Töltse le most! 6 szénhidrát (CH) táblázat és glikémiás index (GI) táblázat várja az IR étrend sikeres megvalósításához dr. Benkő Éva ajánlásában

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Belevágnál a mostanában népszerű 160 g szénhidrátos diétába? Ha igen, fontos, hogy ne csak a szénhidrátok számolgatására figyelj, vedd figyelembe vércukoremelő hatásukat is!

Királyi villásreggeli tojásból ezúttal a 160 grammos diéta szabályai szerint. Egy biztos: nem fogtok csalódni!

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása Az inzulinrezisztencia étrendjének alapelvei után felmerülhet a kérdés, hogy rendben, de a gyakorlatban hogyan is lehet mindezt megvalósítani. „Hány óránként érdemes enni?”, „Pontosan milyen típusú ételeket fogyaszthatok az egyes étkezések során?”, „Hány gramm szénhidrátot egyek?” Persze az egyéni igényekhez, életmódhoz beállított szénhidrát grammok meghatározása elengedhetetlen, de a cikkben a klasszikus

Három olyan szakcikket referáltunk, melyben alapvető változtatásokat javasolnak a cukorbetegek, elsősorban a súlyfelesleggel küszködők étrendjében. Több tucatnyi klinikai vizsgálat során a testsúlycsökkentés szempontjából legelőnyösebbnek a nagyon alacsony szénhidrát-tartalmú diéta bizonyult.

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Teljes kiőrlésű tortilla recept. Egyszerű teljes kiőrlésű tortilla gyroshoz, zöldségekhez, húsokhoz. Szénhidrátdiétába illeszthető recept.

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek , vagy terhességi cukorbetegségük van...

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek , vagy terhességi cukorbetegségük van...

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Az alacsony energiatartalmú étrendek segíthetnek a fogyásban, de azért legyünk óvatosak, nem valók mindenkinek. Kérjük ki szakember tanácsát!

Töltse le most! 6 szénhidrát (CH) táblázat és glikémiás index (GI) táblázat várja az IR étrend sikeres megvalósításához dr. Benkő Éva ajánlásában

Ez egy mintaétrend. Ezekkel a posztokkal segítséget, illetve ötleteket szeretnék adni, a diétázóknak, fogyókúrázóknak, inzulinrezisztensek...

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Ínycsiklandó diétás fogást mutatunk, melyet bátran fogyaszthatnak azok, akik cukorbetegséggel vagy inzulinrezisztenciával küzdenek, de azok is, akik egyszerűen valami különlegesre vágynak.

A jó idő beköszöntével sokan döntenek a fogyókúra mellett, hogy a bikiniszezonra a legjobb formájukat hozzák. De azért, mert diétázunk, még nem kell lemondanunk a finom és laktató falatokról! Ez a recept rá a tökéletes bizonyíték!

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek , vagy terhességi cukorbetegségük van...

Szénhidrát diétába illeszthető isteni, cukormentes császármorzsa teljes kiőrlésű lisztből.

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek , vagy terhességi cukorbetegségük van...

Hétköznapi taposómalom, amikor is napi szinten kell kitalálni, mit együnk a munkahelyen. Itt egy kis segítség!

Valóban segít a súly csökkentésében a ketogén étrend? Ez a tanulmány megválaszolja a kérdést!

Sütőtök és tzatziki? Íme egy finom, ropogós saláta, ami remekül illik húsokhoz. Szénhidrát diétába illeszthető.

Az olasz konyha egyik remekét bármikor fogyaszthatjuk büntetlenül! Csak ezt a jolly joker receptet kell elővennünk hozzá!

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Főznétek valami egyszerűt, amivel nagyon gyorsan elkészülhettek? A csirke telitalálat ilyen esetekben, mert nagyon rövid idő alatt átsül, ráadásul, brokkolival és szezámmaggal még finomabb! Ízesítsétek az egytálételt fokhagymával, gyömbérrel és csilikrémmel!

Bizonyára ti is odáig vagytok az édesburgonyáért, ha pedig még nem kóstoltátok, akkor itt az ideje! Az olajban sült változat helyett, pirítsatok szeleteket kontaktgrillben és pakoljátok meg fetával, sonkával, aszalt paradicsommal! Vendégváráshoz is szuper recept, ráadásul még diétás is!

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

Kifőztük online gasztromagazin - 160g diétasuli

Szinte mindenki ismeri a klasszikus paradicsomos verziót, én most csavartam rajta egyet és így született meg ez a fitt rakott padlizsán.

Új trend kezdődik a cukorbetegek diétájában! Itt van számotokra egy komplett minta étrend, minden részlettel együtt, hogy ne vetődjenek fel kérdések!

A paradicsomos húsgombóc örök kedvenc, különösen akkor, ha úgy van elkészítve, hogy fogyókúrázók is fogyaszthassák.

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé

A tejberizs igazán nem igényel hosszas felvezetőt: ismerjük, szeretjük , fahéjjal, eperöntettel, csokireszelékkel, hidegen, melegen. Én rajongok érte, de mióta tudatosan étkezem, meglehetősen hanya…

Az itt következő felsorolásban szeretnék ötleteket adni sorstársaimnak, akik vagy inzulinrezisztensek, vagy terhességi cukorbetegségük van, esetleg fogyókúra céljából a 160 grammos diétát követik. Az alapelv a következő: mindig a megfelelő mennyiségű és minőségű (gyors, illetve lassú) szénhidráttartalmú ételt kell (fontos, hogy az adott mennyiséget valóban meg is kell enni!) bevinni a szervezetbe. A finomított fehér cukor és liszt elkerülendő (előbbi leginkább teljesen kizárandó), így a receptekben főként nyírfacukrot használok, valamint min. 50%-ban teljes kiőrlésű lisztet. Nekem 180 grammos diétát kell követnem, ezért elképzelhető, hogy itt-ott nagyobb adag lesz felsorolva. A szénhidráttartalmat mindig az egyes receptek végén tüntetem fel (a korábbi recepteknél kb. 2012 nyaráig a szénhudráttartalmat még nem számoltam, így azok nincsenek külön feltüntetve). Az én 180 grammos diétám elosztása (ez személyenként változhat): Reggeli: 30 g lassú CH Tízórai: 20 g CH -ebből 10 g lassú és 10 g gyors CH Ebéd: 50 g CH (2/3-a lassú kell, hogy legyen) Uzsonna: 20 g gyors CH Vacsora: 45 g CH (1/4-e gyors is lehet) Kései vacsora: 15 g lassú CH Fontos figyelembe venni, hogy a szükséges beviteli szénhidrátmennyiség és annak megoszlása (gyors-lassú) személyenként változik! A lista jelenleg az alábbi témákra oszlik: reggeli, tízórai, ebéd, vcsora, kenyerek, édességek, rágcsálnivalók és kenyérre valók. Folyamatosan bővítem majd az új receptekkel. Ha kérdésed van, keress bátran itt, e-mailen vagy a facebookon! REGGELI: nálunk alapvetően kenyér alapú (kenyereket és feltéteket lásd lentebb) szokott lenni, de kísérletezem a diétának megfelelő sós süteményekkel is Kukoricás tk scone Újhagymás-kakukkfüves muffin Újhagymás scone Sült hagymás, parmezános scone / szódás kenyér Medvehagymás scone TÍZÓRAI: általában a sütemény (lásd lentebb) + gyümölcs/joghurt kombinációt választjuk, leszámítva pár joghurtos, ill. zabpelyhes "egytálat" Almás zabpehely avagy zabpelyhes alma Kókuszos-zabpelyhes joghurt Epres-zabpelyhes joghurt EBÉD: Baconben sült szűzpecsenye kakukkfüves-újhagymás gerslivel Rizssaláta sült paprikával, zöldbabbal, fetával és pestoval Póréhagyma és karfiol krémleves A legjobb mustáros csirke Kakukkfüves sárgarépaleves Kuszkusszal töltött mini padlizsán Mindent-bele zöldségleves kukoricával Sült csirkecomb cukkinis bulgurral Kókusztejes vörös lencse és sárgaborsó leves Zsályás gombakrémleves Brokkolis-mogyorós-darált húsos tészta (wokos) Vörös currys pirított rizs csirkehússal (wokos) Sütőtökös cannelloni Sütőtökös kuszkusz Pirított sütőtök és brokkoli rákkal (wokban készítve) Rakott sütőtök Mangós csirkecurry Vörösboros sertéspörkölt rozmaringos túrógombóccal Hamis húsleves ázsiai beütéssel Sütőtökös-kókusztejes rizsleves Grillezett csirkemell sült juhtúrós sütőtökkel Tavaszi zöldséges tészta Babérral és fokhagymával sült csirke, karamellizált hagymás újburgonyával Csirkés-zöldborsós-csicseriborsós kuszkusz Libanoni bulgursaláta Baconbe tekert szűzérmék bazsalikomos-cukkinis zöldborsóval és bulgurral Zelleres paradicsomleves Gyömbéres-kókusztejes meggyleves Gyömbéres-citrusos-mézes lazac mazsolás kuszkusszal Zöldfűszeres csirkecomb paradicsomos-vörös lencsés rizzsel Sült töltött paprika Bulgurral töltött cukkini Zöldséges vöröslencse főzelék Gombás-sütőtökös csirkeragu Paradicsommal és burgonyával sült csirke Pisztráng spenótos bulgurral Paradicsomos csicseriborsó leves csirkehússal Gazdag paradicsomleves Cukkinis-csirkés pirított barna rizs Sült csirkemell paradicsomos-bazsalikomos kuszkusszal Csőben sült lazac karalábéval és spenóttal Aszalt paradicsommal és juhtúróval töltött csirkemell Paprikás-pórés pirított rizs sertéshússal Tejfölös karalábé és kukorica leves tönkölygaulskával Zöldbabos-pestos-pulykahúsos tészta Zöldséges pirított csirkemáj barna rizzsel Öthagyma-leves Indiai karfiolos rizs sült csirkemellfilével Zsályás sütőtökkrémleves Édesköménymagos sertésszűz gyömbéres sárgarépa salátával Paprikás csirkemell kukoricás-újhagymás majonézes burgonyával Zöldségleves kelbimbóval és gombával Kakukkfüves csirke téli zöldségekkel sütve Gombás sertésragu bulgurral Zellerkrémleves pirított szalonnával Görög paradicsomos töltött káposzta Ázsiai zöldséges pirított barna rizs Paradicsomos húsgombócok Kurkumás-fűszeres pisztráng mandulás rizzsel Szalonnás vegyes zöldségkrémelves Gyömbéres lazacpogácsa Szalonnás csirkecomb zöldborsós rizzsel Kínai keles pirított sertés rizzsel Babéros csirkemell hagymás lencsesalátával Csirkés-kolbászos-rizses egytál Hagymás csirkemáj gerslivel Thai zöldséges tészta csirkehússal, wokban készítve Indiai sült karfiol leves Zsályás-póréhagymás kukoricaleves Tárkonyos-mustáros csirkemell Ananászos csirkecurry Paradicsommal és kakukkfűvel sült pisztráng, fenyőmagos-bazsalikomos rizzsel Szecsuáni borsos lazac thai (gluténmentes) tésztával Sült paradicsom és csicseriborsó leves Pulykafasírt sajttal és gombával Csirkemell marokkói zöldségekkel, harisszás joghurttal Sült paradicsom leves Almás zellerkrémleves Zsályás húsgolyók sült céklás-fetás rizzsel Gombás rizs Egyben sült sertéskaraj Indiai karalábés, vörös lencsés leves Harisszás darált hús rizzsel Paradicsomos-gombás bulgur csirkehússal Zöld fűszeres csirkemell fokhagymás-tejszínes spagettivel Pisztráng pikáns édesburgonyával Snidlinges gombalves galuskával Kakukkfüves-paradicsomos csirkrakottas Hideg vörösboros meggyleves mandulával Brokkoli krémleves Csirkemell fűszeres-fetás padlizsánsalátával Bazsalikomos paradicsom krémleves Wokos zöldséges-mogyorós csirke Grillezett csirkemell sárgabarack chutney-val Nyári paradicsomos-cukkinis zöldségleves Paradicsomos-padlizsános csirkeragu Tejszínes rakott burgonya Ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal Fahéjas-csillagánizsos kacsa sütőtökös kuszkusszal Ázsiai fűszeres egyben sült lazac illatos rizzsel Töltött gömbcukkini Rizses egytál lazaccal és zellerrel Cukkinis-rákos spagetti Kardamomos-paradicsomos csirkecurry Póréhagyma-krémleves Kuszkusz sült zöldségekkel Egyszerű ázsiai zöldségleves Zöldségleves sárgarépával és zellerrel Fűszeres almával töltött sertéskaraj Sonkába tekert csirkemell meleg babsalátával Zöldségleves paprikás rántással Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével Paradicsomos, kacsamelles pappardelle tészta Vadrizs sült zöldségekkel Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával Marokkói padlizsános csirkeragu Kínai gyömbéres marharagu tésztával Paradicsomleves hüvelyesekkel, spanyolosan Aranydurbincs vele sült zöldségekkel Karamellizált hagymás sárgarépa-krémleves Bazsalikomos-zöldséges csirke Zöldséges sütőtökleves chilis petrezselyemmel Cukkinigratin hagymával és zöldfűszerekkel Thai bazsalikomos sültpaprika-leves Sült csirkecomb kelbimbós nyársakkal Paradicsomos-cukkinis-gombás csirkenyársak Thai gyömbéres tésztaleves garnélával Cayenne-i borsos csirkemell szezámmagos sárgarépával Kínai mogyorós-újhagymás csirke Gyömbéres-narancsos sárgarépa krémleves Mustáros-zöldbabos sertés Fokhagymás csirke paradicsommal és olajbogyóval Paradicsomos padlizsánragu Gyömbéres-currys csirke sárgarépás bulgurral Rakott karfiol Tonhalas tészta Sült csirke spanyolosan Zöldbabos csicseriborsó leves Garnélás-paradicsomos csirke Nyárson sült csirkemáj Csípős-fűszeres sárgarépa krémleves Aszalt paradicsomos tészta Paradicsomos tészta Rozmaringos kacsamell rakott gyökérzöldségekkel Gyömbéres sárgarépa krémleves Szalonnás-gombás tészta Paradicsomos csicseriborsó- és vöröslencse-leves Sütőben sült mustármagos burgonya Gombapaprikás teljes kiőrlésű tönkölynokedlivel Sütőtökkrémleves kókusztejszínnel Tejszínes-mustáros rakott burgonya Gyömbéres-babcsírás wokos tészta Rakott lazac Medvehagymás-kucsmagombás tészta Zsályával és szalonnával teker csirke Sült csirkemell balzsamecetes-szezámmagos zöldbabbal Csirke gombás paradicsomraguban Thai zöldséges-gyömbéres tészta sertéshússal Fűszeres-currys gyökérzöldségleves Tejszínes-csirkés spagetti téli zöldségekkel Penne fetával, olajbogyóval, csirkével és dióval Ánizsos-korianderes sült csirkecomb salátával Fűszeres pácolt csirkemell szeletek rukkolával és sült paradicsommal Csirke curry csicseriborsóval és spenóttal Rozmaringos-baconos csirkemell Medvehagymás-aszalt paradicsomos zellerpüré, sült csirkével Falusi csirkerakottas Zöldfűszerekkel töltött pisztráng Wokos kínai keles csirke tésztával Tárkonyos tejszínben sült afrikai harcsa spárgával Gombás-mascarponés tészta Sütőpapírban sült lazac édesköménnyel Zöldfűszeres húsgolyók káposztasalátával Mustáros csirkemell sült spárgával Tárkonyos pácolt csirkemell Mediterrán sertésragu Lazac póréhagymamártásos spagettivel Kolbászos-olajbogyós csirkemell Zöldborsós-spárgás tészta Bazsalikomos paradicsomszószban sült afrikai harcsa Mediterrán zöldségekkel sült csirkemell Hagynás-burgonyás paradicsomleves Darált húsos, wokos tészta Paradicsom- és paprikakrémleves Tárkonyos pulykaragu leves Narancsos-szójaszószos csirkemell grillezett spárgával Csirkenuggetsz Zöldborsófőzelék Zellerkrémleves füstölt makrélával és csírával Aszalt paradicsomos, teljes kiőrlésű penne Gyömbéres-mustáros csirke Cukkinis-fenyőmagos bulgur egytál Mentás zöldborsókrémleves Rákos curry rizzsel Gesztenyés pulykamell édesburgonyás spenótsalátával Lazac gránátalmás-mentás bulgurral Zöldséges lencseleves Szalonnába göngyölt pisztráng Tarka pulykafasírt Vargányás tészta VACSORA: Spenótos-fetás-csirkés rétes Kukoricás palacsinta Paradicsomos-mozzarellás csicseriborsó saláta Fetás csicseriborsó saláta Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta Sajtos-paradicsomos vöröslencse Csicseriborsós-kukoricás vegyes saláta Háromhagymás-ricottás tk quiche Kuszkusz cukkinivel,hagymával, olajbogyóval Paradicsomos-gombás rizzsel töltött paprika Paradicsomos kukoricasaláta Sütőtökös rukkola saláta édesköménymagos csirkével Sütőtökös-fetás rétestorta Fokhagymás-zsályás vajban sült sütőtök Saláta sült céklával és fetával Céklás-sárgarépás madársaláta csicseriborsóval Blini snidlinges ricottával, sült céklával Sütőtökös-burgonyás tócsni Lencsés-rizses egytál Zöldségpogácsa csicseribrsóból és fehérbabból salátával Újburgonya saláta retekkel Spenótos rizsgolyók sültpaprikás paradicsommártással Spenótos-juhtúrós quiche Kölessaláta friss zöldségekkel Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta Fűszeres lencse, sárgarépa és feta saláta Cukkinis lpény Paradicsmos-lencsés egytál Beluga lencse saláta paradicsommal és sült fetával Édesburgonyás vöröslencse dhal Körtés-diós-kéksajtos saláta Bazsalikomos-fetás spárgasaláta Majonézes káposztasaláta Zöldséges tócsni sütőben sütve Csírás-mentás sárgarépa saláta Thai tésztasaláta Retekcsírás-tökmagos saláta Joghurtos csicseriborsó saláta Füstölt makrélás, avokádós saláta Csírás, pirított diós rizs Lepénykenyér kétféle feltéttel Paradicsomos bulgursaláta Spanyol tortilla paradicsomsalátával Csírás-balzsamecetes paradicsomsaláta Nyers, csírás-céklás rukkola saláta Paradicsomos-fetás rukkola saláta Sárgarépa és karalábé saláta Saláta sütőtökkel, brokkolival, kecskesajttal Zöldségfasírt salátával Mazsolás-csírás zellersaláta Nyers csírás-diós céklasaláta Currys tojásaláta csírával Ricottás palacsinta füstölt pisztránggal és csírával Töltött uborkahajó Juhtúrós paprikasaláta csírával Töltött tojás Almás zellersaláta csírával Rukkola saláta csirkével, fügével, fetával Mini krumplilepénykék céklával és tormás tejföllel Majonézes csirkesaláta Sütőben sült fűszeres zöldségek sajttal Sajttal és lilahagymával sült újburgonya Tonhalas rizssaláta álá GoodFood Csirkesaláta mexikói beütéssel Makrélás paradicsomsaláta csírával Bulgursaláta uborkával és paprikával Grillezett szezámmagos spárga Tavaszi vegyes saláta csírával Feketelencse-saláta csírával, sült zöldségekkel Saláta marinált sült paprikával Édesköményes-narancsos rukkola saláta Spenótos vöröslencse dhal Nyers mángoldsaláta csírával Vegyes káposztasaláta csírával Ázsisai káposztasaláta csírával KENYEREK:  Teljes kiőrlésű kenyér Szezámmagos tk tönkölycipó Magos tönkölykenyér jénaiban sütve 100% tk kenyér Fűszeres-olívás kenyér teljes kiőrlésű liszttel Teljes kiőrlésű zsemle Hagymás tönkölykenyérke Sült hagymás, parmezános scone Gyors teljes kiőrlésű szódás kenyér Teljes kiőrlésű rozskenyér Teljes kiőrlésű szezámmagos tönkölykenyér Teljes kirőlésű bucik MIT TEGYÜNK A KENYÉRRE: Tonhalas-uborkás túrókrém Újhagymás fetakrémmel töltött sonkatekercsek Zöldfűszeres húskenyér Zödfűszeres-juhtúrós krémsatj Rukkolás túrókrém Paradicsomos tonhalkrém Fűszeres sültpaprika krém Házi fűszervaj Fetás gombakrém Majorannás csirkemájkrém Sárgarépás-hagymacsírás szendvicskrém Házi paprikás pulykamell sonka Oregánós makréla pástétom Kapribogyós füstöltmakréla krém Zelleres céklasaláta Sütőtökös mártogató Édesköménymagos-újhagymás lazackrém Túrókrém dupla retekkel Csírás ricottával töltött minipaprikák Sültpaprika-krém brokkolicsírával Snidlinges-fetás szendvicskrém Bazsalikomos cukkinikrém Harisszás babkrém Füstölt makrélás-csírás kétszersült Zsályapesztó RÁGCSÁLNIVALÓK:  Magos Graham-rudak sült paprika mártogatóssal Sajtos mini fánkocskák Fűszeres pirított magvak Köményes tönkölyropogós ÉDESSÉGEK:  Hajdinapalacsinta sült őszibarackkal Kókusztejes tejberizs ananásszal Fahéjas-gyömbéres szilva torta Fahéjas-szegfűszeges omlós keksz Citromos piskóta citromos-kókuszos tejszínhabbal Kávés-mogyorós aprósütemény Körtés-túrós pite Csokoládés aprósütemény Csokoládés diótorta Almás császármorzsa hajdinaliszttel Villányi almatorta Epres piskóta Kókuszkrémes piskótatekercs Mandulás banánkenyér Kókuszos-meggyes-kakaós sütemény Ricottás amerikai palacsinta Szedres-áfonyás torta Áfonyás túrókrém Kókuszos-citromos halmok Hajdinapalacsinta szilvamártással Szilvás muffin Meggyes-túrós-mákos torta Kávés-diós kocka Csokoládés narancskrém torta Zabpelyhes-magos-csokis keksz Kukoricalisztes piskótatekercs házi meggylekvárral Sárgarépás-diós muffin Túrós-mákos lepény Áfonyás-vaníliakrémes kosárkák Vaníliás aprósütemények Egyszerű meggyes-mascarponés torta Könnyű mogyorós kuglóf Cseresznyelekvár Kókuszos-túrós-epres szelet Epres-mandulás keksz Teljes kiőrlésű tönkölylinzer házi sárgabarack lekvárral Meggyes mákfagylalt Szedres-mákos joghurtos szelet Málnás-ricottás túrótorta Hajdinalisztes gofri - gluténmentes Mandulás túrógombóc rebarbarás eperszósszal Mogyoróvajas-csokoládés sütemény Áfonyás-kókuszos muffin Kókuszos-zabpelyhes sütemény Csokoládés falatkák Vörösborban párolt körte mascarpone habbal Almás-mákos pohárkrém Csokoládés-diós-rumos torta Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel Epres-kókuszos túrókrém Ribizlis-ananászos pohárkrém Vaníliás-meggylekváros aprósütemény Pudingos almás-diós torta Házi müzliszelet Édes, fahéjas pirított magvak Mazsolás-túrós lepény Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral Bodzás és sima eperlekvár Epres charlotte Zabpelyhes-lekváros morzsasütemény Kókuszos kuglóf Túró Rudi-szelet Csokoládés-diós banánkenyér Pudingos-lekváros szelet Diós-kakaós keksz Ribizlis-joghurtos kocka Málnás, zabpelyhes cupcake Szőlős-túrós rétes Uramparancsolóm csokis-mákos tortája Meggyes-mákos piskóta Diós-almás mini muffin zablisztből Epres túrótorta Sütőtökös-(pekán)diós muffin Szilvás kevert sütemény Fahéjas rizspuding körtével és mascarponekrémmel Diós-sárgarépás kuglóf Egyszerű csokoládétorta Kókuszos aprósütemény Sárgarépás-diós kocka Csupa kókusz kókuszgolyó Kókuszhab szederrel Gesztenyekrémtorta Fahéjas-kávés muffin Baracklekváros piskótatekercs Gránátalmás panna cotta Fahéjas-kókuszos granola Epres-kókuszos mindenmentes sült tejberizs Epres-rebarbarás-kókuszvizes jégkrém Rebarbarás-citromos sütemény Cseresznyés crumble Narancsos-gesztenyés aprósütemény Vaníliakrémes-málnás kosárka Mangós-kókuszos jégkrém Fügés-ricottás mandulatorta Csokoládés narancskrém torta Mandulás-rebarbarás sütemény Almás-gyömbéres muffin Wun gati (thai kókuszzselé) mangószósszal Citromos-mákos torta ITALOK: Ribizlis limonádé Almás-fahéjas gyömbértea Citrusos-kókuszvizes limonádé