Le robinson est une petite pâtisserie créole dans laquelle on trouve, une pâte brisée, un quatre quart, et deux confitures dont la principale est au coco.
Selon certains, le pikliz tirerait son nom de l’anglais « pickles ». C’est bien logique, car pickles est synonyme de mélange de légumes crus et macérés dans du vinaigre tout comme le pi…
Délicieuse soupe africaine super pimentée... Deux bonnes amies d'origine Ghanéenne sont passées me voir récemment. Entre rires et fous rires, j'ai appris Ce bouillon africain épicé très facile à préparer, est si délicieux et réconfortant qu'un bol ne suffit jamais.
Connaissez-vous la soupe de pied? C'est une de ces soupes antillaises réalisées par les aînés à découvrir absolument! J'en raffole pour ma part...
La recette de légumes haïtienne est un plat traditionnel qui est de loin mon coup de cœur. Sérieusement, je pourrais en manger tous les jours sans jamais m’en lasser. J’avoue qu’à…
Dans la cuisine Antillaise, on entend par pâtés tout genre de chaussons à base de pâte feuilletée ou brisée, avec une farce sucrée ou salée. Les pâtés créoles, par exemple, ce sont des chaussons salés à la chair de porc aux « épices pays » : cives,...
Le calalou ou la soupe verte des Antilles à base d'herbages et de gombos, avec ou sans viande salée. Un délice by Sweet Kwisine
Dans la cuisine Antillaise, on entend par pâtés tout genre de chaussons à base de pâte feuilletée ou brisée, avec une farce sucrée ou salée. Les pâtés créoles, par exemple, ce sont des chaussons salés à la chair de porc aux « épices pays » : cives,...
Votre prochaine soupe préférée se trouve sûrement dans notre sélection. A la viande, végétarienne, mijotée ou express, vous avez le choix...
Un autre incontournable de la nourriture haïtienne: La banane « pezée »… ce plat est tellement facile et rapide à préparer que de ne pas l’essayer au moins une fois est impensable……
Nostalgie des Antilles ou envie d'ensoleiller vos repas de saveurs créoles, voici 7 recettes antillaises faciles à réaliser, typiques et toujours en vogue.
Spécialité de Madagascar, de l'Ile Maurice ou de la Réunion. Ingrédients 800 grammes de morue séchée 6 gousses d'ail 3 gros oignons 4 tomates 5 gros
Découvrez notre recette facile et rapide de Acras de crevettes sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Voilà une recette que je devais faire depuis ...des années, un plat typique de l'île de MARIE- GALANTE (appelée " La grande galette ") qui fait partie de l'archipel Guadeloupéen. Un plat qui est rarement proposé dans les restaurants, c'est dommage...
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de poisson frit. Non pas que je n’aime pas ça , non, non, juste parce que ...
Le fameux griot haïtien! La cuisine haïtienne, riche en saveurs gourmandes et épicées, mérite vraiment d'être connue. L'un de ses plats les plus célèbres
Votre blog réunionnais vous propose la recette rougail tomate coriandre ou cotomili de l’Ile de la Réunion. Retrouvez toutes les spécialités de notre île sur Reunionsaveurs.com.
Succulent riz Djon-Djon avec cette délicieuse recette. Le riz Djon-djon a une couleur noire et une saveur particulière dûs à un .
Le poisson grillé est une grillade très largement réalisée aux Antilles. Découvrez la préparation de Tatie Maryse
Bonne soupe créole... Le pâté en pot est une sorte de soupe antillaise épaisse, servie en Martinique principalement à l'occasion de fêtes (baptême, Voici ma version simplifiée du pâté en pot antillais, moins longue et fastidieuse à préparer, mais tout aussi délicieuse selon moi.
Réalisez facilement à la maison votre piment antillais fort ou végétarien. Suivez attentivement les conseils en pas à pas de la blogueuse Tatie Maryse !
Le guacamole antillais est une adaptation du célèbre guacamole avec ne touche d'épices et de saveurs en plus...
Un poisson express et avec du goût, croyez moi c'est possible. J'y associe un mélange moutarde miel qui fonctionne à tous les coups... Succès garanti!
Ce gratin de patate douce est un véritable plat complet, inspiré de la tartiflette. Une recette antillaise créative et facile, imaginée par Tatie Maryse !
A Step by Step in making Trinidad Style Fry Bake
Il est des recettes qui vous tirent la langue et qui quelques que soient les efforts et la bonne volonté que vous y mettez, vous laissent tel superman sous kryptonite: désarmé !
Je sais, je suis veinarde et limite méchante, c'est ce qu'on n'arrête pas de me dire depuis que je suis en vacances ici en Martinique, d'où j'écris et je vous raconte la recette d'aujourd'hui. Il faut dire que je l'ai cherché en partageant tout plein...
Recette de pikliz qui est un des condiments très répandu dans la cuisine haïtienne. Le pikliz accompagne souvent le griot haïtien, la banane pesée etc.
Voici une recette de chaussons à la mode créole qui convient à toutes les circonstances; en famille, entre amis, lors d'un pique-nique, pour les fêtes, à l'apéro... Ces dits "pâtés" trouveront facilement leur place sur n'importe quelle table aussi...
Le fameux griot haïtien! La cuisine haïtienne, riche en saveurs gourmandes et épicées, mérite vraiment d'être connue. L'un de ses plats les plus célèbres
Je rentre de la martinique avec une folle envie de continuer à partager avec vous des recettes de la gastronomie Antillaise, et cette fois-ci j'ai envie de vous présenter un de mes plats préférés, à vrai dire la liste est longue mais le chatrou (poulpe)...
Connaissez-vous la soupe de pied? C'est une de ces soupes antillaises réalisées par les aînés à découvrir absolument! J'en raffole pour ma part...
Essayez 1 fois de réaliser votre pâte sablée maison pour vous rendre compte à quel point elle est simple à réussir! Voici tous mes conseils pour réussir...
Les tablettes coco c'est une sucrerie au coco préparée à partir de la noix de coco sèche. Découvrez la recette créole de Tatie Maryse...
Dans ce gâteau au coco, vous trouverez tout ce qui caractérise la gastronomie des Antilles : épices, saveurs et douceurs. L'idéal pour vos pauses sucrées !
J'ai découvert le colombo de poulet (et bien d'autres savoureuses recettes..) lors de mon séjour prolongé aux Antilles, il y a quelques années... Ce fût pour moi une révélation, et depuis j'en prépare régulièrement... Jusqu'au jour où j'ai découvert...
Cake des îles... Ce Cake des îles mangue et noix de coco est un gâteau délicieux que j'aime déguster à petites bouchées, les yeux fermés, pour m'évader Ce cake des îles mangue et noix de coco est délicieux, et c'est vraiment une recette facile et rapide à préparer.
La recette de légumes haïtienne est un plat traditionnel qui est de loin mon coup de cœur. Sérieusement, je pourrais en manger tous les jours sans jamais m’en lasser. J’avoue qu’à…
Bananes pesées, et la vie était belle... Les bananes pesées (banan peze en créole haïtien, et haitian fried plantains en anglais) sont un plat Voici une recette simple et parfaite de bananes pesées, un plat riche en goûts et en saveurs qui fait partie de la cuisine haïtienne.
