinig tijd maar toch zin in heerlijk eten? Dan kan ik je deze ovenschotel zeker aanbevelen!
Een recept voor koude en winterse dagen: een mediterrane kapucijnerschotel met hamlappen, spekreepjes en gesneden groente. Makkelijk en snel!
Een echte Surinaamse favoriet: bruine bonen met rijst. In dit recept is kipfilet gebruikt en is er ook wat kousenband mee gestoofd.
Bloemkool kun je op heel veel verschillende manieren eten, maar heb je er al eens burgers van gemaakt?! In dit recept laat ik je zien hoe je dat doet.
These Greek tomato fritters aka Tomatokeftedes are probably one of the best vegetable fritters I've had! They're so simple to make, yet packed with so much flavour. They make a great appetiser or snack and they also happen to be vegan/dairy-free.
Deze gezonde paprikaspread is erg lekker voor op brood. Ook is deze paprikaspread lactosevrij en vegan. Een makkelijk recept dat zo klaar is.
Na mijn peulvruchten pleidooi vorige week, in het recept van de vegetarische goulash, realiseerde ik mij dat mijn recept voor Surinaamse bruine bonen met rijst nog ontbrak hier in het KeukenAtelier. Gek eigenlijk, want wij eten het vrij regelmatig. Het…
Dol op bloemkool? Deze bloemkoolsoep met geroosterde hazelnoten en bieslook is superlekker en heel makkelijk om te maken!
Deze bonenstoof is snel gemaakt. Bonen worden wereldwijd veel gegeten en vormen een bron van vezels en B-vitaminen. Gezond maaltje dus! Benodigdheden (4 personen) 1 courgette 1 paprika 1 ui 4 eieren 1 teentje knoflook 1 blikje kidneybonen 1 blikje zwarte bonen 1 klein blikje mais 1 blikje pomorini 2 theelepels picadillo (Jonnie Boer) 1/2 […]
We hebben eigenlijk altijd wel linzen in huis, er zit niet heel veel smaak aan waardoor je ze eigenlijk niet vies kunt vinden, ze zijn gezond en je kunt ze in veel gerechten gebruiken. Heb jij nou ook een zak of blik linzen in huis maar eigenlijk geen idee wat je ermee moet? Wij hebben […]
Een hele andere manier om koolrabi te bereiden is door het te roosteren in de knoflookboter en met lekker veel parmezaanse kaas
Deze salade met linzen, rode bietjes, geitenkaas, walnoten en dille is een echte smaakmaker. De salade vult erg goed. Het is een van mijn favoriete lunchsalades en hij kan ook prima als avondmaalti…
Deze vegetarische bloemkoolcurry met rode linzen en zoete aardappel zit boordevol groenten en is eenvoudig te maken.
Weinig tijd of geen zin om te koken? Marian stuurde een simpel maar lekker eenpansgerecht in: pittige bonenschotel! Echt een 'bord-op-schoot' gerecht :-)
Een vullende ovenschotel met knolselderij en rozemarijn. Vegetarisch en romig, met een krokante kaaslaag om het nóg lekkerder te maken.
Zoete aardappelen zijn niet alleen lekker om te koken, je kunt er ook heerlijke ovenfrietjes mee maken. Maar hoe zorg je er nu voor dat je frietjes krokant uit de oven komen en niet slap? Hier een paar handige tips.
Vegetarians and meat-eaters alike will devour these comforting lasagna rolls. We use thinly sliced eggplant in place of pasta to cut the carbs. Preroasting the eggplant helps develop the flavor and softens the slices for easy rolling.
Wil je een keer wat anders voor de lunch eten dan brood? Maak dan eens een gezonde linzensalade met geitenkaas. Super lekker en simpel!
