Imaginez un oreiller en plumes : bien gonflé, rebondi, un peu dense, mais hypeeer moelleux... C'est à peu près l'effet que m'ont fait ces petits pains au chocolat La recette est toute simple, donc ne vous privez pas d'essayer : - 500 gr de farine-...
Trop contente que le Défi Boulange reprenne ! Etant donné que je fonctionne souvent avec des défis à relever, il m’a permis de tester plusieurs recettes et façonnages intéressants. Le nouvea…
A chocolatey French classic pastry.
Brioche torsadée à la crème pâtissière, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Les croissants... on s'en fait tout un monde et finalement c'est ultra simple ! Maintenant je me demande pourquoi je n'avais p...
En travaillant, pour cette recette, avec une pâte à viennoiseries simplifiée que l’on plie une seule fois, on obtient comme résultat une mie moins alvéolée que celle d’un croissant, sans pour autant en changer le bon goût de beurre. On y insère du chocolat noir à 64 %, le ratio de cacao qui colle le plus à la saveur de la chocolatine classique.
Pains au chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Petits pains briochés au chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
une brioche ultra moelleuse.. avec une mie de dingue... filante à souhait.. l'essayer.. c'est l'adopter..
La délicieuse recette de la Babka du chef Jeffrey Cagnes.
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Rien n’égale une bonne viennoiserie pour le p’tit déj,ou le goûter c’est super frenchy…Qui ne nous envie pas les croissants?(En même temps à pa…
Les croissants... on s'en fait tout un monde et finalement c'est ultra simple ! Maintenant je me demande pourquoi je n'avais p...
Voici l’une de mes recettes de brioche préférées. Celle-ci a une mie aérée et souple, légère comme du coton et peu sucrée
Voui voui voui! Vous avez bien lu!!! j'avais envie de pains au chocolat... mais quand on sait le beurre et le sucre qu'il y a dedans... sans compter la farine blanche... non, non, non ce n'est pas négociable! Qu'à celà ne tienne! Vous commencez à me...
Rien à dire c'est juste trop trop bien de pouvoir avoir ce résultat à la maison !!!! Temps total de préparation et repos 2 h 30 Si vous ne voulait pas être debout devant votre plan de travail à 5 heures du matin ! Réalisez la pâte à couque la veille et réserver la au réfrigérateur toute la nuit. Il suffit de la sortir quelques minutes avant de façonner les viennoiseries. Vous gagnez une heure c'est déjà pas mal !! Pour 8 pains au chocolat ou croissants 1 pâte à couque ICI 8 barres de chocolat Meunier 1 jaune d’œuf + 1 cc de lait Après le 3ème tour de la réalisation de la pâte à couque Étalez la pâte sur 4/5 mm Découpez des bandes de 10 cm de long et de la largeur des barres de chocolat Placez vos barres de chocolat 1 cm du bord Roulez la pâte de manière à enfermer la barre de chocolat Appuyez avec le plat de la main pour donner une belle forme aux petits pains Couvrez d'un torchon et mettez au four à 30 ° [...]
Moins connues que leurs amis croissants, pains au chocolat ou encore pains aux raisins, les brioches suisses font pourtant partie de mes viennoiseries préférées. Vous l’avez sans doute déjà remarqué, mais leurs noms varient d’une boulangerie à l’autre, certains les appelant brioches suisses, d’autres Suisses, pavés suisses ou encore patte d’ours… parmi tant d’autres. J’ai […]
Would you like some of these? Recipe and story on Un déjeuner de soleil
Chef Nini : "Pain au chocolat à tomber"
PÂTE LEVÉE FEUILLETÉE (CROISSANTS ET PAINS AU CHOCOLAT) type CAP
selem alaykoum/bonjour Après une semaine bien chargée,me revoilà de nouveau parmi vous !! la semaine prochaine,je vous présenterai plein de nouvelles recettes sucrées et salées,alors n'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletters,si se n'est déjà...
Recette toute simple de ma brioche moelleuse roulée aux deux chocolats (lait et noir) et au pralin pour le gourmand croquant !
Gâteau choco-coco
V I E N N O I S E R I E S P A I N S A U C H O C O L A T & C R O I S S A N T S F O U R R E S A U X A M A N D E S * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Il y a un moment que je songeais à réaliser mes propres viennoiseries. Voici chose...
J’ai choisi de réaliser cette recette de babka aux fruits rouges afin de mettre en valeur le robot pâtissier Kitchenaid couleur betterave. Il s’agit de…
Magic cake au mascarpone
Recettes culinaires, photos, vidéos et magazines créés par "Madame Cuisine et Monsieur Cigares"...
Coucou mes z'amis !! J'ai trouvée une recette de pain merveilleusement moelleuse et carrément délicieuse ; un gros coup de coeur ! recette trouvée ici chez Miss Malakoff Ingrédients; 500gr farine tout usage sans grumeau 1 c. à soupe de sucre 1 œuf...
Brioche Sans Pétrissage (Brioche Pansue) Brioche Pansue est une brioche magique extrêmement moelleuse avec une mie super alvéolée souple et aérée, qui ne
Voici une belle brioche mousseline avec une recette rapide. Vous connaissez ma passion pour la brioche ou les pâtes levées en général et la recette d'aujourd'hui ne fera que le confirmer et quel plaisir ce matin de la découper en tranche avec sa mie filante, aérée et vraiment légère. Une belle brioche parfumée au beurre que je vous propose de tester car comme son nom l'indique, elle est juste mousseline et très gourmande.
Brioche Butchy, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Ca faisait longtemps que ça me titillait : préparer des viennoiseries. Maison. Bien sûr. Ca me titillait mais en même temps je n’avais pas trop envie de m’y frotter : trop long, trop compliqué… L’idée de me relancer dans du feuilletage, qui plus est...
De délicieuses viennoiseries faites maison. Une pâte à brioche moelleuse à souhait garnie d'une crème pâtissière et de pralines roses. Un Tea Time parfait ... * Liste des ingrédients : Pour la pâte à brioche : 300 g de farine, 30 g de sucre de canne,...
***** Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé des viennoiseries maison. Ma recette habituelle de petit pain au chocolat est très proche de celle de Manue ici, elle donne des petits pains dodu, moelleux et gourmands, ils sont délicieux. Mais...
Hier, je vous présentais le dernier four vapeur d’Electrolux et voici aujourd’hui les baguettes viennoises que j’ai réalisées avec. J’ai testé 2 programmes : Levée de Pâte et Chaleur tournante + vapeur.
Les croissants... on s'en fait tout un monde et finalement c'est ultra simple ! Maintenant je me demande pourquoi je n'avais p...
Le pain aux raisins, la viennoiserie populaire des Antilles. Une pâte briochée, de la crème à la vanille et des raisins - by Sweet Kwisine
