Le erbe spontanee commestibili sono una risorsa di cibo e salute. Ecco alcune erbe spontanee da mangiare, vediamo come raccoglierle

Ciao tutti, Negli ultimi tempi e diventato consuetudine andare nei campi abbandonati in cerca di erbe commestibili, sempre più persone si avvicinano a...

Elenco di alcune erbe spontanee che si trovano in Puglia quali sono, come si usano e si gustano, quando si raccolgono. Alcune informazioni utili sul questo tema

Sapete quali sono le erbe selvatiche commestibili? Ecco tutti i suggerimenti per raccoglierle e utilizzarle, soprattutto durante la stagione..

Quali sono i nomi dei fiori eduli? che sapore hanno? Leggi l'elenco completo dei fiori commestibili e come usarli nelle preparazioni dolci e salate!

Erbe spontanee in cucina - Sono molte le erbe spontanee che possiamo trovare nei campi, raccogliere e assaporare in cucina: alcune ricette.

Le innumerevoli proprietà e altrettanti usi dell''ortica ne fanno una pianta straordinaria. Probabilmente la pianta esistente più utile in agricoltura, dove viene impiegata sia come repellente naturale che come fertilizzante

Mi sembra che quest'anno le erbe spontanee non siano mai andate in letargo, ma forse è solo perché passo più tempo in loro compagnia e sempre di più imparo a conoscerle. Tra poco ricomincia il miglior periodo per la raccolta e mi sono resa conto che non ho mai fatto un post dedicato in generale a questo argomento. Ma come ho fatto a non pensarci prima? Penso sia cosa buona e giusta farlo, che di cose da dire ce ne sono molte e magari possono essere utili a chi si avvicina a questo mondo così affascinante. Io mi sono divertita un sacco a scriverlo, spero che a voi piaccia leggerlo!

Scopriamo i benefici e le proprietà dell'equiseto: azione diuretica, effetto rassodante e levigante per la pelle ma anche gli utilizzi come fertilizzante

I prodotti spontanei utili a sfamare in tempi di carestia. Oggi fanno parte della tradizione gastronomica locale e vengono impiegati in minestre,zuppe,frittate...

Ieri sono andata a trovare Isabella a San Lorenzo a Lerchi, in quel posto splendido sede della fondazione Archeologia Arborea, di cui vi ho parlato qui lo scorso autunno. Ci tenevo a rivedere quel posto in primavera, con i meli in fiore, con la natura nel pieno del suo risveglio e come al solito il viaggio non è stato vano. Ho tardato un po' rispetto a quello che era il mio intento e molti alberi erano già sfioriti, ma in compenso la compagnia di Isabella è sempre piacevolissima, le coccole del suo cane sono di quelle che mi fanno sciogliere come neve al sole e i prati erano stracolmi di erbe spontanee di ogni genere e tipo, fiori, orchidee selvatiche e di ogni bendiddio la natura possa tirare fuori nel mese di aprile.

Scopriamo insieme quali sono le principali erbe commestibili in estate che potrete raccogliere durante la stagione estiva ed il loro utilizzo primario.

Capsella bursa-pastoris è il nome botanico di questa pianticella così simpatica, che tutti, bene o male, conosciamo per lo meno di vista: si fa notare in modo particolare in mezzo a tante altre, soprattutto dai bambini, per quelle sue capsuline di semi a forma di piccoli cuori, che percorrono lo stelo al momento della fioritura. Chi le ha dato il nome ci ha visto piuttosto delle sacche, simili a quelle che i pastori portavano con sé durante la giornata al pascolo.

La guida con il calendario di raccolta delle erbe spontanee. Tutte le erbe, mese per mese. La tabella a cura di Wateki Taliana Tobert

Ecco allora la seconda parte di una utile guida al risparmio che ci conduce in mezzo ai campi e ai boschi per raccogliere le erbe commestibili selvati ...

"L'uomo non produce nulla. Neanche una piantina. È la natura che le dà vita. Coltiva il tuo orto, è la tua più grande ricchezza. Io sono pigro e continuerò a raccogliere amorevolmente erbe spontanee e mangerecce per le vie della campagna smarrita. Ero ateo ma presto mi convertii al paradiso in terra e alla sacerdotessa Natura. Gli aerei non dovrebbero lanciare bombe, ma semi. Salveremmo il mondo seminando semi dappertutto, così, senza criterio, se non quello di lasciar poi fare alla natura". (M.

Questo è uno di 4 blog di questa sezione dedicato alle erbette primaverili, i bruscandoli.Sono chiamati bruscandoli i gettiti spontanei del Luppolo selvatico (Humulus lupulus). Pianta avvolgente,

Come preparare la tisana all'ortica e quali sono i suoi benefici: depura l'organismo, combatte l'anemia e vi ricarica di energia

L'ortica ha un carattere e sapore pungente, non badate alle apparenze perché è ricca di proprietà che non potete lasciarvi scappare

Trifoglio Rosso: proprietà curative e benefiche, sia per la menopausa che per la disfunzione erettile, ma che si rivela utile anche contro il colesterolo, l'osteoporosi e la depressione. A tutti noto come ottimo foraggio per il bestiame, il Trifoglio rosso, della famiglia delle Leguminosae, lo si trova in abbondanza nei prati, nei boschi e nei terreni per i pascoli. Ha dei graziosi fiorellini rosa. Ma questa pianticella è altresì nota alla farmacopea per le sue numerose proprietà curative e benefiche che sono dovute in gran parte all'alto contenuto di isoflavoni un toccasana per le donne in menopausa. Contrasta i radicali liberi perchè ha un forte potere antiossidante, il triplo rispetto a quello della vitamina C e fra le sue proprietà si annoverano: antispasmodica, lassativa, detergente, diuretica, espettorante, sedativa, tonica, per la salute della pelle, per trattare l’osteoporosi. Per ciò che concerne la menopausa, la parte del leone la fanno gli isoflavoni, che, solubili in acqua, agiscono alla stessa maniera degli estrogeni, e quindi alleviano i disturbi quali ad esempio, le vampate di calore, nervosismo etc. Ma non solo, sembra essere attivo anche contro la depressione derivante dalla post-menopausa, ben nell'80% dei casi. Fa bene anche agli uomini in relazione alla disfunzione erettile, e, pur agendo in maniera più lenta rispetto ai farmaci di sintesi comunemente in commercio, sono sempre di più coloro che si affidano a questo rimedio naturale privo naturalmente delle spiacevoli controindicazioni portate dai farmaci. Agisce contro la disfunzione erettile poichè è ricco di fitoestrogeni protettivi. Ma il trifoglio ha anche altre interessanti proprietà: abbassa il colesterolo, migliora la circolazione del sangue, aiuta a prevenire l'osteoporosi , riduce la possibilità di coaguli di sangue e placche arteriose, migliora ed aumenta la fertilità. Contiene inoltre: vitamina C, calcio, fosforo, potassio, cromo, magnesio, tiamina e niacina che sono tutte sostanze nutritive utili per una salute ottimale. Vi sono però alcuni casi in cui il trifoglio rosso non è consigliato: per le donne incinte e con condizioni come l'endometriosi, fibromi uterini e tumori del seno, delle ovaie o dell'utero. Non devono assumere trifoglio rosso a causa di possibili effetti estrogenici. E’ sconsigliata l’assunzione del trifoglio rosso anche per gli uomini in caso di carcinoma della prostata, a meno che non sia il medico stesso a consigliare di usarlo. Esistono poche informazioni disponibili su come il trifoglio rosso potrebbe influenzare un neonato o comunque un bambino piccolo, pertanto il suo uso non è raccomandato durante l'allattamento o durante la prima infanzia.

Mi piace pensare che la natura sia un'equilibrio perfetto tra mente e cuore, proprio come la neve dei pioppi: un sistema ingegnoso per avvolgere e proteggere i semi e farli volare lontano, per poi attaccarsi al terreno nei punti più disparati; ma anche un meraviglioso spettacolo, una dolcissima danza che rigenera l'anima, che ci ricollega a qualcosa che va oltre il mero utilitarismo del seme avvolto nel suo pappo.

Guida pratica alle proprietà e all'utilizzo dell'alloro, usi in cucina, in cosmetica, in erboristeria e medicina naturale.

Ecco dieci erbe e piante spontanee che è possibile raccogliere durante l’inverno, per poterle gustare in una bella insalata

La potentilla, o tormentilla, è una pianta piuttosto comune che è molto utilizzata in erboristeria per le sue proprietà e benefici. L'intera pianta viene utilizzata nella medicina tradizionale ed è considerata uno degli astringenti più efficace in natura

Vi attira l’idea di preparare la vostra selezione personale di erbe culinarie, tisane e piante medicinali? Tratteremo nel dettaglio 3 tecniche per eseguire al meglio l’essiccazione delle piante commestibili per approfittare delle loro proprietà anche fuori stagione.

Il pesto di aglio orsino è un'ottima alternativa al classico pesto di basilico, un modo semplice per utilizzare le foglie di aglio orsino in cucina.

Non appena arrivano i primi tepori primaverili, i prati si riempiono di questo meraviglioso fiore dalla forma di stella e dal colore blu acceso: stiamo parlando della Borragine, il cui nome vero nome è Borago Officinalis. Ho sempre amato questa pianta, sin da bambina: mi ricordo che da piccola, quando mi portavano a passeggiare per i campi, raccoglievo la Borragine e mi piaceva succhiarne il nettare zuccherino contenuto nel calice, prima di mangiarmi tutto il fiore. Non conoscevo ancora

Coltivare le erbe aromatiche nell'orto oppure in vaso: scopriamo di più su coltivazione, essiccazione e proprietà di spezie, erbe officinali e aromi.

Het is altijd lekker om een basissalade in de koelkast te hebben staan en helemaal als je er naar hartelust mee kunt variëren zodat je de hele week ervan kunt genieten. Zolang blijft deze salade na…

Di gran moda e davvero favolosi se usati con gusto e attenzione i fiori in cucina danno quel tocco in più, un po' esotico e un po' ...

L'elicriso (Helichrysum italicum), noto anche come perpetuini d'Italia, è una pianta con innumerevoli proprietà. Ecco come coltivarla.

Ultimamente l'aloe vera sta acquistando sempre più importanza come metodo per raggiungere l’aspetto desiderato. La verità è che possiamo riuscirci...

L'articolo Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina proviene da Ricette della Nonna. Differenze tra erbe aromatiche fresche ed essiccate Se fino ad ora avete sempre utilizzato le erbe aroma

Oggi vi presento la Piantaggine, per mia esperienza, la più trascurata delle erbe spontanee, la più dimenticata delle erbe commestibili e con grandi proprietà terapeutiche ignorate da molti. In realtà faceva parte delle nove erbe sacre, proprio per le sue virtù, conosciuta e amata già da Alessandro Magno e Dioscoride.A me riguarda come erba del Prebuggiun (qui>>), come dicevo non molti la usano per scopi alimentari, eppure a parte il misto di erbe, è un ottima verdura per zuppe, minestre, polp

Sapete quali sono le erbe selvatiche commestibili? Ecco tutti i suggerimenti per raccoglierle e utilizzarle, soprattutto durante la stagione..

The nasturtiums are going crazy in my garden! Time to pull out a recipe from the archives... Nasturtium Vinegar. This recipe was part of a feature on edible flowers I wrote last spring. Use this peppery vinegar to make a vinaigrette for crisp winter greens, or drizzle it straight into steamy soups and stews for a punch of flavor. Nasturtium Vinegar Makes about 4 cups. 2 cups nasturtium blossoms, washed and dried 1 cup nasturtium leaves ¼ cup chopped chives 2 sprigs rosemary 2 tablespoons black peppercorns 4 cups white wine vinegar Place flowers, leaves, chives, rosemary, and peppercorns in a jar; add vinegar. Cover with lid (if metal, put a sheet of plastic wrap in between the lid and jar). Steep for 2–3 weeks. Strain through cheesecloth into a bottle. Store in a cool, dark place.

Proprietà della Portulaca: è in assoluto la miglior fonte vegetale di omega-3, contiene inoltre vitamina C, vitamina A, Vitamina B2, B3, ferro, calcio, selenio, ecc..

Battagliera, resiliente, cosmopolita, generosa. Guaritrice del suolo e degli umani, simbolo perfetto della rinascita di Primavera, della sua spinta vitale, del suo vigore e della sua energia. Nella simbologia planetaria e alchemica viene collegata inequivocabilmente a Marte, il governatore di questa stagione di rinnovamento, il pianeta del sangue, della battaglia, della vitalità, del dinamismo. Un'energia travolgente e impetuosa, quella primaverile e marziana, perfettamente incarnata in questa umile pianticella che è l'ortica.

Una spezia utilizzata nella cucina orientale da riscoprire per le tantissime proprietà e usi, sia in cucina che nella medicina alternativa